Piece elektryczne do kuchni: pełny przegląd, zasady wyboru

Żadna nowoczesna kuchnia nie jest kompletna bez podstawowych sprzętów. Kluczowe urządzenia to kuchenki elektryczne do kuchni. Wszystkie te urządzenia różnią się zasadą działania, a także dostępną funkcjonalnością. I w przeciwieństwie do swoich przestarzałych gazowych odpowiedników mają ulepszone parametry techniczne.

Rodzaje kuchenek elektrycznych

Szeroki segment domowych kuchennych kuchenek elektrycznych oferowanych konsumentom domowym jest zwykle podzielony na następujące typy:

Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.

1. Standard. Wszystkie urządzenia tego typu wyposażone są w termiczny element żeliwny. Ta zasadnicza część urządzenia elektrycznego jest przeznaczona do emitowania ciepła. Największym plusem takich urządzeń jest ich stosunkowo niski koszt, ale zbyt duże zużycie energii elektrycznej i długie nagrzewanie są traktowane jako minus.
2. Indukcyjny. Działanie takich płyt opiera się na procesie odtwarzania prądu w zamkniętej pętli, który odbywa się na skutek zmiany gęstości prądu magnetycznego. Przy ogrzewaniu indukcyjnym koszty energii elektrycznej są minimalne, a wskaźniki prędkości ogrzewania urządzenia przekraczają parametry wszystkich innych pieców. Jednocześnie wadą tak innowacyjnych urządzeń jest ich dość spory koszt.
   instagram viewer
3. Ceramiczny. Ceramiczna kuchenka elektryczna do kuchni wyposażona jest w taśmę lub spiralną grzałkę. Urządzenie bardzo szybko nagrzewa naczynia i jest oszczędne w zużyciu energii elektrycznej. Ma to jednak również spory koszt i wymaga stosowania podczas gotowania pojemników z idealnie płaskim dnem.
4. Fluorowiec. W przeciwieństwie do typowych elementów grzewczych, piece te są ogrzewane przy użyciu intensywnych lamp halogenowych. Różnią się średnim zużyciem energii, wysokimi cenami i kosztowną konserwacją.

Piece z palnikami żeliwnymi

Standardowe kuchenki elektryczne z palnikami żeliwnymi występują zwykle w dwóch wersjach:

• Z emaliowaną powierzchnią roboczą. Przy odpowiedniej pielęgnacji taka powłoka przez długi czas zachowa swój pierwotny wygląd. Przy czyszczeniu takiej płyty niedopuszczalne jest stosowanie metalowych szczotek i proszków ściernych.
• Z powierzchnią roboczą ze stali nierdzewnej. Ta powłoka jest bardziej stabilna i niezawodna. Obawia się jednak również substancji ściernych i jest podatny na powstawanie zacieków wodnych na swojej powierzchni.

Wszystkie palniki żeliwne występują w następujących odmianach:

1. Tradycyjny. Palniki o średniej intensywności, uruchamiane 8-10 minut po włączeniu.
2. Ekspresowe palniki. Intensywne pola grzewcze, które zaczynają działać 5-10 minut po włączeniu.
3. Mechaniczny. Takie palniki posiadają czujnik indukcyjny, który dobrze określa parametry temperaturowe pojemników umieszczonych na palniku.

Płyty z palnikami żeliwnymi mają następujące zalety:

• Niskie ceny;
• Niewymagająca jakości podgrzewanych potraw;

Mają jednak również szereg wad:

• Niestabilność niektórych pojemników na palnikach;
• Nierównomierne ogrzewanie dna pojemników;
• Trudne czyszczenie palników;
• Zwiększony czas ogrzewania i gotowania;
• Wysokie zużycie energii.

Płyta szklano-ceramiczna

Nowoczesna kuchenka elektryczna z ceramiką szklaną posiada gładką lustrzaną powierzchnię roboczą i może być wyposażona w następujące rodzaje palników:

• Halogen, nagrzewający się szybko w 2-3 sekundy, dzięki specjalnej diodzie LED podłączonej do cewki.
• Szybki, z nieco mniejszą mocą i szybkością grzania. Są to niezawodne i dość ekonomiczne palniki;
• Indukcyjne, podgrzewające specjalnie dno pojemnika. Urządzenia wymagają użycia specjalnych przyborów podczas pracy.

