Nauczmy się, jak zbierać arbuzy na zimę i poznawać ciekawe przepisy

Spis treści:Powinieneś rozważyć kilka popularnych przepisów ze zdjęciami i wybrać porządny. Miękka miąższ arbuza pozwala na swobodne wchłanianie wszystkich składników obok.

Przydatność arbuza

Jasny i bogaty arbuz to nie tylko słodki i smaczny owoc, ale także bardzo przydatny. Przed marynowaniem arbuzów musisz najpierw zapoznać się z jego pozytywnymi właściwościami.

Po pierwsze, arbuz jest nasycony kwasem foliowym, który wpływa na krążenie krwi, a także reguluje wszystkie procesy chemiczne w ciele. To arbuz, który słynie z obfitości kwasu foliowego bardziej niż wszystkie inne warzywa i owoce.

Po drugie, żelazo w czerwonym owocu kompensuje jego niedobór w organizmie i leczy anemię.

Po trzecie, korzystne pierwiastki śladowe mają pozytywny wpływ na chorych na cukrzycę.

Po czwarte, włókno zawarte w arbuzie, usuwa cholesterol.

Po piąte, witaminy B1, B2, C, PP, fruktoza, karoten i inne pozytywne substancje znajdują się w danej jagodzie.

Od sierpnia zaczynamy cieszyć się słodkim aromatem arbuza, ale wszyscy wiedzą, że owoc nie rośnie przez cały rok. Dlatego musisz robić kiszone arbuzy w bankach na zimę.Podczas przechowywania część składników odżywczych znika oczywiście, ale główny pozostaje. Konserwowanie to prosty proces, który zajmuje nawet godzinę.Ponadto takie przepisy są dość tanie. Nie wymaga dodatkowych drogich składników, tylko arbuza z ogrodu, octu, soli i cukru. Słoiki do konserw są wybierane w dowolnej objętości, począwszy od liczby członków rodziny.

Arbuzy marynowane ze sterylizacją

Aby przygotować pyszne puszkowane arbuzy w puszkach na zimę, musisz wziąć 2 kilogramy arbuzów. Wynik gotowych przepisów będzie miał słony smak. Wśród składników do marynaty zrobi się litr wody, 3 łyżki.łyżki cukru i 1,5 łyżki.łyżki soli. Kwas cytrynowy jest niezbędny do przechowywania konserw, ta ilość składników będzie potrzebowała 1 łyżeczki do zjedzenia.

Proces przygotowania:

1. Pokrój arbuz na małe kawałki, aby mogły przejść przez puszkę.
2. Umieść arbuza w plasterkach w słoiku, nie za ciasno, aby owoce nie pasowały, a było miejsce na solankę.Doładuj za pomocą kwasu cytrynowego.
3. Wymieszaj sól i cukier w wodzie. Aby zagotować.
4. Zalej gorącą wodą słoiki i wyślij na 20-minutową sterylizację.
5. Wyjmij słoiki z wody, korek i obróć, owinięte.
6. Po kilku dniach uruchom i ustaw w zwykłej pozycji pionowej. Przez kilka dni przepisy powinny stać w wentylowanym pomieszczeniu, tylko wtedy można je wynieść do spiżarni.

1 łyżeczka kwasu cytrynowego jest zastępowana octem 9% w ilości 50 gramów.

Arbuzy marynowane bez sterylizacji

Aby szybko skosztować arbuza, należy wyłączyć procedurę sterylizacji, ale należy ściśle przestrzegać wszystkich wymienionych etapów gotowania. Arbuzy marynowane bez sterylizacji są słodkie i kwaśne. Do przepisu potrzebujesz 10 kg arbuzów ze skórą.Powinny one pasować do 6 litrowych litrowych słoików, więc należy je wcześniej wysterylizować.W przypadku solanki każdy słoik powinien przygotować 0,7 litra wody wodociągowej i 1 łyżkę.sól łyżka, cukier i ocet.

Proces gotowania:

1. Umyć arbuza, pokroić na kawałki, których wielkość jest podana do woli. Usuń plasterki z nasion.
2. Umieść ciasne części owoców w bankach.

