Jak prawidłowo zaparzyć kawę w gejzerowym ekspresie do kawy? Instrukcja i wideo

Ekspresy do kawy z gejzerami są najbardziej poszukiwane w Europie. Zdobywają europejski rynek kawy nie tylko ze względu na prostotę robienia kawy, ale także ze względu na swój oryginalny design. Ale pomimo łatwości użytkowania tego typu ekspresy do kawy, pozostaje pytanie, jak zaparzyć kawę w ekspresie do kawy w gejzerach.

Konstrukcja ekspresu do kawy gejzer

Zanim zrozumiesz, jak zaparzyć doskonałą kawę w ekspresie do kawy typu gejzer, na początek lepiej przestudiuj jego projekt. Ekspres do kawy gejzer składa się z trzech głównych elementów - pojemnika na wodę, filtra do kawy i pojemnika na gotowy napój. Ponadto w zbiorniku na wodę znajduje się bezpiecznik, który w razie potrzeby zmniejsza nadmierne ciśnienie pary.

Proces parzenia kawy składa się z dwóch etapów:

• Pierwszym etapem jest gotowanie wody. Ze względu na rozszerzanie się wody podczas gotowania podnosi się przez rurkę do zmielonych ziaren.
instagram viewer
• Drugi etap - wrząca woda przechodzi przez filtr ze zmieloną kawą, gotuje ją i wlewa do pojemnika na gotowy napój.

Ale pomimo pozornej prostoty procesu, przygotowanie dobrego napoju wymaga pewnego doświadczenia i umiejętności. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią temperaturę i czas produkcji, a także mielenie kawy.

Podstawowi książęta parzenia kawy w gejzerowym ekspresie do kawy

Przede wszystkim zimną wodę należy wlać do pojemnika na wodę, nie przekraczając znaku poziomu. Następnie należy włożyć świeżo zmieloną kawę, najlepiej średnio lub dużą mieloną, do specjalnego filtra i umieścić w dolnej części. Ważne jest, aby dobrze sprasować zmielone ziarna w filtrze, aby uzyskać wysokiej jakości napój. Aby to zrobić, możesz użyć siatki ochronnej lub specjalnego zabezpieczenia.

Po zapełnieniu wszystkich pojemników można złożyć ekspres do kawy i postawić go na kuchence lub podłączyć do prądu, w zależności od modelu ekspresu do kawy. Lepiej zaparzyć kawę na niskim lub średnim ogniu (temperaturze), aby kawa była dobrze zagotowana i przenosiła wszystkie korzystne właściwości napoju. Jeśli zaparzysz kawę w wysokiej temperaturze, możesz ją po prostu spalić i uzyskać gorzki i obrzydliwy napój.

Kawa w gejzerowym ekspresie do kawy przygotowuje się średnio od 5 do 10 minut. Wlewanie kawy do filiżanek następuje dopiero po zakończeniu procesu przygotowywania.

Aby lepiej zrozumieć, jak parzyć kawę w ekspresie do kawy w gejzerach, możesz obejrzeć ten film, w którym wszystko jest wyraźnie pokazane:

Przydatne wskazówki

Te wskazówki podpowiedzą, jak zaparzyć kawę w ekspresie do kawy w gejzerach.

• Lepiej zmielić kawę bezpośrednio przed jej przygotowaniem, wybierając średnie lub duże mielenie. Poprawi to jakość i smak gotowego napoju.

• Do parzenia kawy lepiej jest używać czystej wody źródlanej lub butelkowanej. Jakość wody ma również duży wpływ na smak napoju.

• Wskazane jest mycie ekspresu do kawy po wszystkich przygotowaniach napoju, aby pozostałe oleje kawowe lub fusy nie zepsuły smaku nowego napoju. Nie używaj detergentów ani twardych myjek. Po prostu dobrze spłucz ciepłą wodą.

• Im gęstsza jest kawa, a ekspres do kawy jest mocniej zmontowany, tym lepszy i smaczniejszy będzie gotowy napój.

