Możemy zachować zimę lub jeść kawior z buraków od razu

Zawartość

Spicy słodkich i kwaśnych jajz buraków na zimę zachwyci każdego członka rodziny własnym gustem. Przystawka wygląda świetnie na kromce chleba, trafia do dowolnego naczynia, a nawet służy jako składnik innych potraw. Możesz ugotować go nie tylko z głównego składnika - buraków, ale również z dodania dodatkowych warzyw. Przed gotowaniem buraki gotowane, smażone lub przetwarzane na surowo, w każdym razie są pięknie przechowywane w słoikach do wiosny. W zależności od obróbki, gotowe produkty zyskują swój niezrównany, wyjątkowy smak. Przepisy na kawior z buraków na zimę pomogą Ci wybrać smak, który chcesz uzyskać.Zanim zaczniesz, na pewno będziesz potrzebować zwykłej ręcznej tarki, blendera lub maszynki do mięsa. Składniki do gotowania można przygotować w rondlu, patelni iw powolnym piekarniku.

Przydatność buraków i potraw z niej

Ta roślina korzeniowa jest jasna, nasycona na zewnątrz delikatną słodyczą na podniebieniu, a także przydatna do wszystkiego innego. Betaina z buraków filtruje niechciane substancje w wątrobie, normalizuje metabolizm i zapobiega wzrostowi ciśnienia krwi. Dlatego osoby cierpiące na choroby wątroby i otyłość są przydatne do wprowadzenia tego owocu do diety. W leczeniu miażdżycy i nadciśnienia tętniczego należy również jeść buraki, ponieważ jest bogaty w magnez. Jeśli często jesz dania z buraków, ryzyko wystąpienia problemów z niedokrwistością jest znacznie zmniejszone. Kolejną pozytywną cechą płodu jest bezpieczeństwo wszystkich użytecznych składników, nawet podczas obróbki cieplnej. Podobnie jak wszystkie inne warzywa, buraki nie rosną przez cały rok, więc trzeba je wstrzymywać i przechowywać do wiosny. Zamówienie takich przepisów jest inne, np. Kawior z buraków na zimę zachowuje wszystkie korzystne pierwiastki śladowe do momentu spożycia. Warzywa burgundzkie uważane są za niskokaloryczne i zalecane w wielu dietach. Również dzięki obfitości kwasu foliowego jest przepisywany kobietom w ciąży.

Nie używać buraków dla osób cierpiących na cukrzycę, kamicę moczową i osteoporozę.

Kawior z buraków bez marchwi

Kawior z buraków na zimę według tego przepisu przewiduje początkowo gotowanie buraków. Do przepisu potrzebne będzie 1,2 kilograma burgunda. Dodatkowymi składnikami będą 15 gramów oleju roślinnego, pół łyżeczki esencji z octem na posadzce litrowego słoika, 1,5 łyżki cukru i soli, główka czosnku. Przygotuj 2 szklane pojemniki po 0,5 litra. Z podanych proporcji dostajesz 1 litr kawioru buraczanego z gotowanych buraków.

Procedura przygotowania:

1. Wysyłaj czyste patelnie do garnka z wodą do wrzenia. Procedura potrwa około godziny. Gotowane buraki bez skórki.
2. Kratka.
3. Pobierz dużą patelnię, wlej do niej olej roślinny, podgrzej go. Następnie wstrzyknij zmielone czerwone owoce i gulasz, aż cała ciecz wyparuje.
4. Posiekaj czosnek czosnkowy i dodaj go do garnka. Kolejne 5 minut na gotowanie.
5. Rozłóż gorące buraki w czystych puszkach, w górnej części łyżki esencji i zamknij pokrywką.Owiń w ciepłe, aby ostygnąć.Smak Bon!

Kawior z buraków i marchwi

Kawior z buraków czystych Jeśli nie jesteś zadowolony, wypróbuj przepis na kawior z buraków i marchwi. Buraki będą potrzebowały 3 sztuki i marchewki 1 szt. Aby nasycić smak, możesz dodać 2 cebule i około 6 kawałków czosnku. Wlewanie obejmuje olej roślinny w ilości 3 łyżki.Łyżki, gęsta pasta pomidorowa 2 łyżki.łyżki, esencja z octem pół łyżeczki. Do smaku przygotuj strąk z czerwonym gorzkim pieprzem i mieszanką pachnących ziół.Z podanych elementów powinny wydobywać się dwa słoiki po 500 g smażonego kawioru z buraków z marchewką.

