W rodzinie, w której gotowanie i wspólne kolacje uważane są za tradycję, zawsze jest maszynka do mielenia mięsa. Bardzo często to urządzenie należy do poprzedniej generacji, kiedyś zostało oddane przez Twoją babcię w Twoje opiekuńcze ręce. Takie urządzenia wyróżniają się jakością i niezawodnością, mogą regularnie służyć kilku pokoleniom, a ich żywotność liczona jest nie w latach, ale w dziesiątkach lat.
Nie wszyscy jednak mają to szczęście, że mają babcie z przydatnymi prezentami. Jeśli praca mechaniczna wydaje ci się nieaktualna, czas pomyśleć o zakupie elektrycznej maszynki do mięsa. W tym artykule opowiemy Ci, czym jest elektryczna maszynka do mielenia mięsa, jak wybrać odpowiedni model i nie pomylić się.
Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.
Trochę o maszynce do mięsa
Maszynka do mięsa to urządzenie kuchenne przeznaczone do mielenia mięsa i przekształcania go w mięso mielone. Konstrukcja składa się z następujących części:
- świder - długa skręcona rurka, spirala;
- kratka z otworami - wychodzi stamtąd gotowe mięso mielone;
- noże - kroimy mięso na małe kawałki;
- przystawki - pomagają zwiększyć funkcjonalność maszynki do mięsa, sprawiają, że nadaje się ona nie tylko do pracy z mięsem.
Zasada działania e-szlifierki jest w przybliżeniu następująca. Mięso wkłada się do otworu, ślimak obraca się przepychając mięso przez noże do wyjścia z maszynki do mięsa. Po przejściu przez otwory mielone mięso nabiera określonego kształtu.
Śruba w nowoczesnych modelach może być plastikowa lub metalowa. Pierwsza nadaje się do obróbki warzyw lub miękkiego ciasta, a druga nadaje się do obróbki mięsa i drobiu.
Kraty odpowiadają za kształtowanie przetwarzanego produktu. Zazwyczaj do maszynki do mięsa dołączone są 3 rodzaje rusztów: mały, średni, duży. Można je zmieniać w zależności od składu i gęstości załadowanej substancji. Płytkie ruszty doskonale nadają się do robienia pasztetów i delikatnych puree dla dzieci. Duży ruszt nadaje się do pracy z mięsem, twardymi warzywami i owocami.
Noże muszą być wykonane wyłącznie z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Tępy metal nie jest wart samodzielnego ostrzenia, dużo lepiej byłoby zwrócić się do profesjonalisty, który daje ostrza do naostrzenia w warsztacie.
Załączniki nie zawsze są dołączone do urządzenia. Jeśli tak jest w twoim przypadku, nie ma powodu do zmartwień: zwykle nie są one używane zbyt często. Specjalne przystawki przeznaczone są do pracy z warzywami i owocami, a także do robienia domowych kiełbasek. Wydrążona rurka podaje dowolne nadzienie w cienką folię, w wyniku czego powstaje rodzaj nadziewanych kiełbasek.
Jakie są rodzaje maszynek do mielenia mięsa
Zwróciliśmy już uwagę na istnienie i lojalną obsługę mechanicznych maszynek do mielenia mięsa, ale teraz o nich nie mówimy. Rozważ odmiany maszynek do mielenia mięsa zasilanych energią elektryczną. Zwykle są 3 typy, które różnią się mocą, wydajnością, rozmiarem i przeznaczeniem urządzenia.
- Do użytku domowego.
Mały rozmiar, najłatwiejszy w obsłudze i najbardziej nieskomplikowany zestaw funkcjonalny. Pod względem cech produkcyjnych najbardziej przypomina wersję mechaniczną, ale nie wymaga pracy ręcznej. Przyjemna jest również prędkość szlifowania, która jest znacznie wyższa niż w przypadku mechaniki. Mocno i stabilnie przylega do powierzchni roboczej, nie wymaga dodatkowego mocowania. Z głównych zalet: dobra prędkość, kompaktowy rozmiar, łatwość użytkowania. Domowa maszynka do mielenia mięsa radzi sobie z prostymi zadaniami i może służyć Ci przez długi czas, jeśli nie przeciążysz silnika, daj mu krótkie przerwy na odpoczynek. Ta opcja nie rozpieszcza Cię wieloma interesującymi załącznikami i nowoczesnymi funkcjami, ale ma kluczowe umiejętności podstawowe.
- Wzmocniony.
Coś pomiędzy pierwszą a drugą opcją. Takie maszynki do mielenia mięsa mają duże rozmiary, ponadprzeciętną cenę i uniwersalność. Wysokie są również wskaźniki wydajności i produktywności, szybkość przetwarzania produktów. W zestawie znajduje się wiele załączników, specjalna przedłużona taca, aby pomieścić więcej materiału na raz. Urządzenie posiada system cofania oraz wbudowane noże samoostrzące. Pomimo tego, że konstrukcja wydaje się skomplikowana, nie jest tak trudno ją zrozumieć. Dołączona do zakupu instrukcja szczegółowo opisuje przeznaczenie każdego z załączników i przycisków. Wady: większy rozmiar niż prosta wersja domowa oraz fakt, że maszynka do mięsa może być głośna podczas pracy.
- Profesjonalny.
