Płyta elektryczna: cechy pracy, cechy, którą lepiej wybrać

Płyty mają inne zalety w porównaniu do klasycznych płyt. Przede wszystkim kompaktowy rozmiar i doskonała wydajność. Sieci handlowe oferują duży wybór takich produktów, ale szczególnie popularne są płyty elektryczne. Różnią się nie tylko wielkością, ale także możliwościami. Dlatego czasami trudno jest wybrać piec optymalny pod względem parametrów.

Rodzaje powierzchni

W praktyce powierzchnia kuchenna to blat klasycznej kuchenki gazowej. Istnieją dwa jego rodzaje: wolnostojące i do zabudowy. Pierwszy typ to urządzenie niezależne od piekarnika, które można umieścić w dowolnym miejscu, a drugi przeznaczony jest do współpracy z piekarnikiem.

Płyty dzielą się ze względu na rodzaj zastosowanego nośnika energii na urządzenia gazowe i elektryczne. Te z kolei mogą być: tradycyjne, indukcyjne i gazowe. Istnieją również urządzenia połączonego działania. Ponadto powierzchnie kuchenne wyróżniają się liczbą palników i materiałem do produkcji. Do produkcji paneli wykorzystywane są stopy metali, szkło hartowane, ceramika szklana oraz stal nierdzewna.

Kuchenka gazowa

W takim urządzeniu gaz służy jako nośnik ciepła. Płyty gazowe są prostsze w konstrukcji niż inne rodzaje kuchenek i mają wysoką szybkość nagrzewania. Można je podłączyć zarówno do butli, jak i do rur gazowych. Ich działanie wiąże się ze zwiększonym zagrożeniem pożarowym, dlatego istnieją pewne wymagania dotyczące umieszczenia urządzenia. Na przykład niemożliwe jest umieszczenie sprzętu pod wiszącymi pudełkami, konieczne jest zorganizowanie dodatkowej wentylacji pomieszczenia.

Płyty gazowe mogą mieć od jednego do sześciu palników. Składają się z następujących podstawowych elementów:

• ciężki przypadek;
• powierzchnia robocza;
• palniki gazowe palnikowe;
• mechanizm kontroli przepływu gazu;
• regulatory gazu.

Wszystkie elementy płyty wykonane są z materiałów żaroodpornych, a obudowa zewnętrzna powierzchni roboczej pokryta jest emalią lub wykonana ze stali nierdzewnej.

Po przekręceniu pokrętła (regulatora gazu) przepustnica otwiera się, a gaz zaczyna przepływać przez układ dystrybucji gazu do dyszy palnika palnika. Im mocniej przekręca się pokrętło, tym bardziej otwiera się klapa, co oznacza, że ​​zwiększa się przepływ wychodzącego gazu.

Nośnik energii można zapalić ręcznie lub automatycznie. W przypadku ręcznego zapłonu do misy palnika doprowadzany jest otwarty płomień, a w metodzie zautomatyzowanej stosuje się piezoelektryczny. Wszystkie nowoczesne palniki wyposażone są w ochronę przed wyciekiem gazu. Jest to monitorowane przez specjalną kontrolę gazu, która wyłącza dopływ energii w przypadku braku zapłonu.

Panel indukcyjny

Działanie kuchenki indukcyjnej opiera się na właściwościach pola magnetycznego o wysokiej częstotliwości do wytworzenia indukcji prądy wirowe podczas interakcji z metalem, dlatego do ogrzewania takiego panelu używa się tylko metalu Dania. Najlepszym materiałem na naczynia kuchenne jest stal. Wynika to z jego rezystywności i wysokiej przenikalności magnetycznej.

Z wyglądu urządzenia indukcyjne są powierzchniami szklano-ceramicznymi. Zwykle jest to gładka, płaska obudowa, pod którą znajduje się główny element grzejny – cewka indukcyjna. Oprócz niej główne części pieca to:

• szklano-ceramiczna powierzchnia robocza;
• warstwa uszczelniająca;
• przetwornica częstotliwości;
• jednostka elektroniki.

Praca pieca odbywa się w następujący sposób: po podłączeniu do sieci elektrycznej przez cewkę indukcyjną zaczyna płynąć prąd. Charakteryzuje się wysoką częstotliwością, rzędu 20-50 kHz. Gdy metalowy produkt jest zainstalowany na cewce, pojawia się pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości, w wyniku którego na zainstalowanym przedmiocie powstaje prąd. Następuje przemiana energii elektrycznej w ciepło. Gdy tylko przedmiot zostanie wyjęty z pieca, pole elektromagnetyczne znika.

