Przemiana z Kopciuszka w księżniczkę - zapiekankę z gryki

click fraud protection

Treść artykułu:

.

Od zwykłej owsianki gryczanej można przygotować oryginalne danie. Członkowie rodziny będą bardziej przypominali zapiekankę z gryki, w której dodają mięso mielone, filety z drobiu, produkty z kwaśnego mleka i owoce. W takim "towarzystwie" danie będzie grało zupełnie inaczej.Sekret tego kulinarnego cudu jest bardzo prosty.

Wśród najbardziej przydatnych zbóż gryka jest jednym z pierwszych miejsc. Substancje biologiczne zawarte w tym zbożu normalizują funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a także wątroby.

Wielowarstwowy ponownie w modzie

Typowy pieczony pudding z kaszy gryczanej z mięsem mielonym może być wykonany z kilku poziomów. Stąd na stole gospodyni nie będzie serwować pierwszego dania, ale dobrego ciasta lub ciasta. Jeśli podzielisz jedzenie na porcje, dostaniesz kawałek warty podziwu. Biała warstwa na marmurowym tle fascynuje i wprowadza w błąd nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. I tylko gałązka kopru delikatnie podpowie mu, że to zwykła przystawka.Aby przygotować taką apetyczną zapiekankę z kaszy gryczanej, potrzebujesz:

instagram viewer

  • ugotować mięso mielone, gotować zad. (, szkło) i myć / myć warzywa (cebula, marchew i grzyby);
  • zmielić cebulę (pierścienie lub półmiski) i smażyć, aż zmieni się cień;
  • wylać płatki marchwi na patelnię;
  • pokroić grzyby i dodać do reszty warzyw,czas gotowania - nie więcej niż 7 minut;
  • gotowe do wymieszania owsianki ze smażonymi składnikami, pieprzem i solą, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut;
  • ułożyć 1/2 mieszanki w ceramicznym naczyniu do pieczenia;
  • z góry, aby rozprowadzić przygotowany farsz;
  • wylać pozostałą kaszą gryczaną;
  • gotować sos, mieszając 200 g śmietany, 100 g śmietany i jajek (2 szt.), a sos musi być dobrze ubity i przyprawiony przyprawami;
  • wlej sos do formy z produktami;
  • zapiekankę z gryki przesłać do piekarnika na 40-45 minut.
Czytaj także:Pieczone w piecu apetyczne mięso w musztardzie

W tym samym czasie piec powinien być nagrzany do 180 °. Można go zawrzeć z wyprzedzeniem. Ale każda warstwa zamkniętego jedzenia jest przesiąknięta nadzieniem, a surowe danie przebiło się w kilku miejscach. Do tego kucharza użyj szerokiego noża lub łopatki.

Dla tych, którzy są na diecie, lepiej jest użyć fileta z kurczaka lub wołowiny. Jeśli rodzina chce zjeść soczysty i pożywny obiad, powinna być preferowana polędwiczka wieprzowa.

W razie potrzeby mielone mięso można gotować oddzielnie na patelni. Wcześniej trzeba pokroić na małe kawałki cebuli, a także kilka ząbków czosnku i podsmażyć. Gdy warzywa są zrumienione, możesz dodać zmielone mięso. Po zmieleniu mięsa mielonego należy dodać bulion, sos pomidorowy, zielenie i inne przyprawy. Pięć minut gotowania i warstwa pośrednia zapiekanki gryczanej jest gotowa.Co więcej, zachodzą wszystkie te same procesy technologiczne: formowanie warstw i impregnacja sosem śmietanowym. Warto zauważyć, że świeże tosty w połączeniu z pomarańczowym odświeżeniem pomagają ocenić cały zakres smaku potrawy.

Słodkie stworzenia do notatki

Ze zbóż można uzyskać całkiem przyzwoity, a co najważniejsze, słodki poczęstunek. W książkach kulinarnych naszych babek zaginęła jedna receptura pieczonych naleśników z kaszy gryczanej, która jest gotowana z dodatkiem twarożku. Jeśli przyjaciele nie powiedzą, co zrobiło niezwykłe ciasto, bardzo niewielu ludzi sam to odgadnie. Aby przygotować tak wspaniałe ciasto w najlepszy sposób, gospodyni potrzebuje:

  1. Zagotuj owsiankę gryczaną. Na jedną szklankę płatków zalać 2 łyżki. zimna woda. Mieszać na małym ogniu do połowy gotowanej cieczy.
  2. Przygotuj masło (60 g). Powinien zmięknąć, można go umieścić w misce i pozostawić do ogrzania w temperaturze pokojowej.
  3. Namoczyć 10 gram rodzynek. Po 15 minutach spuść wodę i połóż jagody na papierowym ręczniku. Ciepła woda sprawi, że owoce będą miękkie.
  4. Przygotuj ser biały (200 g). Powinien uzyskać jednolitą konsystencję. Aby to zrobić, zmiel go w blenderze lub przepuść przez drobne sito.
  5. Zetrzeć jabłka. Do zapiekanki z kaszy gryczanej wybierz tylko słodkie odmiany owoców. Zanim zetrzesz owoce na małej tarce, musisz je obrać.
Czytaj także:Tajemnice gotowania owsianki kukurydzianej w wielozmiennej dla tych, którzy chcą schudnąć

