Grill gazowy „zrób to sam”: rodzaje grilli gazowych i metody ich montażu

Koneserzy klasycznego grilla są pewni, że do zabawnych spotkań na łonie natury warto zbudować grill gazowy własnymi rękami, nie przepłacając za gotowy produkt. Tak prosta konstrukcja pozwoli Ci przyrządzić ulubione potrawy na grillu o każdej porze roku, a zamontujesz go zarówno w altanie, jak i na tarasie czy balkonie.

Dziś zakup grilla gazowego to nie problem, ale jeśli chcesz dostać prawdziwy niezawodny projekt, a zaoszczędzisz na zakupie gotowego produktu, możesz zbudować grill gazowy własną ręką. Zobaczmy, co jest do tego potrzebne.

Odmiany grilli gazowych

W zależności od przeznaczenia grilla jego wielkość może się różnić. Tak więc do gotowania potraw z małych lub dużych kawałków mięsa będą używane różne wzory, które mają własne cechy produkcyjne.

Grill ze starej kuchenki gazowej. Aby przygotować grilla, kiełbaski i małe steki w kuchni, wystarczy zbudować najprostszą opcję. Jako grzejnik służy domowa kuchenka gazowa, na której montowany jest stary rondel z odciętym dnem. Do górnej części patelni przymocowana jest kratka lub siatka ze stali nierdzewnej.

Mobilny grill z oddzielnym palnikiem. Ta opcja jest idealna do przygotowania dużych porcji steków lub domowych kiełbasek. Ponieważ „królewska” część grilla raczej nie zostanie ugotowana w kuchni, będziesz musiał zbudować mobilną konstrukcję z możliwością podłączenia do butli gazowej.

Wielkogabarytowy grill na gazie, Wykonany ręcznie, jest często wykonany ze starego odbiornika i zakłada instalację pokrywy, regulatora temperatury i masywnego grilla.

Zbudowanie grilla ze starej kuchenki gazowej nie będzie trudne, ale w tym przypadku wszystkie „spotkania w naturze” ograniczą się do grillowania w kuchni. Idealną opcją jest wykonanie mobilnego grilla z osobnym palnikiem gazowym, który można zainstalować w dowolnym miejscu na podwórku.

W tym artykule rozważymy obie metody, co pozwoli zapoznać się z cechami budowy dwóch różnych konstrukcji grilla gazowego i wybrać odpowiednią dla siebie opcję.

Obowiązkowe elementy projektu

Niezależnie od budowy konstrukcji, klasyczna wersja gazowa posiada niezmienione komponenty, do których zaliczamy.

Rama. Żywność ze stali nierdzewnej jest używana jako pojemnik do grillowania. Budując konstrukcję własnymi rękami, często instalują ramę ze starej butli gazowej, piwa beczki lub duży rondel.

Grzejniki. Często palniki są montowane z konwencjonalnej kuchenki gazowej lub domowych dysz. Głównym warunkiem jest izolacja grzejników przed kapiącym tłuszczem.

Krata. Konstrukcja powinna być wykonana z małych prętów ze stali nierdzewnej i przymocowana do boków grilla.

Obrotowy szpikulec. Zarówno na bokach pojemnika, jak i na jego wieczku należy zaznaczyć trójkątne nacięcia do obracania szpikulców.

Zbieracz tłuszczu. Aby zapobiec całkowitemu napełnieniu stref gotowania tłuszczem, należy wcześniej zainstalować tackę ociekową.

Pokrywa. Obecność tak prostego elementu odróżnia grill od grilla, ponieważ tylko pokrywka zapewnia najwyższą możliwą temperaturę wewnątrz pojemnika i równomiernie rozprowadza ciepło.