W ten sposób ciepło nie jest przenoszone z płyty, ale jest wytwarzane bezpośrednio w naczyniu. Dlatego istotę urządzenia można przedstawić w postaci urządzenia transformatorowego, w którym uzwojenie pierwotne to płyta, a wtórne to naczynia.

Istnieją pewne wymagania dotyczące montażu takiej powierzchni, które polegają na stworzeniu warunki odprowadzania ogrzanego powietrza, a w przypadku wersji do zabudowy – organizacja wentylacji odprawy. Jednocześnie panele indukcyjne mają zwiększone wymagania dotyczące przekroju kabla wejściowego, ponieważ ich moc może osiągnąć sześć lub więcej kilowatów, więc będziesz musiał zapewnić niezawodne zasilanie Elektryczność.

Urządzenie elektryczne

Zasada działania klasycznej kuchenki elektrycznej opiera się na wydzielaniu ciepła, gdy prąd elektryczny przepływa przez przewodnik. Ten ostatni to element grzejny o wysokiej rezystancji. Prowadnica rozkłada się w formie spirali po otwarciu lub pod pokrywą palnika.

Moc regulowana jest krokowo lub za pomocą termostatu. W pierwszym przypadku urządzenie zawiera kilka obwodów spiralnych, które są połączone ze sobą szeregowo lub równolegle za pomocą przełącznika. W drugim zastosowano termostat bimetaliczny.

Z założenia piece elektryczne są podzielone na kilka typów:

• z otwartą spiralą w kanałach ceramicznych;
• z ukrytą spiralą pod ceramiką szklaną;
• z otwartą grzałką w metalowym palniku.

Istnieją pewne wymagania dotyczące podłączenia i elektrycznej płyty kuchennej. Jest to obowiązkowe uziemienie lub instalacja wyłącznika różnicowoprądowego, a także użycie kabla o wymaganym przekroju.

Główna charakterystyka

Jak każde urządzenie, płyty kuchenne charakteryzują się szeregiem parametrów, które ostatecznie decydują o cenie produktu. Są one umownie podzielone na ogólne i techniczne. Pierwsze charakteryzują się komponentem jakościowym. To ona decyduje o ergonomii urządzenia i trwałości jego działania. Dlatego przy wyborze należy zwrócić uwagę na jakość wykonania, która bezpośrednio zależy od producenta panelu.

Specyfikacje wskazują, jaką funkcjonalność ma panel do gotowania. Główne parametry to:

1. Lokalizacja. Kuchenka elektryczna może być wykonana jako samodzielna lub do zabudowy w meblach kuchennych. Jednocześnie z założenia istnieją niezależne urządzenia i współpracujące z piekarnikiem.
2. Liczba stref gotowania. Ich liczba może wynosić od jednego do sześciu. Uważa się, że standardowa kwota wynosi cztery.
3. Typ kontroli. Ze względu na rodzaj regulacji mocy palników panel kuchenny może być wykonany z różnymi rodzajami przełączników: obrotowym, dotykowym, a nawet zdalnym.
4. Powłoka pokrywająca powierzchnię. Istnieją trzy główne rodzaje powłok: ceramika szklana, stal i emalia.
5. Moc strefy gotowania. Ten parametr jest powiązany z rozmiarem pola grzewczego. Zazwyczaj produkty wyposażone są w palniki o różnych mocach. W klasycznych modelach jeden z nich jest największy. Jego pojemność wynosi około trzech kilowatów. Pozostałe dwa mają średnią moc do 1,5 kW, a czwarty nie przekracza jednego kilowata.
6. Najwyższa moc elektryczna. Do działania nowoczesnych paneli konieczne jest zapewnienie mocy przyłącza od 3 do 10 kW. Ten parametr zależy od liczby pól grzewczych i ich ogólnej wydajności.
7. Dodatkowe funkcje. Ten parametr charakteryzuje się przede wszystkim zabezpieczeniami. Może polegać na automatycznym wyłączeniu grzania po osiągnięciu określonej temperatury, zablokowaniu sterowania, ochrona przed dziećmi (zablokowanie powierzchni roboczej), ustawianie wyłącznika czasowego, kontrola gotowania i inne możliwości.

Producenci produktów

Przy podejmowaniu decyzji, które płyty elektryczne kupić, zwraca się uwagę nie tylko na nazwę marki. Istnieje dość duża lista różnych producentów, z których wybór może być dość trudny. Jednocześnie często pojawiają się modele, które mają takie same parametry, ale różnią się ceną. Wynika to z jakości montażu i użytych w projekcie elementów, a także zobowiązań gwarancyjnych producenta.

