Zachowanie plonów jest czasem trudniejsze niż ich uprawa. Cebula jest zawsze wysyłana z warzyw do przechowywania. Jest składnikiem wielu potraw, dlatego wielu uprawia go w kraju. Przy odpowiednim przygotowaniu i przestrzeganiu pewnych zaleceń cebula może być przechowywana w doskonałym stanie do wiosny. Zanim jednak zastanowisz się, jak przechowywać cebulę, warto wiedzieć, jak przygotować ją do przechowywania. Zachowanie plonu zaczyna się od jego zbiorów, dlatego tutaj należy wziąć pod uwagę kilka zaleceń.
Jak przygotować i wysuszyć cebulę do długotrwałego przechowywania
Aby zachować cebulę, musisz przede wszystkim zebrać ją na czas. Jeśli cebulki są niedojrzałe, szybko gniją, jeśli przejrzały, mogą zacząć kiełkować. Z reguły dojrzewa w sierpniu 3-4 miesiące po posadzeniu, w zależności od odmiany. Zbiór zaleca się w słoneczny dzień, aby owoce zdążyły wyschnąć na słońcu.
Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.
Zbiór również musi być wykonany poprawnie, nie można tak po prostu wyrywać owoców z ziemi, w ten sposób uszkadzają się cebulki. Należy je ostrożnie podważyć, a następnie wyjąć i ułożyć do wyschnięcia. Jeśli pogoda jest słoneczna, to warto ułożyć cebulki w rzędzie i zostawić je na tydzień lub dwa, bo słońce najlepiej je wysuszy, a także zdezynfekuje. Jeśli pogoda jest pochmurna, konieczne jest umieszczenie uprawy w dobrze wentylowanym miejscu. Można umieścić na balkonie lub w altanie, najlepiej umieścić żarówki w siatce. Ale wcześniej zaleca się obieranie cebulek z łusek, ponieważ podczas suszenia pojawią się nowe łuski, a owoce będą lepiej przechowywane.
Aby sprawdzić, czy cebulki są suche, czy nie, należy włożyć nimi rękę w siatkę. Jeśli ręka przechodzi łatwo, wystarczy ją wysuszyć. Po wyschnięciu zaleca się odcięcie wszystkich korzeni i piór.
Jakie rodzaje cebuli najlepiej przechowywać
Istnieje kilka odmian cebuli, występują one w różnych kolorach i smakach. Stwierdzono, że najlepiej przechowywać odmiany pikantne, podczas gdy odmiany słodkie wcale nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Odmiany słodkie przechowuje się tylko w temperaturach nieco powyżej zera, ich trwałość zwykle nie przekracza 3-4 miesięcy. Pikantne odmiany, zwłaszcza Stuttgarten Riesen, Bessonovsky, szalotka, Amadon i Mayak, można łatwo przechowywać zawieszone w mieszkaniu i nie stracą swoich pierwotnych właściwości, dzięki czemu te odmiany można bezpiecznie robić zapasy.
W jakiej temperaturze przechowywać cebulę
Wiele osób interesuje się temperaturą przechowywania cebuli, ale nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi. Jeśli żarówki są przechowywane w mieszkaniu, powinieneś znaleźć pomieszczenie o temperaturze powietrza nie wyższej niż 18 stopni. Wymagana temperatura zależy od odmiany, a im gorętsza odmiana, tym niższa powinna być temperatura. Takie ostre i półostre odmiany, jak Timiryazevsky i Aleko, należy przechowywać w temperaturze -3 stopni. W przypadku odmian słodkich i półsłodkich odpowiednia jest temperatura zerowa.
Zasady i metody przechowywania cebuli w piwnicy
Jeśli postanowiono przechowywać plon w piwnicy, konieczne jest przygotowanie pudełek lub worków. Zdecyduj, gdzie przechowywać cebulę.
Istnieje kilka sposobów na zaoszczędzenie cebuli:
- Umieść w drewnianych skrzyniach. Wskazane jest wybieranie pudełek o wysokości nie większej niż 50 centymetrów, w przeciwnym razie dolne warstwy mogą ulec pogorszeniu. Pudełko nie powinno dotykać podłogi i ścian piwnicy.
- Torby. Trzeba wybrać worki wykonane z gęstego i nieprzezroczystego materiału i wsypać do nich kilka kilogramów warzyw.
