Jak przechowywać kapustę w domu: 3 regułę i 5 opcji

Trwałość kapusty zależy od temperatury:

• Optymalna temperatura - od 0 ° C do + 4 ° C. W takich warunkach, wszystkie użyteczne właściwości produktu będzie w dalszym ciągu 8 miesięcy.
• Minus prowadzi do utraty witaminy C i smakowitość. Po rozmrożeniu, kapusta będzie bardziej miękka. Okres ważności w tym czasie - około rok.
• Od 5 ° C do + 8 ° C, Produkt przechowuje się na dwa tygodnie. Następnie jest utlenianie kapusta.
• W + 10 ° C, w formie wstępnej wznawia proces fermentacjiOdwraca kwaśny na trzeci dzień.

Warstwę powlekane solanką, witaminy są zniszczone. Po wystawieniu na działanie powietrza wióry kapusta zaczyna ciemnieć.

Twoje działania:

1. Zaciemnione warstwa usunąć swoje ręce;
2. Umieścić w górnej części prasy, że wszystkie kapusta zanurzone w cieczy.
3. Jeśli solanka nie jest wystarczająca, dodać świeżo przygotowane.

Kwaszona przechowywania w atmosferze powietrza prowadzi do tworzenia się pleśni i śluzu.

• Ten produkt doda zdolność przeciwutleniaczy, ma konserwantów, które zapobiegają utlenianiu.

• Naturalne drewno daje niepowtarzalny smak.
• Trwałość kapusty w wannie - 8 miesięcy.

• Badać naczynia - emalia musi być drzazg. W przeciwnym razie, wyrób jest utleniany w kontakcie z metalem.

• Garnki i wiadra ograniczona.
• okres trwałości - sześć miesięcy.

• Napełnić pojemnik na szyjce przekąskę.

• Mocno wtyk.
• Marynowane produkt przechowuje się w zamkniętym pojemniku szklanym do 6 miesięcy.

• Kompaktowy zbiornik znajduje się na półkach lodówki.
• Opakowania powinny być nowe i wolne od obcych zapachów.
• Napełnić pojemnik na krawędziach, przykryć szczelną pokrywką.
• Okres ważności w plastikowych pojemnikach - od 3 miesięcy do roku (w lodówce).

Pojemnik napełniony kapusty, wlać olej.

Tłuszcz roślinny nie tworzy warstwę przepuszczalną dla tlenu. Pozwoli to zapobiec rozprzestrzenianiu się drobnoustrojów, które powodują próchnicę żywności.

Posypać pusty smakiem.

Nasiona gorczycy zniszczyć mikroskopijne grzyby i mają właściwości antyseptyczne. A cena konserwujących - tylko 30 rubli.

Wymieszać owoce z kapustą.

Żurawina - naturalne antybiotyków, ponieważ zawiera kwas benzoesowy. Wprowadza nowe nuty zapachu i smaku.

Ruszt chrzan i obficie posypać je warstwą wierzchnią przekąski.

Chrzan zatrzymuje proces fermentacji, więc dodać tylko do gotowego produktu.

Piwnica w domu prywatnym - optymalne miejsce przechowywania wykroje przewidziane dobrą wentylację.

Mieszkanie dom miasto może być długi czas zachować kiszonej kapusty przekąskę na półkach w loggię.

Od kaloryfery kapustę detalu mogą być przechowywane aż do ciepłego sezonu.

Do przechowywania kapustą, można użyć okna na balkonie:

• Pole światło mocno izolowane.
• W temperaturach poniżej zera do zamrażania produktu, jednak dzielą wykrój na porcje. Po tym wszystkim, kapusta nie może być ponownie zamrażane.

Jak zrobić przekąskę: Usunąć pakiety części i przenieść go w lodówce. W nocy rozmraża się i będzie gotowe do użytku.

Dla niewielkiej liczby półfabrykatów najbardziej dostępnym miejscu - lodówki:

Odpowiedź na pytanie, ile jest przechowywany w lodówce kapustę:

• Do 8 miesięcy (jak w piwnicy), określają, czy pojemniki na temperaturę przechowywania do + 4 ° C,

• Aż do roku, jeśli rozrusznik jest umieszczony w zamrażarce.