Dekoracja świątecznego stołu - sałatka z granatem

Sałatka z granatem jest ozdobą świątecznego stołu. Nadal elegancki, jasny, nie zwyczajny. Wiele osób boi się robić takie sałatki, wierząc, że ziarna granatu nie są w harmonii z innymi produktami. W rzeczywistości, granat sprawia, że ​​sałatki są kwaśne i sprawia, że ​​smak jest jaśniejszy i bardziej pikantny. Rozważmy kilka przepisów na sałatkę z owocami granatu, ze zdjęciami krok po kroku, z których możesz wybrać dla siebie najsmaczniejsze.

Praktycznie we wszystkich sałatkach buraki muszą być gotowane. Niestety, to długo. W zależności od wielkości warzyw korzeniowych procedura może trwać od 40 minut do 3 godzin. Co ważne, możesz przyspieszyć to przez "gotowanie" buraków w kuchence mikrofalowej, jeśli masz.

Inteligentne buraki

To najłatwiejsza sałatka. Jest przygotowany bardzo szybko. Najważniejsze jest gotować buraki. Reszta to kwestia minut. Aby przygotować sałatkę z buraków i granatów, potrzebujesz pół granatu i 1-2 buraki (w zależności od wielkości). Ponadto należy przygotować orzechy (4-5 rdzeni), sól i olej roślinny.

Gotowanie:

1. Najpierw zagotuj buraki, aż ugotują. W razie potrzeby można piec w piekarniku.
2. Po ochłodzeniu rośliny okopowej obieramy ją i wciera się na tarkę o średniej wielkości.
3. Na patelni, olej roślinny jest ogrzewany, buraki są tam rozprowadzane i smażone. Nie smażyć. Konieczne jest tylko odparowanie nadmiaru cieczy.
4. W międzyczasie myją i czyszczą granat.
5. W misce sałatkowej rozsmaruj buraki, nasiona granatu i dokładnie wymieszaj.
6. Spróbuj na podniebieniu. Jeśli to konieczne, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
7. Przed podaniem sałatkę należy posypać pokruszonymi orzechami i zielonymi w razie potrzeby.

Sałatka "Bransoletka z granatem"

To jest klasyczna wersja sałatki. Wchodząc na stół zajmuje pierwsze miejsce wśród potraw. I widzisz, to nie przypadek. Rubinowa rama wygląda elegancko i uroczyście.

Aby przygotować arcydzieło, weź dwie wędzone udka z kurczaka. Przy tej ilości powinieneś wziąć jeden granat, buraki i ziemniaki (ugotowane, dwie sztuki każdego składnika). Nie można obejść się bez łuku - o jedną głowę odmiany czerwonej. Jeśli bardzo go kochasz, możesz więcej. Dodatkowo zajmie kilogramy majonezu i orzechów włoskich. Ilość dwóch ostatnich składników różni się w zależności od smaku.

Sałatkę można przygotować z dodatkiem dowolnego innego mięsa, czy to indyka, czy wołowiny. Jak mówią, to kwestia gustu. Lepiej gotować potrawę wieczorem, aby warstwy zostały zaimpregnowane przez noc. Tak, a jeśli przypadkowo zmienisz warstwy - nie ma w tym nic strasznego.

Gotowanie:

1. Bulwy ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce o dużej średnicy.
2. Buraki są również oczyszczone i starte.
3. Obrać cebulę i drobno posiekać.
4. Z ud, usuń mięso i pokrój w kostkę.
5. Od granatu, by uwolnić ziarno.
6. Teraz przystąp do montażu sałatki z granatem i wędzonym kurczakiem. Ponieważ nazywa się bransoletkę, jej kształt będzie równieżodpowiadający. W tym celu na naczyniu umieszcza się szklankę, wokół której układane są warstwy.
7. Ułóż pierwszą warstwę - ziemniak i tłuszcz z majonezem.
8. Z góry rozprowadzić kurczaka wędzonego.
9. Nakładanie majonezu, układanie warstwy cebuli.
10. Orzechy włoskie są mielone w moździerzu lub zmieleniu z dość małą frakcją i mieszane z tartymi burakami.
11. Teraz rozłóż masę z buraków ćwikłowych i nasmaruj majonezem.
12. Ostatnią warstwą jest granat.

Gotową sałatkę umieszcza się w lodówce w nocy do impregnacji. Następnego dnia może zostać podane do stołu.

"Czerwony Kapturek" z bajki

Innym rodzajem granatów jest sałatka z czerwonej fasoli z granatem. W przeciwieństwie do bransoletki, jego składnikiem jest wieprzowina.

