Lobio av grønne bønner er en allsidig vegetabilsk tallerken. Det serveres vanligvis varmt på siden av kjøtt eller fjærfe. Men hvis du er kult, får du en fantastisk salat som går bra med vin og sterkere drikker. Og i dag vil vi tilby deg to enkle oppskrifter som du enkelt kan implementere på kjøkkenet ditt.
Lobio fra
bønner Kombinasjonen av grønnsaker, nøtter og friske grønnsaker skaper en spesiell smak som gleder seg selv til de mest krevende kritikerne.
Ingredienser:
- bønner - 1000 gram;
- tomater - to eller tre;
- valnøtter - 120 gram( vekt uten skall);
- grønn varm pepper - halv pod;
- salat( rød) løk - ett stykke;
- hvitløk - tre fedd;
- vegetabilsk olje;
- salt, malt svart pepper og allspice - å smake;
- fersk koriander, persille, basilikum, mynte - 50 gram hver.
Hvis du ikke har friske tomater og pepper på hånden, bruk deretter adjika( to eller tre spiseskjeer er nok).
Neste, vil vi forklare i detalj hvordan du lager lobio fra grønne bønner. Les oppskriften fra bildet nedenfor.
Smaken og det attraktive utseendet på denne parabolen avhenger i stor grad av riktig tilberedning av ingrediensene. I tillegg må alle produkter være friske og av god kvalitet. Lobio av georgisk bønnebøtter er utarbeidet ganske enkelt.
Rengjør nøye nøtter med skillevegger og skjell. Overfør dem til blenderskålen og hugg produktet med høy hastighet. 
Skyll grønnsaker og urter under rennende vann. Frigjør løkene fra skallet og paprika fra frøene og fjern stammen. Klipp de tilberedte ingrediensene i små kuber, finhakk grønnsakene og skrellede hvitløksnøkler. 
Bønner bør også vaskes godt. Plasser de bearbeidede bøssene på et skjærebrett, fjern tipsene, og kutt blankene i to eller tre stykker. Deretter sender bønnene til en kasserolle full av vann og tilsett litt salt. Kok podene i omtrent en kvart time. 
Kok vann i en separat bolle og dypp tomater i den. Etter noen få sekunder, få dem med en skimmer, sett den på en tallerken. Klipp tomater i halvparten, skrell dem av og fjern frøene med en teskje. Kut kjøttet i små terninger. 
Hvordan lagre lobio med grønne bønner? For å starte, varme pannen på middels varme, og hell deretter et par skjeer med vegetabilsk olje inn i den. Stek løkene, og etter et par minutter legg til tomatene. 
Smør grønnsaker sammen for en stund. Legg hvitløk, tilberedte grønnsaker og pepper på pannen. Rør produktene med en spatel og lag dem i ytterligere fem eller syv minutter. Til slutt legg kokte bønner.
Når lobio med grønne bønner er klart, fjern oppvaskene fra ovnen. Legg hakkede valnøtter til grønnsakene og rør fortsatt. Dekk pannen med et lokk, la det sitte. Deretter ordne lobio på tallerkener og server det til bordet.
Bean lobio med egg
Denne retteren kan raskt tilberedes til frokost for hele familien.
Ingredienser:
- 500 gram grønne bønner;
- pære;
- hvitløksklær;
- to tomater;
- to kyllingegg;
- en liten haug med koriander;
- salt og krydder;
- vegetabilsk olje.
Både friske og frosne grønnsaker kan brukes til å lage lobio. For å gjøre smaken av retten rikere, eksperimentere med krydder. Ta for eksempel marjoram, pepper, hop-suneli eller timian.
Oppskrift på lobio med grønne bønner vil ikke føre til noen problemer. Bønner må vaskes, kutte av brystene "haler", og deretter kuttes hvert halve. Dyp blankene i kokende saltet vann og lag dem til de er ferdige. Etter dette, drenne vannet, kaster bønnene i en kolander. 
Ripe green beans tilberedes lenger - prosessen tar minst en kvart time. Men de unge pods vil være nok i ti minutter.
Hell kokende vann over tomatene og senk dem umiddelbart i isvann. Bruk hendene eller en kniv for å fjerne peelingene fra tomatene, hugg massen vilkårlig. Hvis ønskelig, kan du fjerne myk kjerne( bruk rester til andre retter eller salat).
Rengjør først løk og kutt det i små terninger. Hvitløk også fri fra skallet og hogge med en kniv. Rist raskt de tilberedte grønnsaker i vegetabilsk olje. Sett skivene tomater i pannen og koker grønnsakene sammen. 
Du må legge til kokte bønner, hakkede grønnsaker, salt og krydder. På slutten helles eggerøre i pannen. 
Den ferdige tallerken kan serveres både varm og kjølt. Bruk det som forrett, salat eller side retter til kjøtt.
Som du kan se, er lobio av bønnebøtter forberedt raskt og enkelt. I tillegg kan du hver gang gi den en spesiell smak, legge til nye ingredienser eller krydder.
