Liv, kjærlige husmødre prøver å lage mat deilige retter. Kylling med sopp er en av de mest utsøkte kombinasjonene av enkle ingredienser som er mye brukt av kokker. En nærende og vakker utseende, egnet for alle anledninger. Gjestene vil like det, barn elsker det, det er hyggelig å reise med det. Til slutt, dette sunne måltidet gir ekte tilfredsstillelse fra å spise. 
Det er mange oppskrifter for å lage kylling og sopp til feriebordet og bare til middag. Den er bakt i ovnen, stuvet i stykker i gryter, stekt i en panne, tilberedt i en sakte komfyr. Legg til det ulike typer sauser, oster. Fyllt helt. 
I alle tilfeller får du en uforlignelig smak av gode retter.
Sammenslåtte sopp i naturen må kokes, minst 3 ganger. Først etter det er de egnet for å lage forskjellige kulinariske mesterverk.
Kylling med sopp i aromatiske sauser
Hvem liker å spise tørr mat? I de fleste tilfeller er det nødvendig å drikke det med væske. For å kvitte seg med denne ubehagelige følelsen, kom kokkene med mye flytende krydder. Tenk på to fantastiske måter å lage kylling med sopp i mørke dressinger.
I kombinasjon med
kremsaus Oppskriften krever ingredienser:
- kylling( lår, filet eller trommelstikk) ca. 1 kg;
- sopp( sopp, østers sopp, hvit) - et halvt kilo;
- løk - noen stykker( etter smak);
- fjer av grønne løk - ikke mindre enn 20 gram;
- 2 eller 3 fedd hvitløk;
- krem (ikke mindre enn 150 gram);
- vegetabilsk olje;
- malt svart pepper;
- salt.
Kylling med sopp i en kremet saus består av enkle operasjoner:
- Skal pærene. Klipp dem i ringer eller små kuber.
- sopp blir grundig vasket og fjerner synlig smuss. Legg i en stor bolle for å tørke. Skjær i halver, renner eller kvartaler. Små eksemplarer er igjen som det er.
- Hell vegetabilsk fett i en dyppanne og varm den til en temperatur på 80 grader. Hakket hvitløk er satt inn i den, stekt til gyldenbrun vises, og deretter fjernet. Som et resultat får oljen en fantastisk smak.
- Korrekt vasket kyllingbiter dyppes i duftende varm olje. Stek over høy varme til gullbrun.
- Deksel med lokk, reduser brannmakt og slokk i 20 minutter. Samtidig skru kjøttet på slik at det er grundig stekt.
- Ta kyllingen nesten til beredskap, legg sopp og løk i en panne. Bland godt sammen. Når grønnsakene slipper ut juice, krydder og salt tilsettes blandingen. Stew til væsken fordamper.
- Utseendet til en vakker gyldenbrun på produkter indikerer at det er på tide å fylle dem med krem. Innholdet i pannen blir kokt. Dekk og simmer på lav varme i ytterligere 15 minutter.
- På sluttstadiet smaker du. Om nødvendig, tilsett salt, krydder.
- Elskere av grønne glem ikke å sette persille, grønn løk, koriander eller dill i parabolen. Alle godt blandet. Tillat å infuse og tjene.
For å steke kyllingekjøttet godt, legg små porsjoner i pannen. Brannen må være sterk. Som et resultat vil kjøttet være rosenrødt og saftigt.
Den unike smaken av kylling og rømme saus
Erfarne kokker har lagt merke til at den harmoniske kombinasjonen av kjøtt med delikat flytende helling vinder hjertene til mange kjennere av god mat. Selv en uerfaren vertinne kan lage kylling med sopp i en utsøkt rømme saus. Nok til å følge rimelige anbefalinger.
Les også: Matlagingsmuligheter for hermetisert eggplanter som sopp
Det første skrittet mot å lage et kulinarisk mesterverk er forberedelsen av ingredienser. Det andre trinnet er sekvensiell utførelse av matlagingsprosesser. Til slutt kan du overraske ditt hjem med en utmerket tallerken tilberedt med kjærlig vennlighet.
Hovedbestanddeler for en tallerken:
- 500 gram kyllingfilet;
- et halvt kilo mushroom;
- løk( flere stykker);
- rømme( fettinnhold ikke lavere enn 15%) - en halv liter;
- mel - ca 2 ss.skjeer;
- blanding av bakte peppers( svart, hvit, rød);
- olivenolje, kan være vegetabilsk;
- Dill Greens;
- salt, i henhold til preferansene.
For å gjøre kjøttet mørt og saftig, er det bedre å kjøpe det friskt, ikke frosset.
Prosessen med å lage kyllingfilet med sopp består av følgende operasjoner:
- Vask filetene i rent vann. Fjernet fra film hvis det er til stede. Skjær i små stykker i form av strå.Salt, legg til pepper. La i 30 minutter å marinere.
