En utsøkt kombinasjon av kjøtt og soppmennesker. Faktisk er en kanin baket i ovnen en av de mest populære kostholdene. Dens kjøtt inneholder ikke overskytende hormoner, og fettet utskilles er nok til å få et saftig produkt. Erfarne kokker bruker forskjellige tilnærminger for å skape en deilig matrett. Kjøttet er kokt på en åpen brett, i folie og i ermet. Vurder noen få steg-for-steg oppskrifter for å lage en kanin i et hjem kjøkken. Praksis viser at kjøtt viser seg å være mye bedre hvis marinert i krydder, kefir, rømme, vin eller brennevin.
En utsøkt kombinasjon av kjøtt og sopp
Noen fans av kjøttprodukter har lagt merke til at mushrooms er fantastisk kombinert med kanin. Resultatet er en interessant delikatesse som har en fantastisk aroma.
For parabolen vil følgende komponenter være nødvendig:
- kaninekrok;
- mushroom;
- poteter;
- rømme;
- vegetabilsk olje;
- hvitløk;
- krydder;
- persille;
- arugula;
- salt.
Forbered en kanin som er bakt i ovnen, og utfør følgende operasjoner:
- Det vasket kjøttet er skåret i porsjoner. Deretter marineres det i rømme, krydder og salt i ca. 30 minutter.
- Kryddebiter er stekt i vegetabilsk olje til gullbrun vises.
- Skalte poteter er kuttet i store stykker og sopp i kvartaler. Hvitløk finhakket med en kniv.
- Deretter blandes poteter med mushrooms, saltet og krydret krydder. Legg til solsikkeolje i massen.
- Spred grønnsaker, hvitløk og sopp på bakervarer. Ristet kjøtt er jevnt lagt over dem.
- Billetten sendes til en forvarmet ovn i 40 minutter.
Les også: Tilberedning av japansk kirsebærjam i henhold til de mest delikate oppskrifter
Server opp fatet på bordet i porsjoner, dekorert med arugula eller persilleplisser.
Hvis du trenger å bake en husholdnings kanin, må du øke lagetiden til 2 timer. Ellers blir kjøttet tøft og smakløst.
En saftig kanin bakt i folie
For å skjemme hjemmet ditt med en deilig delikatesse og gjøre dem til en ekte fest i magen, viser seg å være for enhver underholdende vertinne. For å gjøre dette er det nok å bruke en velprøvd oppskrift på bakt kanin i folie og føle seg fri til å komme seg til virksomheten.
Liste over nødvendige produkter:
- kanin kjøtt;
- vegetabilsk olje;
- selleri;
- løk;
- sitron for juice;
- hvitløk;
- vann;
- pepper;
- salt.
Steg-for-trinns instruksjon for tilberedning av kanin bakt i ovnen:
- Kjøttet vaskes grundig i en beholder med vann, skiftes flere ganger. Deretter kappes kadaver i porsjoner.
- En løk, hvitløk, pepper, salt, vegetabilsk olje og sitronsaft legges i en bolle. Deretter males ingrediensene med en blender for å få en masse av ensartet konsistens.
- Den resulterende slurryen smøres rikelig med stykker kjøtt og legges deretter på et kaldt sted i 120 minutter.
- På slutten av tiden, er bunnen av broiler oljet, dekket med folie. Legg deretter ut produktene: det første laget av grønnsaker, det andre - bitene av kaninen.
- En "pakket" tallerken blir bakt i ovnen i minst 90 minutter. Serveres varmt med rød tørr vin.
Slik at kjøttet er godt mettet med juice, anbefaler erfarne kokker at du holder kjøttet i folie etter at du har slått av ovnen.
En duftende delikatesse i bakermuffen
Den tradisjonelle varianten av matlaging av en kanin bakt i ermet har vært brukt i lang tid. Med denne teknologien blir kjøttet jevnt bakt og viser seg uvanlig saftig og øm. Denne skålen skammer seg ikke over å sette på festbordet for å nyte deilig mat med venner.
Les også: Lett utstoppet kål fra beteblad
Liste over ingredienser:
- liten kanin;
- majones;
- krydder;
- Mandarin;
- eple;
- Kanel;
- salt.
Fremstillingsprosedyre:
- Kaninkroppen vaskes grundig i vann og deles i stykker. Mesajon er smurt på overflaten.
- Etter at kjøttet er plassert i en ermet, legges det ut i form av en blomst slik at en trakt dannes i midten. Det er satt inn i det epler, terninger, mandarin peels og kanelpinner. Produktene er fylt med majones.
- Deretter er hylsen festet med klemmer langs kantene og plassert i en ovn, forvarmet til 180 grader. Bake produktet i ca 60 minutter. Serveres til middag i små porsjoner.
Skriv ut kaninen ut av ermet veldig nøye, da varm damp kan bli skadet.
På lignende måte oppdager erfarne hustruer hele kaninen. For å gjøre dette bruker de følgende produkter:
- ung kaninkroppe;
- tørr vin;
- aprikoser( fersk eller hermetisert);
- valnøtter( 0,5 kopper);
- pepper;
- salt.
Les også: Tre av de mest delikate oppskrifter for å lage kantareller
Deretter legges de skivede aprikosene inn i slaktkroppen, hvoretter den blir sydd. 
Overflaten på kaninen gnides med en blanding av pepper og salt. Det neste trinnet - det er plassert i en ermet, strømmet over toppen med vin, pakket og bakt i 60 minutter. 
For å lage en rødaktig skorpe på produktet, er hylsen kuttet og bakt i ytterligere 15 minutter.
Parabolen serveres når den ikke er helt avkjølt, etter å ha lagt den pent ut på en bred plate.
Videooppskrift av
kanin bakt i rømme
