Zasada działania ekspresu gejzerowego: charakterystyka, zasady doboru, obsługa i pielęgnacja

Aby cieszyć się filiżanką gorącej kawy, wcale nie jest konieczne kupowanie nieporęcznego i drogiego zestawu kroplowego lub chleba świętojańskiego. Uniwersalny ekspres do kawy z gejzerem ma doskonałe właściwości użytkowe. Zasada jego działania jest dość prosta, ale aby przygotowany napój miał doskonały smak, a samo urządzenie służyło od ponad roku, trzeba znać podstawowe zasady pielęgnacji i obsługi.

Krótki opis

Oryginalne ekspresy do kawy z gejzerem były aktywnie używane w dalekim Związku Radzieckim. W tamtych czasach wykonywano je z bardzo cienkiego aluminium, przez co często miały nieestetyczny wygląd. Ale niewiele osób wie, że pierwsze takie urządzenie zostało wynalezione przez Włocha Alfonso Bialettiego w 1933 roku. Wtedy wszyscy nazwali ten ekspres do kawy „Moka Express”. Ponadto to właśnie ta osoba założyła jedną z największych firm, która nadal zajmuje się produkcją różnych ekspresów do kawy tej klasy (Bialetti).

Początkowo jednostka gejzerowa miała surową konstrukcję oktaedryczną, dzięki czemu od razu zaczęła cieszyć się ogromną popularnością w różnych częściach Europy, a zwłaszcza we Włoszech. Taki ekspres był i jest nieodzownym elementem każdej kuchni, dzięki czemu został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako najpopularniejszy dzbanek do kawy na całym świecie.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że urządzenie wygląda jak zwykły mały czajnik, ale w rzeczywistości jest to dość złożone urządzenie, które ma wiele zalet. Przygotowanie napoju smakowego opiera się na działaniu ciśnienia pary, które wzrasta podczas gotowania. Jest to taki ekspres do kawy, który jest bardzo poszukiwany w różnych częściach świata, ponieważ można z niego zaparzyć jedne z najsmaczniejszych napojów o niezwykłym aromacie i niepowtarzalnym posmaku.

Wadę takiego urządzenia można przypisać jedynie temu, że użytkownik musi myć filtr po każdym użyciu.

Funkcjonalność

Starsze pokolenie zapewne pamięta o istnieniu takiego urządzenia i często korzysta z niego w życiu codziennym, ale młode gospodynie domowe mogą nic o nim nie wiedzieć. Zasada działania ekspresu gejzerowego opiera się na dobrze skoordynowanym współdziałaniu wszystkich elementów konstrukcyjnych. Unikalna zasada działania urządzenia opiera się na obecności różnych przedziałów:

• Dolna część prezentowana jest w postaci metalowego pojemnika, do którego wlewa się wodę.
• Górna komora to sam czajnik, w którym gromadzi się gotowy napój.
• Specjalny metalowy filtr umieszczony pośrodku. Zapewnia obecność małych otworów i rurki, do której wsypuje się wstępnie zmieloną kawę.
• Górna i dolna część są połączone gwintem, a pomiędzy nimi umieszczony jest filtr.

Przygotowanie pachnącego napoju ma również swoje własne niuanse i sekwencję działań. Pod wpływem wysokich temperatur woda zaczyna stopniowo wrzeć, zamieniając się w parę. Gdy nagromadzi się dużo gorącej pary, kropelki wody są wypychane przez metalowy filtr. Górna komora czajnika jest wypełniona przygotowaną kawą. W efekcie konsument otrzymuje smaczny i aromatyczny napój bez fusów.

Zalety i wady

Biorąc pod uwagę zasadę działania ekspresu do kawy typu gejzer, konieczne jest zapoznanie się z jego pozytywnymi cechami. Tylko w tym przypadku konsument będzie wiedział, jakie urządzenie kupuje i jakiej funkcjonalności można się spodziewać.. Główne korzyści to:

• Przystępny koszt. Eksperci zauważają, że nawet oryginalne modele typu Bialetti Moka Express, które są montowane we Włoszech, kosztują nie więcej niż cztery tysiące rubli. Tańsze urządzenia produkują chińscy producenci.
• Gotowy napój zawsze ma pewne bogactwo smakowe i pikantność.
• Urządzenie jest kompaktowe, dzięki czemu możesz je przechowywać w dowolnym miejscu.
• Konsument nie musi cały czas monitorować pracy urządzenia (w przeciwieństwie do popularnego tureckiego).
• Uniwersalny ekspres do kawy gejzer może służyć nie tylko do parzenia kawy, ale także do parzenia różnych herbat i herbat ziołowych.
• Gotowy napój nie zawiera fusów, ponieważ obecność metalowego filtra zapobiega przedostawaniu się osadu do górnej miski czajnika.