Wymagany zestaw narzędzi

Jeśli do budowy najprostszego projektu możesz ograniczyć się tylko do narzędzia ślusarskiego - młotka, pilnik do metalu i wiertło, a następnie przy produkcji wysokiej jakości autonomicznego urządzenia będziesz musiał się uzbroić następująco:

• Urządzenia pomiarowe. Specjalistyczne narzędzia obejmują suwmiarkę, linijkę i poziomicę;
• spawarka i elektrody. Do połączenia dwóch elementów ze stali nierdzewnej wystarczy użyj spawania. W przypadku braku takiego sprzętu korpus będzie musiał być spawany ze zwykłego żelaza;
• sprzęt do cięcia metalu. W takim przypadku wykonywane są wszystkie prace związane z przycinaniem metalu przy pomocy młynka lub przecinarka plazmowa.

Jeśli wcześniej musiałeś pracować z profesjonalnym sprzętem, możesz szybko wymyślić zasadę budowania samodzielnego grilla. Głównym warunkiem jest przestrzeganie zasad proporcjonalności, od których zależeć będzie prawidłowe funkcjonowanie grilla gazowego.

Prace przygotowawcze przed instalacją

Proces gotowania mięsa na grillu wiąże się z interakcją z otwartym ogniem, dlatego ważne jest wcześniejsze zabezpieczenie lokalizacji konstrukcji.

Jeśli grill gazowy zostanie zainstalowany na zewnątrz, należy do niego przygotować stabilną podstawę o dobrych właściwościach przeciwpożarowych.

Jeśli grill oparty jest na starej kuchence gazowej, a jego instalacja zostanie przeprowadzona w pomieszczeniu. Podłoga i ściany będą musiały być wykończone płytami o ognioodporne materiały, do których roli idealnie nadają się blachy cynowe lub płytki ceramiczne.

Do takiego projektu lepiej przydzielić oddzielny pokój z dobra wentylacjai spróbuj zainstalować go z dala od obiektów o wysokim stopniu palności.

Grill ze starej kuchenki gazowej

Jeśli twoja dacza ma starą kuchenkę gazową, która nadal spełnia swoje funkcje, złożenie domowego grilla zajmie ci tylko kilka godzin.

Najpierw musisz przeprowadzić obliczenia pieca i elementów przyszłego grilla, na podstawie których możesz sporządzić szczegółowy rysunek lub schemat. Po przygotowaniu sprzętu i zakupie wszystkich niezbędnych materiałów należy rozpocząć produkcję konstrukcji.

W dnie płyty wywiercony jest mały otwór do zbierania tłuszczu i cieczy. Podczas pieczenia mięsa na ruszcie uwalnia się ogromna ilość tłuszczu, który może zapobiec przypalaniu się palników. Rura odgałęziona jest połączona z otworem, a elastyczna rurka jest zamocowana. To ustawienie utrzyma wnętrze kosza w czystości, a także pod nim.

Następnie należy zmontować ramę, która będzie stanowić podstawę komory smażenia. Konstrukcja jest spawana z kilku stalowych narożników. Górna rama musi być dopasowana do wymiarów pieca i boku pieca. Odpowiednia wysokość nóg to 70 cm, natomiast na wysokości 10 cm od podłogi do nóg przyspawane są okucia, z których powstaje stelaż pod butlę gazową.

Po zmontowaniu stelaża należy przystąpić do wykonywania boków i spodu grilla. Wysokość boków nie powinna przekraczać 20 cm. Najpierw boki są zespawane ze sobą, po czym spód jest spawany między nimi.

Aby zapewnić dostateczny dopływ ciepła, w dnie wierci się otwory o średnicy 10 mm, a odległość między nimi powinna wynosić 7 cm. Otwory muszą być tak ustawione, aby pod spodem nie było palników. Nad dnem montowany jest ruszt ze stali nierdzewnej.

Prostokątna pokrywa grilla jest wycinana z blachy stalowej, a uchwyt z drewnianą płytką musi być przyspawany pośrodku. W samej pokrywie powinny znajdować się szczeliny na uchwyt grilla. Jeśli planujesz używać grilla gazowego jako domowego pieca, musisz wykonać trójkątne nacięcia na szaszłyki wokół krawędzi boków i pokrywy.

Kolejnym etapem jest montaż gotowej konstrukcji i podłączenie grilla do butla z gazem. Na płaskiej powierzchni będziesz musiał zainstalować i zamocować ramę w pozycji statycznej. W razie potrzeby można przyspawać trwałe rowki, aby zwiększyć stabilność.

