Rodzaje kawy - jakie są ekspres do kawy dla domu

Większość nowoczesnych ludzie nie są bez ich poranną kawę. A obecne tempo życia, wieczny pośpiech zmuszony wymyślić coraz bardziej zaawansowanych urządzeń, które można zapisać jak najwięcej czasu i wysiłku, aby jej przygotowania. Tak więc istnieją nowe ekspresy do kawy i ekspresy do kawy.

Jakie rodzaje ekspresów do kawy

Wybór ekspresów do kawy jest ogromna. Są to zarówno bardzo proste i opłacalne w modelu kosztów, które różnią bezpretensjonalny i zasada minimalnych możliwościach i bardziej skomplikowanych modeli wyposażona jest różne funkcje: a zegar utrzymania temperatury systemu utrzymać kawy gorąco na pewien czas (pół godziny do 3 godzin) i regulacja siły t. d.

Warto zwrócić uwagę na ilość kawy, która jest przygotowana na 1 raz. Zazwyczaj, ta informacja jest dostępna na urządzeniu, a oznacza liczbę o pojemności 100 ml kubki.

To pomoże Ci wybrać ekspres do kawy, w zależności od ilości zużywanej przez siebie lub swojego produktu rodzinnego.

Rodzaje ekspresów do kawy i ekspresów do kawy

Wszystkie ekspresy i młynki do kawy są zaprojektowane w jednym celu - aby zrobić kawę. Różnica - W metodzie ekstrakcji kawy wymagany do uzyskania składniki smakowe i zapachowe. Różnią i zasada powstawania ciśnienia pary. W zależności od tych parametrów, istnieją różne rodzaje ekspresów do kawy i ekspresów do kawy.

gejzer

Inna nazwa - kawa parowy. Model ten został stworzony z powrotem w 19 wieku, ale wciąż tworzą projektowanie i eksploatacja nie przeszły żadnych zmian. Jedyną innowacją - były modele elektryczne z przewodem zawartych w gnieździe. Ręka jeszcze umieścić na kuchence.

W zależności od ilości, typu maszyn do kawy wytwarza się z różnej mocy - od 450 W do 1 kW. Składają się z 3 części:

• dolny zbiornik wody ze stali;
• oddzielenie (filtr) dla zmielonych ziaren kawy;
• górny zbiornik (potencjometr) dla gotowego kawy, wytwarzanym materiale - szkła, materiału ceramicznego lub stali.

Proces gotowania odbywa się w kilku etapach:

1. Filtrowana woda wlewa się do dolnego pojemnika. Poziom zależy od dostępnego znaku.
2. Filtr jest umieszczony mielonej kawy, korzystnie miele. Proszek do kawy nie jest konieczne, aby skraplać, konieczne jest tylko lekko spłaszczyć.
3. Filtr do kawy jest zamontowany powyżej pojemnika z wodą, umieszczone na górze dzbanka. Ekspres do kawy umieścić na kuchence lub zawierać wylot.

Zasada działania jest odzwierciedlone w nazwie modelu. Ogrzewano do wrzenia pod chłodnicą zwrotną, woda zaczyna się rozszerzać i płynie do rury o kształcie lejka, jest pod ciśnieniem. Według niej woda przy pomocy uzyskanej pary wzrasta do filtra z ziarnami gruntu, a po przejściu przez niego i wydobywania niezbędnych składników kawy w dzbanek do kawy jest wciśnięty. Proces wyrzucania jej wygląd przypomina gejzer.

Wyłączyć urządzenie ręcznie. Gotowość kawy i kończący się w wodzie zbiornika poprosi dźwięk przypominający syk.

Ostrzeżenie! Plus maszyna gejzer kawa jest zdolność do sterowania ogrzewaniem wody. Im wolniej, tym bogatszy napić.

chleb świętojański

W tym modelu, z grupy do kawy mielonej jest klakson (uchwyt). Cechą charakterystyczną takich ekspresów do kawy jest potrzeba gęstej zagęszczania drobnego proszku mielenia kawy specjalnego tłuczka.

Proces gotowania odbywa się pod wysokim ciśnieniem pary utworzonej podczas wrzenia wody. Nic dziwnego, że inna nazwa urządzenia - espresso (język włoski - pod ciśnieniem).

Opary tworzą się na dwa sposoby, w zależności od rodzaju ekspres do kawy:

1. Parowa. Pr powstaje w czasie ogrzewania w temperaturze wrzenia wody, - 100 ° C i pod ciśnieniem 4 bar, otwiera się zawór pomiędzy zbiornikiem wody i rogu. Gorąca para wodna przepływa przez kawę i wyodrębnianie z niego substancji kawy wchodzi do puli w gotowej postaci. Na przygotowanie trwa około 3-5 minut.
2. Pompa terapii. Para otrzymuje się przez ogrzewanie wody do pompy elektromagnetyczne 95 stopni. Ciśnienie w tym urządzeniu jest 15 barów, a więc przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu - 30 sekund, a zużycie surowców zmniejsza się. miłośników kawy, że optymalna temperatura gotowania wynosi od 92 do 95 ° C Dlatego, jego jakość będzie wyższa niż w modelu parowej.

