Domowy wypiekacz do chleba: jak to działa, jakie są możliwości, który wypiekacz lepiej kupić dla dużej rodziny

Ostatnio wiele osób preferuje naturalną żywność rolniczą, dotyczy to również chleba. Dlatego wolą nie kupować go w sklepie, ale samemu upiec w domowej wypiekaczu do chleba. Wybór tego urządzenia nie jest trudny, wystarczy dokładnie przestudiować jego parametry i funkcje.

Zasada działania

Prototypy pierwszych urządzeń przeznaczonych do pieczenia produktów piekarniczych zostały wynalezione już w 1987 roku, zostały wydane przez znaną firmę „Panasonic”. Oczywiście pierwotne modele nie były tak funkcjonalne jak współczesne, ale główna funkcja i zasada działania zostały zachowane do dziś.

Urządzenie jest rozmieszczone w następujący sposób:

• posiada obudowę zewnętrzną wyposażoną w elementy grzejne;
• wewnątrz znajduje się pojemnik, w którym układany jest niezbędny materiał spożywczy;
• jest specjalna szpatułka do dokładnego mieszania składników, a następnie wyrabiania ciasta;
• górna część jest pokryta powłoką teflonową, aby produkt się nie palił;
• wygodny system sterowania.

Pierwsze modele miały tylko jedno ostrze, co pomogło w mieszaniu produktów, ale dziś jednostki dwa są już zainstalowane, co sprawia, że ​​partia jest lepsza, więc chleb i inne wypieki są miękkie i powietrze.

Główne funkcje

Nowoczesne domowe wypiekacze do chleba pracują w trybie zautomatyzowanym, wystarczy wybrać odpowiedni program. Reżim temperatury jest wybierany i regulowany za pomocą specjalnego czujnika temperatury, który w pełni kontroluje proces ogrzewania. Gospodyni musi tylko włożyć odpowiednią ilość składników, nacisnąć przycisk i poczekać na zakończenie pracy.

Chociaż nie musisz czekać, ponieważ większość urządzeń ma timer, za pomocą którego możesz ustawić optymalny czas. W międzyczasie piekarnia pracuje, można robić inne rzeczy. Oprócz, urządzenie może upiec nie tylko chleb, ale także wszelkiego rodzaju bułeczki, muffinki, ponieważ urządzenie wyposażone jest w dużą ilość programów.

Programy pracy

Urządzenia piecowe dostarczane są w szerokim asortymencie. Istnieją modele, w których oprócz głównej funkcji – wypieku chleba, dostępne są nawet tryby pozwalające na gotowanie słodkich dżemów, domowych dżemów i wiele więcej.

Możesz wybrać piekarnię do domu z prostej próbki, bez dodatkowych funkcji. Takie urządzenie jest znacznie tańsze, ale mimo to mają też programy, które pomagają wypiekać bezpieczny lub bezglutenowy chleb. Istnieją dobre urządzenia z ręcznym systemem sterowania, w którym gospodyni samodzielnie określa czas wyrabiania, podnoszenia ciasta i dalszego pieczenia.

Jedną z najbardziej przydatnych funkcji urządzenia jest wyrabianie ciasta. Istnieją maszyny, które pozwalają zrobić ciasto na pizzę i domowe makarony. Wiele kobiet próbuje je kupić.

Jeśli planujesz gotować nie tylko chleb biały, ale także żytni, musisz ostrożniej podejść do wyboru maszyny do chleba. Faktem jest, że do upieczenia takiego bochenka wymagana jest wyższa temperatura. W konwencjonalnym urządzeniu ciasto po prostu nie wyrośnie, a po upieczeniu produkt będzie bardzo twardy i niejadalny. Dlatego nie można obejść się bez konsultacji ze sprzedawcą lub studiowania instrukcji.

Prawie każdy model ma wysoką moc znamionową, chociaż dogrzewanie praktycznie nie ma wpływu na zużycie energii, różnica będzie minimalna.

Dodatkowe funkcje

Jeśli planujesz zakup urządzenia, lepiej wybrać wypiekacz do chleba do domu z wieloma programami i dodatkowymi funkcjami, które pozwolą gospodyni zrealizować znacznie więcej pomysłów.

Takie jednostki pozwalają eksperymentować, zmieniać komponenty, dodawać zupełnie nowe, na przykład wszelkiego rodzaju orzechy, suszone owoce.

Są mechanizmy z wbudowanym dozownikiem, co ułatwia proces: nie trzeba ciągle być w pobliżu piekarnika, aby położyć produkt, urządzenie zrobi wszystko samodzielnie, obserwując sekwencja.

Wielu kobietom spodobała się funkcja zapamiętywania ustawień, gdy w przypadku przypadkowego wyłączenia zasilania maszyna zapisze wszystko, a następnie kontynuuje pracę.

Ale produkty z okienkiem nie są tak popularne. Faktem jest, że obecność szkła na pokrywce często narusza reżim temperaturowy, a to z kolei psuje smak chleba, a skórka staje się bardzo twarda.

Każdy model posiada własny system sterowania: niektóre mają podstawowe informacje na wyświetlaczu, inne mają wbudowane powiadomienie dźwiękowe. Istnieje również sygnalizatory świetlne. Właściwie każdy producent wyposaża piece we własne cechy, ale nie jest to tak ważne. Najważniejsze, że urządzenie spełnia podstawowe wymagania.

Kryteria właściwego wyboru

Na samym początku musisz dowiedzieć się, jakie parametry projektowe powinno mieć urządzenie gospodarstwa domowego - przede wszystkim, aby określić wymaganą wagę przyszłego pieczenia.

Dla małej rodziny składającej się z 3-5 osób wystarczy 1 kg bochenka.

Ten sam parametr odpowiada za wymiary samego urządzenia. Należy od razu zauważyć, że urządzenia te są dość duże: nawet najmniejsze i najbardziej kompaktowe urządzenia będą nie mniejsze niż standardowa kuchenka mikrofalowa. Ponadto w trakcie pracy dość mocno wibrują, co oznacza, że ​​należy zapewnić im niezawodne, przestronne i stabilne miejsce o absolutnie płaskiej powierzchni.

Wtedy warto zdecydować się na moc, zasadniczo urządzenia różnią się na dwa typy:

• niska moc - 550 W;
• mocny - 1650 watów.

Ten parametr określa, jak długo pieczywo będzie pieczone i jaki rozmiar ostatecznie wyjdzie. Również przy wyborze należy zwrócić uwagę na objętość miski: może wynosić od 500 gramów do 1 kg.

Zasadniczo w piecach wypieka się standardowe bochenki o wadze 0,5 lub 1 kg. Chociaż istnieją maszyny, które pozwalają upiec produkt piekarniczy o wadze 1,5 kg. Takie modele są nabywane głównie przez duże rodziny.

Ale jeśli planujesz używać urządzeń do pieczenia małych bułeczek i słodkich saik, to powinieneś zwrócić uwagę na maszyny, które są wyposażone w specjalną blachę dzielącą. Ponadto takie urządzenia mają dodatkowe formy o różnych kształtach i objętościach.