artykuł:
multivarka prezentując różne dania z soczewicy, które są proste i smaczne przepisy kulinarne gotowania w piwnicy. Jest to niedrogi produkt, który pozwala na zmianę diety. W przeciwieństwie do gryki, grochu lub zwykłego ryżu słowo "soczewica" nadal jest dla wielu niezwykłe. Pomimo faktu, że jest to materiał siewny płaski roślina jednoroczna należąca do rodziny motylkowatych, można zobaczyć na półkach wielu sklepów, nie każdy wie, jak gotować prawidłowo.
Przydatne właściwości soczewicy
Jak ugotować soczewicę tak, aby jej użycie przyniosło jak najwięcej korzyści? Zanim zaczniesz proces gotowania tej rośliny, warto rozważyć jej użyteczne właściwości. Najważniejszym faktem jest to, że soczewica jest przyjazna dla środowiska. W każdym środowisku, w którym roślina rośnie, nie gromadzi się w sobie toksycznych pierwiastków. Nawet w niesprzyjających warunkach soczewica nie jest nasycona azotanami lub radionuklidami. Ta jakość sprawia, że jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia i szczególnie przydatny do celów żywieniowych.
Soczewica jest zalecana w przypadku zaburzeń nerwowych. Przez cały czas sądzono, że użycie tej rośliny pomaga człowiekowi radzić sobie w stresujących sytuacjach.
Ponadto, ten produkt powinien być dodany do diety w przypadku następujących problemów zdrowotnych:
- choroby układu sercowo-naczyniowego;
- nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego;Kamica
- ;
- wysoki poziom cukru we krwi.kotlety
soczewicę Jeśli chcesz zafundować sobie posiłku receptur soczewicy proste i smaczne ofertą kulinarną w szerokiej gamie. Wielu wegetarian już doceniło takie proste, ale bardzo smaczne danie, takie jak burgery na bazie soczewicy. Aby je przygotować, wystarczy mieć pod ręką małą liczbę składników:
- soczewica - 200g
- marchew - 1 szt. Ziemniaki
- - 1 szt.
- mąka - 2 łyżki.l
- olej roślinny - o '50
Są to główne składniki potraw. Do smaku należy dodać przyprawy i zioła:
- czosnek - 2 ząbki kurkuma
- - 1 łyżeczka.
- pietruszka - ½ pęczków
- koperek - ½ pęczków
- pieprzu i soli do smaku.
Krok 1
Soczewica powinna zostać dokładnie umyta, a następnie przegotowana. Powinien być gotowany przez co najmniej pół godziny, aż do pełnego ugotowania.
Krok 2
Marchew i ziemniaki muszą być gotowane( można to zrobić w dowolny dogodny sposób, w tym w mikrofalówce).Gdy są w pełni przygotowane, powinny zostać oczyszczone.
Krok 3
Następnie będziesz potrzebował blendera do mielenia wybranych ziół i czosnku.
Krok 4
Dodaj ugotowane ziemniaki i marchewkę do blendera z czosnkiem i ziołami. Ponadto wszystkie składniki powinny być dokładnie posiekane.
Krok 5
Następnie dodaje się główny składnik potrawy, soczewicę.Wszystkie składniki są ponownie miażdżone. Następnie do gotowej soczewicy i innych składników dodaje się mąkę i przyprawy, sól i pieprz do smaku.
Krok 6
Uzyskana soczewica z soczewicy jest gotowa do przygotowania kotletów. Powinny być smażone po obu stronach w oleju roślinnym.
Jest to obfite danie z soczewicy, proste i smaczne. Takie hamburgery dobrze komponują się z dowolnymi warzywami.
Jak gotować zielone soczewice?
Zielona soczewica - najbardziej pachnąca odmiana. Kucharze najczęściej używają tego typu roślin, ponieważ nawet po ugotowaniu doskonale zachowują swój kształt i nie gotują się miękko. Gotowana zielona soczewica będzie trochę dłuższa niż reszta, ale w końcu dostaniesz bazę o jasnym smaku do gotowania wielu różnych potraw. Proces gotowania jest dość prosty.
Najpierw musisz przejrzeć wszystkie ziarna i usunąć te, które wydają się zepsute. Następnie należy je dokładnie opłukać, a następnie włożyć do głębokiego garnka i przykryć wodą.Należy zauważyć, że dwie szklanki wody wystarczą na jedną szklankę ziaren. Zielone soczewice muszą być gotowane na małym ogniu, aż do pełnego ugotowania. Natychmiast po zagotowaniu wody, powinieneś dodać 1 łyżkę.lolej roślinny. Od czasu do czasu mieszaj ziarna. Przed wyjęciem patelni z ognia dodaj sól do smaku do wody.
