Danie letnie na każdy gust - zapiekanka z cukinii

Zawartość

cukinia gotowane wiele smacznych potraw. Lekki i delikatny. Bardzo smaczna zapiekanka z cukinii. Zmieniając składniki możesz sprawić, by danie było wyjątkowe, dietetyczne, satysfakcjonujące. Daj sobie nowy smak i zapiekanki z curd przez długi czas znikną w tle.

Cukinia z mięsem mielonym

Dania mięsno-warzywne zawsze były sukcesem. Zanotuj przepis na zapiekanki z cukinii z mięsem mielonym. W ciągu kilku minut będziesz mógł delektować się soczystym daniem o kremowym smaku sera.

W razie potrzeby warstwę papryki można włożyć do naczynia i obficie posypać zieleniną.

Od potrzebnych produktów: 4 pomidory, jedna cukinia i rzepa cebulowa, 0,3 kg mielonej wołowiny( można zastąpić dowolną inną), dwa jajka. Do napełniania i powlekania zapiekanek należy: 30 g pasty pomidorowej, 0,1 kg śmietany i sera, olej roślinny i przyprawy.

Etapy przygotowania:

1. Oczyść żarówkę, spłucz wodą i pokrój w kostkę.Podsmażamy cebulę na maśle do uzyskania przezroczystości. Po włożeniu mięsa mielonego, przypraw, koncentratu pomidorowego wymieszać i dusić do miękkości.
2. Zucchini obierz, pokrój nasiona, jeśli to konieczne. Młode warzywa mogą być używane ze skórą.W dużym stopniu zetrzeć owoce, sól, wymieszać i osuszyć uzyskaną ciecz. Nałóż odrobinę oleju na ściany i spód formy i rozłóż połowę masy do squasha.
3. Od góry rozprowadź cały farsz i "przykryj" pozostałą cukinię.
4. Przemyć pomidory, usunąć białą część, pokroić w plastry i ułożyć na wierzchu.
5. Ubijaj jajka w głębokim pojemniku, lekko solą i pieprzem, ubij i równomiernie wlej do formy.
6. Zetrzeć ser i rozprowadzić na powierzchni warzyw.

Zapiekanka cukinia jest gotowana z mięsem mielonym w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Możesz natychmiast podać zapiekankę do stołu, ale jej konsystencja będzie lekko wodnista. Najlepiej pozostawić gotowane danie w piekarniku przez kwadrans, aby było mu zimno i "złapało".

Cukinia i zapiekanka ziemniaczana

Nieco satysfakcjonująca opcja - zapiekanka z cukinii i ziemniaków. Dzięki dodatkowi kremu i sera, danie okazuje się pachnące, delikatne i soczyste, z apetyczną skórką.

Konieczne jest przygotowanie: 2 cukinii, 6 bulw ziemniaczanych, 0,1 kg sera, tej samej śmietanki o zawartości tłuszczu co najmniej 33%, dwóch ząbków czosnku, przypraw, oleju roślinnego.

Przepis zakłada pieczenie cukinii. Jeśli chcesz bardziej dietetyczną opcję - możesz pominąć ten krok i użyć surowej cukinii.

Etapy gotowania:

1. Ugotuj bulwy ziemniaka w "jednolitym".
2. Obierz i pokrój w plastry nie więcej niż 0,5 cm
3. Usuń skórkę z cukinii( młode trzeba tylko umyć i wyjąć uszkodzone części) i pokrój w cienkie plasterki o maksymalnej grubości 0,5 cm.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć cukinię na złoty kolor. Nie nalewaj dużo oleju, w przeciwnym razie zaprawa będzie tłusta.
5. Równolegle cieszyć się sos: wlać 2 łyżki do miski.olej roślinny, pomiń czosnek za pomocą prasy, dodaj trochę soli i wymieszaj.
6. Ułóż ziemniaki i pieczoną cukinię w warstwach do pieczenia. Rozłóż sos równomiernie na wierzchu.
7. Dodaj śmietanę i wyślij zapiekankę z cukinii do piekarnika na 20 minut. Gotuj w 180 ºС.
8. Tymczasem zetrzyj ser.
9. Potrawkę z serem pokropić przez 5 minut, aż ugotuje się.

Umieść gotowe naczynie na talerzu i podaj.

Zapiekanka do squasha w wielowirnikowym

Dla tych, którzy lubią gotować w powolnym piekarniku inny przepis na zapiekankę - danie rodzinne, odpowiednie na śniadanie lub kolację.

Do gotowania zapiekanek z cukinii w powolnym piecu będziesz potrzebował: jednej cukinii, kilku jajek i 0,2 kg sera. Dodatkowo musisz uzupełnić paliwo: 0,15 kg kwaśnej śmietany, przypraw, 3 łyżki.mąka 1 łyżeczkasoda i kilka twoich ulubionych warzyw.

Etapy przygotowania:

1. Tarte i obrane ze skórki cukinii.
2. Przenieś masę do głębokiego pojemnika, prowadź jaja, wstępnie rozdrobniony ser i wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
3. Drobno posiekaj warzywa i połóż je do masy do squasha z kwaśną śmietaną.Wymieszaj.
4. Przesiej mąkę, wymieszaj z wodą sodową i dodaj porcje do "ciasta", nie zapomnij wymieszać.Obserwuj teksturę: powinna być umiarkowanie gruba. Wlać "ciasto" do miski z multikwarką i gotować przez około godzinę, ustawiając tryb "pieczenia".

Chłodna zapiekanka z cukinii do schłodzenia i podania z kwaśną śmietaną.Możesz ozdobić górę posiekanymi zieleniami.