Takie modele mają największą moc i wydajność wśród konkurentów, zwykle umieszczane są w kawiarniach lub restauracjach, gdzie konieczne jest wytwarzanie mięsa mielonego w szczególnie dużych rozmiarach. Silnik elektryczny jest zabezpieczony przed przegrzaniem i przeciążeniem, solidna obudowa wykonana jest z trwałego materiału. Wadą są szczególnie duże rozmiary i koszt tej opcji, a także duża waga i zbyt głośne dźwięki podczas pracy. Wszystko, co możemy w tym przypadku doradzić: taki samochód ewidentnie nie ma miejsca w Twojej skromnej kuchni.
Czym jest odwrotność i czy jest to potrzebne
Odwrotność jest konieczna w sytuacji, gdy mięso jest źle pokrojone przez gospodynię, czyli nie zostały z niego usunięte wszystkie żyły, chrząstki i kości. W takim przypadku masa może zatkać się między nożami a rusztem, nawinąć się na ślimak i zatrzymać pracę urządzenia. Właśnie w takiej sytuacji rewers będzie dobrym pomocnikiem. Wystarczy nacisnąć żądany przycisk, aby rozpocząć odwrotną pracę ślimaka. Zacznie się obracać w przeciwnym kierunku, a nieprzewinięte mięso wróci do otworu załadowczego.
Jeśli zapytasz: „Którą elektryczną maszynkę do mielenia mięsa lepiej kupić? Czy odwrotność jest naprawdę konieczna? ”, Wtedy nasza rada będzie miała następujący charakter. Zwróć uwagę na swoje nawyki kulinarne. Jeśli nie używasz maszynki zbyt często, używasz jej tylko do krojenia części polędwicy, wtedy nie będziesz potrzebować automatycznego systemu odwracania. Jego obecność w urządzeniu znacznie podnosi cenę. Jeśli jednak nie masz pewności co do swoich umiejętności podczas krojenia mięsa, lepiej pobawić się bezpiecznie i kupić urządzenie z wbudowaną funkcją cofania.
Nie zapomnij o ergonomii
W kwestii wyboru elektrycznej maszynki do mielenia mięsa do domu ważną rolę odgrywają czynniki projektowe i ergonomia urządzenia. W przypadku przygotowywania posiłków wygląd zewnętrzny urządzenia oczywiście nie ma znaczenia. Ale gospodyni dużo przyjemniej majstruje przy sprzęcie w kuchni, co nie tylko dobrze radzi sobie z codziennymi zadaniami, ale też przyjemnie cieszy oko.
Sądząc po recenzjach szczęśliwych właścicieli elektrycznych maszynek do mielenia mięsa, modele wykonane z tworzywa sztucznego są uważane za preferowane, ponieważ są łatwiejsze w pielęgnacji. Odciski palców i inne zabrudzenia są wyraźniej widoczne na metalowej obudowie, więc będziesz musiał częściej czyścić powierzchnię.
Ogromnym plusem jest obecność dodatkowych pudełek i przegródek w konstrukcji mechanizmu. Wygodne jest przechowywanie w nich noży, przystawek, drobnych części. Taca do serwowania mięsa jest również miłym dodatkiem ułatwiającym gotowanie. Tutaj dokonaj wyboru na korzyść metalu, plastik jest bardziej kruchy, szybko pęknie. Równie ważnym aspektem dla maszynki do mięsa jest obecność gumowych nóżek umieszczonych na dnie. Przyczyniają się do niezawodnego mocowania urządzenia na powierzchni stołu.
Którą maszynkę do mięsa firmy lepiej kupić?
Wiele już powiedziano o funkcjach, cechach i odmianach modeli. Ale czas postawić pytanie wprost, zwrócić się do dokładniejszych danych i wreszcie dowiedzieć się wszystkiego o elektrycznej maszynce do mięsa, która jest najlepszą z przedstawionych opcji.
Na rynku AGD istnieje wiele firm i producentów. Najsłynniejszy z nich:
- Philipsa;
- Boscha;
- Polaris;
- Brauna;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown i Scarlett reprezentują segment tanich modeli ze standardowym wyposażeniem i nieskomplikowanymi mechanizmami. Droższe marki to Bosch i Redmond. Tutaj urządzenia mogą pochwalić się błyszczącą metalową obudową, kompletem dysz, a także wskaźnikami dużej mocy i wydajności.
Elektryczna maszynka do mielenia mięsa: trochę o cenie
Koszt elektrycznej maszynki do mielenia mięsa zależy bezpośrednio od konfiguracji urządzenia, jego wielkości, materiału do produkcji, poziomu wydajności i mocy. Ceny modeli budżetowych w moskiewskich sklepach zaczynają się od 2599 rubli - każda gospodyni może sobie pozwolić na takie przejęcie. Opcje dla klasy premium zaczynają się od 8999 rubli i mogą osiągnąć 14 299 rubli bez zatrzymywania się na tym.
Wniosek
Dzięki temu artykułowi zapoznałeś się z różnymi funkcjami i podstawowymi cechami elektrycznych maszynek do mielenia mięsa, dowiedziałem się, jak wybrać odpowiednią elektryczną maszynkę do mielenia mięsa, jakie parametry należy zatrzymać, kiedy "Odlew". Wybór sprzętu AGD jest łatwym zadaniem, jeśli rozumiesz, czego dokładnie szukasz. Zwróć uwagę na swoje nawyki kulinarne i żywieniowe, które pomogą Ci w nawigacji.
Wideo: porady ekspertów dotyczące wyboru młynka elektrycznego
Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0
Brak ocen. Oceń jako pierwszy.