Następnie piec gazowy jest instalowany na podstawie i mocowany do rogów za pomocą wkręty samogwintujące. Nad piecem zamontowany jest kociołek, który można zamocować w rowkach lub po prostu przyspawać do ramy. Ważne jest, aby natychmiast po instalacji sprawdzić stabilność komory frytownicy. Konieczne jest włożenie butli z gazem do specjalnej listwy do odbiornika, która następnie zostanie podłączona do pieca.

Jeśli grill gazowy działa prawidłowo, możesz rozpocząć zabiegi kosmetyczne dotyczące czyszczenia i malowania gotowej konstrukcji. Wszystkie elementy stalowe należy oczyścić z kamienia i rdzy, po czym produkt pokryć farbą ognioodporną.

Robienie grilla gazowego z odbiornika

Grill gazowy jest idealny dla miłośników klasycznego grillowania, gdy musisz gotować mięso dla dużej firmy. Ta ponadgabarytowa konstrukcja jest idealna do grillowania na świeżym powietrzu, nie martwiąc się o zapasy drewna opałowego lub węgla drzewnego. Budowa grilla od odbiornika odbywa się w kilku etapach.

Jako korpus grilla można użyć dowolnego pojemnika ze stali nierdzewnej o średnicy co najmniej 40-50 cm. Może to być emaliowany rondel, stary ogródek piwny beczka lub ciało od starego odbiornika. W takim przypadku zostanie użyty butla z propanem.

Podczas przygotowywania odbiornika gazu usuwa się zawory i zawór maźnicy, po czym butlę należy napełnić wodą do dwóch trzecich, oraz gotować. Następnie w 1/3 powierzchni bocznej wycinany jest sektor, który później zostanie zamknięty specjalną pokrywą. Aby usunąć farbę z cylindra, musisz ją spalić, a po podgrzaniu usunąć pozostałą powłokę papierem ściernym.

Do zbierania tłuszczu zaleca się zainstalowanie specjalnej tacki w postaci zdejmowanego dna lub wywiercenie kilku otworów w dnie pojemnika i przymocowanie tacy do ramy. W dolnej części pojemnika zamontowane są dysze - metalowe rurki o grubości 1-3 cm z wywierconymi otworami 3-4 mm.

To przez te otwory przejdzie mieszanina gaz-powietrze. Lepiej jest zdemontować dysze, aby można je było później wyczyścić.

Montaż dysz odbywa się w następujący sposób: w ściankę cylindra spawane Kawałek rurki (łącznik) o długości 3-4 cm łączący dysze z mieszalnikiem. Średnicę rury należy dobrać tak, aby dysza ściśle przylegała do niej o 2-3 cm, a jednocześnie była bezpiecznie zamocowana.

Mieszalnik gazu i powietrza jest podłączony do zewnętrznej części złączki, którą jest rurka o tej samej średnicy co dysza i długości 5-8 cm. W ścianie miksera wykonywany jest otwór, do którego wkładany jest strumień gazu.

Ruszt montuje się w odległości 5-10 cm poniżej krawędzi pojemnika. Zaleca się stosowanie rusztu ze stali nierdzewnej o średnicy pręta 3-5 mm. Jeśli nie chcesz tracić czasu na robienie siatki, możesz wyciąć ją z oryginalnego grilla z grilla. Konstrukcja musi być stabilnie osadzona na podporach iw razie potrzeby można ją łatwo usunąć.

Wycięta część korpusu cylindra posłuży jako zaślepka, którą trzeba będzie przymocować za pomocą zawiasów. Można w nim zainstalować termometr, co pozwala monitor temperaturę wewnątrz kadzi i regulować przepływ gazu. Ostatni etap - spawalniczy uchwyty na pokrywie dla najwygodniejszego użytkowania grilla.

Ponieważ sam odbiornik jest dość ciężki, lepiej jest zainstalować gotowy grill na metalowej podstawie spawanej ze stalowej kwadratowej rury, z wydzielonym miejscem na butlę z gazem. Aby konstrukcja była łatwa do poruszania się po terenie, dwie z czterech nóg można wyposażyć np. w kółka z taczki.