Do parzenia kawy chleb świętojański kawowa z „kremem” - miękkiej i pachnącej piany, ceniony przez wielu smakoszy.

Pomóc! Niektóre z nich są wyposażone w Carob kawy cappuccino - wlot dyszy lub spienionego mleka, które pozwala na przygotowanie cappuccino, latte espresso siebie.

sączyć

Inne nazwy - filtracja, USA. Istnieje duże zapotrzebowanie ze względu na niski koszt i łatwość użytkowania.

Urządzenie ma pojemnik 2: zimna woda, a gotowy napój, pomiędzy którymi znajduje się filtr siatkowy z grubych ziaren. Filtr może być papieru (pojedynczy wariant), poliamid (wystarczający na około 60 kubków), metalowe lub „Gold” (powłoka tytanu, które nie wymaga wymiany).

Wodę ogrzewa się za pomocą elementu grzejnego do prawie 100 ° C, rozszerza się i przechodzi w parę, który przechodzi rura wylot w górnej części urządzenia. Tam para skrapla się, a kondensat w postaci kroplami spływa przez specjalny otwór w filtrze do kawy, a następnie przechodzi przez nią do dzbanka. Gdy ta część jest tracona, osiągając temperaturę około 90-97 ° C (idealne warunki temperaturowe dla USA). Wśród niedociągnięć - brak piany.

W droższych modelach, istnieją dodatkowe funkcje:

• kawy znajdujący się w podgrzewaczu zdolnego keep kawy gorąco przez 3 godziny;
• posiada bramę z funkcją blokada kapania, która chroni płytę przed upadkiem na swoim produkcie pozostałości wstrzymanie kubek z ekspresem do kawy;
• możliwość zatrzymania maszyny na każdym etapie gotowania.

Co ciekawe! Kawa jest bardziej smaczne i silny Maszyna do kawy o najmniejszej pojemności.

kapsułka

W tym modelu, a nie z komory filtracyjnej lub zmielonego ziarna są stosowane w szczególności w kapsułkach sprasowany proszek kawy wewnątrz. Że kawa nie jest utleniony, nie traci smaku i nie psuje, czy kapsułka zamknięta i napełniona gazem obojętnym. Podczas ich wytwarzania są przebijane 3 stronach specjalnego urządzenia.

Skierowanym silnym strumieniem powietrza agitates zawartość kapsułki. Następnie ogrzewa się wodę pod ciśnieniem przez nią przechodzi. Otrzymanej kawy wlewa się do kubka. Zużyta kapsuła jest wyrzucana.

korzyści - nie ma potrzeby, aby obliczyć prawidłową część załadowanego kawy, wyczyścić filtr na starym masy kawy. z minusów - Niektóre urządzenia mogą być wykorzystywane wyłącznie kapsułek firm - ekspres do kawy.

Ostrzeżenie! Przy wyborze odpowiedniego modelu kapsuły uwagę stopień objętości produkowanego przez jego szum.

łączny

Łączy 2 rodzaje ekspresów do kawy:

• karobowa espresso;
• spadając do fanów amerykańskich.

Z takiego urządzenia należy wziąć pod uwagę, że te napoje potrzebują różnych ziaren szlifowania (w porządku - do espresso, duża - dla USA).

Po wybraniu należy zwrócić uwagę na moc. Pożądane jest, to nie mniej niż 1-1.7 kW. Wtedy nie będzie ciśnienie 15 barów.

semi

Przewidują, że część prac przed warzenia muszą być wykonane ręcznie. Urządzenie mieli ziarna kawy nie są własne, konieczne jest wypełnienie formularza już zmielona. Następnie należy umieścić kawę w filtrze prawidłowo zagęszczony. Do tego rodzaju należą, na przykład, model chleb świętojański.

Spośród zalet można zauważyć, że w zależności od tego, co wolisz kawę (mocny, niezbyt mocny), możliwe jest, aby ustalić odpowiednią ilość surowców i wynikającego objętość napoju.

automatyczny

Wymagają niewielkiej lub żadnej interwencji człowieka w procesie parzenia kawy. Urządzenie, zwane także łączyć lub ekspres do kawy, niezależnie:

1. Miele ziarna kawy. Są one umieszczone w przedziale przewidzianym w tym celu, gdzie harówki szczegółowych ustawień. Zmielony produkt wchodzi tłoczenie oddzielono, który jest wciśnięty w tabletkę i zwilżony w wodzie.
2. Podgrzewa wodę do pożądanej temperatury. Pod ciśnieniem przechodzi przez zbity proszek i napełnia kubek gotowego produktu.
3. Samooczyszczające. Pozostałe odpady są usuwane w specjalnych pojemnikach, a następnie spłukuje się.