1. W tym przepisie marynowane arbuzy są szybko gotowane, więc wymaga jedynie przygotowania solanki. Najpierw należy zagotować wodę i wlać ją słoikami z arbuza.
2. Spuścić i zagotować ponownie. Wlać wszystkie dodatkowe składniki solanki i wlać ją do słoików. Natychmiast korek.
3. Obróć słoiki w dół pokrywką, przykryj kocem, aż ostygnie.
4. Arbuzy kiszone są gotowe.

W razie potrzeby można dodać gałkę muszkatołową, goździki lub inne przyprawy.

Arbuzy marynowane z aspiryną

Aby przygotować arbuzy z aspiryną, sterylizuj 3 litrowy słoik i myj 2 kilogramy arbuzów. Na solance będzie wymagać 1 łyżki.Łyżka soli, 2 łyżki.łyżki cukru, 2 tabletki aspiryny - wszystko to rozpuści się w 1 litrze wody. Jako przyprawy można zrobić ziele angielskie i czarny pieprz.

poprawnie i smacznie Proces gotowania:

1. Pokrój arbuza na kawałki, usuwając kości.
2. Umieść przyprawy z solą i cukrem na dnie sterylizowanego słoika, przyślij im pokrojone plasterki. Zalej wierzch wszystkich tabletek.
3. Zagotuj wodę i nalej na nią słoik. Natychmiast dokręcić nakrętkę, obrócić i owinąć w ciepłą szmatkę.
4. Zimą ciesz się wynikiem.

Nie możesz pozbyć się pestek arbuza. Dają estetyczny wygląd i wcale nie przeszkadzają w przechowywaniu.

Arbuzy marynowane z kwasem cytrynowym

Aby otrzymać arbuzy z kwasem cytrynowym, należy przygotować 2 kilogramy arbuzów. Do marynaty potrzeba 1 litr wody, która zostanie rozcieńczona 1 łyżka.Łyżka soli, 2 łyżki.łyżki cukru i pół łyżeczki kwasu cytrynowego. W zapachu dodaje się groszek z czarnego pieprzu, którego ilość podsuwana jest do smaku.

Proces przygotowania:

1. Przemyć arbuz i zamienić na plastry.
2. Na dnie sterylizowanego słoika wlać groszek pieprzu i ubić na wierzchu.
3. Zagotuj wodę i nalej na nią słoiki. Pozostawić na 20 minut, aby namoczyć arbuz w wodzie. Następnie wlej wonną wodę do rondla, dodaj masę i ponownie zagotuj.
4. Do słoika wlać kwas cytrynowy i wlać gotową marynatę.Obróć, odkręć pokrywkę i zawiń ciepłą szmatkę. Po upływie jednego dnia, postój musi się ochłodzić, możesz nadać mu normalną pozycję i umieścić w spiżarni.

Arbuz marynowany na czubku z czosnkiem

Dla tych, którzy poszukują niezwykłego smaku, oferowana jest krok po kroku recepta ze zdjęciami marynowanych arbuzów z czosnkiem. Gotowe danie ma goryczkę czosnkową i słony smak. Do przygotowania należy umyć 1,5-2 kg owoców. Obierz ząbek czosnku. Do marynaty potrzeba 50 gramów soli, 80 gramów cukru i tyle samo octu.

Proces przygotowania:

1. Odetnij zieloną skórkę od arbuza. Powstałe ciało jest podzielone na części.
2. Rozmiar, aby umieścić części w słoiku i wstrzyknąć czosnek.
3. Wlej wrzącą wodę przez kilka minut. Powtórz tę pozycję dwukrotnie.
4. Po raz trzeci zalej cukier i sól gotowaną wodą i zagotuj. Po ugotowaniu zalać octem.
5. Wlać marynatę na plasterki arbuza i natychmiast odkorkować.Obróć, zawiń i zachowaj 24 godziny w tym formularzu. Następnego dnia możesz przechowywać w szafie do przechowywania zapasów.

Powyżej, sprawdziliśmy najpopularniejsze przepisy na marynowanie arbuzów na zimę.Istnieje wiele opcji zachowania tego owocu, ale wszystkie one są oparte na zwykłych standardowych czynnościach gotowania podanych na tych listach. Wiele hostessy same fantazjują i dodają do smaku własne przyprawy, odchodząc od przepisu. Wynik zmienia się na lepsze w zależności od gustu, najważniejsze jest, aby nie przesadzić.Wyśmienita zima cię śpi!

Video recipe dla arbuzów marynowanych z rajskimi jabłkami