Cherry Jam z kościąNie przegap tej chwili od połowy czerwca do samego sierpnia, aby zaopatrzyć się w jagody wiśni na zimę.Taki przysmak można zjeść natychmiast, a także puszkować w słoikach, aby uzyskać go w dowolnym momencie i cieszyć się nim. Zbieraj czereśnie z drzewa - to wszystko, co musisz zrobić, aby stworzyć słodki deser. Do dżemu warto zaopatrzyć się tylko w cukier. Zwykle stosunek cukru do jagód wynosi 1: 1, ale w przepisach poniżej podano odpowiednio różne opcje, a smak nieznacznie się różni. Delicious cherry ma wiele zalet. Jest wyposażony w zdolności przeciwgorączkowe, również przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Jego wysoka zawartość witaminy C pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Przez regularne spożywanie go zapewnia się silny system krążenia. Tylko często nie ma możliwości, a także wszystkich jagód - jest to owoc sezonowy. Wiśnie nadają się do obróbki cieplnej, dzięki czemu można je bezpiecznie przechowywać w dowolnej postaci. Może to być sok, kompot, dżem. Zimą dżem wiśniowy można spożywać wraz z herbatą, jest również doskonały jako nadzienie na naleśniki, bułki, warstwę w ciastach, składnik pasztecików. Należy zauważyć, że pod wpływem gorących temperatur niektóre z pożytecznych substancji wiśniowych są tracone, ale główna pozostaje. Pozostałe pozytywne elementy to zdolność do poprawy apetytu, leczenia stanów zapalnych w żołądku, jelitach, gardle i wielu innych.
Przeczytaj również: Magiczny dżem ze wszystkich ukochanych brzoskwiń
Dżem wiśniowy bez pestek
Na dżemie z wiśni bez pestek potrzebujesz 2 kg jagód. Jeśli jagody są kwaśne, cukier będzie potrzebował 2,4 kg, słodkie odmiany wymagają 1,6 kg. Taki przysmak jest zwykle gruby, więc jeśli jesteś miłośnikiem dżemu i bogatego dżemu, użyj przepisu poniżej.
Przygotowanie:
- Po umyciu czereśni oderwij łodygę.
- Usuń kości za pomocą specjalnego urządzenia lub standardowego spinacza do papieru. Możesz pozbyć się kości rękami, ale okrągły kształt zwykle się pogarsza.
- Wlać potraktowane jagody granulowanym cukrem i lekko wstrząsnąć patelnią, aby rozprowadziła się równomiernie na powierzchni. W tym stanie pozostawić na kilka godzin, aby podświetlić sok.
- Kontynuuj gotowanie konfitur wiśniowych, które będzie miało miejsce w dwóch rundach. Po raz pierwszy połóż garnek na kuchence, gotuj zawartość, zwolnij ogień i gotuj przez 10 minut. Wyłącz gaz i pozwól, by słodycze się zaparzyły i całkowicie się ochłodziły. Za drugim razem gotować tyle samo czasu, usuwając piankę.
- Teraz możesz rozszerzyć gorący narkotyk na banki i dokręcić nakrętki.
Kości z resztkami miąższu wiśni na nich nie mogą wyrzucić i gotować kompot.
Cherry Jam with Bones
Cherry Jam z Bone Jam zużywa więcej cukru niż beznasienny deser wiśniowy. A wszystko dlatego, że kości same wchłaniają pewną część słodyczy. Ten proces gotowania trwa długo 3 kroki, co oznacza, że musisz zaplanować więcej czasu na słodki deser. Pójdzie kilogram czereśni i pięć i pół szklanki cukru. Do syropu potrzebne są 4 szklanki wody( 1 szklanka - 150 gramów).
Czytaj również: Gotowanie dla całej rodziny julien z kurczakiem i grzybami
Gotowanie:
- Wymień jagody wiśni: usuń splątane i uszkodzone, usuń wszystkie warzywa.
- Odpowiednie owoce umieszczone w rondlu i zalać wrzącą wodą.Taka procedura jest konieczna dla dalszej lepszej penetracji syropu do miazgi.
- Syrop do gotowania ze zwykłej wody i cukru.
- Wlać wiśnie z mieszanką cukru i odstawić na 12 godzin, aby nasycić owoce.
- Gotuj 7 minut konfitur wiśniowych, których przepis zapewnia taki provarku dwa razy z przerwą na nasycenie i schłodzenie przez 6-8 godzin.
Jam jest gotowy!Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Zamiast zanurzać czereśnie we wrzącej wodzie, można zrobić w każdej jagodzie.
Pięciominutowy wiśniowy dżem
Dla tych, którzy chcą zachować zdrowe substancje wiśniowe w jak największym stopniu, oferowana jest szybka obróbka cieplna owoców. Dżem wiśniowy "pyatiminutka" uzyskiwany jest z nieprzerwaną formą jagód i jasnym nasyconym kolorem. Przy tej słodyczy pójdzie 1 kilogram czereśni, tylko 400 gramów cukru i 200 gramów bieżącej wody.
Przygotowanie:
- Wiśnie umyć, usunąć łodygę.Opcjonalnie usuń kości.
- Przygotuj syrop składający się z wody i cukru. Zagotować, mieszając, aby rozpuścić luz.
- Dodaj przygotowane czereśnie do syropu i gotuj przez 5 minut.
- Wlać do sterylizowanych słoików i korka.
- Konfitura czereśniowa gotowa na zimę!
Podczas usuwania kości lepiej jest nosić rękawiczki. Sok z wiśni jest tak żrący, że trzeba myć ręce przez długi czas.
Dżem wiśniowy z czekoladą
jest zainteresowany tym, jak zrobić dżem wiśniowy z dodatkami, pyszny przepis na czereśnie z czekoladą.Do takiej niezwykłej potrawy potrzeba 500 gram beznasiennych wiśniowych jagód. Mogą to być nie tylko świeże owoce. Frozen pasuje również idealnie do przepisu. Gorzka tabliczka czekolady uzupełnia to arcydzieło. Dodatkowymi komponentami będą: szklanka( 150 gramów) cukru, duża łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśnięta, 50 gramów zwykłej bieżącej wody i, w razie potrzeby, 100 gramów brandy.
Przeczytaj również: Sekrety gotowania kukurydzianej owsianki w powolnym piecu dla tych, którzy chcą schudnąć
Przygotowanie:
- Napełnij rondel z jagodami, następnie wlej wodę i sok z cytryny.
- Napełnij całą powierzchnię wiśni cukrem.
- Włóż ogień i gotuj. Nieprzerwanie przeszkadzaj, aby mieszanina nie spłonęła.
- Zmniejszyć płomień i wlać brandy( rum), dalej gotować przez 25 minut.
- Wyjmij patelnię z pieca, przełóż czekoladę i przykryj ją kawałkami wiśni. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Deser czekoladowo-wiśniowy jest gotowy!
Gotowanie dżemu wiśniowego to prawdziwa przyjemność.Trochę czasu trzeba czekać, aż jagody pochłoną cukier, ale poczekaj - nie pracuj. Zwykle czas nasycenia trwa do 10 godzin, w zależności od rodzaju owocu i jego słodyczy. Inną sprawą jest obecność nasion w jagodzie, które również pochłaniają cukier. Pyszny dżem i ciesz się z nim herbatą!
