Treść artykułu:
Jeśli opis jednego lub innego rodzaju pomidora odnosi się do jego projektu konserw, należy wyjaśnić, co implikuje producent. Fakt, że pod konserwacją w tym przypadku jest rozumiane jako tradycyjne całe owoce, wypełnione pachnącym marynaty z ziołami i przyprawami oraz pysznymi sosami, kęsami z plastrami pomidora i owocami sok.
Mistrzynie wiedzą, jak trudno jest położyć piękne, piękne owoce w słoiku. A nawet jeśli mu się to uda, takie pomidory często pękają albo podczas zalewania marynatą, albo gdy próbują zmusić je do podania na stół. W związku z tym dla zachowania całych pomidorów lub ich segmentów należy wybrać odmiany o niewielkich owocach gęstych, w których komory nasienne są małe, a same nasiona są małe. Dziś popularne są odmiany pomidorów o długich owocach w postaci pieprzu, śmietany lub gruszki. Jeśli znajdziemy odmiany, które przynoszą owoce o różnych kolorach podobnych pod względem masy i dojrzałości, domowe preparaty będą zadowolone zarówno smakiem, jak i odcieniem tęczy zawartym w słoiku.
Odmiany dla zachowania całych owoców
Jakie dzisiejsze rodzaje można uznać za najlepsze do konserwowania? Nie jest łatwo dokonać wyboru, ponieważ do dyspozycji hodowców ciężarówek nie ma stu lub nawet tysiąca odmian. Aby się nie pomylić, należy zwrócić uwagę na to, czy ta lub ta odmiana jest uprawiana do uprawy w określonym regionie, do okresów dojrzewania i cech charakterystycznych owoców.
Czerwiec
Odmiana wczesna plonotwórcza tworzy krzewy o wysokości nie większej niż 50 cm. Rośliny nie pasynkuyut, a dają obfite obfite zbiory. Czerwone okrągłe owoce o gęstej, nie pękającej skórce ważą od 100 do 130 gramów, doskonale smak i nadają się zarówno do produkcji domowych konserw, jak i do produkcji soków, produkcji witamin sałatki.
Wczesne dojrzewanie pozwala na wykorzystanie owoców w asortymencie z mielonymi ogórkami i innymi warzywami.
Gazpacho
Różnorodne średnioterminowe dojrzewanie z karłowatymi, mocnymi krzewami i czerwonymi cylindrycznymi owocami. Waga pomidorów wynosi 40-80 gramów. Ich skóra jest gęsta, nie pęka, a smak jest bogaty, słodki. Oprócz marynowania pomidory te są dobre w sosach, sokach i koncentracie pomidorowym i są idealne do świeżego spożycia.
Valentina
Wśród wczesnych odmian nadających się do konserw, warto zwrócić uwagę na walentynkowe pomidory. Odmiana tworzy średniej wysokości krzewy, które są umiarkowanie pasierbami i muszą być przywiązane do podpór. Owoce w postaci wydłużonej, równomiernej śmietanki są pomalowane w czerwono-pomarańczowe odcienie, mają dobry słodko-kwaśny smak i nie pękają podczas masowego dojrzewania pomidorów.
Waga przeciętnego pomidora wynosi 80-100 gramów. Ciało jest gęste, nasiona są małe i są raczej małe. Odmiana nie boi się okresów suchości i owocuje bardzo polubownie.
Te pomidory są uniwersalne i równie dobrze solone, marynowane lub świeże.
Palce lady
Niskie, nie wymagające krzewów pasynkovaniya tej wczesnej odmiany w drugiej połowie lata są pokryte wydłużonymi gęstymi owocami w kolorze czerwonym i różowym. Pomidory powstają na miejscu kwiatostanów racemose. Waga jednego płodu wynosi od 50 do 70 gramów. Pomidor ma wyraźny słodki smak i niewiele jest nasion w słodkiej miazdze. Idealne owoce do wszelkiego rodzaju domowych konserw, pikli i soków, makaronów i sosów.
Odporność odmian na większość chorób związanych z kulturą ogrodową przyczynia się do przyjaznego powrotu i obfitości upraw.
Grupa odmian De Barao
Stopnie o średniej późnej dojrzałości są bardzo popularne wśród rosyjskich letnich mieszkańców. Nieokreślone krzewy osiągają wysokość 3 metrów i wymagają obowiązkowej podwiązki. Owoce, w zależności od odmiany, mają kolor różowy, ciemnoczerwony, szkarłatny, czarny lub żółty. Forma pomidorów jest poprawna, owalna. Masa pomidorów wynosi 80-130 gramów. Gruba skórka zapewnia doskonałą ochronę owoców w marynacie, a słodki miąższ gwarantuje doskonałą jakość konserw. Rekordowa trwałość owoców pobranych z krzaka.
Balcony Wonder
W przypadku asortymentów warzywnych popularne są obecnie popularne małe pomidory czereśniowe. Przykład bezpretensjonalnego i krótkotrwałego dojrzewania pomidora można uznać za cud Orth Balconious. Pomidor nadaje się do uprawy zarówno na otwartym terenie, jak iw pojemnikach. Przy wysokości krzewu wynoszącej 50 cm tworzy się masa małych, ważących do 50 gramów zaokrąglonych owoców. Masowo dojrzewające słodkie pomidory są dobre w marynatach i świeżych sałatach.
Pomidory na sosy i makarony
Do przygotowania sosów pomidorowych, przekąsek i makaronów lepiej wybrać odmiany, które tworzą najbardziej mięsiste słodkie owoce z niewielką liczbą małych nasion. W rzeczywistości do tych celów można używać pomidorów sałatkowych z cienką skórką i oczywiście dobrego smaku. Im słodsze będą pomidory, tym bardziej bogaty będzie smak produktu.
Niewątpliwie przy wyborze odmiany rolnicy ciężarówek zwracają uwagę na ochronę roślin przed chorobami i szkodnikami, a także na złożoność rolnictwa. Dziś opis godnych opcji nie jest nawet dla setek, ale dla tysięcy.
Do najbardziej znanych należą: serce Bita, Big Biff F1, Mikado, Wild Rose, Raspberry Giant, Pink Flamingo i wiele innych gatunków.
