W zimie zimne, świeże sałatki daikon

Daikon to jedna z odmian rzodkiewki. Dorasta w Japonii, a w tłumaczeniu oznacza "wielki root". Jeśli mówić o cechach smakowych, korzeń przypomina zwykłą czarną rzodkiew. Ale jego smak jest łagodniejszy i delikatniejszy ze względu na brak oleju musztardowego.

Sałatka Daikon jest niesamowicie przydatna, ponieważ plon korzeniowy ma właściwości przeciwutleniające, jest immunologicznym ochraniaczem i pozytywnie wpływa na układ trawienny.

Jeśli smak daikonusa wydaje się zbyt surowy, możesz go zmiękczyć. Aby to zrobić, roślinę okopową wycina się lub wciera na tarce, wylewa zimną wodę na pół godziny, a następnie wrzuca z powrotem do durszlaka i pozwala się dobrze spływać.

Oferujemy wybór najprostszych przepisów rzodkiewki z rzodkiewki daikon (ze zdjęciem).

Pomarańczowa rzodkiewka

Najprostsza sałatka to połączenie daikon i marchwi: prosta, ale smaczna i przydatna. Jest przygotowany w ciągu kilku minut.

Aby przygotować sałatkę z daikon z marchewką będziesz potrzebował: jednej marchewki, papryki i daikon, zielonej cebuli według preferencji. Smak regulowany jest mielonym pieprzem i solą. Jako nadzienie użyj 2 łyżki. l. śmietana i 1 łyżka. l. sok z cytryny.

Aby uzyskać gładkie "wióry użyj specjalnej tarki do koreańskich sałatek.

Przygotowanie sałatki:

1. Dicon dokładnie umyć, w razie potrzeby odciąć górne części skórki i zetrzeć tartą słomę. Podobnie, z marchewką.
2. Pieprz jest dobrze myte pod bieżącą wodą, oczyszczone z nasion i pocięte na paski.
3. Pióra cebulowe są myte, suszone na ręczniku i drobno posiekane.
4. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać sok z cytryny, przyprawy i dobrze wymieszać.

Wszystko, sałatka jest gotowa i można być trapezianem.

Apple tandem

Wariant sałatka daikon z marchwi i jabłka jest bardzo, a dzięki owocowi ma lekką kwaskowatość. Niezwykłe połączenie.

Aby zrobić taką pyszną sałatkę, musisz zaopatrzyć się w marchewkę, japońską rzodkiewkę i przeciętne jabłko dla jednego kawałka każdego składnika. Ottenitowy smak zielonej cebuli (powinien być w twoim guście). Dopraw sałatkę majonezem. Nie zapomnij o soli.

Przygotowanie sałatki:

1. Daikon dokładnie umyć pod bieżącą wodą i zetrzeć na koreańskie marchewki.
2. Podobnie, z marchewką.
3. Umyj jabłka, usuń rdzeń i zetrzyj. Lub na zwykłej tarce, tylko dużej średnicy lub na "koreańskiej" tarce.
4. Wszystkie przygotowane składniki na najsmaczniejszą sałatkę z daikon włożyć do salaterki, dodać sól, dodać majonez i dokładnie wymieszać.

Wystarczy posypać sałatkę posiekaną zieloną cebulką i można jeść.

Sałatka z rzodkiewką

Z daikon uzyskuje się bardzo lekkie, witaminowe i smaczne sałatki. Korzeń doskonale łączy się z różnymi warzywami i owocami. W rezultacie sałatki są idealne do jedzenia owoców morza lub tłustego mięsa.

Aby przygotować sałatkę z witaminami z rzodkiewką i daikonem, będziesz potrzebował: pół dużego korzenia daikon, 4 rzodkiewki, pietruszki lub cebuli z piór i 1 godzinę. l. sok z cytryny. Będzie również wymagać sporo cukru, soli, mielonego pieprzu i 1 łyżki. l. śmietana.

