Jaki jest najlepszy mikser lub mikser? Jaka jest różnica między urządzeniami i które wybrać?

Pomysłowi wynalazcy technologii ułatwiają życie gospodyniom domowym z różnymi pomocnikami domowymi. Każda kuchnia ma technikę, która w taki czy inny sposób uczestniczy w przygotowywaniu potraw, skracając czas i czyniąc jedzenie smaczniejszym: mikrofalówka, piekarnik, maszynka do mięsa, podwójny kocioł, mikser, mikser... Są to dwa ostatnie urządzenia, które zadają wielu użytkownikom lub potencjalnym nabywcom pytania.

Na przykład, co lepiej mieć w gospodarstwie, bez którego urządzenia nie można się obejść lub czy konieczne jest kupowanie obu jednocześnie? Z przyjemnością pomożemy Ci porównać ich wady i udogodnienia, dowiedzieć się, co jest dla Ciebie najlepsze, miksera lub miksera, aby kupić.

Mikser

To urządzenie kuchenne zostało wynalezione w XIX wieku. Jego celem jest uproszczenie procesu mieszania różnych składników dla gospodyń domowych i możliwie jak największe wzbogacenie powstałej masy cząsteczkami powietrza. W rezultacie niezbędnym półproduktem jest przewiewne, lekkie i smaczne danie, którego nie można odtworzyć ręcznie.

Miksera w gospodarstwie domowym po prostu nie można wymienić, jeśli chcesz gotować:

• omlet;
• krem z dowolnych składników;
• Sos
• ciasto (zarówno płynne, jak i grube);
• pianka;
• majonez.

Bardzo łatwo jest ubić śmietanę, piankę jajeczną i inne produkty za pomocą miksera. Standardowym wyposażeniem urządzenia są dwie trzepaczki do ubijania musów, pianki i kremów oraz dwie dysze do mieszania ciasta. Kontrola prędkości i możliwość łatwego dodawania składników podczas procesu mieszania pozwala stworzyć odpowiednią gęstość i konsystencję ciasta lub śmietany.

Korzystanie z miksera może powodować pewne niedogodności, na przykład:

• przy dużej prędkości mieszania kropelki przygotowanej masy mogą rozpaść się i osadzić na pobliskich obiektach. Aby tego uniknąć, musisz wymieszać składniki w głębokim pojemniku i powinno ono być wypełnione nie więcej niż 60%, a jeśli masa jest płynna, to 30%;
• podczas pracy urządzenie może wibrować i skakać, ale problem ten można łatwo naprawić, wystarczy użyć gumowanego stojaka na pojemnik, w którym odbywa się mieszanie;
• korzystanie z tego urządzenia wymaga stałego nadzoru i sterowania ręcznego; nie może ono działać niezależnie;
• składniki stałe (orzechy, lód, jabłka, lody) są poza mocą miksera; są przeznaczone wyłącznie do mieszania i ubijania miękkich i płynnych składników.

Mikser

Nowszy mieszkaniec naszych kuchni, w porównaniu do miksera lub trzepaczki, jest mikserem. Jego zadaniem jest dokładne zmielenie i zmieszanie potrzebnych składników w jednorodną masę. To urządzenie jest wyposażone w ostre noże, które mogą obsługiwać nawet najtwardsze produkty spożywcze - lód, suszone owoce, gruszki, czekoladę, płatki owsiane itp. - wszystko na ramieniu tych cudownych noży. Im dłużej używasz blendera, tym drobniejszy będzie twój produkt.

Smaczniejsze potrawy okażą się, jeśli ugotujesz je za pomocą blendera:

• mielone mięso mielone;
• zupa puree;
• pasta orzechowa;
• pasztet z wątroby;
• sos śmietanowy z czosnkiem i ziołami.

Blender jest prawdziwym odkryciem dla młodych matek: kiedy nadszedł czas, aby zacząć karmić, idealnie zmielą wszystkie produkty w najdelikatniejsze puree. Wiele kobiet używa go do mielenia stałych składników podczas przygotowywania domowych masek i peelingów.

Co można nazwać wadą tego urządzenia? Uważa się, że przy użyciu wysokiej prędkości noże są odpowiednio podgrzewane, ogrzewając zmiażdżony produkt. Wpływa to na wartość odżywczą tych ostatnich (zwłaszcza na fakt, że są to surowe warzywa i owoce).

Różnica między urządzeniami

Pomimo możliwych podobieństw, wyniki obu urządzeń są zupełnie inne. Jedyną rzeczą, która je łączy, jest możliwość mieszania produktów. Bicie ciasta na naleśniki nie będzie działać z blenderem, podobnie jak przy wytwarzaniu miękkiego puree z cukinii za pomocą miksera. Podobnie tłuczone ziemniaki na tych dwóch asystentach kuchennych okażą się różne - mikser sprawi, że będzie miękki i przestronny, a mikser sprawi, że będzie lepką masą skrobiową.

Zamienność takiej techniki jest możliwa tylko w jednym kierunku: jeśli blender jest wyposażony w dodatkowe dysze (na przykład trzepaczkę), to za jego pomocą można ubić wylewające się ciasto, jajecznicę lub śmietanę na ciasto. Mikser albo nie poradzi sobie z zadaniami wykonywanymi przez noże blendera, albo wykona niewielką ich część.

Jeśli chcesz zrobić koktajl, możesz użyć miksera lub blendera. Ale różnica w powstałym napoju będzie oczywista: ubijając koktajl za pomocą miksera, otrzymasz gęstą, jednorodną masę (podczas używania lodu również zostanie zmiażdżony), a mikser pozostawi kawałki na kawałki (co nie spodoba się wszyscy). Dlatego, gdy pojawia się pytanie, jaki jest najlepszy sposób ubicia koktajlu, wielu woli mikser.

Kiedy zamierzasz pokonać wiewiórki, mikser sprawi, że będą idealną przewiewną pianą. W rzeczywistości został do tego stworzony początkowo. Mocno biała, tak że nawet łyżka stoi, lub po prostu lekkie bąbelki uzyskane z masy cukru jajecznego - wszystko to jest trudne do osiągnięcia za pomocą miksera.

Jak już zrozumiałeś, nie można powiedzieć, która technika jest lepsza, ponieważ ich funkcje nie są takie same. Oczywiście w celu produktywnej pracy i maksymalnego rozładowania gospodyni z kuchennych zmartwień lepiej wybrać i kupić oba te urządzenia.

Jaka jest główna różnica między mikserem a mikserem, zorientowaliśmy się. Poniższe wideo pokaże, jakie cechy wybrać każde urządzenie, jakie są ich zalety i zalety, co jest lepsze w użyciu w przypadku koktajli, żywności dla niemowląt, jaką cenę powinien mieć funkcjonalne urządzenie, w którym to przypadku mikser można zastąpić mikserem i odwrotnie.