Procedura przygotowania:

1. Gotuj buraki i miel je na dużej tarce.
2. Zrób to samo dla marchwi, tylko surowe.
3. Uwolnij gorzki pieprz z nasion i posiekaj drobno.
4. Drobno posiekaj cebulę i smaż do złotego koloru.
5. Umieść marchewki i paprykę w cebuli. Kilka minut na smażenie.
6. Dodać starte buraki do składników na patelni. Zapas z przyprawami i pastą pomidorową, wymieszać.Smażyć na średnim ogniu aż do ugotowania.
7. Mocno ubito smażony słoik z warzywami, dodaj esencję z góry. Wyślij na 10-minutową sterylizację.Przykręcić czapki, owinąć grubą szmatką i ostygnąć.
8. Po schłodzeniu wyjąć do spiżarni. Zimą spożywaj przyjemny kawior.

Kawior z buraków przez maszynę do mięsa

Łatwo się przygotować, okazuje się kawior z buraków na zimę przez maszynę do mięsa. Każda gospodyni ma takie urządzenie kuchenne, więc weź 2 kawałki buraków i tyle marchewek, aby przygotować smaczny posiłek na zimę.Aby uzyskać aromat i pikantny smak, można wziąć czarny pieprz mielony i do napełniania olejem roślinnym 2 łyżki.łyżki, połowa esencji octu na każdym słoiku. I tutaj puszki będą potrzebowały tylko 1 sztuki, o objętości 0,5 litra. Nie zapomnij o soli, trzeba ją posmakować.

Procedura przygotowania:

1. Obierz surową marchew i buraki.
2. Pokrój na kawałki o odpowiedniej wielkości, aby wygodnie je rozprowadzić w maszynce do mięsa.
3. Rozdrobnić warzywa korzeniowe w maszynce do mięsa.
4. Powstała zawiesina do gulaszu przez 1 godzinę.Zalej olejem roślinnym, przyprawami i solą, kontynuuj gulasz przez kolejne 30 minut, aż cały płyn wyparuje.
5. Rozsmaruj gorącą mieszankę warzywną do wysterylizowanych słoików, wylej na wierzch esencję i zatkaj.
6. Po schłodzeniu przechowywać w szafce do przechowywania zapasów.

Zamiast maszynki do mięsa możesz użyć blendera lub robot kuchenny. Nie wpłynie to na smak gotowego jedzenia.

Kawior z buraków w multicookerze

Najzwyklejszy na pewno weźmie pod uwagę przepis na kawior buraczany w multicookerze. Gotowanie za pomocą tej techniki znacznie skraca czas, dzięki czemu można szybko cieszyć się owocami ich kulinarnych prac. Na naczyniu należy przygotować funt buraków, jedną marchewkę, 2 kawałki cebuli i 2 ząbki czosnku. Na stacji benzynowej potrzeba koncentratu pomidorowego - 2 łyżki.łyżki, olej roślinny - 4 łyżki.łyżki, woda - 100 g, cukier - 2 łyżeczki, sól do smaku. Jako przyprawy do kawioru buraczanego na zimę możesz wziąć czarny i czerwony pieprz do smaku.

Procedura przygotowania:

1. Oczyścić umyte buraki ze skórki.
2. Ruszt obrany warzywo.
3. Wlać olej roślinny do miski multicooker i wlać cebulę, pokroić w kostkę.
4. Umieść marchewkę na tarce w małej tarce. Włącz pozycję "Frying", ustaw minutnik na 10 minut i smaż.
5. Napełnione surowe buraki pasują do miski i jeszcze raz ustawiają ten sam tryb w tym samym czasie.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, cukier i pieprz. Wszystko wymieszaj z wodą.Ustaw tryb "Hartowanie" na 50 minut.
7. 10 minut przed zakończeniem hartowania, wrzuć czosnek.
8. Rozłóż gorące warzywa nad wysterylizowanym słoikiem i korkiem. Możesz od razu użyć, po prostu poczekaj trochę ochłody.

Każde stanowisko do gotowania w powolnym naczyniu zapewnia regularne mieszanie składników, aby uniknąć poparzenia.

Ikra buraczana na zimę, produkowana w dużych ilościach, oszczędza czas później. Ten preparat jest idealny jako składnik barszczu. Nie trzeba cierpieć, pocierać buraków i smażenia. Wystarczy otworzyć puszkę konserwującą i dodać kilka łyżek do bogatego barszczu. Takie przepisy pomagają utrzymać siłę w przygotowywaniu sałatek "Śledź pod futrem" i "Ragu".Gotowe danie okazuje się jeszcze lepsze niż przy świeżo przygotowanych burakach. Smak Bon!

Wideo przepis na kawior z buraków z jabłkiem