Jeśli zastanawiałeś się, jak gotować brązowe soczewice, proces byłby taki sam. Jedyną różnicą jest to, że ta odmiana jest sprowadzana znacznie szybciej, więc proces gotowania zajmie mniej czasu.
Jeśli dodasz sól do wody pod koniec gotowania soczewicy dowolnego rodzaju, możesz znacznie zmniejszyć proces gotowania. Jeśli zrobisz to na początku, czas gotowania znacznie wzrośnie.
Sałatka z soczewicy
Sałatka z soczewicy
Ta starożytna kultura nadaje się do przygotowywania wielu zdrowych potraw. Jeśli nie masz zbyt wiele czasu na kulinarne przysmaki, powinieneś zwrócić uwagę na przepis na sałatkę, który opiera się na soczewicy. Istnieje wiele odmian tego dania. Wersja klasyczna zawiera następujące składniki: soczewica
- - 100 g pomidorów
- - 1 szt.
- Bułgarska papryka - 1 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- czerwona cebula - 1 szt.
- green - do smaku.
Do przygotowania opatrunku wymagana będzie niewielka ilość składników: olej z oliwek
- - 1 łyżka.l
- sól - do smaku
- sok z cytryny - do smaku
- pieprz - do smaku.
Krok 1
Ugotuj soczewicę w zwykły sposób( czas pieczenia zależy od odmiany).Następnie spuść wodę i przepłucz fasolę zimną wodą.
Krok 2
Bułgarska papryka i cebula pokrojone w kostkę.
Krok 3
Pokrój ogórek i pomidory w małe kostki.
Krok 4
Wymieszaj wszystkie komponenty przygotowane do uzupełnienia paliwa. Wymieszaj wszystkie składniki i polej sosem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Posyp gotową sałatkę z sokiem z cytryny i udekoruj zieleniną.
Soczewka: przepisy na przysmak
Wśród miłośników prawidłowego żywienia, soczewica jest często używana jako dodatek. Aby urozmaicić swój smak, nie powinieneś ograniczać się do gotowania fasoli. Możesz dodać do nich szereg składników, które pomogą uwolnić ich pełny potencjał smaku. Tak więc gotowana soczewica dobrze komponuje się z cebulami pieczonymi w oleju roślinnym i duszoną marchewką, pomidorami i słodką papryką.Po wymieszaniu wszystkich składników, dodaj do nich kolendrę i zielenie. Jeśli chodzi o sól i pieprz, dodaje się je do smaku. Gotowy dodatek będzie doskonałym dodatkiem do ryb, dań z kurczaka lub wołowiny.
Soczewica w module multicooker
Multivarka to kolejny prosty sposób na przygotowanie pachnącej i smacznej soczewicy. Ułatwia proces gotowania, eliminuje prawdopodobieństwo poparzenia fasoli. Białko, które jest zawarte w soczewicy, a nie spasowane. Wstępne namaczanie ziaren nie jest wymagane. Wystarczy je posortować, spłukać zimną wodą.Optymalny stosunek proporcji wody do samej kultury wynosi 2: 1.Pozwoli to zachować kształt ziaren, uczyni je miękkimi i przyjemnymi dla smaku.
W trybie multicooker wybierz tryb "Hartowanie".W tym celu zaleca się użycie wrzącej wody, ponieważ spowoduje to jednolity proces gotowania. Sól jest pożądana, aby dodać pięć minut przed gotowością ziaren.
W przeciwieństwie do ryżu lub ziemniaków, soczewica bardzo rzadko służy jako osobne danie. Najczęściej łączy się ją z różnymi warzywami, dodając zioła i przyprawy. Pozwala to na wzmocnienie charakterystycznego smaku soczewicy. Soczewki
gotowane w sosie Multivarke lepiej zachowują swoje właściwości. To danie jest odpowiednie dla tych, którzy obserwują swoją wagę.Ziarna soczewicy mogą zaspokoić głód przez długi czas, a różnią się niską zawartością kalorii. Ta roślina strączkowa zawiera dobre kwasy, które mają korzystny wpływ na zdrowie.
Dania z soczewicy - Wideo