Urządzenia ceramiczne mają szereg zalet:

• Regulacja podgrzewanej powierzchni roboczej;
• Szybkie podgrzewanie naczyń i żywności;
• Łatwa w pielęgnacji płaska płyta lustrzana;
• Ergonomia zarządzania;
• Ulepszony projekt.

Mimo wszystkich swoich zalet, stylowe i nowoczesne urządzenia mają również wady:

• Zakup specjalnych potraw;
• Dbanie o urządzenie tylko za pomocą specjalnych środków;
• Nadwrażliwość na uszkodzenia i rozpryskiwanie wody;
• Bardzo wysoki koszt.

Kuchenka indukcyjna

Elektryczne domowe urządzenie kuchenne, którego zasadą działania jest podgrzewanie naczyń za pomocą indukowanych prądów wirowych. Podczas gotowania na takich piecach nie używa się standardowych naczyń aluminiowych lub ceramicznych. Do gotowania na indukcyjnej powierzchni roboczej należy zakupić i używać wyłącznie metalowych pojemników, do których magnes będzie dobrze przylegał.

Obecnie producent oferuje domowe urządzenia z ceramiki szklanej o różnych właściwościach i funkcjach użytkowych:

• Jednostki do zabudowy;
• Urządzenia standardowe o średnich wymiarach;
• Kompaktowe przenośne urządzenia indukcyjne dwupalnikowe;
• Miniaturowe urządzenia indukcyjne jednopalnikowe.

Urządzenia tego typu mają zalety w postaci:

• Różnorodność modeli do wszystkich typów pomieszczeń;
• Dekorowanie urządzeń w różnych wzorach i stylach;
• Szybkie podgrzewanie i gotowanie żywności;
• Bezpieczeństwo operacyjne;
• Łatwość pielęgnacji;
• Znaczne oszczędności energii.

Ale przy wszystkich swoich zaletach ma również wady:

• Pielęgnacja pieca tylko za pomocą specjalnych środków z silikonem;
• Stosowanie specjalnych naczyń z kalibracją dna co najmniej 12 cm;
• Bardzo wysoka cena.

Opcje wyboru

Należy wybrać odpowiedni dla siebie piec w oparciu o jego parametry techniczne, dostępną dodatkową funkcjonalność oraz uwzględniając specyfikę pomieszczenia. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na takie kluczowe punkty, jak:

1. Rozmiar i objętość.
2. Struktura powierzchni roboczej.
3. Rodzaj palników i ich liczba.
4. Funkcje i dodatkowe opcje piekarnika.
5. Zużycie energii i moc.
6. Dodatkowa funkcjonalność.

Wymiary (edytuj)

Wszystkie nowoczesne piece elektryczne, w zależności od rodzaju wykonania, mają różne parametry ogólne.

• Zintegrowany. Takie modele są wbudowane w jedną powierzchnię roboczą mebli kuchennych. Są bardzo wygodne, mają kompaktowe wymiary, nie obciążają kuchni objętością i oszczędzają metry kwadratowe.
• Tradycyjne stacjonarne. Wymiary takich kuchenek elektrycznych z piekarnikiem to: 840-860 cm wysokości, 55-65 cm głębokości i 55-105 cm szerokości.
• Przenośny. Miniaturowe kompaktowe urządzenia, które charakteryzują się minimalnymi wymiarami i przenośnością.

Rozmiar i kształt stref gotowania

Ilość palników uzależniona jest od gabarytów urządzenia - na jednym piecu może być od 1 do 6 sztuk. Standardowe palniki żeliwne dzielą się na:

• Tradycyjny;
• Palniki ekspresowe;
• Mechaniczny ze zintegrowanym czujnikiem temperatury.

Palniki ceramiczne dostarczają ciepło do pieca za pomocą specjalnej spirali. Palniki te mają funkcję szybkiego grzania i chłodzenia.

Wszystkie istniejące typy palników mogą być produkowane w następujących konfiguracjach:

• Płyta grzewcza z dwoma obwodami. Dzięki tej konstrukcji możesz kontrolować obszar ogrzewania;
• Urządzenie palnikowe o owalnym kształcie. Dotyczy pojemników do zaparzania o tej samej konfiguracji;
• Palnik grillowy. Idealny do gotowania bez dodawania oleju;
• Talerz w formie płaskiej, litej płyty metalowej (FRY-TOP), który służy jako idealne urządzenie do smażenia mięsa i warzyw.

