Zasada działania kuchenki mikrofalowej opiera się na procesie przekształcania elektromagnetycznego pola mikrofalowego. Pole elektromagnetyczne jest przekształcane w ciepło i bezdotykowo ogrzewa produkt umieszczony w komorze. Jest to główna różnica między kuchenką mikrofalową i innymi urządzeniami - piekarnikami elektrycznymi, piekarnikami gazowymi itp.

W kuchenkach mikrofalowych ogrzewanie odbywa się bezpośrednio w podgrzewanym produkcie, dlatego proces trwa zaledwie kilka minut. W tradycyjnych piecach ciepło kierowane jest na powierzchnię przedmiotu i dalej się rozciąga, w zależności od właściwości przewodzących ciepło produktu. Oczywiście ta metoda jest mniej wydajna niż fale mikrofalowe, a także wymaga znacznie więcej wiedzy w dziedzinie gotowania.

Nawet z upływem czasu i rozwojem technologii urządzenie mikrofalowe pozostaje niezmienione. Tak, projekt został ulepszony i stał się bardziej komfortowy, rozwinięta funkcjonalność, pojawiły się nowe sposoby regulowania czasu i mocy. Ale zasada pracy nie zmienia się do dnia dzisiejszego.

Wiele osób myli takie pojęcia jak "kuchenka mikrofalowa" i "kuchenka mikrofalowa ale są to po prostu różne nazwy tego samego urządzenia.

Dziesięć lat temu kuchenki mikrofalowe uznano za niedopuszczalny luksus i prosty dodatek do wnętrza kuchni. Wszystkim błędem był wysoki koszt takich urządzeń i nie każdy mógł pozwolić sobie na taką innowację. Ale z czasem okazało się, że nie jest to luksusem, ale koniecznością, szczególnie w czasach urbanizacji i ciągłego wyścigu o pieniądze.

Z powodu tego, co się dzieje z ogrzewaniem?

Zasada działania kuchenki mikrofalowej opiera się na elemencie takim jak magnetron. Ta koncepcja jest powszechnie znana wszystkim, którzy znają świat urządzeń radarowych. To dzięki magnetronowi ludzkość otrzymała najbardziej wydajne i łatwe w użyciu urządzenie do gotowania i podgrzewania jedzenia. Jest to jeden z najbardziej jaskrawych przykładów tego, jak rozwój przemysłu ciężkiego z oszałamiającym sukcesem zaczął być stosowany w życiu codziennym.

W ten sposób można krótko przekazać urządzeniu mikrofalówkę - magnetron generuje energię mikrofalową, która zamienia się w ciepło. Źródłem zasilania tych elementów są specjalne stabilizatory anodowo-napięciowe - stabilizatory, które są powodem tak wysokiej ceny kuchenek mikrofalowych. Te stabilizatory są najdroższym i najważniejszym elementem pieca.

Studiując zasadę działania kuchenki mikrofalowej, szczególną uwagę należy zwrócić na projekt obwodu magnetycznego wyposażonego w boczniki magnetyczne. To urządzenie umożliwia zmianę zwiększonego napięcia tylko w ciągu dwóch procent, w warunkach wahań napięcia sieci 10%. Linia magnetyczna i znacząca siła indukcyjna dyspersji uzwojenia wysokiego napięcia są głównymi atrakcjami transformatora mikrofalowego. Słowem wszystko wydaje się dość skomplikowane, ale w praktyce takie urządzenie okazało się proste i niezwykle skuteczne.

Ale na pierwszych etapach rozwoju twórcy napotkali taki problem, jak zwiększony hałas podczas pracy pieca. Nadmierny hałas był zawsze problemem wielu próbek urządzeń gospodarstwa domowego, ale producenci łatwo ominęli ten podwodny kamień. Aby zmniejszyć poziom hałasu, niektóre części obwodu magnetycznego są połączone spawania.

Standardowa obudowa mikrofalowa to prostokątna komora, która odgrywa znaczącą rolę w ogrzewaniu. Wygenerowane fale nie są po prostu kierowane do ogrzanego obiektu - odbijają się od ścian skorupy.

Dodatkowym elementem, dzięki któremu możliwe jest zapewnienie wysokiej jakości i równomiernego ogrzewania, jest obrotowy talerz w komorze. Obrotowy, pozwala falom równomiernie wpływać na powierzchnię. Zasada działania jest taka, że ​​wytworzone fale nie są w żaden sposób jednolite: mogą być z wiązkami, węzłami itp. Magnetron przekazuje moc do chłodnicy za pośrednictwem prostokątnego falowodu.

Drzwi są ważnym elementem kuchenki mikrofalowej

W produkcji pieca mikrofalowego najwięcej uwagi poświęca się drzwiom. Wszyscy wiedzą, że w każdej kuchence mikrofalowej drzwiczki pełnią rolę takiego urządzenia bezpieczeństwa - gdy tylko się otworzy, działanie piecyka ustaje. Urządzenie drzwiowe jest dość skomplikowane, ponieważ jest bezpośrednio związane z poziomem bezpieczeństwa podczas pracy. Zasada drzwi jest następująca:

• Konieczny jest idealny kształt drzwi i obudowy, tak aby przerwa była minimalna. Drzwi chronią środowisko przed działaniem promieniowania mikrofalowego, dlatego należy je traktować z maksymalną odpowiedzialnością.
• Obwód bramy jest wyposażony w przepustnicę o wysokiej częstotliwości, która jest odpowiedzialna za obniżenie promieniowania mikrofalowego do wymaganych wartości.
• W procesie produkcyjnym stosuje się specjalny rodzaj tworzywa sztucznego, który promuje absorpcję promieniowania.

Panel sterowania nie przedstawia niczego skomplikowanego. Zwykle są to dwa uchwyty, które dostosowują moc i czas gotowania. Zegar może być mechaniczny lub w postaci elektronicznej tarczy.

Obecnie wiele nowoczesnych modeli wyposażonych jest w panele z możliwością wyboru różnych trybów, ale w rzeczywistości są to tylko drobne dodatki - podstawowa zasada działania się nie zmienia.

Przez wszystkie lata istnienia kuchenek mikrofalowych mówiono o ich szkodliwym wpływie na zdrowie. W rzeczywistości kuchenki mikrofalowe nie emitują promieniowania radioaktywnego, a nawet pozwalają na gotowanie zdrowej żywności, oszczędzając do 75% witamin w żywności (czego nie można powiedzieć o tradycyjnych metodach gotowania). Jeśli zastosujesz się do zasad bezpieczeństwa, nie zaszkodzi to twojemu zdrowiu z kuchenki mikrofalowej.

Więcej na ten temat: czy mikrofale są szkodliwe?

Wideo: mity na temat szkodliwości mikrofalówek