Najciekawsze przepisy na pyszne ciasto wiśniowe

Zawartość

z wiśniami Placek z wiśniami lubianych przez dzieci i dorosłych. To jest przyjemność, którą chcesz spróbować jeszcze raz. Jego osobliwość to połączenie słodyczy z kwaśną, która od dawna stała się klasyką.

Teraz możesz znaleźć wiele sposobów gotowania ciast z wiśniami, które zaspokoją każdy gust. Wśród wielu receptur można zidentyfikować kilka z najbardziej popularnych. Rozważymy je dzisiaj.

"Winter Cherry"

To jest umiarkowanie słodki deser. Oparty jest na cieście z ciasta biszkoptowego, śmietanie i jagodach. Udana kombinacja produktów sprawia, że ​​smak jest wyjątkowy. Drugą nazwą delikatności jest ciasto Cherry in the Snow.

Ciasto składa się z:

• 400 gramów mąki;
• paczki masła( o wadze 200 gramów) i tej samej ilości margaryny;
• 200 gramów cukru;
• 4 jajka;
• 6 łyżeczek kakao;
• 2 łyżeczki waniliny;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia( lub sody oczyszczonej).

Przygotowujemy krem ​​na bazie:

• 800 g kwaśnej śmietany;
• 400 g wiśni;
• 8 łyżek cukru pudru.

Krok po kroku Przygotowanie:

1. Roztopić masło margarynowe w rondlu, ostudzić.
2. Cukier połączyć z jajkami, ubić do spienionego.
3. w głębokim mieszanki zbiornikowej topi masło, margaryna, bita białka, żółtka i cukier puder. Wymieszaj delikatnie. W małych porcjach wprowadzić mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Mąka musi przesiać.
4. Temperatura w piekarniku powinna być utrzymywana na poziomie 180 stopni. Dzielimy istniejącą objętość ciasta na 2 części, a 20 minut pieczemy każdą z nich w odrywalny sposób. Użyj masła do smarowania.
5. gotowe ciasta wyciąć tak, że od 2 4.
6. okazało śmietana połączyć z proszkiem.
7. Usuń kości z jagód.
8. Nasmaruj każde ciasto śmietaną, przenieś owoce. Kiedy
9. Ciasto „Winter Cherry” jest montowany obficie smaruje go ze wszystkich stron pozostałych śmietanę i udekorować wiśniami. W razie potrzeby można je posypać wiórkami kokosowymi.

Mąkę należy przesiać.Zapobiegnie to przedostawaniu się drobin do żywności, a także wzbogaceniu mąki w tlen.

«Klasztorny hut»

Jest to dość trudne, desery, a także proces jego wytwarzania. Ale wynik końcowy jest tego wart. Przepis na ciasto "chata klasztorna" z czereśniami obejmuje wykorzystanie wiśni w puszkach. Jeśli nie jest dostępny, możesz go użyć świeżo, pocąc go na małym ogniu z cukrem.

ciasto na placek wiśniowy wykonane z:

• mąki - 3,5 szklanki;
• masło lub margaryna - 250 gramów;
• śmietana - 1,5 filiżanki;Cukier
• - 2 łyżki;
• szczypta soli;
• soda, ocet.

Do napełnienia potrzebne będą:

• 2,5 szklanki wiśni;
• 3 szklanki kwaśnej śmietany;
• 5 gramów cukru waniliowego.

Preparat z fazowanym ciastem z wiśnią:

1. Przygotowanie ciasta. Przesiej mąkę i ułóż w niej małe zagłębienie. Dodaj do niego margarynę, którą trzeba lekko rozgrzać i zetrzeć.Do uzyskanej masy dodać śmietanę, cukier, sól. Gasimy sodę octem, a następnie wysyłamy do ciasta, mieszamy, aż uzyska jednolitą konsystencję.Aby to zrobić, możesz użyć blendera.
2. Owiń ciasto folią spożywczą i wyślij do lodówki na 1-2 godziny.
3. Po upływie określonego czasu dzielimy go na 10 równych części, rozwijamy każdą z nich, tworząc cienką prostokątną płytę.
4. Układamy wiśnię, z której sok wylewa się na całej długości płyty i ściska krawędzie. Powinien zrobić 10 czystych bułeczek.
5. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni, przykryj papier pergaminowy blachą do pieczenia i rozłóż na niej rolki. Piec do złotego koloru( około 10 minut).
6. Przygotowanie kremu. Połącz cukier ze śmietaną, trzepaczką.
7. Gotowe bułki dają czas na schłodzenie, nakładają je na talerz w warstwie: 1 warstwa - 4 rolki, 2 warstwy - 3, 3 warstwy - 2, 4 warstwy - 1 rolka. Każda warstwa jest starannie smarowana kwaśną śmietaną.
8. Przesyłamy ciasto namoczone w lodówce na jeden dzień.

"Z wiśniami i mascarpone"

Biszkopty z wiśniami mogą być nie tylko smaczne, ale również łatwe w przygotowaniu. Poniższe rozpuszczalne, roztopione w ustach desery zachwycą kubki smakowe nawet najbardziej wymagającego słodyczy. To jest ciasto wiśniowe i mascarpone.

Do przygotowania ciasta wymagane jest:

• 3 jaja;
• szklankę cukru( bez szkiełka);
• szklankę mąki( bez szkiełka).

