Jaka jest różnica między blenderem a mikserem: ich cechy i odmiany, zalety i wady, co jest lepsze

We współczesnym świecie człowiek ma wielu asystentów elektrycznych, którzy ułatwiają sprzątanie domu i przygotowywanie posiłków, a także znacznie oszczędzają czas. Ich różnorodność czasami prowadzi do trudnego wyboru przy zakupie jednego lub drugiego urządzenia, ponieważ wiele urządzeń ma bardzo podobną funkcjonalność. Biorąc pod uwagę blender i mikser, gospodynie domowe często gubią się, niezależnie od tego, czy zaoferowano im ten sam zakup, ponieważ zarówno blender, jak i mikser oznaczają po angielsku „mieszać”.

Najpierw musisz przestudiować każde urządzenie osobno, a następnie porównać i dowiedzieć się, czym różni się mikser od blendera.

Korzystanie z miksera trzepaczki

Ta jednostka jest w stanie szybko wymieszać składniki w jednorodną mieszankę, najczęściej płynny i sypki produkt. Nasycając tlenem doskonale ubija białka lub śmietanę w bujną masę, za pomocą miksera robimy wszelkiego rodzaju kremy, domowe masło, majonez. W zależności od mocy i odmiany zagniata ciasto lub gęste ciasto.

Urządzenie dzieli się na dwa typy: stacjonarne i ręczne. Każdy z nich godny jest zastąpić starą trzepaczkę i ułatwić pracę gospodyni w kuchni, jednak ważną rolę odgrywa cena, moc i mobilność sprzętu.

Stacjonarna - to stabilna konstrukcja z wyjmowanymi nasadkami w postaci ubijaków różnych próbek (do ubijania, mieszania i zagniatania twardego ciasta), kubka i podstawki. Istnieją miksery, które obracają misę w celu równomiernego mieszania produktów, nazywane są „planetarnymi”.

Ręczna - posiada wygodną rączkę, dzięki czemu można ją trzymać w dłoni, ponieważ jest kilkakrotnie lżejsza od stacjonarnej, łatwo jest im kontrolować proces ubijania. Do pracy z nim możesz wybrać dowolne danie, najlepiej z wysokimi bokami, inaczej trudno będzie uniknąć rozpryskiwania.

Plusy i minusy urządzenia

Zalety i wady:

1. Moc. Miksery ręczne są słabsze od stacjonarnych, ich moc waha się od 100 do 250 watów. Producenci starają się ulepszać i wzmacniać ręcznie robione modele. Natomiast stacjonarnie urządzenie dzięki swojej stabilności i dużemu wyborowi regulacji prędkości zyskuje moc od 350 do 500 W. Taka jednostka może nie tylko mieszać ciasto na naleśniki, ale także ugniatać dość strome.
2. Cena. Oczywiście wszystko zależy od marki i producenta, materiału korpusu, ilości dysz i możliwości urządzenia. Producent również dużo zarabia na projektowaniu. Niemniej jednak na rynku istnieje wiele różnych modeli dla każdego portfela. Koszt miksera stacjonarnego jest nieco wyższy niż miksera ręcznego ze względu na jego bogatą funkcjonalność. Możesz kupić takie urządzenia elektryczne za 500-70 000 rubli.
3. Ścisłość. Ważną rolę odgrywa zastosowanie sprzętów AGD w kuchni, ponieważ gospodyni oszczędza każdy centymetr na komfortową pracę w zakresie gotowania. Wersja ręczna jest z pewnością bardziej mobilna, ponieważ sama w sobie jest niewielka, a poza tym można zdjąć załączniki. Mikser stacjonarny jest kilkakrotnie większy ze względu na nieporęczny stojak i dużą misę.

Funkcjonalność blendera

Blender jest wyposażony w ostre noże, za pomocą których jest w stanie zmielić warzywa lub owoce w puree ziemniaczanym, puree zupy, siekać orzechy, robić koktajle i kruszyć lód z określoną mocą.