- Skallet løk hakket i halvringer. Stek i vegetabilsk olje til lysebrun.
- De vasket opp og tørket store mushroner skåret i halv eller i terninger. Små kopier kan ikke berøre.
- Sprenn sopp i en panne med løk. Blandet. Stew over høy varme til fullstendig fordamping av væsken. Når de får en gylden nyanse, legg til kylling kjøtt.
- Pre-pickled fileter er stekt i en separat panne i varmt vegetabilsk fett. Når en brun skall vises, er den kombinert med sopp. Legg til 2 ss.skjeer av mel. Bland godt sammen.
- Blandingen helles med rømme og stuves i flere minutter. Så snart væsken blir tykk, er den krydret og fjernet fra varmen.
Les også: Lekkert og sunt dessert - persimmon syltetøy
Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage kylling med sopp i en panne. Det er nok å huske noen få hemmeligheter og følge instruksjonene som følger med.
Lekkert forrett fra ovnen
Det er mange populære matlagingsrecept ved baking. Kylling med sopp i ovnen er ikke noe unntak. Du kan ganske enkelt ta et slikt sett med produkter, gjøre en innsats og følg fri til å arbeide underverk:
- kyllingekjøtt;
- mushroom;
- løk;
- krydder;
- salt;
- vegetabilsk fett.
Først klipp kyllingekjøttet i små biter. Mariner i krydder i minst 20 minutter( bruk karri, svart pepper, koriander, salt).
Svampe kuttet i halv, løk kuttet i halv ringer i en panne i vegetabilsk fett. Når en gylden skorpe dukker opp, blir produktene lagt ut på en tallerken. Kylling kjøtt sendes til samme beholder. Stew 20 minutter. 
Ovnbakkefett smurt. 
Spridd stekt sopp med løk. På toppen av dem stable biter av kylling som det andre laget. Toppball - sopp. Send skjemaet til ovnen i en halv time. Temperaturen overstiger ikke 200 grader. 
På samme måte koker de i ovnen kylling med sopp og ost. Rettene vil kreve følgende produkter:
- kyllingfilet;
- sopp av noe slag;
- mel( 1 ss; skje);
- halv liter krem;
- hard ost( ca. 200 g);
- smør( for formsmøring);
- hvitløk( 2 fedd);
- salt, krydder.
Klipp kjøttet i rektangulære skiver. Stew over høy varme for å danne en skinnende brun peeling. 
Les også: Hemmelighetene til å lage deilige kirsebærpanner
Hell melet, bland, hell kremet, kok på stille ild. Når massen er tykkere, er soppdressingen klar. Ovnsformen smurt med smeltet smør. Stykker av kyllingekjøtt spredt jevnt på bakervarer. Hell dem med en tidligere forberedt blanding. Topp dekket med revet hard ost sorter. Send skjemaet til ovnen i 30 minutter. 
Utrolig lett å bake kylling fylt med sopp, hvis du tar følgende ingredienser:
- fersk fuglkroppe;
- mushroom;
- løk;
- hvitløk;
- olje( helst olivenolje);
- salt, krydder på viften.
Først oppdager kokkene fyllingen. Sopp og løk er stekt på en klassisk måte, til gullbrun. Salt og krydder er satt i blandingen for å forbedre smaken av sopp. 
Kylling kjøtt er gnidd med marinade laget av olivenolje, hvitløk, pepper og salt. Deretter fylles det med fylling. Hullet er festet med tannpirkere eller syt med tråd. Plassert på bakeplade og plassert i ovnen i 50 minutter.
For at kylling kjøtt skal tilberedes med høy kvalitet, må den optimale temperaturen i ovnen være minst 200 grader. Du kan også pakke kroken i matlagingsfolie eller i en spesiell hylse.
Kylling, sopp og Multicooker
Opprett raskt en utsøkt matrett, hvis du bruker moderne teknologi. Kylling med sopp i en sakte komfyr er en av de populære retter. Det er tilberedt som følger:
- Tørk løkene. Dip det i en oppvarmet multikooker, der det allerede er vegetabilsk olje. Stekt med modusen "Baking" fra forskjellige sider.
- Mushroom og biter av kylling kjøtt blir lagt til løkene og stuet i ytterligere en halv time med samme regime.
- Tilsett smaksprøver( pepper, salt) til blandingen, litt mel. Rør i tre minutter.
- Hell innholdet i multikookeren med fløte. Velg modusen "Quenching" og la den stå i 20 minutter. Noen få minutter før beredskap, kan du legge til grønne erter.
De som måtte smake kylling med sopp, tilberedt i en treg koke, husker denne smaken lenge. Maten er fantastisk absorbert av kroppen, gir styrke og lyst til å leve videre. Kanskje du burde stikke inn i himmelske gledeverdenen? Beslutningen må ta seg av seg selv. Bon appetitt!
Videooppskrift på kylling med sopp i en multi-komfyr
