Pyszna cukinia w puszkach w soku pomidorowym na zimę

wideo Cukinia w soku pomidorowym na zimę - danie, które nie pozostawi obojętnym miłośnikowi pikantnych marynowanych warzyw. Dlatego nie jest zaskakujące, że ten przepis znalazł wielu fanów.

Cukinia: zalety i przeciwwskazania

Zucchini to jedno z najbardziej przystępnych cenowo i zdrowych warzyw, często używane przez gospodynie domowe do przyrządzania wielu bardzo smacznych potraw.

Przydatne właściwości:

1. Bogaty w różne witaminy( A, B1, B2, C) i minerały( magnez, potas, sód).Wiele pierwiastków śladowych( cynk, tytan, lit).
2. Niska kaloria, ale pożywna i pożywna.
3. Zastosowanie korzystnego działania na serce, pomaga w niedokrwistości, nadciśnieniu tętniczym.
4. Idealnie normalizuje przewód pokarmowy.
5. Przyczynia się do zachowania młodzieńczej skóry.
6. Przeciwwskazane u osób z niewydolnością nerek.

Trochę o soku pomidorowym

Spożywanie zaledwie kilku szklanek soku pomidorowego dziennie, osoba uzupełni dzienne spożycie witamin A i C.

1. Wiele minerałów ma korzystny wpływ na zdrowie: eliminuje się toksyny, metabolizm jest normalizowany, zapobiega się rozwojowi nowotworów złośliwych nowotworów.
2. Wspomaga rozwój "hormonu radości" organizmu, serotoniny, która ma korzystny wpływ na układ nerwowy.
3. Pomaga znormalizować poziom cukru we krwi.
4. Wzrasta poziom wydalanego cholesterolu i hemoglobiny.
5. Niskokaloryczne, możesz z łatwością zrzucić z niego ciężar.

Jeśli występuje zwiększona kwasowość, kamica żółciowa lub kamienie nerkowe, zapalenie pęcherzyka żółciowego lub zapalenie trzustki, wówczas nie zaleca się pić soku pomidorowego.

Ostrożne potrzeby karmienia matek, ponieważ sok pomidorowy może być postrzegany przez niemowlęta jako alergen.

Interesujące przepisy: cukinia w soku pomidorowym na zimę - to dość proste przygotowanie, szczególnie jeśli przestrzegasz przepisów krok po kroku.

"Język Teshchin" z cukinią z sokiem pomidorowym

Z cukinii można zrobić pyszne danie - "język Tereshchin".Jest to pikantna przekąska, która wymaga gorących składników do gotowania: ostra papryka, czosnek. Naczynie to trochę jak kawior z squasha lub smażona cukinia, ale wszystko zależy od tego, jakich składników użyjesz iw jakich ilościach.

Wymagane:

• 3 kg średniej wielkości squasha;
• sok pomidorowy - 1 l;
• 4-5 słodka papryka;
• 100 g czosnku;
• 3-5 sztuk niezbyt dużych marchwi;
• 500 g oczyszczonego oleju roślinnego;
• na 2 łyżki.łyżki grubej soli i granulowanego cukru;
• 1 łyżeczka ostrej papryki;
• 1 łyżka.esencja kwasu octowego( możesz wziąć o połowę mniej).

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj warzywa i obierz. Cukinia pokrojona w "trzciny".Pokrój marchewki( cienkie) i paprykę w pierścienie.
2. Zmiel czosnek.
3. Wlać sok do rondla, dodać cukier, sól, masło i ostra papryczkę do tego samego miejsca.
4. Doprowadzić do wrzenia.
5. Wrzuć warzywa i ponownie zagotuj, mieszając z konieczności. Gotuj przez około 15 minut.
6. Ostatni do rzucania czosnkiem, dodaj 4-6 minut.
7. Zalać octem, rozprowadzić masę całkowicie nad puszkami. Ostrożnie dokręć wszystkie puszki. Okazało się, że w zimowym sosie pomidorowym jest pikantna cukinia.

Nie bój się trawić.Jeśli wydłużysz czas gotowania o pół godziny, to wyjście będzie tym samym daniem, tylko jego konsystencja będzie bardziej płynna.

