Treść artykułu:
Aby zawsze mieć dobry posiłek na stole, mądre gospodarze z wyprzedzeniem podejmują różne przygotowania. Dzięki takim rezerwom o każdej porze roku można przygotować zupę grzybową z mrożonych grzybów. Kto nie zgadza się, że grzyby są cudownie połączone z produktami mięsnymi, warzywami, zbożami i makaronem. Ponadto zachowują dobre właściwości, nawet w postaci zamrożonej. Naprawdę - jest to produkt uniwersalny, z którego praktycznie nikt nie odmawia. Dolma to pyszny przepis na naszej stronie internetowej.
Przeczytaj także artykuł: zupa grzybowa z suszonych grzybów!
Przydatne właściwości mrożonych grzybów
Ponieważ komory zamrażające stały się dostępne dla zwykłych gospodyń domowych, grzyby pojawiły się na stole. Bez względu na porę roku kobiety mogą przygotować produkt do przyrządzenia zupy grzybowej z zamrożonych grzybów dla swojej rodziny. Wszakże nawet w tej formie zachowują szereg użytecznych elementów:
- witaminy: A, E, PP, D i grupa B;
- mikroelementy: potas, fosfor, żelazo, jod;
- różne rodzaje białek (nawet więcej niż w wołowinie);
- olejki eteryczne;
- kwasy tłuszczowe.
Jeśli stół ma regularnie pierwsze danie z zamrożonych grzybów, istnieje szansa na wzmocnienie płytki paznokcia i włosów. Gruczoł tarczowy normalizuje pracę, co ma korzystny wpływ na całe ciało. Ci, którzy próbowali cudownego dania, byli przekonani o własnych doświadczeniach. Jak przygotować z mrożonych grzybów doskonała zupa grzybowa? Proste wskazówki pomogą nawet niedoświadczonym kucharzom.
Podczas zamrażania grzybów nie mieszaj różnych gatunków w jednej misce. Rozsądnie jest ugotować każdą odmianę osobno, pakując je w porcje.
Niektóre gospodynie układają przygotowane pieczarki w puszkach, nalewają wodę i wysyłają do zamrażarki.
Oryginalny przepis na zupę z mrożonymi grzybami
Kiedy zewnętrzna część okna leży pod śniegiem i wieje zimny wiatr, nikt nie będzie chciał skosztować gorącej zupy z aromatycznymi grzybami. Do jej przygotowania potrzebny jest zestaw produktów:
- mrożone grzyby;
- zwykła woda lub bulion mięsny;
- kilka ziemniaków (w zależności od objętości garnka);
- marchewki (najlepiej słodkie odmiany);
- Co najmniej 2 cebule (jedna do sosu, druga do rosołu);
- olej roślinny lub tłuszcz zwierzęcy;
- pietruszka, koperek lub suche przyprawy.
Widać, że tak prosty przepis na zupę grzybową z mrożonych grzybów jest dostępny dla prawie każdej gospodyni domowej. Ale aby przygotować doskonałe danie, ważne jest wykonanie takich operacji:
- Zamarznięte grzyby są rozprowadzane na patelni z podgrzanym tłuszczem lub olejem do wstępnego pieczenia.
- Po znalezieniu złocistego wyglądu są one wysyłane do wrzącego bulionu. Ostrożnie mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Zaparzać około 15 minut na małym ogniu.
- Obrane ziemniaki kroimy w plasterki lub kostki (niektóre nawet jak słomki) i wkładamy do rondla.
- Kiedy pojawia się piana, jest ona starannie zbierana. Aby podkreślić smak grzybów, można włożyć całą żarówkę.
- Obrać marchewkę lub pokroić na kawałki, dodać do patelni z blanszowaną cebulą i podsmażyć. Mieszaninę doprowadza się do złotego koloru i wlewa do zupy.
- Po 10 minutach danie jest solone, dodawane są zielenie i przyprawy, w zależności od preferencji domowych.
Gotowa zupa grzybowa nalega przez 20 minut, po czym podaje się ją na stole ze śmietaną.
Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą potrawę, możesz dodać do niej dowolne płatki zbożowe lub makaron.
Doskonała zupa z borowikami
Mądre kochanki, podczas zbierania białych pieczarek, staraj się je zamrozić jak najwięcej. W końcu nie tracą swoich właściwości nawet w niskich temperaturach. Dzięki temu zawsze można przygotować pyszną zupę z zamrożonych białych grzybów dla swojego gospodarstwa domowego.
Do przygotowania potrawy potrzebny będzie taki zestaw produktów:
- grzyby białe w postaci zamrożonej;
- ziemniaki, miękkie odmiany;
- słodka marchewka;
- cebula (2 sztuki);
- chude lub masło;
- przyprawy: sól, pieprz;
- przyprawy: curry, chmiel-suneli;
- zielonej pietruszki lub koperku.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest spłukanie grzybów bez rozmrażania. Gdy zmiękną, duże kawałki zostaną pocięte na kawałki. Małe pieczarki można gotować w całości.
We wrzącej wodzie umieść grzyby i gotuj przez 20 minut nad małym ogniskiem. Gdy pojawi się pianka, delikatnie ją usuń.
Drobno posiekana cebula i starte marchewki są pieczone na złoto na patelni. Usuń grzyby z patelni z słojem morwy, aby pokroić na małe kawałki i dodać do marchwi i cebuli. Mieszaninę gotuje się przez nie więcej niż 10 minut.
W tym czasie w bulionie grzybowym wyrzuć ziemniaki, całą bulwę i gotuj przez 20 minut, usuwając piankę skrobiową. Następnie w zupie rzucają duszonymi białymi grzybami z warzywami.Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. Podawaj potrawę w gorącej formie, doprawiając ziołami i przyprawami.
Aby przygotować danie z miłością, zaleca się, aby nie pozostawiać go bez opieki. Terminowe usuwanie pianki, regulacja poziomu ognia, dodawanie soli pod koniec procesu to sekret pysznej zupy grzybowej.
Czy jest coś na świecie jak pachnące naczynie z dodatkiem darów natury? Szczególnie łatwo jest przygotować zupę z mrożonych grzybów według przepisu ze zdjęciem dostarczonym przez doświadczonych kucharzy. To danie spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także miłośnikom zdrowej żywności. Niech wspaniała zupa z grzybami przyniesie fanom raj radość.