Należy zauważyć, że kupując panel elektryczny wyprodukowany pod nazwą znanej marki, możesz mieć pewność, że rzeczywiste cechy są zgodne z deklarowanymi. A także liczyć na wysokiej jakości serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.

Spośród wielu producentów płyt grzejnych następujące firmy otrzymały ostatnio dobre recenzje:

1. Boscha. Niemiecka firma będąca liderem w produkcji sprzętu AGD. Wszystkie ich modele wyposażone są w ceramikę szklaną HighSpeed. Choć ich produkty nie należą do najtańszych, są najlepszą firmą w Niemczech pod względem niezawodności.
2. AB Electrolux. Produkty czołowego światowego producenta sprzętu AGD i profesjonalnego łączą w sobie elegancki design i wysoką funkcjonalność. Ich opatentowana technologia „Stop + Go” poprawia komfort gotowania, a przyciski blokujące zapewniają bezpieczeństwo podczas korzystania z urządzenia.
3. Gorenje. Produkty firmy ze Słowenii wyróżniają się optymalnym stosunkiem ceny do jakości. Ich opatentowana technologia SuperPower pozwala na aktywację funkcji podgrzewania doładowania na wszystkich polach grzewczych w tym samym czasie, co może znacznie skrócić czas gotowania.
4. Samsung. Korporacja południowokoreańska posiada własne ośrodki badawcze, które pozwalają na wprowadzanie do swoich produktów najnowszych technologii. Ich oferta obejmuje zarówno niedrogie, jak i profesjonalne powierzchnie. Cechą wyróżniającą jest wygoda i bezpieczeństwo użytkowania.
5. Wir. Zastrzeżona technologia 6 Sense (Sixth Sense) przenosi gotowanie na wyższy poziom. Dzięki temu podczas gotowania płyta automatycznie kontroluje temperaturę powierzchni naczynia i dostosowuje poziom zużycia energii osobno dla każdego pola grzewczego.

Wskazówki dotyczące wyboru

Decydując o wyborze płyty, należy najpierw zwrócić uwagę na rodzaj instalacji elektrycznej poprowadzonej w mieszkaniu. Może być jednofazowy lub trójfazowy. Każda powierzchnia podstawy płyty ma pewne zalety i wady, ale łączy je to, że są równie podatne na zarysowania. Powierzchnia ze stali nierdzewnej jest trwała, emaliowana jest mniej odporna na materiały ścierne, ale łatwiejsza do czyszczenia. Kupując produkt z podstawy szklano-ceramicznej, należy wziąć pod uwagę jego grubość, ponieważ cienka płyta może pękać i łatwo tworzą się na niej wióry.

Płyta kuchenna może być zależna lub niezależna od piekarnika. W przypadku pierwszej opcji montuje się ją na górze piekarnika. Niezależną płytę grzejną można postawić w dowolnym miejscu, co jest bardzo ważne w przypadku kuchni o małej powierzchni roboczej.

Wybierając matową lub błyszczącą powierzchnię należy pamiętać, że połysk wygląda jaśniej, ale pozostają na niej odciski palców. Decydując się na kolor, powinieneś wiedzieć, że jak pokazuje praktyka, beżowe lub szarobiałe odcienie są najbardziej niebrudzące, a czarny jest najbardziej niepraktyczny.

Ważny jest dobór palników i ich ilość. Tak więc przy małych średnicach o mocy do kilowata wygodnie jest zrobić kawę lub duszone mięso, a przy dużych średnicach szybko zagotować wodę. Niektóre produkty posiadają funkcję łączenia stref gotowania., co jest wygodne podczas gotowania na podłużnym naczyniu. Takie palniki nazywane są dwuobwodowymi lub bliźniaczymi.

Całkowita moc płyty elektrycznej zależy od liczby i wielkości stref gotowania. Najwygodniej jest używać kuchenki z 4-6 obwodami o wysokiej wydajności. Pozwoli to na szybkie podgrzanie wszelkiego rodzaju naczyń, skracając czas gotowania. Jednak przy wyborze powierzchni kuchennej należy wziąć pod uwagę również możliwości okablowania.

Spośród przydatnych funkcji dodatkowych najczęściej poszukiwane są:

1. Minutnik strefy gotowania. Pozwala ustawić czas, po którym grzanie pola grzejnego zostanie automatycznie wyłączone.
2. Automatyczne wyłączenie. Wyłącza działanie urządzenia w przypadku przegrzania.
3. Wskaźnik ciepła. Z łatwością określa stopień nagrzania palnika.

Tak więc, decydując się na niezbędne funkcje, opcje instalacji i projekt przyszłego urządzenia, możesz bezpiecznie go kupić.