• Gotowy napój kawowy lepiej wlewać do podgrzewanych kubków. Dzięki temu kawa będzie jeszcze smaczniejsza.

• Nie otwieraj ekspresu do kawy, dopóki proces gotowania nie dobiegnie końca. Możesz się poparzyć.

• Jeśli napój jest słaby i płynny, warto zmniejszyć rozdrabnianie ziaren.

• W napoju kawowym nie powinno być żadnych pozostałości. Jeśli się pojawił, musisz zwiększyć stopień zmielenia.

• Jeśli ekspres do kawy jest nowy, pierwszą parę filiżanek kawy należy wlać do zlewu.

Przepisy na kawę

1. Espresso Aby przygotować ten mocny i orzeźwiający napój, potrzebujesz średnio zmielonej kawy o wielkości około 8 gramów i 20-30 mililitrów wody. Opcjonalnie dodaj cynamon lub plasterek cytryny. Zwiększy to ożywcze działanie napoju kawowego.
2. Cappuccino Do gotowania klasyczne cappuccino będziesz potrzebować porcji parzonego espresso i około 50–60 mililitrów mleka spienionych mikserem lub urządzeniem do cappuccino. Spienione mleko wlewa się bezpośrednio do kubka z espresso. Możesz dodać cynamon lub syropy do smaku.
3. Frappe Do tego napoju będziesz potrzebować porcji espresso, lodu, 15 mililitrów śmietany i cukru do smaku. Espresso, śmietana i kawałki lodu powinny być dobrze ubite w mikserze. Następnie wlej wszystko do szklanki z niewielką ilością kostek lodu i dodaj cukier do smaku.
4. Mokka Do tego niesamowitego napoju czekoladowego potrzebujesz porcji espresso, 15 mililitrów syropu czekoladowego, 30 mililitrów mleka i bitej śmietany. Syrop czekoladowy wlewa się na spód kubka, a następnie wlewa się espresso i ciepłe mleko. Teraz możesz dodać tartą czekoladę i bitą śmietanę do tego napoju.
5. Latte. Na latte potrzebujesz porcji espresso i 80 mililitrów spienionego mleka. W przeciwieństwie do cappuccino, w kubku należy najpierw wlać mleko, a następnie wlać espresso do cienkiego strumienia. Jeśli wszystko zostało zrobione poprawnie, otrzymasz napój z trzech warstw: mleka, espresso i spienionego mleka.
6. Kawa „Prawdziwy rdzenni Amerykanie“. Potrzebujesz świeżo parzonej kawy, 2 łyżek ciemnego rumu, 2 łyżek ciemnej czekolady, imbiru i gałki muszkatołowej na czubku noża. Słodź lepiej cukrem trzcinowym. Wlej rozpuszczoną czekoladę z przyprawami do kubka. Wlej gorącą kawę na wierzch. Następnie rozpuść cukier w rumie i dodaj do kawy.
7. „St. Louis Blues. ” Musisz wziąć świeżo parzoną kawę, białko jaja, 20 gramów ciemnej czekolady, 1 łyżkę koniaku i cukru trzcinowego. Najpierw wlej rozpuszczoną czekoladę do szklanki, a następnie wlej kawę koniakiem. Białko jaja należy dobrze rozbić cukrem, aż do uzyskania gęstej piany. Przenieść piankę z jajka do szklanki kawy za pomocą łyżki i posypać cukrem. Powstały napój należy umieścić na 1 minutę w rozgrzanym piekarniku, aby białko zmieniło się w skórkę.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, zgodnie z powyższymi wskazówkami, możesz nauczyć się, jak robić niesamowitą kawę w domu. Kawa może okazać się jak w najlepszych kawiarniach, tak jakby przygotowała ją prawdziwa barista. A o innych rodzajach ekspresów do kawy i zasadach ich działania można się dowiedzieć tutaj.