Każda gospodyni wie, że w przypadku większości potraw z pewnością trzeba coś pokroić, zmiksować lub posiekać. To właśnie te procesy zajmują lwią część czasu w kuchni. Ale dzięki blenderowi wszystko odbywa się szybciej. Jeśli zdecydujesz się kupić sobie takie cudowne urządzenie, koniecznie przeczytaj, jak wybrać blender, aby zajął honorowe i niezbędne miejsce w twoim domu.

Na półkach w sklepach jest sporo takich urządzeń elektrycznych. Jednocześnie są tak różne, że zwykły nabywca nie może ich zrozumieć. Konsultanci starają się również zrealizować jak najwięcej towarów, więc nie zawsze są gotowi odpowiedzieć obiektywnie na pytania. Spróbujmy razem zrozumieć, jakiego rodzaju blendera potrzebujesz. Najpierw jednak określmy różnicę między nim a mikserem.

Jaka jest różnica między mikserem a mikserem

"Jeśli mam dobry mikser, czy warto kupić inne podobne urządzenie?" - jest to pierwsze pytanie, które zwykle pytają gospodynie domowe. Aby poprawnie na nie odpowiedzieć, musisz zrozumieć, co odróżnia tych dwóch kolegów z kuchni.

Mieszalnik jest prostym "mieszaczem który przekształca różne składniki w jednorodną masę. Jest idealny do ciasta i kremów. Pomoże zamienić żółtka w bujną masę lub ugotuje najbardziej delikatny krem ​​w zaledwie kilka sekund.

Blender - urządzenie, za pomocą którego można nie tylko mieszać, ale także szlifować komponenty. Zrobi doskonały krem, ale nie poradzi sobie z testem. Ale na jego ramieniu takie żmudne dzieło, jak przygotowanie przydatnych koktajli ze świeżych jagód i mleka lub puree dla dziecka.

Ze względu na zdolność mikserów do mieszania składników często nazywa się je mikserami. To nie jest całkowicie poprawne, ponieważ te dwa urządzenia nie mogą się całkowicie zastąpić: czasami potrzebujesz miksera, czasami blendera.

Dlatego nawet jeśli masz mikser w domu, możesz bezpiecznie wybrać drugiego asystenta kuchni. Ale najpierw zadecyduj o swoim modelu.

Przeczytaj także: co jest lepsze: mikser lub mikser?

Odmiany mikserów

Blendery są stacjonarne, zatapialne i uniwersalne. Które z odmian lepiej wybrać do domu, można tylko dowiedzieć się. Wszystko zależy od tego, co zamierzasz zrobić ze swoim nowym asystentem: użyj go do robienia koktajli, robienia koktajli lub zdecyduj, że lepiej jest ugotować przy pomocy najdelikatniejszych kotletów.

Główne typy:

• Zanurzalny lub ręczny. Podczas pracy jest trzymany w ręku i zanurzony w jedzeniu (stąd nazwa). Wykonane w formie klamki z małym silnikiem w środku. Na korpusie znajdują się wszystkie przyciski sterujące, a do uchwytu dołączone są różne przystawki. Najbardziej przydatna i potrzebna z nich jest "noga dysza z nożami na końcu. Jest niezbędny w przygotowaniu potraw dla niemowląt, ponieważ pozwala na zmielenie i wymieszanie miękkich składników w ciągu kilku sekund.
• Na stole stoi stacjonarny mikser lub shaker. Jest to miska z ostrymi nożami w środku, która jest przymocowana do specjalnego stojaka z silnikiem. Idealnie nadaje się do koktajli i koktajli, ale nie może rozdrabniać produktów stałych. Jeśli lubisz gotować w domu przydatne drinki i dobrze się odżywiać, lepiej wybrać ten mikser.
• Uniwersalny blender łączy funkcje obu odmian. Rodzaj mini robotnika. To prawda, że ​​cena takiego modelu może nie lubić wszystkich.

Jeśli nie wiesz dokładnie, który mikser jest najlepszy dla Twojego domu, lepiej poznaj każdą z odmian.

Stacjonarny blender

Stacjonarny blender jest często nazywany wytrząsarką. Służy do przyrządzania koktajli, sosów, różnych koktajli i napojów. W razie potrzeby pobije białka nie gorsze niż mikser. T. e. Urządzenie stacjonarne jest przydatne w przypadku naczyń, w których obecne są składniki płynne.

Korzyści

• nie trzeba ciągle trzymać urządzenia w rękach, więc gotowanie jest znacznie łatwiejsze;
• wiele marek ma funkcję samooczyszczania - nie trzeba ręcznie myć stacjonarnego miksera, ryzykując zranienia palców;
• zgodnie z obserwacjami gospodyń domowych, koktajle i koktajle w nim są bardziej wspaniałe i smaczne od tych przygotowywanych za pomocą łodzi podwodnej.

Wady

• Ograniczona pojemność: to urządzenie nie będzie w stanie zmielić suchych stałych składników i nie poradzi sobie z mięsem;
• zajmuje więcej miejsca w kuchni niż zatapialny mikser.

Jeśli chcesz wybrać stacjonarny mikser, zwróć uwagę na następujące kwestie:

1. Objętość miski. Im większa rodzina, tym większa powinna być miska. Należy pamiętać, że nie można go wypełnić "na oko w przeciwnym razie składniki źle się mieszają. Dlatego z oryginalnej objętości będziesz musiał odjąć około 200 ml, aby uzyskać rzeczywistą wartość.
2. Materiał do miski. Zwykle jest to plastik lub szkło. Plastik nie bije, ale szybciej się drapie i może w końcu wchłonąć zapach. Szkło jest bardziej delikatnym materiałem, ale można go wlewać w gorące produkty i dłużej zachowuje swój pierwotny wygląd. Nawiasem mówiąc, niektóre marki oferują wytrząsarki z lepszym tworzywem sztucznym: jest nie tylko mocny, ale także pozbywa się innych wad.
3. Moc. Ponieważ urządzenie działa tylko z miękkimi lub płynnymi komponentami, nie ma potrzeby przepłacania za wydajne modele. Aby pracować w domu, wystarczy 200-300 watów.

