Maszyna do lodów dla domu: jak wybrać odpowiednie urządzenie, jak działają wersje automatyczne i półautomatyczne

Dzieci, szczególnie latem, często chcą cieszyć się lodami, a wśród dorosłych jest wielu fanów tego deseru. Ale tutaj jest problem - produkt sprzedawany w sklepie jest nafaszerowany barwnikami i konserwantami, a jego ręczne przygotowanie zajmuje ogromną ilość czasu. W takim przypadku może pomóc domowa maszyna do lodów - urządzenie, które uprości lub zautomatyzuje przygotowywanie zimnych przysmaków. Istnieją wersje na każdy gust i cenę - wybieraj mądrze.

Zasada działania

Pyszne i przewiewne lody można uzyskać tylko poprzez powolne i równomierne schładzanie ubitych składników. W dawnych czasach przygotowywano go dokładnie mieszając zawartość pojemnika umieszczonego w misce z lodem. Zasada działania maszyny do lodów jest bardzo podobna: masę niezbędnych produktów umieszcza się w misce urządzenia, po czym powoli miesza i ubija przez 30-40 minut. Jednocześnie ściany pojemnika są bardzo zimne, mroźne temperatury, dzięki czemu mieszanina jest zamrożona.

Podczas gotowania wielokrotnie ubijaj i ucieraj masę lodową. Jest to konieczne do tego samego chłodzenia całej mieszanki, dlatego przy ręcznym gotowaniu gospodyni nie będzie musiała wychodzić z kuchni podczas całego procesu. Ponadto w gotowym produkcie często pozostają kryształki lodu, co psuje smak. Zakup maszyny do lodów uchroni Cię przed wszystkimi tymi problemami i pozwoli przygotować pyszny przysmak w pół godziny bez kupowanych w sklepie chemii, co jest szczególnie ważne dla dzieci.

Rodzaje urządzeń

Istnieją trzy typy maszyn do lodów: automaty z wbudowaną minilodówką; urządzenia półautomatyczne, dla których przed użyciem należy przechowywać pojemnik w zamrażarce; i mechaniczne, schłodzone do wymaganej temperatury dzięki wstępnie przygotowanym okruchom lodu. Różnią się znacznie zarówno ceną, jak i funkcjonalnością. Aby wybrać najbardziej odpowiednią opcję, powinieneś zapoznać się z charakterystyką wszystkich tych urządzeń.

Urządzenia mechaniczne: „staromodny sposób”

Do niewątpliwych zalet tej opcji należą: bardzo niski koszt oraz możliwość pracy bez prądu. Takie urządzenie to miska o podwójnych ściankach. Musisz włożyć do niego masę na lody i wlać mieszankę pokruszonego lodu i soli między ściany. Gdy wszystko jest gotowe, urządzenie przykrywa się pokrywką, na której znajduje się specjalny uchwyt, który się obraca mieszadła: należy je obracać co 2-3 minuty przez cały czas przygotowania produkt.

Tak więc robienie lodów jest dość czasochłonne: trzeba monitorować urządzenie nawet przez 30-40 minut, a nawet wcześniej przygotować okruchy lodu. Niemniej jednak jest to nadal znacznie szybsze i wygodniejsze niż gotowanie tego przysmaku w ogóle bez lodziarki.

Warto zatrzymać się przy tego typu urządzeniu, gdy budżet jest bardzo ograniczony, ale mimo wskazanych niedogodności nadal chcesz robić lody domowej roboty. W przeciwnym razie warto rozważyć inne opcje.

Maszyny półautomatyczne: złoty środek

Tacy producenci lodów mają również miskę o podwójnych ściankach, ale nie potrzebują lodu, ponieważ w przestrzeni między ścianami znajduje się już czynnik chłodniczy. Musi być wstępnie zamrożony w zamrażarce w temperaturze od -16 do -18 przez około 12 godzin. Urządzenia te przejmują zadanie mieszania i ubijania lodów, a za 20-40 minut można już cieszyć się gotowym produktem.

Do plusów tego typu należą: przystępna cena, kompaktowy rozmiar i niskie zużycie energii. Wadą jest to, że można gotować tylko jedną porcję smakołyku na raz, wtedy miskę trzeba będzie ponownie schłodzić. Dodatkowo warto zastanowić się nad potrzebą niemal stałej obecności pojemnika w zamrażarce – warto wcześniej przygotować dla niego osobne miejsce.

Wielu z tych, którzy wybierają maszynę do lodów do domu, zatrzymuje się na tej opcji: jest to wygodne i nie uderza w budżet rodziny. Niestety nie nadaje się do przygotowania dużych ilości lodów dla gości czy na przyjęcie dla dzieci, bo zajmie mu to kilka tygodni.

Ale Ty i Twoje dziecko będziecie mogli codziennie cieszyć się świeżą porcją zimnego deseru bez dużych pieniędzy.