W celu przygotowania 1 kawę momencie układania ziarna wlewa się kielich trwa od 30 do 40 sekund. Dużym plusem jest fakt, że ze względu na szlifowanie tuż przed gotowaniem zrobić kawę zarezerwowana całkowicie kofeiny i olejki eteryczne. Z minusów - wysokie koszty.

Wskazówka! Jest to niepożądane w użyciu automatycznych urządzeń o smaku kawy - zapach pozostaje z nim, co jest trudne do rozwiązania przez długi czas.

ręka

Urządzenia, w którym przyrządzana jest kawa pod ciśnieniem utworzonego przez ręczną siłę mięśni. Należą do nich:

1. Prasa francuska (French-press). Składa się ona z wąskiej szkła cylindra, tłoka i wysokiej temperatury, związane z filtrem z siatki wykonanej z metalu. Na dnie cylindra mielona kawa, gorąca woda jest wlewana pokrywa jest zamknięta. Tłok jest następnie w stanie podniesionym. Po zaparzeniu kawy (po 5-7 minutach), gdy tłok jest obniżona, prasowanie i przejściu przez filtr o grubości gotowego napoju.
2. Aeropress. Zasada działania jest taka sama, z tą tylko różnicą, że filtr jest wykonany z papieru, jest do dyspozycji. Jest ona osadzona w pokrywie siatki na dnie szklanego cylindra, po zakończeniu procedury mieszania jest wysunięta.
3. Hendpresso (od angielskiego słowa ręką - „ręcznie”). Model miniaturowe pasuje w jednej ręce. Położony wstrzykuje tłoka pompy sprężonego powietrza, tworząc ciśnieniu 9 barów. Po manometr osiąga zielone oznaczenie wlewa się do maszyny do kawy mielonej kawy, gorąca woda wylewa się, pokrywa filtra jest zamknięty. Gotowy napój wlewa się do filiżanki przez naciśnięcie przycisku.

Zaletą ręcznych ekspresów do kawy jest niewielki rozmiar, można zabrać je ze sobą na drodze do domku, w każdej podróży. Do ich działania nie wymagają obecności elektryczności.

Jakie są ekspres do kawy dla domu

Ekspres do kawy dla domu są:

• elektryczny pracy przy włączeniu zasilania;
• kawa na płytce - gaz lub indukcyjnym.

W powyższych modelach, działa na prąd, można dodać elektroturku. Kawa na to gotowi, a także na płycie, ale zamiast tego używa specjalnego stoiska płyta żywności. Wyłączenie nie automatyczny, po zakończeniu procesu parzenia, należy wyłączyć urządzenie samodzielnie.

Ekspres do kawy dla płyt

Spośród powyższych typów kawowarek tutaj obejmują modelu Geyser (jeśli nie elektryczny), w którym przyrządzana jest kawa źródła ciepła - gazu lub indukcyjna. Ponadto, znane są od wieków doniczkach (Dżezwa) Turk Dalla.

Doniczki przedstawia naczynie z kutego miedzi, stali nierdzewnej, aluminium, mosiądzu lub ceramiki wewnętrznej powierzchni Żywność powleczonej cyną, aby zapobiec przedostawaniu się do substancji niebezpiecznych dla zdrowia człowieka wydzielane przez ogrzewanie miedź mosiądz. Posiada szeroki podstawy i wąską szyjkę, długie, często wykonaną z twardego drewna, pokrętła.

Turku większość dzbanków do kawy czuć to samo, bez dokonywania rozróżnienia między nimi. Według jednej z wersji, trudna nazwa nie mogła się zakorzenić w Rosji, a także najbardziej znany był turecki kawy, statek zaczął być nazywany przez Turków. Niektórzy eksperci uważają jednak, że nadal istnieje różnica: Turcy mają szeroką i krótką szyję, która ma kształt lejka.

Dalla powszechnie stosowane w krajach Arabii Saudyjskiej i Syrii. Jest mały, zazwyczaj miedź, pojemnik z wąską szyjką, krótki nos i grubości dna, mające pokrywę i długą rękojeść. W kształcie niejasno przypomina czajnik.

Istniejące na rynku ekspresów do kawy i ekspresy do kawy oferuje ogromną liczbę różnych modeli i typów dla wszystkich, nawet najbardziej wyrafinowane gusta. Wybór zależy od preferencji miłośnika kawy: Wymagana siła, ilości ulubionych przepisów i tak dalej .. Po dokonaniu zakupu, biorąc pod uwagę wszystkie plusy i minusy, można stać się właścicielem urządzenia, zdolne do dostarczania prawdziwa przyjemność wypić filiżankę aromatycznej zdolnej do wesołości i dobrego humoru na przez cały dzień.