Aby zrobić sałatkę, musisz wziąć kilogram wieprzowiny. Ta ilość mięsa będzie wymagać 1-2 granatów, 2 jajek i 5 gramów twardego sera. Do impregnacji użyj śmietany i majonezu na 1 łyżkę. l. każdego składnika. Ponadto wymagane jest kilogram obranych orzechów włoskich i pęczek koperku. Jako środek wzmacniający smak stosuje się sól i pieprz.

W sałatce używa się gotowanej wieprzowiny. Z reguły przygotowanie go zajmuje bardzo dużo czasu. Aby przyspieszyć proces, musisz pokroić mięso na małe kawałki.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim ugotuj wieprzowinę, nie zapomnij solić po ugotowaniu. Gotowe mięso schładza się, a następnie kroi na małe kawałki.
2. Podczas gotowania mięsa gotuj jajka na twardo, a także kroimy w kostkę.
3. Ser jest wcierany, a orzechy są kruszone.
4. W oddzielnym pianinie wymieszaj kwaśną śmietanę i majonez, możesz posolić i pieprzyć, a nie robić to z każdą warstwą.
5. Garnet uwalnia ziarno.
6. Sałatka z owocami granatu i mięsem jest zbierana warstwa po warstwie: tartych serowo jajecznych orzechów włoskich.
7. Warstwa granatu umieszczona jest na górze. I wszystko, sałata jest gotowa i błaga o stół.

Rubinowa sałatka z orzechami

Oferujemy jeszcze jeden prosty przepis na sałatkę z granatem. Odnosi się do kuchni Azerbejdżanu. Oprócz swoich barwnych cech ma niezwykły smak.

Aby to zrobić, potrzebujesz 4 bulw ziemniaka, jednego owocu granatu, jednej cebuli czerwonej cebuli i 5 kg orzecha. Będziesz także potrzebował garść kopru i soli z pieprzem dla smaku. Dopraw solą oliwę z oliwek i sok z cytryny.

Gotowanie:

1. Zagotuj ziemniaki. Najlepiej jest gotować w kuchence mikrofalowej - o wiele mniej zajmuje to czasu. Gotowe ziemniaki schładza się, czyści i kroi na małe kostki.
2. W międzyczasie wyczyść granat. Najłatwiej to zrobić w ten sposób. Pokrój skórkę aż do końca, dzieląc owoc na kawałki. Po lekkim rozdzieleniu się i odwróceniu granatu. Teraz, używając łyżki, pukają do granatu. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, ziarna szybko wpadną do zamkniętego pojemnika.
3. Obierz cebulę i pokrój w półkole.
4. Zmiel orzechy. Możesz to zrobić za pomocą mulberry, blendera, młynka do kawy lub po prostu posiekać nożem.
5. Koper jest myte i drobno rozdrobnione.
6. Aby zrobić sos z połowy cytryny wycisnąć sok do małego pojemnika. Następnie dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
7. Teraz zrób sałatkę z granatem i orzechami. W misce sałatkowej umieścić wszystkie składniki, sól, pieprz, zalać dressingiem i dokładnie wymieszać.

Sałatka mięsna z granatem

Oferujemy jeszcze jeden przepis - sałatkę z wołowiną i granatem. Każda gospodyni stara się nadać nowości swoim potrawom i eksperymentom.

Najważniejszym punktem tej sałatki jest marynowana cebula i dużo witamin w postaci nasion granatu.

Głównymi składnikami są owoce granatu, 3-4 bulwy ziemniaka, dwie cebulowe rzepy i buraki oraz mięso wołowe w ilości, kg. Do marynowania należy przygotować ocet (1 łyżka stołowa), 2/3 łyżki stołowej. woda i 1 p.s. sól z cukrem. Majonez służy do smarowania warstw.

Gotowanie:

1. Bańkę oczyszcza się, kroi w pierścienie i umieszcza w głębokim pojemniku, w którym wylewa się ocet i wylewa się cukier i sól. W tej marynacie zostaw cebulę, zatop się wrzątkiem. Gdy zawartość jest zimna - cebula jest gotowa do użycia.
2. Ziemniaki, mięso i buraki powinny być gotowane. Najlepiej zrobić to z góry. Warzywa obrane i pokrojone: kostki ziemniaczane lub słomki. Buraki powinny być starte na tarce o dużej średnicy. Od granatu, by uwolnić ziarno.
3. Teraz zaczynają składać sałatkę z wołowiną i granatem. Na talerzu położyć warstwę mięsa i tłuszczu z majonezem.
4. Następnie położyć świeżą cebulę i górny majonez.
5. Kolejną warstwą jest ziemniak. Nie zapomnij również posmarować majonezem.
6. Ułóż warstwę buraków z majonezem.
7. Na zakończenie posyp sałatkę ziarnami granatu.