Należy zauważyć, że dla wygodniejszego korzystania z ekspresu do kawy można kupić model z przezroczystą pokrywką. W takim przypadku konsument będzie miał doskonałą okazję, aby zapobiec spływaniu napoju na stół lub płytę kuchenną.

Jeśli chodzi o aspekty negatywne, w tym przypadku nie ma ich tak wiele:

• Konsument powinien zawsze monitorować stopień zmielenia kawy lub herbaty, ponieważ zbyt małe cząstki szybko zatkają filtr i nie będzie już możliwe przygotowanie napoju wysokiej jakości.
• Jeśli w kuchni zamontowana jest popularna dziś płyta indukcyjna, to aluminiowe ekspresy do kawy z gejzerem po prostu się na niej nie nagrzeją. W takim przypadku należy wybrać modele wykonane z wytrzymałej stali (np. Bialetti Venus).
• Każde urządzenie jest zaprojektowane na określoną objętość płynu, dzięki czemu konsument może jednorazowo przygotować ograniczoną liczbę filiżanek.
• Metalowa część urządzenia, nawet po całkowitym wyłączeniu, pozostaje długo gorąca, dlatego konieczne jest przestrzeganie elementarnych zasad bezpiecznej obsługi.
• Specyficzna konstrukcja ekspresu do kawy może powodować pewne trudności w pielęgnacji.
• Gejzer robi pyszną kawę, ale bez piany.

Jak pokazuje praktyka, prawie każdą wadę takich ekspresów do kawy można wyeliminować, jeśli zastosujesz się do podstawowych zaleceń operacyjnych.

Wybór wysokiej jakości ekspresu do kawy

Aby zakupione urządzenie w pełni spełniało wszystkie przedstawione wymagania, konieczne jest dokładne przestudiowanie niektórych cech na etapie jego wyboru. Tylko takie podejście może uratować przeciętnego konsumenta przed dokonaniem nieuzasadnionego zakupu. Eksperci twierdzą, że przy wyborze ekspresu do kawy z gejzerem należy zwrócić szczególną uwagę na następujące punkty:

1. Jakość obsługi. Wygoda i bezpieczeństwo użytkowania urządzenia w dużej mierze zależy od materiału, z którego wykonany jest uchwyt. Bardzo ważne jest, aby nie nagrzewał się czajnikiem, w przeciwnym razie możesz się poważnie poparzyć. Ponadto najlepiej, jeśli znajduje się w wystarczającej odległości od nagrzewanych elementów.
2. Wymiary. Przed zakupem ekspresu do kawy należy wziąć pod uwagę jego rozmiar. Chodzi o to, że urządzenie gejzer jest przeznaczone do przygotowania określonej ilości kawy. Jeśli konsument zamierza ugotować jedną porcję na raz, a ekspres do kawy jest zaprojektowany na cztery filiżanki na raz, to po prostu nie będzie działał. Wynika to z faktu, że gdy do pojemnika wsypie się mniej kawy niż powinno, urządzenie po prostu nie będzie działać.
3. Model. Dziś w sprzedaży dostępne są zarówno elektryczne, jak i konwencjonalne ekspresy do kawy tego typu. Oczywiście te urządzenia, które działają z sieci, mają znaczne zalety. Przykładowo: niektóre z tych modeli wyposażone są w automatyczny wyłącznik, dzięki któremu urządzenie samo się wyłącza po zaparzeniu kawy. Ponadto droższe ekspresy do kawy pozwalają na zrobienie pysznych latte i cappuccino.
4. Materiał produkcyjny. Nowoczesne ekspresy do kawy wykonane są z aluminium, stali, a nawet ceramiki. Modele wykonane z wysokiej jakości stali można bezpiecznie myć w zmywarce, co jest ogromnym plusem. Ale urządzenia z aluminium potrafią zdenerwować prawdziwego konesera kawy nieprzyjemnym posmakiem. Ale ta wada całkowicie się eliminuje. Te olejki kawowe, które pokrywają wszystkie ściany urządzenia, zapobiegną manifestacji tak nieprzyjemnego momentu w przyszłości.

Nie ma zbyt wielu zaleceń dotyczących wyboru produktu wysokiej jakości, ale każdy element ma ogromne znaczenie w zakresie zakupu uniwersalnego i trwałego urządzenia.

