Jak zrobić dżem z mandarynek?

Dżem mandarynkowy ma ten sam smak, co świeże mandarynki, więc odczujesz przyjemność z jedzenia słodkiej delikatności. Możesz ugotować pyszne smakołyki nie tylko z jednej mandarynki, ale także z agrestu, cytryny i innych produktów. Nawet z skorupy mandarynek zrobić dżem.

O korzystnych właściwościach mandarynki

Dżem z mandarynek zawiera dużo witamin, a wszystko dlatego, że są bardzo przydatne same w sobie. Synefryna, zawarta w owocach cytrusowych, pomaga usunąć obrzęk organizmu, oczyszczając płuca z śluzu. Świeże i konserwowe mandarynki są przydatne w zaburzonym działaniu przewodu żołądkowo-jelitowego. Nawet skorupa mandarynki ma wiele zalet. Z niego powstają buliony i dżem z mandarynek ze skórką. Świeży sok z owoców cytrusowych walczy z takimi chorobami grzybiczymi jak mikrosporia i trichofitoza.

Niektóre przepisy na dżem mandarynkowy

Mandarynki mogą być przetwarzane, jak chcesz. Gotowanie znajdzie miejsce dla tego cytrusu w dowolnym słodkim naczyniu w roli dodatkowego elementu i, jako główne. Dżem mandaryński, którego receptura dokładnie opisuje, jak zrobić tę słodycz, musi koniecznie pojawić się na półce w spiżarni. Aby zrealizować takie kulinarne arcydzieło, bierze się zwykłą patelnię do spawania, ale nowoczesna technologia może również odgrywać wiodącą rolę. Wielowymiarowy świetnie radzi sobie z zacięciem.

Dżem mandaryński z lobules

Aby przygotować dżem z mandarynek, kliny będą potrzebować 1 kilograma mandarynek. Aby uzyskać pożądaną słodycz dżemu, należy przyjąć taką samą ilość cukru i około 200 gramów wody.

Przygotowanie:

1. Myj cytrusy, obierz i podziel na części.
2. Weź garnek z emalią i włóż tam odrobinę mandarynek, zalej wodą. Gotuj przez 15 minut. Następnie spuścić wodę, ostudzić. Wlać zimną wodę do ugotowanych części i pozostawić na dzień w takim stanie.
3. Zrobić syrop cukrowy.
4. Połóż mandarynki i odczekaj 12 godzin.
5. Następnego dnia gotować mieszaninę przez 40 minut.
6. Rozłóż się na brzegach i zwinąć.

Kiedy provarka mandarynki będą koniecznie pojawiać się piany, które powinny zostać usunięte. Jego obecność może wpłynąć na przechowywanie dżemu.

Dżem mandaryński z całych owoców cytrusowych

Jeśli chcesz jeść dżem w postaci całych mandarynek, nie możesz cierpieć i natychmiast je zamknąć bez dzielenia ich na części. Okazuje się, że bardzo smaczny dżem z mandarynek ze skórką. Do tego dania weź 1 kilograma owoców. Dodatkowe składniki to ta sama ilość cukru, 1 średniej wielkości cytryna i szklanka (150 gramów) wody.

Przygotowanie:

1. Umyć owoce i przekłuć je wykałaczką.
2. Przygotowane mandarynki włożyć do garnka, dodać wody i odstawić na 10 minut.
3. W innym pojemniku przygotować syrop cukrowy, który następnie należy wypełnić gotowanymi mandarynkami. Włączyć ogień i zabezpieczyć mandarynki w syropie przez kolejne 10 minut. Następnie odczekaj 2 godziny, aż lek całkowicie się ochłodzi.
4. Powtórzyć akapit czwarty dwa lub więcej razy, aż syrop uzyska bogaty bursztynowy kolor.
5. Przed wyłączeniem należy wlać sok z cytryny.
6. Dżem rozdawaj do banków lub od razu umieszczaj na stole.