- Pojemniki na jajka. Inną wygodną metodą jest użycie pojemników do przechowywania jaj. Umieść jedną cebulę w każdej sekcji pod jajkiem.
- Nylonowe pończochy. Do tej metody będziesz potrzebować niepotrzebnych rajstop lub pończoch, w których musisz umieścić plon. Capron jest doskonale oddychający, więc wystarczy powiesić pończochy w piwnicy.
- Tkanie warkoczy. Jedną z najtrudniejszych, ale i najskuteczniejszych metod jest tkanie warkoczy z cebulek. Potem po prostu wiesza się je w piwnicy.
Nie należy zwiększać wilgotności w piwnicy, wszelkie warzywa powinny zepsuć się z wilgoci. Do usuwania wilgoci można użyć kredy, należy ją rozsypać w rogach. Pomieszczenie musi być dobrze wentylowane. Gdy z cebuli odpadnie dużo łuski, nie należy jej od razu wyrzucać, ponieważ pomaga w walce z dużą wilgotnością.
Jak prawidłowo przechowywać cebulę w mieszkaniu
Gospodynie domowe, które nie mają piwnicy ani piwnicy, są zainteresowane tym, jak przechowywać cebulę w domu w mieszkaniu. Niektóre odmiany naprawdę nie wymagają niskich temperatur powietrza i można je doskonale przechowywać w mieszkaniu. Najlepszą opcją jest tkanie pęczków lub warkoczy. Wisząc taki warkocz w kuchni, możesz udekorować wnętrze i oczyścić powietrze z zarazków.
Gdzie przechowywać cebulę w mieszkaniu zimą? Można to zrobić w szafie, jeśli jest w niej wystarczająco dużo powietrza, lub w szafie za pomocą drewnianych skrzynek. Pudełka kartonowe sprawdzą się również w przypadku dziurkowania po bokach. Żarówki można umieścić w nylonowych pończochach lub specjalnych siatkach polipropylenowych. Możesz użyć torebek papierowych, ale należy wziąć pod uwagę jeden punkt - warstwa cebuli w każdej torebce nie powinna przekraczać 30 centymetrów.
Cebulek nie należy przechowywać w plastikowych torebkach, ponieważ przepuszczają powietrze. W przypadku przechowywania innymi metodami plon musi być kilkakrotnie sortowany w okresie zimowym. Jest to konieczne, aby sprawdzić, czy nie znajdują się tam chore żarówki, które mogą zarazić innych. Jeśli zostanie znaleziony zgniły owoc, należy go wyrzucić. Jeśli uprawa zaczęła wilgotnieć, musisz ją ponownie wysuszyć, możesz to zrobić w piekarniku. Również rozbicie żarówek pozwala na otwarcie dostępu powietrza w dolnych warstwach.
Niektórzy przechowują cebulę w lodówce, ale nie jest to zalecane ze względu na wysoką wilgotność w lodówce. Ale jeśli interesuje Cię pytanie, jak przechowywać obraną cebulę, możesz bezpiecznie korzystać z lodówki, a raczej zamrażarki.
Małe sztuczki na długoterminowe przechowywanie cebuli
Nawet jeśli wiesz, gdzie przechowywać cebulę zimą, nie zaszkodzi znaleźć wskazówki i porady dotyczące przechowywania tego produktu:
- Musisz przechowywać tylko dobrze wysuszone żarówki;
- Przede wszystkim trzeba jeść małe owoce, są najgorzej przechowywane;
- Miejsce przechowywania powinno być suche, chłodne i najlepiej ciemne;
- Nie przechowuj tego warzywa razem z ziemniakami lub marchewką;
- Nie przechowuj razem różnych odmian;
- Obranej cebuli nie wolno przechowywać w stanie otwartym, należy użyć pojemnika lub folii;
- Owoce można posypać kredą, aby chronić je przed wilgocią;
- Jeśli w pomieszczeniu jest wilgotno, warto zainstalować pojemniki z wapnem lub wiórami drzewnymi.
Teraz wiesz, jak prawidłowo przechowywać cebulę w domu. Jeśli wybierzesz odmiany odpowiednie do długotrwałego przechowywania i zastosujesz się do wszystkich zasad i zaleceń, cebulki będą przechowywane do wiosny.
Wideo: wskazówki dotyczące zbierania i przechowywania cebuli
Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0
Brak ocen. Oceń jako pierwszy.