Liczba składników, na które możesz skupić się samodzielnie. Szczególnie dotyczy to przypraw i kwaśnej śmietany. Nawiasem mówiąc, te ostatnie można zastąpić nie tylko majonezem, ale na przykład naturalnym jogurtem.

Przygotowanie sałatki:

1. Umyć pod bieżącą wodą, obrać, za pomocą specjalnego noża, który pozwala usunąć cienką warstwę.
2. Rzodkiewki umyć, odciąć nieodpowiednie ogony i uszkodzone mięso.
3. Daikon należy wcierać na tarce o średniej średnicy. Jeśli sok jest bardzo wysoki, należy go nieco wycisnąć. Tarty daikon wlać sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać.
4. Rzodkiewka również zetrzeć.
5. W głębokim pojemniku połączyć daikon z rzodkiewką, dodać przyprawy, śmietanę, wymieszać i kontrolować smak.

Pozostało tylko zmienić sałatkę w piękną salaterkę, udekorować posiekanymi ziołami, zieloną cebulą i zacząć jeść.

Z paluszkami krabowymi

Tandem daikon z owocami morza jest bardzo delikatny i smaczny. I spróbujmy użyć krabów. Dla odżywienia dodać jajko na twardo i świeżość - kapustę pekińską.

Przepis na sałatkę z daikon to: 5 kg krabów, kg rzodkiewki japońskiej, 5 kg kapusty chińskiej, 3 jajka, kg świeżych ogórków, l śmietana lub majonez i sól do smaku.

Przygotowanie sałatki:

1. Odtaj pałki krabowe, usuń opakowanie i pokrój w małe kostki.
2. Jajka umyć, zagotować miękko, schłodzić, umyć i pokroić w kostkę.
3. Opłucz kapustę pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku i pokrój w paski.
4. Dyke również myje i zjada na cienkim "kluski".
5. Złożyć wszystkie przygotowane składniki w głębokim pojemniku, dodać przyprawy, majonez, dokładnie wymieszać i podać do stołu.

Sałatka z wołowiną

Daikon jest dobry iw połączeniu z produktami mięsnymi. Orzechy dają słodycz, a zielenie - pożądany smak i aromat.

Aby zrobić sałatkę z daikonem i mięsem, potrzebna jest jedna japońska rzodkiewka, gotowana 5 kg wołowina, 2 bulwiaste cebule, 3-4 gałązki koperku, kolendry i cebulowe pióra, a także garść orzechów włoskich orzechy. Do gotowania używaj oleju słonecznikowego jako dressing - majonez.

Przygotowanie sałatki:

1. Cebula z daikonem jest myta, oczyszczona z pleśni i nieestetycznych miejsc.
2. Przygotowany ruszt warzywny (najlepiej jeśli jest specjalny do robienia koreańskich sałatek) lub pocięty na cienkie słomki nożem.
3. Zetrzyj smażonego narybku na suchej patelni i dokładnie przewiń.
4. Mięso wołowe pokroić w kostkę.
5. Pokrój pokrojoną cebulę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.
6. Umyć zielenie pod bieżącą wodą i drobno posiekać. Wszystkie składniki przenosi się do salaterki, soli z pieprzem, dodaje śmietanę lub majonez i miesza.

Wszystko, rzodkiewka rzodkiewka jest w pełni gotowa, można ją podawać na świątecznym stole i smakować.

Sałatka z jajkiem i serem

Ser jest często jednym z głównych składników każdego dania. Przedstawiamy Państwu recepturę sałatkową z daikonem i jajkiem oraz tartym serem. To on nadaje mu miękkość i pikanterię.

Do gotowania potrzebny jest jeden korzeń daikon, dwa kurze jaja, ser około 30 gramów, trochę mielonego pieprzu i soli oraz oliwa z oliwek do tankowania.

Przepis przewiduje użycie sera Grana Padano. Ale możesz wziąć dowolne, najważniejsze odmiany. Jego liczba zależy również od własnego gustu.

