Treść artykułu:
Makaron awokado na kanapki jest dobry nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół.Jest odpowiedni dla tych, którzy przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania - można go podawać na grzance i jeść podczas przekąsek. Awokado zwane jest również gruszkami aligatora, ale te dwa owoce nie mają ze sobą nic wspólnego poza zewnętrznym podobieństwem. Smak awokado jest miękki, kremowy, dobrze komponuje się z solą i przyprawami.
Jak wybrać awokado?
Pasta z awokado będzie skuteczna, jeśli użyjesz dobrych dojrzałych owoców. Ten owoc jest uważany za egzotyczny, więc często trafia na półki sklepowe niedojrzałe lub przejrzałe. Istnieje kilka kryteriów wyboru owoców o wysokiej jakości:
- Skórka powinna być ciemnozielona. Czarne owoce mogą występować wyłącznie w odmianie kalifornijskiej, w innych przypadkach nie nadają się do spożycia. Lepiej jest jeść niedojrzałe owoce z lekką skórką i czekać kilka dni, aż dojrzeją.
- Jeśli słuchasz, możesz usłyszeć dźwięk uderzającej kości. To oznacza, że awokado jest dojrzałe.
- Jeśli naciśniesz płód, pozostanie on na małym elastycznym wgnieceniu, który szybko wygładzi się.
Niektórzy miłośnicy awokado uprawiają te rośliny w domu. Proces ten jest długi i żmudny, ale możesz być pewien jakości i świeżości owoców.
Makaron z czosnkiem i serem
Istnieje ogromna ilość przepisów na makaron z awokado na kanapki. Najwygodniej jest je ugotować w blenderze ─ wystarczy wyczyścić, grubo posiekać wszystkie składniki i nacisnąć przycisk. Jeśli nie, będziesz musiał użyć spławika, widelca i innych improwizowanych środków.
Do klasycznej receptury na kanapki z awokado, czosnkiem i serem potrzebne są 3 składniki, jak również sok z cytryny, sól i śmietana( opcjonalnie).Możesz wybrać proporcje do swojego gustu, ale na 1 duże awokado potrzeba co najmniej 150 g sera. Lepiej jest wybierać miękki ser o ostrym pikantnym smaku, powinien też być odpowiedni stopiony ser.
Przygotowanie:
- Najpierw pokrój awokado na pół i wyłóż z niego kość.
- Kolejnym etapem jest obieranie owoców. Jeśli owoc jest dojrzały, można go łatwo usunąć za pomocą noża.
- W dużej misce zetrzyj kratkę z awokado. Jego konsystencja przypomina stopiony ser, dlatego lepiej wybrać dużą tarkę.
- Ser wciera się w tę samą miskę.Dla niego możesz wziąć mniejszą tarkę, ale duże kawałki sera poczują się jaśniej w paście.
- Ściśnij czosnek za pomocą pchnięcia czosnkiem. Jeśli nie, możesz użyć najlepszej tarki lub drobno posiekać nożem.
- Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki: ─ kwaśną śmietanę, sól i sok z cytryny. Ten ostatni doda nie tylko pikantny smak, ale także ochroni miazgę awokado przed brązowieniem. Kwaśna śmietana nie może dodać: dodaje tylko kremową pastę cieniową.
- Wklej gotowy. Musi być przechowywany w lodówce, a jeśli to konieczne, dostawać i nakładać tosty.
W codziennym przepisie na makaron z awokado nie jest konieczne stosowanie czosnku. Ponadto można dodać makaron innych składników. Jeśli dodasz do niego posiekane jajko, danie zmieni się z przekąski w pełnowartościowy posiłek z powodu wysokiej zawartości białka.Świąteczne grzanki można dodatkowo ozdobić zielenią, orzechami, ziarnami granatu lub krewetkami.
Makaron do kanapek ze szprotkami
Przepis kanapkowy z awokado szprota będzie nieco inny. W tym przypadku świeży smak tych owoców jest korzystny, ponieważ nie kontrastuje z jasnym rybim smakiem i zapachem. Ponadto do tej pasty nie dodaje się wysokokalorycznych pokarmów( serów, jaj), ponieważ sama ryba jest kompletnym daniem.