Urządzenia automatyczne: drogie

Automatyczne maszyny do lodów, zwane również kompresorowymi, posiadają funkcję minilodówki i są w stanie samodzielnie schłodzić zawartość pojemnika z produktem. Przed użyciem należy je włączyć na 5-10 minut w celu wstępnego schłodzenia, a następnie załadować jedną po drugiej porcje lodów w dowolnej ilości. Proces jest w pełni zautomatyzowany: właściciel urządzenia musi jedynie przygotować mieszankę niezbędnych składników i włożyć ją do miski.

Takie maszyny do lodów są bardzo drogie.. Oprócz ceny ich wadą jest duża waga, imponujące rozmiary (mniej więcej wielkości kuchenki mikrofalowej) oraz stosunkowo duże zużycie energii. Aby zrozumieć, która opcja jest najlepsza, oceń swój budżet i zdecyduj, czy czas i możliwość gotowania są warte oszczędności. istnieje wiele porcji na raz, które oferuje automatyczna maszyna do lodów, co zwiększa jej cenę w porównaniu do urządzenia półautomatycznego.

Kryteria wyboru

Nawet między producentami lodów tego samego typu mogą występować znaczne różnice w kosztach i jakości. Oczywiście o cenie do pewnego stopnia decyduje marka, ale są też inne kryteria, według których te urządzenia mogą się różnić. Aby zrozumieć, jak wybrać odpowiednią maszynę do lodów dla swojego domu, warto przyjrzeć się wszystkim:

• Objętość miski, która wpływa na wielkość porcji smakołyku za jednym razem oraz na wymiary sprzętu AGD. Pojemność pojemników na lody zwykle waha się od 0,5 do 2 litrów, ale załadowanie tam żywności kosztuje znacznie mniej, ponieważ zwiększają one objętość podczas przygotowywania.
• Wysokość miski jest bardzo ważna, zwłaszcza jeśli wybrałeś opcję półautomatyczną. Zwykle kompaktowe urządzenia o takim planie zwiększają głośność właśnie ze względu na wysokość - może osiągnąć 20 cm, ale warto pamiętać, że zbyt duża pojemność może nie zmieścić się w zamrażarce, gdzie jest potrzebna trzymać.
• Materiały korpusów i pojemników. Najczęściej jest to stal nierdzewna lub plastik. Nie wpływają one na smak produktu, ale różnią się stopniem wytrzymałości i bezpieczeństwa, dlatego mogą powodować znaczną różnicę w cenie urządzenia.
• Materiał mieszadła. Znowu są z plastiku i metalu. Te pierwsze są krótkotrwałe i łatwo pękają, jeśli masa wychodzi nieco grubsza niż to konieczne, te drugie są mocniejsze, ale droższe.
• Moc urządzenia. Im większy i mocniejszy, tym większe zużycie energii elektrycznej. Warto powiedzieć, że to urządzenie raczej nie spowoduje problemów z elektrycznością: moc półautomatu wersje to tylko 4-35 W, automatyczne - 150-200, a przygotowanie porcji zajmuje tylko pół godziny Praca. Musisz jednak zwrócić na to uwagę, jeśli zamierzasz używać automatycznej maszyny do lodów przez bardzo długi czas i często.

Ponadto obecność opcjonalnych, ale przydatnych funkcji w życiu codziennym może zwiększyć cenę sprzętu gospodarstwa domowego. Na przykład wiele drogich modeli automatycznych, ze względu na różne tryby pracy, łączy funkcje maszyny do lodów i jogurtu, a także może przygotowywać koktajle, sorbety i inne słodycze.

Istnieją również mniejsze dodatki, które pomagają w codziennym życiu, do których należą:

• Dodatkowa miska do automatu, w której bez przerwy można przystąpić do robienia lodów o innym smaku.
• Odpowiednie porcje kubków do serwowania gotowych posiłków.
• Przezroczyste okienko, przez które można obserwować proces gotowania.
• Timer z sygnałem dźwiękowym, który wyłącza się po zakończeniu pracy urządzenia.
• Możliwość pracy na bateriach bezpośrednio w zamrażarce dla półautomatycznych lodziarek, co eliminuje konieczność każdorazowego schładzania miski.
• Komora na pokrowcu do wygodnego przechowywania kabla zasilającego.

Maszyny do lodów są bardzo różne, od najprostszych urządzeń ręcznych po wyrafinowane wielofunkcyjne urządzenia gospodarstwa domowego. Różnią się one ceną, jakością, funkcjonalnością i użytecznością. Zwracając uwagę na wszystkie funkcje, z pewnością znajdziesz opcję, która Ci odpowiada, i możesz długo cieszyć siebie i swoją rodzinę pysznym smakołykiem przygotowanym w domu.