Wskazówki dotyczące wyboru baterii do domu i kuchni, które najlepiej wybrać i jak używać

Nowoczesne technologie ułatwiły życie ludziom, teraz nie trzeba godzinami stać w kuchni z miską i ubijać ciasta. Za pomocą miksera większość procesów gotowania jest uproszczona, w ciągu kilku minut można łatwo ubić jajka, ciasto i różne mieszanki płynów spożywczych.

Mikser stał się niezastąpionym urządzeniem w kuchni każdej gospodyni domowej kochającej prostotę, szybkość i wygodę. Wiele osób myśli, że mikser można zastąpić blenderem, ale tak nie jest. Miksery stacjonarne są znacznie wygodniejsze i bardziej praktyczne niż konwencjonalny blender ręczny ze zdejmowanymi nasadkami.

Najważniejsze jest, aby zrozumieć, jakiego rodzaju urządzenia potrzebujesz - stacjonarny lub ręczny, dostępność interesujących nas funkcji, a docelowo nazwę producenta do wyboru w tym ogromnym asortymencie.

Co to jest mikser i dlaczego jest potrzebny

Mikser to urządzenie, które służy do ubijania lub mieszania produktów do uzyskania gładkości. Służy do robienia kremów, ciast itp.

Wielu może zapytać: do czego służy mikser? W końcu i tak możesz ręcznie ubijać niektóre produkty. Odpowiedź leży na powierzchni, jest potrzebna gospodyniom domowym, które lubią oszczędzać czas na gotowaniu i poświęcać wolny czas swojej ukochanej. Prostota i wygoda – te dwie cechy mogą opisać to urządzenie. Nawet kawalerowie kochają go za nich.

Jak wybrać mikser do kuchni - mogą ci powiedzieć obsesyjni sprzedawcy sklepów AGD. Ale najlepszą opcją byłoby samodzielne ustalenie głównych zalet i wad tego lub innego typu miksera i wybranie odpowiedniej mocy urządzenia. I wtedy nie musisz już rozwodzić się nad doradcami sprzedaży, którzy mają jeden cel – sprzedać Ci produkt bez przejmowania sięjakie trudności z nim doświadczysz.

Większość ludzi myli mikser z blenderem. Chociaż te dwa urządzenia są do siebie podobne, różnią się całkowicie charakterystyką i zakresem zastosowań. Blender, w porównaniu z mikserem, ma w swojej konstrukcji noże-ostrza, które podczas siekania żywności (nawet mięsa) zabijają wszystko w prawie tłuczonych ziemniakach. Blender najczęściej ma znacznie większą moc, ponieważ służy do mielenia dużej masy żywności.

Dobry mikser różni się od blendera wysokim stopniem kleikowania ciasta lub innych produktów spożywczych. W swojej konstrukcji, w porównaniu z blenderem, zamiast ostrych noży posiada zespawane ze sobą spiralne lub owalne metalowe obrzeża.

Najpopularniejsze typy tego urządzenia to stacjonarne i ręczne. To, jaki mikser wybierzesz do swojego domu, zależy tylko od Ciebie, Twoich upodobań i upodobań.

Moc miksera

Moc to główna cecha, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze miksera. Aby było wysokiej jakości i na długi czas służył ci, zwróć uwagę na szybkość i wydajność urządzenia. Dodatkowo zapytaj z jakiego materiału wykonane jest mieszadło.

Nie zapominaj, że im więcej mocy ma mikser, tym szersze możliwości gotowania. Wysoka moc pomoże w krótkim czasie rozbić trudne do zmielenia potrawy w płynną masę, a rachunki za prąd zachwycą Cię, ponieważ będzie działać dość ekonomicznie.

Jeśli kupujesz mikser do użytku domowego, zbyt duża moc nie jest potrzebna i możesz ją wybrać w granicach 200 watów.