Do 1 słoika szprotek i 1 dużego awokado potrzebne są 4 kromki chleba, sok z 1 cytryny, 1 pomidor i 1 ząbek czosnku( opcjonalnie):
- Szpraty są usuwane ze słoika, odsączaneoliwę i rybę posypać drobno posiekaną zieleniną.
- Awokado starte na tarce lub ugniatane widelcem do stanu kleiku. Posiekany czosnek również jest tam dodawany. Następnie mieszaninę miesza się i doprawia sokiem z cytryny. Najwygodniejszy sposób korzystania z blendera.
- Tosty są posmarowane makaronem, a na wierzchu nakłada się kawałek świeżego pomidora i kilka szprotek. Możesz wstępnie upiec chleb po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor, ale dzięki temu przekąska będzie bardziej wysokokaloryczna.
Kanapki z awokado i szprotami ─ to tylko jeden z przykładów połączenia makaronu z innymi produktami. Zamiast szprotek możesz wziąć czerwone ryby lub krewetki, jajecznicę i inne składniki.
Jeśli umieścisz świeżego pomidora na grzance z awokado, przystawka będzie lżejsza i nie pozostawi grawitacji w żołądku.
Dla osób, które są na diecie
, dietetyczne śniadanie z awokado jest szybkie i łatwe. Wielu na próżno wierzy, że niskokaloryczne produkty odchudzające powinny być świeże i brzydkie, a dodatkowe kilogramy z pewnością pochodzą z smacznego jedzenia. Rzeczywiście, wielu składników, które są zabronione w prawidłowym żywieniu( majonez, tłusta śmietana) nie należy dodawać do pasty z awokado, a zamiast chleba należy używać chleba lub krakersów.
Do śniadania dietetycznego potrzebne są 2 bochenki chleba lub krakersy, 1 dojrzałe owoce awokado, 2 jajka, sok cytrynowy, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, sól i liście sałaty do smaku:
- Awokado należy pokroić na dwie części, usunąć kości i obierać.
- Następnie wszystkie składniki pasty miesza się widelcem w jednym głębokim pojemniku. Owoce zagnieść na puree, następnie dodać jogurt, doprawić solą i sokiem z cytryny.
- Najważniejszym momentem jest gotowanie gotowanych jaj. Woda płonie z góry i czeka, aż się nagrzeje. W tym czasie trzeba wlewać jajka, gdy jest już gorąco, ale nie ma jeszcze czasu na gotowanie. Należy je łamać ostrożnie, aby nie uszkodzić żółtka.
- Pozostaje tylko połączyć wszystkie elementy kanapki. Makaron rozpełznął się na chlebie i położył jajko na wierzchu. W razie potrzeby można udekorować naczynie liśćmi sałaty lub zielenią.Lepiej podawaj tosty ze świeżymi warzywami.
Smażone kromki chleba mają bogatszy smak, ale są one grubsze i bardziej szkodliwe dla wątroby. Alternatywą jest pieczenie tostów w piekarniku do momentu uzyskania ostrego smaku.
Śniadanie powinno być pożywne, aby zapewnić energię przez cały dzień.Jednak nie należy angażować się w tłuste i smażone potrawy ─ nie reprezentują one wartości dla metabolizmu energetycznego, ale są szybko deponowane w postaci dodatkowych kilogramów. Awokado jest owocem o wysokiej wartości odżywczej, więc może służyć jako osobne danie samo w sobie. Może być spożywany na diecie, ale nie należy łączyć go z innymi wysokokalorycznymi pokarmami. Krakersy i jajka na twardo z miąższem awokado wystarczą, aby uzyskać niezbędną energię.
Kanapki z awokado od Gordon Ramsay
Co mogę dodać do pasty z awokado?
Samo awokado ma dość mdły smak, więc nie jest spożywane jako osobne danie. Jego konsystencja jest gęsta i lepka, więc służy jako substancja kształtująca w paście z awokado na kanapki. Resztki składników nadają potrawie główny smak: mogą to być owoce morza, czerwona ryba, warzywa, ser lub przyprawy. Makaron jest gęsty i odżywczy, więc lepiej nie wkładać go na biały chleb drożdżowy. Będzie dobrze połączone z czarnymi lub szarymi rodzajami chleba, a także chlebem dietetycznym. Jako przekąskę można zrobić bułki pita lub omlet, które są posmarowane pastą z awokado i owinięte. Przepis wideo
