Treść artykułu:
Oryginalny słodki przysmakZawiera żelatynę, dlatego uważany jest za bardzo przydatny produkt. Wiele osób przygotowuje pianki na uroczysty poczęstunek, aby ukończyć wydarzenie radośnie. 
Przedsiębiorczy kucharze od dawna nauczyli się gotować marshmallows własnymi rękami i dawać radość swoim bliskim przyjaciołom. Zapoznanie się z popularnymi przepisami na przygotowanie takiego deseru, możesz bezpiecznie ćwiczyć je w swojej kuchni. W rezultacie to delikatne, aromatyczne i smaczne danie stanie się częstą ucztą na rodzinny posiłek.
Istnieje wiele opcji na zrobienie pianki z innych owoców( jabłka, maliny, śliwki), ale wszystkie one mają ten sam proces przyrządzania deseru.
Classic
Berry Treats Niektóre gospodynie myślą, że przyrządzanie domowych truskawek marshmallows własnymi rękami jest bardzo trudnym zadaniem. Dlatego odrzucają ten pomysł.W rzeczywistości, kierując się mądrym przywództwem, wielu nauczyło się samodzielnie wytwarzać pianki. Aby to zrobić, zebrać niezbędne składniki i zabrać się do pracy. Skład produktu obejmuje: truskawki
- ;
- białka jaj;Cukier
- ;
- wanilina;Agar-agar
- ;
- cukier puder;
- woda.
Sposób przygotowania deserów:
- Truskawki umieszcza się w misce blendera i mielone, aby uzyskać gładkie puree ziemniaczane.
Następnie dodaj cukier, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez nie więcej niż 7 minut. Gdy mieszanina ostygnie, wyślij ją do lodówki. 
- Po 45 minutach weź część schłodzonego syropu, dodaj białka.
Następnie płyn jest ubijany aż do utworzenia jasnoróżowej masy. Zwykle działanie to trwa około kwadransa. - Pozostałość puree ogrzewa się w ogniu, a następnie dodaje się stężony zagęszczacz "agar-agar", cukier granulowany( 1 szklanka) i wodę.Mieszając za pomocą drewnianej łopatki lub łyżki, gotuj płyn na małym ogniu. Kiedy z jej kropelek będzie można oślepić piłkę, ona jest gotowa.
- Następnie cienki strumień syropu wlewa się do ubitej masy białka. Następnie uderz mikserem, aż ciecz stanie się gęstą konsystencją.
- Pastę z jagodami umieszcza się w torbie do ciasta i wyciska na blasze, która jest wstępnie przykryta białym papierem do pieczenia.
- Suchej truskawkowej pianki w temperaturze pokojowej przez około 12 godzin. Gotowy produkt posypuje się sproszkowanym cukrem ze wszystkich stron.
Deser może być wykonany w postaci kostek, kółek, serc lub róż.W tej kwestii kucharze mają pełną swobodę działania.
Wyśmienity deser owocowy i jagodowy - truskawkowy marshmallow
Kiedy jagody dojrzewają w ogrodzie w dużych ilościach, chcę stworzyć z nich różne desery. Mogą to być: kompozycje słodkie
- ;
- zacięcie;
- lody;
- galaretka;
- galaretka.
Doświadczeni kucharze oferują prosty przepis na truskawkowe ptasie mleczko, które łatwo przygotować w domowej kuchni. Aby uzyskać delikatność, weź nieskomplikowany zestaw składników: puree truskawkowe lub małe jagody
- ;Agar-agar
- ;Cukier
- ;
- woda;
- białko jaj;
- rzucający cukier;
- jabłko.
Proces przygotowania truskawek ptasie mleczko z jabłkiem składa się z następujących operacji:
- Przede wszystkim agar-agar przelewa się do czystej wody. Domagaj się co najmniej 10 minut.
- Podawany agar-agar przelewa się do małego pojemnika. Dodaj cukier i zagotuj. Jak tylko pojawi się piana, usuń ją z ognia.
- Jabłko i truskawki są gładko tłuczone, a następnie wlane do miski miksera. Następnie, przy dużej prędkości, pokonaj masę, nasycając ją tlenem.
- Bez przerywania bicia przecieru owocowo-jagodowego, białka dodawane są w małych porcjach. A po uformowaniu gęstej pianki syrop wlewa się w cienki strumień.
- Następnie masa jest przenoszona do torebki z odpowiednią dyszą.Na kartce pergaminu wyciśnij marshmallow w dowolnej formie.
Obficie posypany cukrem pudrem.
Podczas podnoszenia masy zefiru należy wziąć pod uwagę, że prawie się podwaja. W związku z tym należy wcześniej przygotować naczynia zbiorcze do tego procesu.
Mrożone jagody nie są przeszkodą
Nie jest tajemnicą, że owoce i owoce szybko zastępują się nawzajem w krótkim okresie letnim. Nie ma czasu na cieszenie się, ponieważ nadejdzie czas na inny. Mądre gospodynie zamrażają je, aby rozkoszować się przyjemnością przez cały rok.
Zastanów się, jak doświadczeni kucharze przygotowują w domu pianki truskawkowe. Przepis zawiera proste składniki: puree z mrożonych jagód
- ;
- cukier puder;
- soda oczyszczona;
- żelatyna;
- masło pergaminowe.
Kolejność pracy:
- Produkt mrożony układa się w rondlu i umieszcza na ogniu tak minimalnym, aby się rozpuścił.
- Następnie sok z połowy cytryny wyciska się w puree z jagód.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia i usuń z ognia. Następnie wlej żelatynę i rób dobrze przez 7 minut.
- Dodać do masy cukier puder i sodę oczyszczoną, jednocześnie kontynuując mieszanie. Następnie jego rozmiar wzrośnie przynajmniej dwukrotnie.
- Tacka do pieczenia z piekarnika pokryta jest pergaminem. Wymieszaj z masłem, a następnie wlej mieszaninę jagód, która pozostaje w tej formie przez 24 godziny.
- Po upływie tego okresu formularz odwraca się do góry nogami na drewnianej powierzchni. Jest posypany cukrem pudrem z góry. Ostrożnie odklej papier i pociąć porcje.
- Podawać domowej roboty pianki truskawkowe na herbatę lub bezcukrowy napój kawowy.
Deser należy przechowywać przez jeden dzień w temperaturze pokojowej nieprzekraczającej 25 ° C.
