Jak przechowywać ryby wędzone przez długi czas, więc to nie jest stracone? Trwałość wędzonych ryb może mieć maksymalnie dwa miesiące. Czego potrzebujesz? Próbowałem wielu sposobów, a teraz postanowił podzielić się z wami najbardziej proste i skuteczne.
W jakich warunkach przechowywane są ryby w domu?
Zapewnienia właściwego przechowywania ryb wędzonych - ważne zadanie, ponieważ cena jest dość duże owoce morza.
Na półkach sklepów i supermarketów znaleziono produktów o różnym stopniu palenia:
- Zimno (wędzone w temperaturach aż do 4 ° C).
- Gorąco (80-170 ° C).
- Na pół (50-80 ° C).
Jak ryba wędzona jest przechowywany w lodówce:
- wędzona na gorąco - przez trzy dni;
- na pół - wydłuża się maksymalnie sześć dni;
- wędzony - do dziesięciu dni.
Użyj pierwszych trzech metod, jeśli ryba wędzona na zimno.
Metoda 1. lodówka
Okres trwałości zimnej wędzone najdłuższy ze względu na zawartość dużej ilości wilgoci i solą.
Nie wiem, jak przechowywać makreli? Instrukcje zostały przedstawione w poniższej tabeli:
| ilustracja | opis |
 |
krok 1 lodówka i umyć wszystkie półki pre-rozmrażania. |
 |
krok 2 Zawinąć w pergamin makrela, folią lub folią, więc nie wchłania inne zapachy. |
 |
etap 3, Umieść owinięte makrela, z własnej półki w lodówce, gdzie może być przechowywany przez 8-10 dni.
Metoda ta jest odpowiednia dla wszystkich rodzajów palenia, ale czas składowania będą różne. |
Metoda 2. zamrażarka
Czy to możliwe, aby zatrzymać ryby wędzone? Tak, można. Ale w tym samym czasie cierpią z jego smaku. Ale pakowanie próżniowe chroni produkt przed przedwczesnym pogorszeniem.
Roztwór soli i wodę. Specjalny roztwór soli fizjologicznej, aby utrzymać dłużej Wędzonka:
| ilustracja | opis |
 |
krok 1 Wytwarza się roztwór soli i wodę w stosunku ½. |
 |
krok 2 Namoczyć szmatkę w otrzymanej cienkiej płynem, owinąć rybnych. Top owinąć pergaminem. |
 |
etap 3, Umieścić obvertok dolnej kondygnacji lodówki. |
Metoda 3. worki
Następnie powiem ci jaka jest trwałość ryb wędzonych i pół, do zachowania, które, z wyjątkiem lodówce, należy strychów i gorischa.
Można użyć torby tkaniny:
- Są one umieszczone w owocach morza;
- oni wiszą z tyłu i na strychach, gdzie niewiele światła słonecznego penetruje.
Jak przechowywać ryby wędzone w ten sposób? W takich okolicznościach, może zawierać do trzech dni, po czym zaczyna się pogarszać i może zaszkodzić zdrowiu.
Metoda 4. Skrzynki z trocin
Inna opcja - pudełka z trocinami. Okres przechowywania ryb wędzonych w trocinach - nie więcej niż dwa dni.
Zanim będzie można korzystać z powyższych metod, należy dokładnie przewietrzyć produkt pod kątem uszkodzeń i utrzymać go w czystości.
Chociaż trwałość wędzonych ryb nie jest zbyt duży, ma bogaty smak i mniejszą liczbę drobnoustrojów. Dlaczego? Patogeny giną w wysokich temperaturach podczas palenia.
odkrycia
Powiedziałem mu, jak długo, aby utrzymać dom wędzone ryby. Jeżeli znasz inne tajemnice, dzielić się nimi w komentarzach. Proponuję, aby obejrzeć film w tym artykule, aby znaleźć dodatkowe instrukcje.