W zależności od mocy miksery dzielą się na kilka głównych kategorii:

• Średnia moc - waha się od 160 do 250 watów. Urządzenia o tej pojemności są używane w większości przypadków tylko do wyrabiania ciasta, robienia glazury i mieszania lekkich potraw. Urządzenia o tej mocy znakomicie spisują się przy przygotowywaniu jednorodnych koktajli, smoothie itp. Corolle o tej mocy wykonane są z niezbyt grubego i wytrzymałego materiału. Najczęściej ich szkielet jest słaby i nie radzą sobie z zadaniami trudniejszymi niż rozbijanie ciasta na jednolitą masę.
• Wysoka moc - takie urządzenia są produkowane z mocą 250 watów, są szybsze i bez problemu poradzą sobie z bardziej złożonymi zadaniami. Najczęściej takie miksery służą do przygotowania zbyt gęstego i gęstego ciasta, a także pianek. W ramach takiego urządzenia może być już kilka różnych kształtów dysz-korali. Sama ich konstrukcja w tych typach jest trwalsza i większych rozmiarów, a materiałem z którego są najczęściej wykonane jest stal nierdzewna.

Jeśli staniesz przed zadaniem wyboru lepszego miksera, zwróć uwagę na główne kryteria. Następnie, po przybyciu na długo oczekiwany zakup, będziesz cieszyć się procesem.

Główne kryteria to:

• Moc robocza.
• Obecność niezbędnych trybów działania urządzenia.
• Objętość miski (jeśli potrzebujesz miksera stojącego).
• Materiał, z którego wykonany jest korpus lub miska.
• Dostępność dodatkowych funkcji.
• Produkt kompletny zestaw.

Rodzaje mikserów kuchennych

Nowoczesne urządzenia kuchenne są podzielone na trzy główne typy lub grupy. Wszystkie trzy zostały opracowane z myślą o konkretnych potrzebach człowieka, a wybór z nich będzie zależeć tylko od Ciebie i Twoich preferencji.

Rodzaje pomocników kuchennych:

• Podręcznik.
• Stacjonarny.
• Typ kombinowany (mieszany).

Miksery ręczne

Różni się małą mocą i raczej kompaktowym rozmiarem. Użycie polega na trzymaniu go w dłoniach. Wygoda takiego miksera polega na tym, że można go używać do mieszania produktów w dowolnym dogodnym dla Ciebie pojemniku. Ale najlepiej mieszać je w małych i wysokich pojemnikach. Pomoże to zapobiec rozpryskiwaniu się płynu mieszającego na ścianach całej kuchni.

Służy do przygotowywania niewielkich porcji ciasta lub pokarmu dla niemowląt, może być również używany do rozbijania masy powietrzno-piankowej.

Pracujący silnik elektryczny znajduje się w obudowie rękojeści urządzenia. Liczba prędkości może być różna w zależności od modelu, ale najczęściej ma nie więcej niż pięć w swoim arsenale.

Zalety typu ręcznego to:

• Mała masa.
• Prostota i łatwość użytkowania.
• Możliwość używania urządzenia w odpowiednim pojemniku.
• Mobilność urządzenia - ze względu na jego wymiary bez problemu zabierzesz to urządzenie ze sobą do daczy, na wakacje, czy też przygotujesz danie z dowolnego miejsca w domu.
• Prostota konstrukcji: pracujące trzepaczki można łatwo wyjąć i łatwo umyć i wysuszyć.

Wady tego typu mikserów obejmują fakt, że podczas mieszania produktów należy uważnie monitorować prędkość, ponieważ istnieje możliwość zraszania siebie i ścian domu. Kolejną małą wadą jest to, że podczas długotrwałej pracy uchwyt miksera bardzo się nagrzewa, a gospodyni męczy się jego trzymaniem.

Stacjonarna pomoc kuchenna

Warto kupić, jeśli dużo używasz mikserów. Od manualnej różni się dużymi wymiarami i imponującą wagą. Ten rodzaj techniki jest najbardziej odpowiedni dla zapalonych kucharzy lub jest najczęściej używany w miejscach publicznych przez kucharzy do gotowania.

Ten mikser jest znacznie droższy niż zwykły mikser ręczny. Jeśli kupiłeś, najlepiej ustawić urządzenie na stałym blacie.

Konstrukcja typu stacjonarnego jest prosta, składa się tylko z korpusu, czaszy i pracujących bijaków. Moc takich mikserów jest kilkakrotnie wyższa niż zwykle i waha się w granicach 250-400 watów, istnieją modele o większej mocy, ale najczęściej są już używane na skalę przemysłową. Mają dużą liczbę prędkości i trybów, co najczęściej jest dużym plusem dla gospodyni.