Po zakończeniu wszystkich prac nad konstrukcją grilla gazowego zewnętrzna powierzchnia korpusu jest malowana żaroodporną czarną farbą.

Budujemy rożnie automatyczne

Zainstalowanie automatycznego szpikulca zwiększy funkcjonalność tego prostego projektu, umożliwiając rozszerzenie klasycznego menu grillowego. Aby to zrobić, projekt będzie musiał zostać nieco zmieniony: zamiast rusztu zainstaluj uchwyt na szpikulec. Z jednej strony znajduje się prosta rurka, w której obraca się ostry koniec szpikulca, a z drugiej trójkątne wycięcie do jego mocowania.

Na zewnątrz obudowy dołączony jest silnik z konwencjonalnego magnetofonu wraz z zasilaczem. Po zamontowaniu pasek z silnika jest wrzucany na szpikulec, a rożen obraca się z określoną przez Ciebie prędkością. W tym przypadku średnica koła pasowego działa jak regulator prędkości.

Podłączenie palnika do butli gazowej

Podłączając domowy grill do odbiornika, musisz kupić i zainstalować regulowany regulator gazu, który w razie potrzeby pozwala regulować ciśnienie gazu w dyszy.

W celu bezpiecznego użytkowania systemu z butlą należy wykonać następujący algorytm:

• zamknij krany na grillu, otwórz zawór butli i wyreguluj ciśnienie gazu za pomocą reduktora;
• zapal zapałkę, przekręć kran grilla i zapal gaz nad dyszami przez specjalny otwór;
• po zakończeniu procesu gotowania należy przekręcić gaz na butli, a po całkowitym stłumieniu przekręcić zawór grilla w przeciwnym kierunku.

Często grill ze starej kuchenki gazowej jest podłączony do głównego gazu, a wystarczy przykręcić kran do rury i podłączyć go do grilla za pomocą specjalnego węża gazowego. Aby zapewnić maksymalne bezpieczeństwo podczas korzystania z grilla, ważne jest uszczelnienie wszystkich połączeń i gwintów.

Jakie trudności mogą się pojawić?

Głównym zadaniem przy tworzeniu grilla gazowego jest odgadnięcie proporcjonalności wszystkich szczegółów. Wycięcie sektora, który jest zbyt mały w ciele, nie pozwoli pełnowymiarowy grill, co oznacza, że ​​nie będzie można ugotować wymaganej porcji. Jeśli zainstalujesz zbyt mocną dyszę, mięso po prostu spali się podczas procesu smażenia.

Wewnętrzna część obudowy musi być wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością lub pokryta specjalną żaroodporną masą na bazie teflonu.

O ile nie jest to absolutnie konieczne, nie maluj wewnętrznej powierzchni obudowy, ponieważ wybór niewłaściwej lub niskiej jakości powłoki może prowadzić do zatrucia. Wszystkie rozgrzane części domowego grilla nie powinny wydzielać dymu ani zapachu – podczas smażenia mięso pochłania wszelkie toksyczne opary.

Dlatego przed przystąpieniem do przygotowania pierwszej partii grilla konieczne jest wykonanie próbnego uruchomienia grilla. W tym czasie cała farba i brud ulegną spaleniu, a grill gazowy będzie gotowy do dalszego użytku.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Wykonanie grilla gazowego własnymi rękami nie wymaga specjalnej wiedzy, ponieważ do tego wystarczy zrozumieć, jak działa konstrukcja. Jeśli masz wszystkie niezbędne narzędzia i materiały, możesz zbudować gaz grill grillowy z podłączeniem do butli gazowej, oszczędzając okrągłe pieniądze na zakupie grilla fabrycznego ilość.

Dzięki takiemu wielofunkcyjnemu grillowi gazowemu możesz urządzić grilla z przyjaciółmi w swoim letnim domku:

Jeśli możesz uzupełnić nasz materiał lub podzielić się własnym doświadczeniem w tworzeniu grilla gazowego, napisz swoje uwagi, zadaj pytania w bloku poniżej.