Przygotowanie sałatki:

1. Zetrzeć ser na tarce o małej średnicy.
2. Dicron dokładnie myje, obiera.
3. Używając tarki o dużych i dziurach, zetrzyj korzeń.
4. Jaja gotują się mocno, chłodno, czysto, a także zetrzeć na dużej tarce.
5. W misce sałatkowej ułóż pokrojony ser, daikon i jajka.
6. Wlać oliwę z oliwek, pieprz, sól.
7. Wszystkie składniki sałaty z daikon są mieszane do uzyskania jednorodności.

W razie potrzeby uformuj wzgórze, udekoruj posiekanymi ziołami i zacznij jeść.

Andaluzyjska sałatka jarzynowa

A oto kolejny prosty przepis na sałatkę z daikon ze zdjęciem krok po kroku na bazie ogórka, pomidora i niezwykłego sosu. W połączeniu dostajesz bardzo kuszące danie.

Potrzebujesz 6 kg daikon, 90 g świeżego ogórka, ząbek czosnku, jedną cebulę, 70 gramów pomidora i zieleni do smaku. Do uzupełnienia, weź 2 łyżki. oliwa z oliwek lub jakikolwiek inny olej roślinny, jedna czwarta gorącej czerwonej papryki i 1 łyżeczka. ocet.

Zgodnie z recepturą w sałatce stosuje się małe odmiany pomidorów. Zasadniczo. Możesz użyć dowolnego, tylko jeśli zawierają zbyt dużo wilgoci - użyj mniej "soczystych" części.

Przygotowanie sałatki:

1. Wszystkie warzywa muszą być przygotowane. Na początek umyć, wyczyścić w razie potrzeby i przeciąć. Ogórki i daikon - cienkie słomki i pomidory - w połówkach lub ćwiartkach.
2. Obieramy czosnek, przechodzimy przez prasę i dodajemy do warzyw.
3. Dodaj sól, pieprz i delikatnie wymieszaj zawartość miski.
4. Przygotuj stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszać w misce ocet, oliwę z oliwek i czerwony pieprz.
5. Polać opatrunek sałatką i zamieszać.

Pozostaje tylko ozdobić sałatkę z daikon i ogórków i pozostawić na 5-10 minut.

Sałatka Riddle

Sałatka Daikon "Riddle" jest bardzo interesująca zarówno pod względem smaku, jak i przygotowania. Na widok nawet na raz i nie jest jasne, z czego składa się. Światło, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonujące, może zastąpić pełny obiad.

Aby przygotować to arcydzieło kulinarne, potrzebujesz: jeden korzeń daikon, jedną marchewkę i cebulę, dwa jajka, jeden kg gotowanego mięsa (na przykład kritsa, indyk, wołowina), 1-2 ząbki czosnku, woda i majonez w ilości 2 i 1 łyżka. odpowiednio, olej roślinny i sól z pieprz.

Przygotowanie sałatki:

1. Rzodkiew japońska i ruszt, przeznaczone do gotowania koreańskich marchwi. Dodaj sól i pozostaw w tym stanie przez chwilę. Kiedy daikon opuszcza sok, należy go wycisnąć i umieścić w misce sałatkowej. Marchewki powinny być myte, obrane i starte.
2. Zagotuj mięso w osolonej wodzie, ochłodź i podziel na błonnik.
3. W kolorze fioletowym rozbij jajka, dodaj wodę, ubij do gładkości, a z powstałej masy usmaż cienkie omlety - naleśniki. Po schłodzeniu należy je ciąć cienkim makaronem.
4. Cebulę obrać, pokroić na pół-pierścienie, smażyć do przezroczystości w oleju roślinnym i przenieść do rzodkiewki.
5. Połącz wszystkie składniki w salaterce, dodaj "prasowany" czosnek, posiekane warzywa, sól, pieprz, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

Sałatka jest gotowa!

Teraz już wiesz, jak przygotować sałatkę z daikon. Jak na ironię, rzodkiewka łączy się z wieloma produktami, dzięki czemu można operować kompozycją i ilością, a korzystając z powyższych sugerowanych przepisów jako podstawy, można tworzyć własne sałatki.

Wideo receptury sałatek daikon