Jak korzystać z zanurzalnego i stacjonarnego blendera?

Aby zakupiony sprzęt nie gromadził kurzu w szafie, musisz nauczyć się go obsługiwać. Tak wygodna rzecz jak mikser wymaga pewnych umiejętności. Jak użyć blendera, aby stać się prawdziwym pomocnikiem?

Rodzaje mikserów

Dzisiaj producenci produkują dwie kategorie mikserów:

• stacjonarne;
• zanurzalny.

Pierwsze to dzbanek zamontowany na stojaku z silnikiem. Ostre noże znajdują się wewnątrz dzbanka, umożliwiając mielenie jedzenia. W zależności od mocy urządzenie może mielić nie tylko miękkie, ale także bardziej sztywne produkty (orzechy, surowe ziemniaki, jabłka, mięso), a także crack lód.

Druga kategoria jest bardziej mobilna. Jest to uchwyt z silnikiem, do którego przymocowane są różne dysze z nożami lub trzepaczka do ubijania. Są uważane za mniej wydajne niż stacjonarne, ale nie zawsze tak jest. Istnieją modele o dużej mocy, które radzą sobie z taką samą sztywnością produktów, jak stacjonarne.

Zdjęcie pokazuje przykład tego, co mogą zrobić oba typy mikserów. Dlatego różnica między modelami stacjonarnymi i zanurzonymi będzie polegać jedynie na tym, że te ostatnie muszą być utrzymywane na wadze podczas zanurzania urządzenia w naczyniach, gdy trwa proces mielenia produktów. Nie zawsze jest to wygodne, zwłaszcza jeśli mikser nie ma miski.

Jak korzystać z blendera

Rozważ obie kategorie, ponieważ w ich działaniu śledzone są pewne różnice.

Modele stacjonarne

Aby zrozumieć, jak prawidłowo korzystać z blendera, musisz spojrzeć na jego wygląd. Wszystkie operacje mielenia odbywają się w dzbanku z nożami. Produkty, które wymagają kruszenia lub mieszania, są ładowane do środka, dzbanek jest zamykany pokrywką, a pokrętło regulacji prędkości jest obracane.

W zależności od mocy blender będzie się mielił szybciej lub wolniej. Dlatego jeśli planujesz nie tylko mieszać koktajle i mielone tłuczone ziemniaki raz w tygodniu, ale także liczyć na codzienne użycie, daj pierwszeństwo mocniejszym modelom.

Jeśli proces jest powolny, a produkty wślizgują się między noże bez potrzeby szlifowania, dodaj trochę wody. Ułatwi to proces, a blender będzie mógł szybko posiekać żywność.

Nie wypełniaj miski całkowicie, w przeciwnym razie urządzenie po prostu nie będzie w stanie poradzić sobie z zadaniem. Idealnie, jeśli dzbanek jest napełniony do jednej trzeciej, maksymalnie do połowy. Lepiej jest zastosować kilka podejść niż sprawić, że silnik będzie bezużyteczny.

Nie wlewaj wrzątku do dzbanka. Szklane misy oczywiście mogą wytrzymać temperaturę, ale ogólnie takie eksperymenty są negatywne dla urządzenia. Jeśli chodzi o plastikowe dzbanki, mogą ciemnieć i deformować się.

Modele stacjonarne źle sobie radzą z krojeniem zieleni i źle postrzegają mielenie suchych produktów, na przykład wytwarzanie bułki tartej z krakersów.

Modele zatapialne

Modele w tej kategorii mogą mieć zestaw z różnymi dyszami i miskę z pokrywką lub tylko główną dyszę i miskę (w zależności od modelu). W tym przypadku różnica w stosunku do stacjonarnych polega na tym, że albo wkładasz produkty do naczyń, które zmielisz je lub użyjesz miski z uszczelnioną pokrywką, która jest dołączona do zestawu. Ta miska ma mocniejsze noże i doskonale radzą sobie z trudniejszymi lub trudniejszymi do zmielenia produktami (twarde warzywa lub owoce, orzechy). lód, mięso).

Przed użyciem miksera ręcznego z misą zainstaluj w nim nóż. Następnie złóż to, co szlifujesz i zamknij pokrywę. Upewnij się, że śruba noża jest wyrównana z wycięciem w pokrywie. Następnie uchwyt z silnikiem jest wkładany do pokrywki miski w specjalnym otworze i naciskając przyciski podczas procesu mielenia, można dostosować prędkość i wymagany stopień mielenia.

Jeśli szlifowanie wymaga produktów, które nie są zbyt twarde, możesz użyć długiej dyszy z nożami, która jest przymocowana do uchwytu z silnikiem. Tutaj widoczna jest pewna zaleta modeli podwodnych i zrozumiesz, jak korzystać z instrukcji urządzenie - może zmielić puree do zupy do wymaganej konsystencji bezpośrednio na patelni, nie rozlewając się na gorąco przepisy. To tylko zrobić to ostrożnie, aby nie było dużo sprayu.

Ponadto w przypadku zatapialnego blendera odpowiednie jest dowolne naczynie, w którym można złożyć produkty do mielenia, ale zaleca się wybranie go z wysokimi ściankami. Należy pokroić produkty, włożyć je do naczyń, zanurzyć w nim blender i nacisnąć przycisk Start. Najczęściej modele podwodne mają również kilka prędkości, które można zmieniać za pomocą przycisków na uchwycie z silnikiem.

Po użyciu opłucz miskę stacjonarnie, a dyszę w zatapialnym blenderze. Pomoże to uniknąć wysuszenia kawałków żywności na nożach i utknięcia ich w szczegółach modeli stacjonarnych, a także wplątania ich w żywność podczas późniejszego użytkowania urządzenia. Część z silnikiem nie jest myta, a jedynie wycierana wilgotną szmatką.

Co mogą zrobić blendery?

Oczywiście mieszaj i miel. Ale co dokładnie można w nich umieścić, aby urządzenie maksymalnie pokazało swoje możliwości? Rozważ podstawowe umiejętności:

• zmielone gotowane i surowe warzywa i owoce do stanu puree;
• zamień mięso w mięso mielone;
• pęknięty lód;
• mieszać płyny w koktajle;
• wymieszaj składniki na ciasto lub ubij mieszankę jajeczną na omlet, jajka sadzone;
• pomagać młodym matkom w przygotowywaniu jedzenia dla niemowląt;
• zamień w śmietanę składniki puree zup;
• przygotować płynne i gęste nadzienia do ciast i wypieków;
• zmiel świeże i mrożone jagody, orzechy i czekoladę, lód itp.

Lista jest dość obszerna i tam, gdzie zajmuje to dużo czasu ręcznie lub przy pomocy domowego procesora, blender łatwo zrobi wszystko bardzo szybko.

Jak korzystać z miksera ręcznego (wideo)

Film wyraźnie pokazuje mielenie różnych produktów i chłodzenie płynów na przykładzie modelu z Orion. Jeśli do blendera nie dołączono trzepaczki do ubijania, możesz użyć długiej dyszy z małymi nożami.

Po zrozumieniu, jak korzystać z blendera ręcznego i jego stacjonarnego odpowiednika, możesz ułatwić proces gotowania i przyspieszyć go.