Zapiekanka na potrawy

Latem na wierzchu znikają ciężkie i tłuste potrawy. Chcę czegoś lekkiego i smacznego w tym samym czasie. Ponadto jest to okres, kiedy można cieszyć się dużą ilością warzyw. Wystarczy dopasować zapiekankę warzywną z cukinią: dietą o kremowym smaku.

Kupię: 0,2 kg młodej dyni, jedną marchewkę i cebulę, 0,3 kg młodej kapusty białej, dwa pomidory, 0,1 litra mleka, bukiet zieleni, kawałek masła, dwa jajka. Z przypraw pasuje kurkuma, czarny, najlepiej świeżo zmielony, pieprz i sól.

Kupowanie starego squasha - zrób więcej z kalkulacją usuniętych nasion.

Etapy przygotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich warzyw i pokroić je: pokroić cebulę w kostkę i zetrzeć marchewkę.
2. Rozpuść masło na patelni( dzięki niemu krem ​​z cukinii ma kremowy smak) i smaż na nim cebulę i marchewkę.
3. Tymczasem cienko posiekaj kapustę i zetrzyj cukinię.Gdy marchewka i cebula zostaną upieczone na złoty kolor, ułóż kapustę cukinią, przykryj i gotuj przez 5-7 minut.
4. Przygotuj sos przez pokonanie jaj mlekiem i przyprawami.
5. Nasmaruj formę i wypełnij pastą warzywną.Wlać mieszaninę jaj. Pokrój pomidory na pierścienie i połóż je na wierzchu.
6. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Podczas serwowania posyp posiekaną zieleniną.W razie potrzeby można wlać kwaśną śmietanę.

Cukinia z mięsem mielonym i serem

Popularność cukinii jest ogromna: tanie warzywo, dobrze pasuje do innych produktów. Można go smażyć, piec, gotować, otrzymywać pyszne potrawy. Jedna z nich - zapiekanka z cukinii z serem.

Do gotowania pożądane jest użycie specjalnej patelni z otworami w środku. Ale jeśli tak nie jest, możesz użyć zwykłego bez długopisu lub formularza.

Powinieneś mieć następujące produkty: funt mielonej wieprzowiny( lub innej), 3 łyżki.ryż, 0,3 kg pieczarek, 1-2 cukinii, dwa pomidory i bulwę, świeży koperek do smaku i dwa ząbki czosnku. Do zaprawiania: 50 g majonezu, przypraw, soli, 2 łyżki.olej roślinny.

Gotowanie:

1. Zagotować ryż do ugotowania, wymieszać z mięsem mielonym. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
2. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia. Przygotuj grzyby, pokrój w plasterki. Na rozgrzanym oleju usmażyć cebulę z grzybami na złoty kolor.
3. Pomidory pokroić w pół pierścienie.
4. Usuń skórkę z cukinii i pokrój wzdłuż cienkich plastrów.
5. Umieścić squash na plastry na patelni lub na natłuszczonej patelni do pieczenia, aby ich krawędzie zwisały z boków.
6. Dodaj kawałek mięsa mielonego.
7. Następnie rozprowadź wszystkie grzyby, przykryj pozostałym mięsem mielonym i ułóż pomidory. Cała sól i pieprz.
8. Wymieszaj majonez( 30 g) z czosnkiem, wyciśnięty przez prasę, posiekany koperek i wymieszaj wszystkie nadzienia uzyskaną masą.Po owijaniu zapiekanki wiszącą cukinią i natłuszczać pozostałym majonezem.
9. Wysyłaj piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ostudzić przygotowaną zapiekankę, udekorować ją pomidorami, zielenią i pobrać próbkę.

Zucchini, zapiekanka mięsno-warzywna

Osoby, które nie lubią cukinii, mogą używać jej w rozdrobnionej formie w różnych potrawach. Zapiekanka z cukinii w piekarniku - świetna opcja dla zwolenników prawidłowego odżywiania.

Potrzebne będą następujące produkty: pół kilograma mięsa mielonego, 1 kg cukinii( nie dotyczy to nasion), 0,15 kg cebuli, 0,2 kg marchwi, dwa jajka, 50 g ugotowanego ryżu i 0,2 kg sera. Z przypraw: zioła prowansalskie, sól, pieprz. Dodatkowo będziesz potrzebował 50 gramów oliwy z oliwek i 3 łyżki stołowe.śmietana( 20-25%).

Gotowanie:

1. Duży ruszt z marchwi, posiekać cebulę na plasterki. Wszystko wysłane na patelnię i smażyć na maśle. Po 5 minutach wyślij pokrojoną cukinię na małe kostki. Po kolejnych 7 minutach dodaj zmielone mięso, sól i pieprz, przyprawy. Wymieszaj wszystko i gulasz pod pokrywką przez 5 minut.
2. Dodaj ugotowany ryż i pół tarty ser. Wymieszaj, w razie potrzeby dostosuj smak solą i pieprzem.
3. Umieść masę w formie i zalej mieszankę śmietany i jajka. Uzupełnij resztę sera.
4. Za pomocą specjalnych form ułóż dekorację z cukinii i rozłóż na powierzchni garnka.
5. Gotowanie w piekarniku w temperaturze 190 ° C przez pół godziny.

Podawaj gorącą zapiekankę.

Jak podoba ci się wybór przepisów na zapiekanki z cukinii w piekarniku? Spróbujesz ugotować kilka opcji, a przekonasz się, że nawet z tak prostego warzywa jak cukinia możesz ugotować prawdziwe kulinarne arcydzieła.