Najlepsze przepisy na sok pomidorowy przez maszynę do mielenia mięsa na zimę

Zawartość

Receptura soku pomidorowego na zimę przez maszynkę do mięsa może pomóc przygotować prawdziwą ucztę dla siebie i swoich bliskich. Ten napój pomoże naładować baterie w najcięższym przeziębieniu. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia. Przygotowanie soku jest bardzo proste, najważniejsze jest zaopatrzenie się w świeże pomidory i wybór odpowiedniego przepisu.

Klasyczny przepis

Przygotowanie napoju o zwykłym smaku jest łatwe. Przepis soku pomidorowego w zimie przez maszynkę do mięsa polega na zastosowaniu następujących składników:

1. pomidory - 10 kg.
2. Cukier - 100 gr.
3. Sól do smaku.

Przygotuj świeże pomidory do przetworzenia. Aby to zrobić, dokładnie spłucz je pod bieżącą wodą.Wytnij wszystkie splamione miejsca i łodygi. Pokrój pomidory na małe kostki. Mince przez maszynę do mięsa.

Najlepiej używać specjalnej konsoli do sokowirówki. Jeśli go tam nie ma, konieczne będzie dodatkowe filtrowanie powstałej zawiesiny za pomocą sita. Więc możesz uwolnić sok z nasion i skórki.

Wlej sok do dużego pojemnika i umieść go na płomieniu. Dodaj sól i cukier granulowany. Ciągle mieszając, poczekaj aż ciecz się zagotuje.

Sok pomidorowy przez maszynę do mięsa jest przechowywany całą zimę w zamkniętych szklanych słoikach. Przed wlaniem do nich soku należy dokładnie wysterylizować.Czas przetwarzania dwulitrowego słoika wynosi około 20 minut. Nie zapomnij wysterylizować i przykryć.

Wlać sok najlepiej w jedno lub dwulitrowe słoiki.

Gdy sok zacznie wrzeć, usuń z niego pianę.Gotuj przez kolejne dwie minuty. Wlać przygotowane banki. Uszczelnij czapki. Połóż słoiki z pokrywkami, owinąć ciepły koc i pozostawić do ostygnięcia w tym stanie.

Po słoiki ostygną całkowicie usunąć je do przechowywania. Najlepiej przechowywać sok pomidorowy przez maszynę do mielenia mięsa w domu w piwnicy lub w chłodnej szafie.

przepis z przypraw i octu

napój z bogatej pikantnym smaku mogą być wykonane przy użyciu innego przepisu. Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

1. Pomidory - 11 kg.
2. Cukier - 500 gr.
3. Sól - 180 gr.
4. Ziele angielskie - 32 groch.
5. Mielony cynamon - 3 łyżeczki.
6. Goździk - 8 pąków.
7. Gałka muszkatołowa - szczypta.
8. Czosnek - 3 ząbki.
9. Czerwona mielona papryka - 0,5 łyżeczki.

Przemyć pomidory pod bieżącą wodą.Usuń wszystkie łodygi i miejsca, w których widoczne są oznaki uszkodzenia. Pokrój pomidory na małe plasterki. Przewiń maszynę do mięsa. Odcedź sitem.

napój przygotowany sok, wlać do rondla i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Wprowadź sól i cukier. Gotuj kolejne 10 minut. Następnie wprowadź wszystkie pozostałe komponenty. Gotuj przez kolejne 10 minut. Przygotowany sok wlać do wstępnie wysterylizowanych puszek. Korek mocno. Owiń ciepły ręcznik lub koc i pozostaw do wystygnięcia.

Poprawa tej receptury soku pomidorowego na zimę przez maszynkę do mięsa, można dodać pokrojoną paprykę.Od tego smaku napój będzie bardziej miękki i bogatszy.

Przechowywać puszki po napojach w chłodnym miejscu.

przepis z bazylii

Jeśli kochasz klasyczne włoskie połączenie bazylii i pomidorów, sok jest z pewnością do gustu. Aby to przygotować, przygotuj komponenty:

1. Pomidory - 5 kg.
2. Zielona lub fioletowa bazylia - 1 duża paczka.
3. Sól około 100 gr. Cukier
4. - 100 gr.

Dokładnie opłucz wszystkie pomidory. Usuń uszkodzone części i łodygi. Pokroić w kostkę.Przewiń maszynę do mięsa i zmielić przez sito.

Wlać przygotowany sok do garnka i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj sól, cukier i posiekaną bazylię.

Do tego przepisu można użyć suszonej bazylii, ale lepiej jest preferować świeże zioła.

Wlać przygotowany sok przez starannie wysterylizowane słoiki i mocno dokręcić pokrywki. Umieść słoiki z pokrywkami w dółZawinąć w koc. Poczekaj na całkowite schłodzenie.

Sok pomidorowy z cebulą i papryką

Ci, którzy chcą wiedzieć, jak zrobić sok pomidorowy przez maszynę do mięsa bardziej pikantny powinni zwrócić uwagę na ten przepis. Wymaga następujących składników:

1. Pomidory - 9 kg.
2. Papryka bułgarska - 3 szt.
3. Czosnek - 5 zębów.
4. Cebula - 1 głowa.

Umyć warzywa i usunąć wszystkie skażone części. Usuń nasiona z papryki. Obierz pomidory i pokrój w kostkę.Zmiażdżyć cebulę i paprykę.

Aby szybko obrać pomidory, opuść je na kilka sekund we wrzątku, a następnie natychmiast schłodź je w lodowatej wodzie.

Wszystkie warzywa skręcają się przez maszynę do mięsa. Zmielić uzyskany kleik przez metalowe sito. Wlać sok do garnka. Na małym ogniu, poczekaj na gotowanie.

Wlać przygotowany sok do wysterylizowanych puszek i zamknąć pokrywki. Owiń koc i poczekaj na całkowite ochłodzenie. Następnie możesz usunąć sok do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu.

Wybierz odpowiedni przepis dla siebie i przygotuj pyszny i zdrowy sok dla całej rodziny.