Kontrola

Standardowe elektryczne piece domowe do kuchni mają proste sterowanie mechaniczne. Takie modele są wyposażone we wskaźnik LED lub cyfrowy umieszczony w pobliżu wyświetlacza strefy grzewczej.

Natomiast urządzenia z powłoką ceramiczną lub szklaną są wyposażone w mechaniczny przełącznik suwakowy lub czujnik.

Funkcjonalność

Wszystkie zmodernizowane kuchenki elektryczne mogą mieć szereg pomniejszych opcji i możliwości:

1. Funkcja kontroli wielkości palnika. Dzięki tej opcji można gotować w dowolnej, nawet niestandardowej potrawie.
2. Wbudowany szpikulec. Bardzo przydatna rzecz do gotowania mięsa lub ryb.
3. Blokowanie przed przypadkowym uruchomieniem. Funkcja trybu bezpiecznego zapobiegnie obniżeniu ustawień, jeśli przypadkowo go dotkniesz.
4. Konwekcja wymuszona. Piekarnik elektryczny z tą opcją posiada wbudowany wentylator, który poprawia cyrkulację mas powietrza i zapewnia równomierne podgrzewanie potraw.
5. Funkcja POWER BOOST zwiększa moc grzewczą, zmniejszając ją na sąsiednich polach grzewczych.
6. Multigrill na podczerwień realizuje ogrzewanie za pomocą diody halogenowej, oszczędza zużycie energii elektrycznej oraz zachowuje wszystkie użyteczne elementy i właściwości w przygotowanych produktach.
7. Automatyczne gotowanie. W obecności takiej funkcji urządzenie zwiększa intensywność do zagotowania, a następnie obniża temperaturę.
8. Specjalna sonda do mierzenia temperatury rdzenia, która jest automatycznie wkładana do przygotowanej potrawy, aby sprawdzić gotowość.
9. Schemat ustawień pieczenia, który pozwala jednym dotknięciem palca wybrać żądany tryb.
10. Funkcje ochronne automatycznego wyłączania w takich nieprzewidzianych sytuacjach jak przegotowanie lub puste naczynia spadające na powierzchnię roboczą.

Projekt budowlany

Nowoczesna kuchenka elektryczna to urządzenie bezbłędne, o wyraźnych konturach i pozbawione zbędnych elementów. Standardowe urządzenia nie różnią się specjalną konstrukcją, ale mogą harmonijnie wpasować się w każdą małą przytulną kuchnię.

Ale modele ich ceramiki szklanej z reguły mają oryginalny design i mogą być ozdobione w formie:

• Fantazyjne wzory;
• Rysunki autorskie artystów-projektantów.

Jak czyścić piekarnik

W przypadku korzystania z piekarnika wbudowanego w kuchenkę elektryczną z czasem konieczne staje się jego czyszczenie. W nowoczesnych urządzeniach gospodarstwa domowego przemyślane są opcje trawienia:

1. Funkcja czyszczenia chemicznego za pomocą katalizatorów, które znajdują się na powierzchni ścian piekarnika. Po spaleniu najmniejszych cząstek system samooczyszczania natychmiast rozpoczyna pracę.
2. Opcja pirolizy, dzięki której wypalane są wszelkie zanieczyszczenia. Wszystkie resztki jedzenia i tłuszczu na ściankach komory piekarnika zamieniają się w popiół, który następnie łatwo zmywa się wodą.
3. Funkcja hydrolizy, podczas której do piekarnika umieszczany jest specjalny pojemnik z wodą i środkiem do hydrolizy.

Najlepsi producenci kuchenek elektrycznych - jaką firmę wybrać

Sklepy z urządzeniami kuchennymi oferują ogromną gamę urządzeń różniących się charakterystyką pracy, funkcjonalnością i ceną. Aby nie dać się oszukać przy zakupie i nie popełniać błędów, musisz zapoznać się z produktami na stronach moskiewskich sklepów internetowych. Możesz uzyskać informacje o najlepszych cenowo i jakościowo kuchenkach elektrycznych i ich producentach bez wychodzenia z domu. A także niedrogo kup urządzenie, które lubisz.

Według opinii konsumentów krajowych największą popularnością i dużym popytem na ich towary cieszą się następujący producenci:

• INDESIT;
• DARINA;
• HANSA;
• BEKO;
• LysVA EPC;
• ARDO;
• GEFEST;
• ŚNIĆ;
• BOSCH.

Wideo: porady ekspertów dotyczące wyboru kuchenki elektrycznej