Wideo: który mikser do wyboru

Jeśli gotowanie sosów i napojów nie jest wszystkim, czego oczekujesz od nowego asystenta, zwróć uwagę na mieszadło zatapialne.

Zatapialny mikser

Z reguły cena zanurzeniowego blendera jest nieco wyższa niż stacjonarnego blendera, ponieważ jest w stanie wykonywać znacznie więcej funkcji. Będzie nie tylko mielić, piętrzyć i mieszać miękkie składniki potrawy, ale także posiekać twardą suchą żywność: warzywa, orzechy, grzyby, a nawet mięso. To prawda, że ​​farsz może wytwarzać tylko drogie i potężne urządzenia ze specjalnymi nożami i dodatkami.

Za pomocą zanurzonej dyszy można przygotować zupę z zacieru i pasztet, a także pokroić cebulę, marchewkę i buraki na barszcz. Poradzi sobie z dowolnymi napojami, więc może być używany jako shaker. Ale jego głównym celem jest przygotowanie homogenicznych i miękkich pokarmów dla dzieci: tłuczonych ziemniaków, zup dziecięcych bez grudek, koktajli i koktajli.

Korzyści

• kompaktowy: niektóre modele można przechowywać w domu na haczykach kuchennych obok łopatek i naczyń kuchennych;
• wielofunkcyjność;
• wygoda w działaniu: montaż - to kwestia dwóch sekund, minimum części do prania po użyciu.

Wady

• nie nadaje się do dużych objętości: po prostu masz zmęczone ręce;
• Nie może być stosowany do tłuczonych ziemniaków - zamieni się w kleistą masę;
• wyższa cena dla takich modeli.

Jeśli zdecydujesz się wybrać blender ręczny do swojego domu, zwróć uwagę na następujące punkty:

1. Moc. Im niższy wskaźnik, tym mniej zadań może wykonać asystent. Lepiej jest wybrać model o mocy 450 watów.
2. Materiał, z którego wykonana jest stopa. Metal jest uważany za bardziej niezawodny niż plastik, ale są one droższe. Jeśli chcesz kupić urządzenie elektryczne dla dziecka i planować korzystanie z niego przez krótki czas, możesz wybrać tańszą opcję.
3. Obecność przynęt. Tutaj nie powinieneś być chciwy: nie wszystkie dysze są niezbędne. Zwykle używane są tylko "nóżki" i siekacz (szkło z dwoma nożami w środku). Wszystkie inne dysze są niezwykle rzadkie.
4. Zdolność do regulacji prędkości: płyn lepiej mieszać przy niskich prędkościach i szlifować, na przykład, orzechy - na wysokich obrotach. Niektóre modele mają tryb "turbo" - w rzeczywistości jest to szybkie włączenie maksymalnej prędkości. Możesz to zrobić samodzielnie, jeśli to konieczne, więc nie powinieneś szukać urządzenia z tą funkcją.
5. Antypoślizgowy uchwyt z wygodnie rozmieszczonymi przyciskami. Weź urządzenie w ręce i wyobraź sobie, jak go użyjesz. Czy wygodnie jest trzymać blender? Uchwyt się nie ślizga? Czy naciskasz przyciski jedną ręką? Następnie możesz iść do kasy.

Wideo: przegląd wielofunkcyjnego miksera Bosch

Uniwersalne modele

Nazwa modeli mówi sama za siebie. To nie jest tylko stacjonarny lub zanurzeniowy mikser, ale kompaktowy robot kuchenny, który może zająć połowę pracy w kuchni. Składa się z wytrząsarki, miksera ręcznego, niszczarki i innych urządzeń. Z jednej strony - jest bardzo praktyczny, ponieważ wszystko już jest pod ręką. Z drugiej - niepotrzebne załączniki zajmują dużo miejsca. Nadal nie wiadomo, czy będziesz ich często używać. A cena wysokiej jakości uniwersalnych modeli jest znacznie wyższa.

Wybierając taki mini-kombajn, zwróć uwagę na wszystkie poprzednie momenty:

• obecność metalowej dyszy zanurzeniowej;
• wysoka moc;
• duża miska z wysokiej jakości materiału;
• możliwość regulacji prędkości obrotowej noży;
• obecność kilku rodzajów noży dla różnych produktów.

Jeśli nadal nie zdecydujesz, który z nich wybrać blender, porównaj możliwości urządzeń na stole:

Jeśli chodzi o konkretne marki, najbardziej popularne marki to Braun, Bosch i Philips. Jednak kupując urządzenia od renomowanych producentów, będziesz musiał zapłacić dodatkowo za samą markę, jej reklamę i wideo w telewizji. Bardziej skromne firmy produkują tańsze produkty. To prawda, ze względu na oszczędności, czasami cierpi na to jakość.

Mamy nadzieję, że teraz będziecie mogli wybrać odpowiedni model, który będzie wam potrzebny przez długi czas. Gotuj z przyjemnością i pamiętaj: zadaniem wszystkich urządzeń elektrycznych jest ułatwienie życia w kuchni. Dlatego wybierając nowego asystenta nie przesadzaj: pozwól mu to zrobić