Wszystko, co możesz zrobić, to jeść.

Pecanka z rubinami

Kapusta pekińska jest częstym gościem w kuchni. Jest doskonale łączony z różnymi produktami. Oferujemy eksperymenty i przygotowanie sałatki z granatem i kapustą pekińską. Jednym z głównych składników jest kurczak. Z nią sałatka jest szczególnie smaczna. Ale jeśli masz inne mięso, możesz go użyć.

Potrzebujesz 5 kg filetów z kurczaka i kilograma pekińskiego. Ponadto 5 g słodkiej bułgarskiej papryki, tyle kukurydzy (puszkowana), 50 gramów zielonej cebuli, nasion granatu i kopru. Do napełniania sałatki owocami granatu i kurczaka stosuje się około kg majonezu i soli.

Gotowanie:

1. Peking dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać.
2. Umyj cebulkę i drobno posiekaj.
3. W salaterce wymieszaj pekinkę, kukurydzę z puszki i cebulę.
4. Pieprz jest również myte i pocięte na paski.
5. Koper jest myte pod bieżącą wodą z brudu, wyciera się ręcznikiem, drobno kroi i wraz z papryką rozprzestrzenia się na inne produkty w salaterce.
6. Filet z kurczaka należy ugotować, a następnie pokroić w kostkę.

Ostatnim krokiem jest dodanie soli, majonezu, wszystko dokładnie wymieszać i posypać ziarnami granatu.

Sałatka "Cap of Monomakh" z granatem

Kolejna tradycyjna sałatka noworoczna. Bardzo piękne i spektakularne. W tej sałacie musisz wybrać odpowiedni garnet. W zależności od tego smaku będzie doskonały, ponieważ ziarna mogą być kwaśne i słodkawe.

Aby przygotować pierwszą część sałatki będziesz potrzebował: pół bardzo dużej gotowanej marchwi, 8 jaj przepiórczych i 1 łyżka. orzechy włoskie. Opcjonalnie: majonez do smaku i 3 ząbki czosnku.

Do drugiej części potrzebne jest 5 g twardego sera, pół szklanki orzechów włoskich, tyle rodzynek, około trzech gotowanych marchwi, jeden ząbek czosnku i jeden owoc granatu.

Najpierw przygotuj pierwszą część sałatki z granatem. W tym celu marchewki są czyszczone i krojone w paski. Jajka są czyszczone i drobno krojone. Wszystko to wkłada się do głębokiego talerza, dodaje zmiażdżone orzechy, majonez i czosnek wklejane przez prasę. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i rozprowadzone na płaskim naczyniu za pomocą wysokiego suwaka. To będzie sama pułapka.

Przejdź teraz do drugiej części. Aby to zrobić, marchewki są również cięte słomą, mieszane z tartym serem, wlewa się do niego rodzynki, czosnek, mielone orzechy i majonez. Dobrze wymieszaj, rozprowadź masę wokół "czapki tworząc krawędź. Wszystko, sałatka jest gotowa, pozostaje tylko ozdobić nasionami granatu i służyć do stołu.

"Królewskie polowanie"

Kolejny majestatyczny przepis na sałatkę z granatem (ze szczegółowym zdjęciem). Mimo to, ponieważ obejmuje język wołowiny. W połączeniu z marynowanymi grzybami tworzy się wykwintny i jasny smak.

Jeśli nie znalazłeś języka wołowiny, możesz użyć świni.

Do przygotowania jest wymagane: jeden języczek, kg marynowanych grzybów i kg fileta z kurczaka. Dodatkowo stosuje się jeden owoc granatu i dwa jajka. Do tankowania majonezu, wszelkich zieleni i przypraw.

Gotowanie:

1. Wcześniej konieczne jest przygotowanie (gotowanie, czyszczenie i mycie) wszystkich produktów.
2. Język jest obrany i pokrojony w kostkę.
3. Zrób to samo z filetem z kurczaka.
4. Grzyby wyciągnąć z marynaty i pokroić w paski.
5. Jaja są drobno posiekane.
6. Zbierz sałatkę z jęczmieniem i granatem, złóż ją w salaterkę, wlej przyprawy, majonez, pieprz i sól.
7. Zielonkawe strzępy.
8. Z granatem ziarna są wyciągane.