Dodatkowa funkcjonalność

Standardowe modele urządzeń gejzerowych przeznaczone są do przygotowania aromatycznego i smacznego napoju. Ale na rynku są też bardziej zaawansowane produkty, które są wyposażone w różne funkcje. Wśród wszystkich odmian można zauważyć:

• Indukcja świetlna, która zapala się podczas korzystania z dzbanka do kawy.
• Oryginalny alarm dźwiękowy wskazujący, że napój jest gotowy do wypicia.
• Automatyczne wyłączanie urządzenia.
• Uniwersalny timer, który pozwala ustawić czas włączenia ekspresu.
• Funkcja podgrzewania, dzięki której zawsze możesz utrzymać optymalną temperaturę przygotowywanego napoju.

Podstawowe zalecenia eksploatacyjne

Podczas przygotowywania napoju w ekspresie gejzerowym konsument może stanąć w obliczu głównego niebezpieczeństwa, gdy kawa lub herbata się przegrzeje i po prostu wypali. Aby uniknąć tak krytycznej sytuacji, musisz przestrzegać prostych wskazówek:

• Jeśli kuchnia jest wyposażona w kuchenkę elektryczną, a nie gazową, monitorowanie temperatury będzie znacznie trudniejsze. W takim przypadku konieczne jest użycie najmniejszego palnika, dla którego czwarty tryb pracy jest idealny. Jeśli potrzebujesz szybko podgrzać kawę, najpierw możesz ustawić sześć, a po kilku minutach przełączyć się na trzy.
• Zanim kawa zacznie wypełniać górną filiżankę (po kilku dniach regularnego używania ten moment zostanie bezbłędnie wykryty), możesz odstawić dzbanek na bok.
• Na ostatnim etapie przygotowania nie trzeba czekać, aż zawartość ekspresu zacznie rozpryskiwać się we wszystkich kierunkach. Wynika to z faktu, że na zewnątrz wydostaje się nie płyn, ale gorąca para, która może zepsuć smak napoju. Jeśli przegapisz ten moment, dolną część dzbanka można lekko oblać zimną wodą z kranu. Dzięki temu proces gotowania zostanie zatrzymany.
• W dolnej misce zawsze pozostaje niewielka ilość wody i tak powinno być.
• Wielu ekspertów zaleca, aby nie ubijać kawy, którą napełniasz urządzenie, ale w rzeczywistości należy to zrobić nawet, jeśli w końcu potrzebujesz napoju o wyraźnym smaku. Najważniejsze, aby nie podejmować wielkich wysiłków, proszek można lekko zmiażdżyć łyżką.
• Poziom napełnionej wody musi zawsze znajdować się poniżej zaworu bezpieczeństwa.
• Ci, którzy nie lubią długo przygotowywać aromatycznej kawy wczesnym rankiem, mogą przygotować wszystko, czego potrzebują nawet wieczorem.

Właściwa pielęgnacja urządzenia

Ze względu na to, że ekspres gejzer działa pod wpływem ciśnienia pary, jego obsługa jest dość prosta i logiczna. Każdy składnik jest myty pod bieżącą wodą. Stosowanie chemikaliów i materiałów ściernych jest surowo zabronione. Jeśli chodzi o zmywarkę, w tym przypadku wszystko jest indywidualne. Zawsze możesz zobaczyć typowe zalecenia w załączonych instrukcjach. Wszystko zależy od materiału produkcyjnego. Na przykład klasyczne modele można myć w zmywarce, jednak po pierwszym zabiegu tracą połysk i matowieją.

Należy szczególnie uważać na produkty aluminiowe, gdyż ich wierzchnia warstwa może łatwo ulec uszkodzeniu, a poza tym kawa może mieć charakterystyczny metaliczny posmak. Wewnętrzne powierzchnie z czasem nabierają brązowawego odcienia, ale nie należy próbować ich usuwać różnymi metody, ponieważ ta płytka, przeciwnie, chroni delikatny napój kawowy przed negatywną interakcją z ciało.

Największą uwagę należy zwrócić na gumową uszczelkę filtra, ponieważ częste używanie urządzenia prowadzi do jego szybkiego zużycia, co powoduje przepuszczanie pary. Ta część powinna zostać wymieniona. Aby dzbanek służył jak najdłużej, należy go dokładnie wyczyścić ze wszystkich niepotrzebnych, bez wysiłku i bez użycia chemii. Po kilku latach eksploatacji może być wymagany specjalny zestaw naprawczy, który kosztuje tylko 200-300 rubli. Zawiera nowy filtr siatkowy i gumki. Następnie zaktualizowana instalacja gejzera będzie działać bezbłędnie przez ponad rok.