Do nadzienia:

• 1,5 szklanki mascarpone;
• 1,5 szklanki śmietany( lepiej wziąć nie więcej niż 35% tłuszczu);
• szklankę cukru( bez szkiełka).

Jako dekoracja będziesz potrzebować:

• 100-gramowy baton czekoladowy;
• 2 szklanki wiśni.

Przygotowanie ciasta krok po kroku z wiśnią:

1. Pokonaj cukier i jajka za pomocą miksera.
2. Dodaj mąkę do powstałej masy i wymieszaj.
3. Do ciasta używamy podzielonego formularza. Musi być dokładnie nasmarowane masłem. Następnie można rozłożyć ciasto i piec pod kątem 180 stopni. Czas pieczenia - 25 minut.
4. Jeśli w swoim soku używa się wiśni, należy go wyrzucić na durszlak w celu ułożenia soku. Będzie używany jako impregnacja ciasta. Na wierzchu posmaruj je chłodzonym ciastem. Jeśli jagody są pobierane z kompotu, można go użyć jako impregnatu.
5. Na schłodzonym placku układamy jagodę bez kamieni.
6. Do kremu przerywa się za pomocą cukru. Dodaj mascarpone i ubij trochę więcej.
7. Krem nawilżający rozprzestrzenia się na warstwie wiśni. Przed wysłaniem ciasta do lodówki( na 4 godziny) posyp je startą czekoladą.

Możesz zastąpić mascarpone śmietaną.Aby to zrobić, należy go umieścić w płóciennej torbie, zawiesić i pozostawić do spuszczenia na 8-10 godzin.

"Z wiśnią i twarożkiem"

Ciasto z wiśniami i twarożkiem ma interesujący smak. Jest bardzo delikatny. Nie wspominając już o zaletach takiego deseru, ponieważ obejmuje ono twarożek. Do przygotowania tego przysmaku zaleca się wybrać minimalną zawartość tłuszczu.

Ciasto czekoladowe z czereśniami, z którego przepis można zobaczyć poniżej, jest niezwykle łatwe do przygotowania. Jego gotowanie jest na ramieniu nawet dla początkującego kucharza.

Składniki:

• 2 szklanki wiśni;
• 120 gramów masła;
• gorzka tabliczka czekolady;
• niekompletna filiżanka cukru;
• 4 jajka;
• niekompletna szklanka mąki;
• łyżeczka do pieczenia w proszku;
• 1,5 szklanki miękkiego twarogu;
• łyżeczka wanilii;
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Roztopić masło, dodać do niego połamaną czekoladę.Zrób to lepiej w łaźni wodnej.
2. W głębokim pojemniku za pomocą miksera, pokonać cukier( 50 gramów), szczyptę soli z 2 jajami. Dodaj schłodzoną czekoladę z masłem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Ułóż krem ​​lekko kremowy. Zmieszaj twarożek z 2 jajami i cukrem, ubij mikserem.
4. Masło smaruje podzieloną formę do pieczenia. Wlać do niej jedną trzecią całego testu, wypoziomować go w kształt. Na wierzchu ciasta rozłożyć połowę nadzienia serowego i jagód. Na nadzieniu wyłożyć drugą warstwę ciasta( połowę pozostałej objętości), a następnie pozostałe nadzienie i czereśnie. Ostatnią warstwą ciasta jest resztka ciasta, która jest wyrównana.
5. Upiec ciasto przez 50 minut. Upewniamy się, że temperatura w piekarniku jest utrzymywana na poziomie 180 stopni. Zanim zdejmiesz go z kształtu, należy go schłodzić.

Pancho z wiśnią

Ciasto Pancho z wiśnią to kolejna wersja tego deseru. Ciasto przygotowuje się na podstawie:

• 1,5 szklanki mąki;
• szklanka cukru;
• 1,5 szklanki śmietany o zawartości tłuszczu 33%;
• 4 jaja;
• łyżka kakaowa;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krem przygotowany jest z:

• 4 szklanek kwaśnej śmietany;
• 1,5 szklanki śmietanki;
• szklanka cukru;
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 300 g wiśniowych czereśni.

Dekorujmy czekoladą.Potrzebuje płytki podłogowej. Do topienia potrzeba również 30 gramów masła.

Przygotowanie fazowe:

1. Ubijaj jajka i cukier, aż pojawi się gęsta piana. Dodaj śmietanę i mieszaj dalej. Dodaj proszek do pieczenia, stopniowo wprowadzaj mąkę.Masa nie jest gruba, ma jednolitą konsystencję.
2. Dodaj do ciasta kakaowego.
3. Do pieczenia ciast używaj rozdzielonej formy. Wysyłamy do piekarnika( 180 stopni), dostajemy w 30 minut.
4. Schłodzić gotowe ciasto biszkoptowe, pokroić na małe kawałki lub przełamać.
5. Krem do pieczenia ze śmietaną, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ubij te składniki, dodaj śmietanę i uzyskaj gęstą masę.
6. Ułóż ciasto w formie szkiełka. Rozsypywamy warstwy pokrytego biszkoptu. Każdą warstwę smarujemy kwaśną śmietaną i przenosimy z jagodami.
7. Formowane ciasto jest wysyłane przez 2 godziny, aby namoczyć w chłodnym miejscu. Potem je zdobędziemy, wlej ciasto czekoladowe z wisienką wiśniową( w kąpieli wodnej, musisz stopić czekoladę i masło).