Teraz delikatnie wymieszaj ser twarogowy i miąższ jabłek. Składniki należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie hostessa powinna:

  • przygotować sos ze śmietany (3 łyżki), 2 jajka, cukier, cynamon i wanilinę;
  • podczas ubijania trzeba dodać 1 łyżkę. l. sok z cytryny lub pomarańczy;
  • posiekać kaszę gryczaną w blenderze;
  • zmieszaj ją z masą twarogową, a także z rodzynkami;
  • mieszać z nadzieniem do uzyskania konsystencji pastowatej;
  • pięknie umieścić w naczyniu do pieczenia na herbatniki;
  • Umieść pojemnik w nagrzanym piekarniku na 200 minut przez 20 minut.

Twaróg nie powinien być zbyt tłusty. Pożądane jest, aby był lekko wilgotny. To da mu lepkość. Jeśli jest sucho, to możesz spokojnie rozwodzić się z 2. l śmietany.

Górna warstwa pieczonego puddingu z gryki powinna być pomazana masłem lub po prostu umieścić kilka kawałków na wierzchu. Tłuszcz sprzyja powstawaniu złocistej skorupy. Aby ułatwić wyjmowanie tego niezwykłego ciasta z formy, połóż pergamin na dnie i na ścianach. Niektórzy ludzie zasypiają z mąką, ale nie jest to konieczne.

Czytaj także:Najlepsze przepisy na pyszne wino z winogron w domu

Kolorowa iluzja

Wybredne gospodarstwa domowe z radością zamiatają wszelkie potrawy mięsne ze stołu. Ale wszystko inne w ich żołądku po prostu nie ma miejsca. Dlatego gospodyni stoi przed wyborem, wyrzucić lub nie pozostały po garnirowaniu kolacji. Rozwiąż problem w dwóch liczbach. Wystarczy gotować w piecu z kaszą gryczaną, zawsze z przepisami. Co więcej, pojawienie się jedzenia przyniesie wiele na miejscu. Na pstrokatym tle wydzielają się doskonale żółte (twardy ser), biały (mleko) i zielony (pietruszka). Dlatego zwijanie rękawów, możesz rozpocząć pracę. Najpierw ugotuj owsiankę i usmaż cebulę. Następnie musisz działać w tej kolejności:

  • w pojemniku, aby wylać pół gryki i rozerwać ją tartym serem;
  • ze smażonej cebuli, aby uzyskać następną warstwę;
  • na pokrycie zieleni z zieleniną;
  • na niej wyłożyć pozostałą owsiankę, a także wiórki sera;
  • wlać sos mleczno-jajowy (bicz 1/3 szklanki mleka i jedno jajko);
  • piec około 25 minut.

Zamiast jednego rodzaju sera można użyć tylko trzech. W takim przypadku należy przestać wybierać takie odmiany jak feta, mozzarella i parmezan.

Podawaj zapiekankę w ciepłej formie. Chociaż wiele osób lubi używać go jako zimnej przekąski. Do tego niesamowitego zapiekanego kasza gryczanego można podawać sok pomidorowy lub cienko pokrojony bekon. W tym samym czasie sałatka z kapusty i ogórków - doskonałe rozwiązanie na wiosenny posiłek.

Wideo przepis na zapiekankę z gryki z kurczakiem

Gotowanie pachnącego dżemu melonowego na zimę według popularnych receptur

Gotowanie pachnącego dżemu melonowego na zimę według popularnych recepturPrzepisy I Puste Miejsca

Spis treści Przepis na melon i dżem arbuzowy Konserwacja zimowa pozwala nie tylko zachować zdrowe witaminy, ale także cieszyć się owocami i jagodami, gdy sezon s...

Czytaj Więcej
Przepisy na przygotowanie kaparów z nasion nasturcji

Przepisy na przygotowanie kaparów z nasion nasturcjiPrzepisy I Puste Miejsca

Zawartość artykuł: trochę o nasturcje Przepis 1 - nasturcja nasiona długo solenie Przepis 2 - nasturcja nasiona szybki solenie Przepis 3 - marynowanych nasion nasturc...

Czytaj Więcej
Sałaty z orzecha włoskiego

Sałaty z orzecha włoskiegoPrzepisy I Puste Miejsca

treść artykułu: sałatka z orzechami, śliwki sałatka z buraków i śliwki, orzechy włoskie sałatkę „żółw» Sałatka «tkliwość» gruzińskiego sałatki( z orzechami) ...

Czytaj Więcej
Instagram story viewer