Urozmaicić swój posiłek zapiekanką rybną

"Car chce zjeść", zawołał Teofil i zaprosił gości do stołu. W słynnym filmie na kolację serwowane były różne potrawy, między innymi zapiekanka rybna. To wykwintne danie było znane nie tylko przez rosyjskich kucharzy starożytności. Podbił serca ludzi na całym świecie. Raz posmakowałem jedzenia, wiele niesamowitych wrażeń, które chciałem powtarzać raz za razem. Ten wyjątkowy delikatny smak, kiedy kawałki ryby rozpływają się w ustach wraz z odurzeniem, nie może być zapomniany przez cały dzień.Dlatego na myśl o pysznym obiedzie przychodzi na myśl zapiek ryba. Jaki jest sekret wspaniałego jedzenia? Odpowiedź leży w metodzie przygotowania i wyboru produktów.

Aby uzyskać dietetyczny posiłek, użyj chudego białego mięsa. Czerwona ryba sprawia, że ​​posiłek odżywia i nadaje mu pikantny wygląd.

Kuchnia królewska z czerwoną rybką

Jeśli chcesz ugotować coś nowego i niecodziennego, możesz spróbować prostej azjatyckiej potrawy. Potrwa to dosłownie pół godziny, a posmak pozostanie przez cały dzień.Składa się z następujących składników:

• 0,5 kg łososia;
• 2 cukinia( najlepiej bez nasion);
• 2 marchewki;
• żarówka;
• orzech kokosowy( mleko);
• imbir;
• bulion rybny;Przyprawa
• ( curry, laur, kolendra);
• czosnek( 1 ząbek);
• sól.

Wskazówki do gotowania:

1. Świeży filet z łososia gotuje się przez 5 minut w osolonej wodzie z cebulą i liściem laurowym.
2. Marchewki i cukinie są krojone w paski lub tarte na grubej tarce.
3. Czosnek, posiekany imbir i przyprawy są umieszczane w bulionie rybnym.
4. Gdy się zagotuje, wlej mleko kokosowe. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.Daj czas na napar.
5. Na dole specjalnego formularza ułóż słomki z cukinii i marchewki.
6. Warzywa są wyłożone dywanem z posiekanego łososia. Na wierzchu potrawy wylewa się bulion kokosowy z przyprawami.
7. Zapiekanka rybna jest umieszczana w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C.Po 20 minutach królewskie jedzenie serwowane jest na stole.

Łosoś można zastąpić innym rodzajem ryb morskich, najważniejsze jest usunięcie z niego wszystkich kości. Można to zrobić za pomocą ręcznej lub kuchennej pincety.

Pyszne danie dla smakoszy

Doskonała przystawka na obiad może zadowolić nie tylko dorosłych, ale także wybredne dzieci. Zaskakująco prosty przepis na zapiekanki rybne w piecu, wiele z nich stosuje się do zróżnicowania diety. Wystarczy wziąć następującą listę składników:

• filet z łososia;
• miękkie odmiany ziemniaka;
• duża cebula;
• mleko( może być domowej roboty);
• krem;
• olej;
• twardy ser( "parmezan");
• kurze jaja;
• szpinak;
• Przyprawy;
• sól.

Doświadczeni szefowie kuchni dodają trochę musztardy do zapiekanki. Pomaga ukryć specyficzny zapach ryb.

Instrukcja wytwarzania zapiekanki rybnej składa się z następujących procesów:

1. Ziemniaki obrane ostrym nożem. Są one prane w pojemnym pojemniku, krojone w te same kawałki, wkładane do patelni i gotowane do gotowości.
2. Po ugotowaniu spuść płyn. Dodaj masło, sól i mleko. Dokładnie zagnieść, aż konsystencja miękkich tłuczonych ziemniaków.
3. Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę na patelni masła, aż pojawi się brązowa skórka.
4. Następnie włóż szpinak( możesz go nawet zamrozić) i smaż przez 5 minut.
5. Filet jest krojony w miniaturowe kostki, sól i przyprawy. Po tym ułożyć na dole formy porcji. Ryby pokryte smażoną cebulą i szpinakiem.
6. Do sosu o niskiej zawartości tłuszczu( około 100 g) zmieszanego z jajami. Włożyć mieszankę soli, pieprzu i trzepaczki do ubijania ręcznego.
7. Ryba faszerowana sosem śmietanowym. Na wierzch ułóż zacieru ziemniaczanego. Naczynie jest wysyłane do piekarnika.
8. Ser tarty zmieszany ze śmietaną.5 minut przed gotowością żywność wyjmuje się z piekarnika, przykrywa nadzieniem serowym, a następnie odsyła z powrotem do piekarnika.
9. Gdy gotowana zapiekanka rybna ostygnie, podaje się ją na obiad.

Aby wygląd potrawy wyglądał atrakcyjnie, wierzchnia warstwa tłuczonych ziemniaków jest rozmazana ubitym surowym jajkiem.

Proste danie dla uczniów

Jeśli ktoś jest drogi, aby przygotować potrawy z łososia, kucharze oferują wypróbowanie niedojrzałego garnka z rybą z mielonego mięsa. Do jego utworzenia potrzebne są następujące komponenty: ziemniaki

• ;
• ryby lub mięso mielone;
• duża cebula;Jaja
• ;
• mleko;
• pasta pomidorowa lub świeże pomidory;
• Przyprawy;
• sól.

