Treść artykułu:
Hojny sierpień przedstawia bogate kosze dojrzałych owoców i owoców dla gospodyń domowych. Czas przyrządzić dżem, zamknąć kompoty i upiec na weekend francuski claufti z wiśniami. To prosty tort żaroodporny do gotowania, który wymaga minimum produktów i maksymalnego dobrego samopoczucia.
Przepis na łagodny clafout
Przygotuj składniki:
- pestki wiśniowe - 400 gr;
- krem o zawartości tłuszczu 10-12% - 1 szklanka;Cukier granulowany
- - 125 g;
- świeże mleko - ½ szklanki;
- przesiane mąki - ½ szklanki;Jaja
- - 5 szt.;
- cukier waniliowy - 1 saszetka.
- Kawałek masła do smarowania formy.
Dla klafuti lepiej jest używać świeżych owoców, mrożone czereśnie sprawią, że ciasto będzie bardziej wodniste.
Podstawą francuskiego ciasta jest ciasto naleśnikowe. Najpierw wymieszaj suche składniki: cukier, mąkę i wanilię.
Następnie dodaj mleko, śmietanę, 2 jajka i 3 żółtka. Pozostałe wiewiórki nie powinny być wyrzucane, możesz zrobić z nich wspaniałą powietrzną bezę!
Możesz użyć mleka o wysokiej zawartości tłuszczu zamiast kremu oraz 30 gramów stopionego masła.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki i pozostaw ciasto w lodówce na 60-90 minut. 
Przygotuj formę przed pieczeniem. Posmaruj masłem i lekko mąką.Do takiej ilości produktów nadaje się blacha do pieczenia o średnicy 24 cm. 
Wlać połowę ciasta do formy i ustawić w piekarniku na kilka minut w temperaturze t = 180o. 
Na stwardniałej warstwie rozłożyć wiśnię i wlać pozostałe ciasto. 
Pieczemy ciasto przez około 40-50 minut w temperaturze t = 180o. Sprawdzanie gotowości wykałaczka lub drewniany szpikulec. Kiedy z piekarnika wydostanie się wiśniowy przysmak, trochę się uspokoi.
Niepożądane jest usuwanie gorącego ciasta z formy! Może zamienić się w drzewo wiśni!
Podawać do stołu w porcjach z dodatkiem cukru i gałką lodów waniliowych. 
Pachnący deser, w którym trochę ciasta i dużo soczystego nadzienia, gotowe! Jest idealny do letniego picia herbat rodzinnych i dla pań, które oglądają swoją sylwetkę.
Klasyczny przepis na Clafuti składa się z wiśni. Ale kwaśne jagody w przepisie zawsze można zastąpić słodkimi truskawkami, wiśniami, malinami lub porzeczkami.
Wiśniowa przysmak Julii Vysotskiej: tajemnice gotowania francuskiego deseru
Słynny ekspert kulinarny, kierujący własnym projektem, i po prostu piękna kobieta Julia Vysotskaya zaprasza czytelników do francuskiego Clafouty z wiśnią.Czas pieczenia z pieczeniem wynosi nie więcej niż 45 minut, a rodzina 4-5 osób może być traktowana tak pachnącym deserem.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- cherry - 200-250 gr;
- mąka - 6 łyżek.łyżki ze zjeżdżalnią;
- mleko - ½ szklanki;
- brązowy cukier - 50 g;Jaja
- - 3 szt.;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- szczypta soli.
Przepis na "Clafouty with cherry" autorstwa Julii Vysotskaya natychmiast przełamuje zasadę.Używa mrożonych jagód, ale spuszcza nadmiar płynu! 
Jajka połączyć z cukrem, dodać szczyptę soli i ubić mikserem, aż powstanie puszysta pianka. 
Następnie proszek do pieczenia zasypia, a mąkę dodaje się do ciasta w 1 łyżce stołowej. Cedzak nalewa mleko i miesza wszystkie składniki aż do uzyskania gładkiej konsystencji. 
W pięknej formie Julia nalewa soczystą wiśnię i nalewa ją płynnym ciastem naleśnikowym. 
Piec w piekarniku wt = 180o 30-35 minut. Z patelni nie wyjdzie, inaczej ciasto powietrza straci swój kształt! 
Lepiej jest piec clafouti z wiśniami w pięknej szklanej lub ceramicznej formie, w której ciasto może być podawane do picia rodzinnej herbaty. Przepis wideo