Gotowa sałatka jest ozdobiona granatem i... zjedzona!

Pikantne śliwki

Śliwki muszą być w stanie łączyć się z jedzeniem. Nauczymy Cię na przykładzie sałatki ze śliwkami i granatem. Jest przygotowywany warstwa po warstwie i ma niezwykły smak. Jako składnik mięsny możesz wykorzystać to, co lubisz, na przykład wieprzowinę.

Do gotowania potrzebujesz jednego gotowanego buraka, jednego owocu granatu, 5 kg mięsa wieprzowego, dwóch bulw ziemniaków w "mundurach kg suszonych śliwek i cebuli. Do tankowania - majonez do smaku.

Gotowanie:

1. Pierwszą rzeczą, po której suszone są śliwki, jest nalewanie gorącej wody do miski, a po kilku minutach wyjmowanie i krojenie słomą.
2. Buraki i ziemniaki obrać i zetrzeć.
3. Potnij cebulę drobno posiekaną i paski wieprzowe.
4. W głębokiej salaterce układamy warstwa po warstwie: śliwki-ziemniaki-cebula mięsna.
5. Teraz posmaruj sałatą majonezem i rozdaj tarte buraki.
6. Udekoruj nasionami granatu i podawaj do stołu.

Sałatka z kurczakiem z granatem

Czy lubisz gotować i eksperymentować? Na liściku weź sałatkę z granatem i filetem z kurczaka. W połączeniu z orzechami dostaniesz rewelacyjne danie.

Sałatka może być gotowana z lub bez tankowania. I możesz gotować bez tego, po prostu dodając odrobinę soku z granatów. W drugim przypadku sałatka będzie lekka i bardzo przydatna.

Do gotowania potrzebujesz kilograma fileta z kurczaka, dwa lub trzy ząbki czosnku, 5 g orzechów i jeden owoc granatu. Potrzebna jest też jedna cebula czerwonych odmian. Jako dressing weź olej roślinny, a smak jest zrównoważony przyprawami. Te ostatnie można przyjmować, na przykład, kolendrę, paprykę, gorzki pieprz, kozieradkę.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem i posypać solą zmieszaną z papryką. Podgrzej patelnię, dodaj olej i usmażyć na niej mięso, włączając ogień na mały. Czas gotowania wynosi 30 minut. Nie zapomnij ich odwrócić.
2. Rozgrzej czystą i suchą patelnię i smaż orzechy na niej przez 2-3 minuty (najlepiej leszczyna). Po oderwaniu łuski i zmiażdżeniu.
3. Filet z kurczaka łzy we włókna, włożyć do salaterki, zalać przyprawami.
4. Do prasy dodaje się również orzechy, cebulę, nasiona granatu i czosnek.

Jeśli dodasz łyżkę soku z granatów, to w sosie sałatkowym nie będzie potrzeby.

Sałatka z krewetkami i granatem

Czy lubisz owoce morza? Powinieneś spróbować przygotować taką egzotyczną sałatkę. Tylko garnet starają się wybierać słodycze tak, aby były delikatne krewetki.

Głównymi składnikami dania są krewetki (już obrane) w ilości 5 kg, czerwona kapusta, jedna szalotka, sałatka frise (kwota jest w gestii użytkownika) i jeden granat. Do smażenia weź 20 g masła i do napełnienia 2 łyżki. ocet winny i oliwa z oliwek, sól i 1 łyżeczka. różowy pieprz.

Przygotuj sałatkę z góry, ponieważ warzywa szybko stracą wzrok i smak. Dlatego prześlij go do tabeli zaraz po utworzeniu.

Gotowanie:

1. Na rozgrzanej patelni roztopić masło i smażyć na nim krewetki przez 5-7 minut. Kiedy będą gotowe - zostaną przeniesione na talerz i przesłane do lodówki.
2. Oczyść nasiona granatu.
3. Obrać cebulę i pokroić w plastry.
4. Sałatkę i kapustę dokładnie opłucz pod bieżącą ciepłą wodą, osusz na ręczniku i rozerwij na kawałki.
5. Wszystkie przygotowane produkty wkłada się do salaterki. Osobno wymieszaj składniki w celu uzupełnienia paliwa i zalej sałatkę.Wymieszaj zawartość pojemnika i podawaj do stołu.

Jak ci się podoba wybór sałatek noworocznych z granatem? Szukasz czegoś interesującego? Pomimo tego, że granat jest owocem o niepowtarzalnym smaku, doskonale łączy się z innymi produktami.

Video recipe for Indian cuisine