Przy zachowaniu całych owoców pożądane jest przebicie ich igłą lub wykałaczką. Ta procedura jest konieczna do racjonalnej wymiany soku owocowego z syropem cukrowym, aby dżem był przechowywany przez długi czas i był nasycony cukrem.

Dżem mandaryński w wielowymiarowym

Ci, którzy chcą skrócić czas w kuchni, lepiej przygotować dżem z mandarynek w multivarku. Do tego przepisu, dodatkowo, kilogramy mandarynki, potrzebujesz jeszcze 1 cytryny, a także 4 szklanki cukru i 1 szklankę wody.

Przygotowanie:

1. Całe mandarynki włożyć do miski. Wyłóż na 5 minut. Możesz dodać przyprawy do smaku.
2. Otwórz pokrywę, aby usunąć mandarynki, pozbyć się wody. Opłucz miskę.
3. Następnie przygotuj syrop. Cukier z wodą zamieszać i umieścić w głębokim naczyniu z pleksiglasu. W filiżance multivarki nalewaj zwykłą wodę do dolnej kreski i zanurz ją w naczyniu z wodą. Włącz tryb zupki na 4 godziny.
4. W tym czasie mandarynki należy pokroić na połówki, otworzyć pokrywkę multivarku w pół godziny i wrzucić kawałki owoców cytrusowych. A potem poczekaj na pozostałe godziny.
5. Po zakończeniu gotowania mieszaninę mandarynek należy odstawić na 8 godzin. Jam jest gotowy.

Dżem ze skórki mandarynek

Skórki mandarynki są bardzo przydatne. Zawierają kwas organiczny, cytrynowy i askorbinowy, sole mineralne, pektyny, olejek eteryczny, witaminy. Racjonalne jest zachowanie tych pozytywnych substancji poprzez przygotowanie dżemu ze skórki mandarynki. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 kilogramów skórki, które zajmą 2 kilogramy cukru. Rozcieńczyć smak mandarynki i zapisać przepisy pomogą 1 cytryny.

Przygotowanie:

1. Obierz mandarynki ze skórki. Uzyskane surowce można owijać spiralą, mocować za pomocą wykałaczek lub nici.
2. Zanurz skórkę w wodzie na trzy dni. Trzy razy dziennie powinno się to zmienić.
3. Wlać do wody z patelni, zalać, h. Łyżki soli, posyp skórki i gotuj 1 godzinę.
4. Zrób syrop (2 szklanki wody na 2 kg cukru) i dodaj do niego gotowane spirale. Gotuj przez 10 minut, ostudzić. Powtórz tę samą procedurę trzy razy.
5. Dodaj sok z cytryny przed zakończeniem gotowania.

Gotowość skór mandarynkowych zależy od koloru - musi być przezroczysta.

Dżem mandaryński z agrestem

Ciało agrestu dobrze komponuje się z miąższem mandarynki. Walory smakowe tej mieszanki są nie mniej przyjemne niż smak jeden po drugim. Aby zrobić dżem z mandarynek i agrestu, trzeba wziąć 2 mandarynki i 2 szklanki agrestu. Te składniki będą potrzebowały 4 szklanek cukru.

Przygotowanie:

1. Opłucz i wybierz jagody jakości. Usuń ogony.
2. Użyj tarki, aby usunąć skórkę z mandarynek. Muszą stać się mandarynkami w białej muszli. Następnie musisz po prostu pozbyć się tej białej skórki.
3. Tangerine grind w blenderze.
4. Włóż agrest do garnka i przykryj go 2 szklankami cukru. Lekko powlecz składniki wodą. Gotuj to.
5. Wlać puree z mandarynek i skórkę do gotującego się syropu. Gotować przez 15 minut.
6. Wlać do puszek i korka. Dżem z mandarynek z agrestem jest gotowy!

Dżem mandaryński z gruzińskim przepisem