Zucchini Lecho z sokiem pomidorowym

Zucchini Lecho z sokiem pomidorowym to dobra przekąska i przystawka na każde danie.

Wymagany:

• 3 kg nie duży squash;
• 100 g średnich główek czosnku;
• 2 art.łyżki nie-jodowanej soli;
• 1 łyżka.9% octu lub esencji z octu jest o połowę mniejsze;
• 5-7 sztuk słodkiej papryki;
• 1 kawałek papryczki chili;
• 1 litr soku pomidorowego;
• 1 łyżka.cukier

Przygotowanie:

1. Obierz czosnek, usuń nasiona z papryki. Włącz maszynę do mięsa.
2. Wylać powstałą mieszaninę sokiem pomidorowym, dodać sól, piasek cukrowy, ocet. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 10-15 minut.
3. Umyć squash, obierać i usuwać ogony. Pokroić w małe kostki. Gdy sok zacznie wrzeć, włóż je do rondla. Gotuj do pełnej gotowości nie dłużej niż pół godziny.
4. Lecho jest nadal gorący w bankach rozwiniętych. Zwiń pokrywy.
   Skręć w górne dno, zamknij ciepłym kocem i odstaw na kilka dni.

Dodając pieprz, nadając potrawie pikantności, musisz skupić się na swoich preferencjach.

Przepis na puszki z cukinią

Cukinia konserwowa w soku pomidorowym to smaczna i aromatyczna przekąska na zimę.Gotowanie jest dość proste, ale w końcu otrzymujemy soczyste i bardzo delikatne warzywa.

Wymagane:

• średnia cukinia - 600 g;
• sok pomidorowy - 500 ml;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• Ostra papryka - 1/3;
• sól i cukier - 1 łyżeczka;
• ocet 9% - 1 łyżka.łyżka;
• ziele angielskie - 8 sztuk;
• koperek, estragon;
• liść laurowy.

Przygotowanie:

1. Dobrze wymyj squash, wyczyść.Cięcie na okręgi o grubości około 15 mm.
2. Umieść estragon i koperek we wszystkich słoikach.
3. Umieść cukinię w słoikach, zalej gorącą wodą.Przykryj pokrywkami, zostaw na chwilę.Gdy słoiki ostygną, spuść wodę i powtórz tę procedurę ponownie. Rzucaj przyprawy, ostra papryka. Następnie wlej ocet.
4. Ugotuj sok w rondlu. Zgłoś cukier, sól. Gotować nie dłużej niż 5 minut.
5. Wysyp gorącego soku na brzegach cukinii, natychmiast zwinąć.Zawinąć w ciepły koc i pozostawić na kilka godzin.

Możesz dodać różne ulubione przyprawy i przyprawy, nadając potrawom nowy smak.

Marynowana cukinia w sosie pomidorowym

Wymagane:

• nie duża cukinia 1,5 kg;
• pomidory średniej wielkości 1,5 kg;Żarówki
• nie są bardzo małe 3-4 sztuki;
• sól 1 łyżka.łyżki;Ocet
• ( 9%) 5-6 łyżek.łyżki;
• cukru 3-4 łyżki stołowe.łyżki;
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinie, cebula dobrze umyć, obierać.Potnij wszystkie na pół pierścienia.
2. Miska grzewcza z olejem. Cukinia usmażyć trochę z jednej strony i z drugiej. Cebula zbrązowiała aż do przezroczystości.
3. Pomidory do blanszowania do marynaty. Następnie zdejmij skórę i wymieszaj. Wlać do rondla i postawić gotować.
4. Dodaj przyprawy. Gotuj ponownie.
5. Umieść rondel z wodą na kuchence, aby pasteryzować słoiki.
6. Smażona cukinia z cebulą ułożona w słoiki.
7. Marynata musi być gorąca.
8. Umieść słoiki z cukinią w rondlu z wodą, pasteryzuj przez około 7 minut, spróbuj. Daj czas na ochłodzenie.

Squash należy wybrać twardy, elastyczny, bez zgnilizny i wgnieceń, skóra - nie powinna mieć żadnych zadrapań, gładka. Nawet małe wiotkie warzywa nie powinny być brane, obniżą smak potraw.

Pyszna sałatka z cukinii - wideo