Zalety urządzenia stacjonarnego:

• Nie musisz się wysilać, po prostu załaduj wszystkie potrzebne składniki do miski, ustaw wymaganą moc, prędkość i tryb, a urządzenie zrobi resztę za Ciebie.
• Szybkość gotowania.
• Dostępność różnych trybów funkcjonalnych i prędkości.
• Łatwość użycia.
• Z łatwością radzi sobie z wyrabianiem nawet najgrubszego ciasta.
• Może być używany jako rozdrabniacz do gotowanej lub surowej żywności.
• Duża pojemność miski.

Zalety można również przypisać temu, że misę miksera stacjonarnego można wyjąć i łatwo umyć i wysuszyć, trzepaczkę można również łatwo wyjąć z korpusu roboczego.

Wad tego typu praktycznie nie ma. Jedyną rzeczą jest to, że jeśli masz ograniczoną ilość wolnego miejsca w kuchni, jego umieszczenie może być problemem, ponieważ zajmuje dużo miejsca.

Typ kombinowany lub mieszany

Jest nieco podobny do urządzeń stacjonarnych. Posiada zdejmowaną miskę, silniki z ubijakami są połączone w jedną konstrukcję. W nowoczesnych modelach trzepaczki można łatwo wyjąć, co jest bardzo wygodne w pielęgnacji urządzenia. Ten typ bardzo rzadko spotykany jest w sklepach AGD, najczęściej jest wykonywany na zamówienie i wykorzystywany w gastronomii. Mikser kombinowany łączy w sobie wszystkie zalety i wady powyższych typów.

Ale główną atrakcją takiego urządzenia jest to, że masz prawo wybrać siebie w zależności od sytuacji, w jaki sposób będziesz go używać, po prostu wybierając żądany tryb - "ręczny" lub "stacjonarny".

Wadą jest jego wyjątkowość, jest stosowana w niewielu miejscach i najczęściej jest zastępowana przez konwencjonalny mikser ręczny.

Dodatkowe funkcje urządzenia kuchennego

Aby nie zastanawiać się, który mikser lepiej kupić, przy wyborze zwróć uwagę na dodatkowe funkcje, które zawiera. Nie są tylko wymyślone, ponieważ mają na celu ułatwienie procesu mieszania żywności.

Najbardziej typowe funkcje występujące w prawie każdym mikserze to:

• Tryb impulsowy.
• Tryb turbo.
• Miska obrotowa.

Trybu Turbo nie można używać na stałe, zaleca się korzystanie z tej funkcji w celu zakończenia procesu mieszania. Jest aktywowany poprzez naciśnięcie specjalnego przycisku. W tym czasie pracujące bijaki przyspieszają obrót. Aby uniknąć przegrzania urządzenia, spróbuj w mniejszym stopniu korzystać z tej dodatkowej funkcji.

Kucharze używają trybu turbo, aby przygotować gładkie, gładkie puree lub rozbić grudki ciasta.

Funkcja pulsacyjna jest wykorzystywana podczas mielenia produktów stałych na jedną masę. Zasada jego działania jest prosta – im mocniej wciśniesz przycisk impulsu, tym szybciej nabierają prędkości. I odwrotnie, przy minimalnym naciśnięciu przycisku trzepaczki przy słabym przewijaniu doprowadzają masę do gotowości. Jego zaletą jest inna zmiana prędkości obrotów bijaków, od maksymalnej do minimalnej.

Funkcja misy obrotowej, działa na zasadzie rotacji planetarnej, gdy pracujące bijaki urządzenia obracają się w jednym kierunku, a sama misa w drugim. Ten rodzaj mieszania jest uważany za najszybszy i najbardziej niezawodny, konsystencja mieszanki produktów jest jednorodna, delikatna i bez grudek.

Przy tak szerokim asortymencie czasami trudno jest określić, jakiego miksera potrzebujesz. Daj wybór zaufanym markom producentów i przekonaj się, że Twój asystent kuchenny może pomieścić cały niezbędny arsenał funkcji, który zapewni Ci komfort i szybkość w gotowaniu Twoich bliskich Dania.