Odmiany technologii

Podobnie jak mikser, blender może być stacjonarny i ręczny (zanurzalny). W działaniu jest podobny do maszynki do mięsa, a nawet robota kuchennego: również sieka jedzenie ostrymi nożami.

Stacjonarna - wyposażona w stabilny korpus, miskę i pokrywę. Noże ostrza znajdują się na dnie miski. Wygodne, ponieważ przygotowane produkty wystarczy włożyć do miski, zamknąć pokrywką i nacisnąć przycisk, regulując moc. W kilka sekund zawartość stanie się jednorodną masą.

Zanurzalny - składa się z wydłużonego uchwytu z przyciskami sterującymi. Na dole znajdują się noże ostrza. Można go uzupełnić specjalnym naczyniem, choć nie jest grzechem samodzielne dobranie odpowiedniej potrawy z zapasów. Niektóre modele są dostarczane z różnymi przystawkami, w tym trzepaczką w stylu miksera. Blender ręczny dobrze radzi sobie również z siekaniem i mieszaniem składników, takich jak krakersy lub orzechy.

Zalety i wady

Wybierając blender, musisz wziąć pod uwagę jego cechy:

• Moc. Stacjonarny blender umożliwia podkręcanie od 180 do 2270 watów. Z maksymalną siłą pokona lód, mięso natychmiast zamieni się w mięso mielone, a przetwarzanie twardych lub lepkich składników nie będzie dla niego obciążeniem. Podwodny ma moc od 140 do 1200 watów. Minimalny wskaźnik jest w stanie zmielić tylko miękkie produkty, warto go trochę przepracować i urządzenie od razu zacznie się przegrzewać, a nawet całkowicie się topi, jeśli korpus jest wykonany z tworzywa sztucznego. Optymalna moc blendera ręcznego wynosi od 350 do 700 W, ponieważ zbyt ciężki blender dość trudno utrzymać przez chwilę w dłoni.
• Cena. Koszt waha się od 900 do 80 000 rubli. Wszystko zależy od producenta: z jakiego materiału wykonany jest korpus, podając liczbę prędkości, konstrukcję urządzeń elektrycznych. Opcje ekonomiczne mogą bardzo szybko zawieść, lepiej wybrać urządzenia lepszej jakości bez żadnych sztuczek.
• Ścisłość. Blender ręczny nie zajmuje dużo miejsca nawet z licznymi przystawkami i naczyniem, rozmiarem znacznie różni się od stacjonarnego. Jednak obie opcje wymagają mniej miejsca do przechowywania niż robot kuchenny.

Różnice między blenderem a mikserem

Po przestudiowaniu każdego urządzenia z osobna możemy stwierdzić, że mikser jest bardziej odpowiedni dla niestabilnych produkty: głównie do wypieków (przygotowanie ciasta o różnej gęstości, kremy, ubijanie na puszystą masa jaj). Blender jest przeznaczony do zacierania, mielenia, siekania i mieszania miękkich i twardych potraw.

Nawet jeśli mikser ma nasadki do blendera i zestawod tego przygotowanie niektórych potraw może nie zawsze spełniać oczekiwania. Na różnicę między blenderem a mikserem ma wpływ prędkość obrotowa. W blenderze rozwija się do 20 tys. obroty na minutę, a dla miksera - od 10 tys. do 15 tys.

Wszystkie urządzenia elektryczne są zasilane z sieci, ale świat nie stoi w miejscu. W sprzedaży można już znaleźć przenośne urządzenia bezprzewodowe wyposażone w baterie. Jest to bardzo wygodne, jeśli nagle w pobliżu nie ma gniazdka lub w ogóle nie ma prądu. Urządzenia bezprzewodowe mogą przydać się na pikniku, imprezie lub w kraju. Im mniejsza moc urządzenia, tym dłużej może działać.

Teraz możesz zdecydować się na zakup, znając funkcjonalność obu urządzeń. Warto zauważyć, że narzędzia te nie są wymienne, ale tylko częściowo będą w stanie spełnić czyjeś zadanie. Idealnie jest mieć oba sprzęty w kuchni, ponieważ są to dość codzienni i niezbędni pomocnicy w życiu wielu gospodyń domowych.