Łatwy sposób na gotowanie potraw:

1. Przede wszystkim - obierz ziemniaki, dokładnie umyj, załóż ogień i zagotuj.
2. Cebulę obieramy i kroimy na małe kawałki.
3. Przygotuj zmielonego morszczuka, dorsza, mintaja lub makreli. Najpierw ostrożnie usuń wnętrze, płetwy, ogon i wszystkie kości. Tusza przechodzi przez maszynę do mięsa, aby uzyskać homogeniczną masę.
4. Posiekana cebula zmieszana z mięsem mielonym, dodać przyprawy, sól, pasta pomidorowa lub pomidory i usmażyć na patelni.
5. Połóż plastry gotowanych ziemniaków na naczyniu do pieczenia. Następnie przykryj mielonym mięsem. Kolejną warstwą są ziemniaki i ponownie mielone.
6. Pokrój jajka widelcem, dodaj mleko i wymieszaj z mikserem. Następnie sos to pieprz i sól. Powstały produkt przykryty jest górną warstwą naczynia.
7. Piekarnik jest podgrzewany do 180 ° CUmieścić w nim naczynie i piec około 40 minut.10 minut przed całkowitą gotowością danie przykrywa się serem, tartym na grubej tarce. Podawane ze świeżymi ziołami.

Zapiekanka z rybą w piecu będzie bardziej apetyczna, jeśli użyjesz oryginalnego naczynia do pieczenia( w kształcie serca lub zwierzęcia).

Smaczna delikatność z wczorajszych produktów

W naszych trudnych czasach, gdy ceny nieuchronnie rozciągają się w górę, chcę zaoszczędzić pieniądze. Dlatego nie wyrzucaj żywności pozostałej po kolacji. Zapiekanka rybna z ryżem może stać się wyśmienitym daniem z wczorajszych produktów, jeśli dodasz trochę wyobraźni.

Wymagany zestaw składników:

• ryba pochodzenia morskiego( łosoś, morszczuk, łosoś różowy);
• ryż gotowany;
• masło;
• mleko;
• mąka( kilka łyżek do sosu);
• ( może być "parmezanem");
• zielony groszek( mrożony lub konserwowy);
• koperek i piór cebulowych;
• cytryna do soków;
• sól i przyprawy.

Etapy gotowania:

1. Najpierw przygotuj sos beszamelowy. W małym rondelku rozpuść kawałek masła i wymieszaj z dwiema łyżkami mąki. Następnie wlać cienki strumień mleka i zagotować do momentu zagęszczenia.
2. Ryby morskie są krojone w paski lub kostki( jako takie, podczas pieczenia nie rozpadają się).Zmieszany z zielonym groszkiem, drobno posiekaną cebulą i koprem. Polać sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. W dolnej części formularza wlej porcję sosu beszamelowego. Kładzie się na niego kawałek ugotowanego ryżu. Następnie warstwa ryby. Bechamel ponownie. Powtórz ten proces kilka razy.
4. Piec w naczyniu przez 30 minut w piekarniku. Serwowane przeziębienie.

Jeśli wrzucisz trochę tartego sera do sosu mlecznego, okaże się, że ma doskonały smak. W związku z tym zapiekanka będzie o wiele bardziej apetyczna.

Video-recipe for cooking fish zapiekanka z pollock

Amazing dish of multicooker

Zapiekanka od dawna jest ulubionym daniem zwykłych obywateli. Nic więc dziwnego, że pojawia się coraz więcej nowych przepisów tego dania. Przygotowanie garnka na ryby w powolnym piecu jest bardzo łatwe, jeśli kierujesz się wskazówkami doświadczonych kucharzy.

Przede wszystkim wybrane są następujące składniki:

• filet z białej ryby;Ziemniaki
• ;
• marchewka;
• jajo kurze;
• biały chleb;
• olej o charakterze roślinnym;
• Przyprawy;
• sól.

Krok po kroku prowadzący do celu składa się z następujących działań:

1. Dokładnie umyć ziemniaki i marchew pod bieżącą wodą i gotować w wolnym naczyniu przez 20 minut.
2. Gotowe warzywa wysiewa się w durszlaku w celu schłodzenia. Następnie są one obrane i wcierane na tarce o dużej podstawie.Żetony są mieszane i dzielone na dwie części.
3. Biały chleb pokroić w plasterki. Moczone w mleku.
4. Ryba jest dobrze myta, złożona na desce kuchennej w celu wysuszenia. Zmiażdżyć za pomocą blendera, aby uzyskać homogeniczną zawiesinę.
5. Chleb miesza się z mięsem mielonym, solone i przyprawy dodaje się do smaku.
6. Na dole multicookera rozprowadzić miskę warzyw. Na nim jest warstwa ryby zmieszanej z chlebem. Najlepsze ziemniaki i marchewki. Top rozmazany z pobitym jajkiem.
7. Zamknij pokrywkę z pokrywką, zainstaluj program. Przygotuj zapiekankę ziemniaczaną z rybami przez 35 minut. Rozłóż potrawę warstwami, dekorując świeżą gałązką bazylii.

Aby podkreślić smak ryb, pożądane jest dodatkowo zapiekanie zapiekanki z gałką muszkatołową, rozmarynem i mieszanką papryki.

Przepis wideo do gotowania zapiekanki rybnej z kalafiorem