Przechowywanie winogron na zimę - 2 sprawdzonych metod, zasad i niuansów

Okazuje się, że można cieszyć soczyste winogrona zarówno latem jak i zimą.

Moja rodzina jest bardzo lubiący świeżych winogron. W lecie, te smaczne i zdrowe owoce zawsze ozdobić nasz stół. Niestety, w tak krótkim okresie czasu nie mają wystarczająco dużo czasu, aby cieszyć się ten produkt. Zastanawiałem się, jak przechowywać do winogron zimowych w kraju. Spójrzmy razem.

Wybór odpowiedniego gatunku

Istnieje wiele rodzajów winogron. Różnią się one pod względem cech smakowych i pojemności. Oto kilka czynników, które określają, czy można zachować niektórych odmian winogron:

1. czas dojrzewania. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie klasy średniej i późnej dojrzałości.
2. wielkość jagód. Jest o wiele łatwiej utrzymać winogrona na zimę, jeśli ma on duże jagody i postrzegane w kontekście gęstą i grubą skórę.

Grubość powłoki zależy od zdolności winogronowy do zatrzymywania wilgoci.

1. opieka metoda i produktywność
   instagram viewer
   winorośli. Statystyki pokazują, że płodność buszu, tym większe szanse, aby zapisać jagody.

Co winogrona mogą być przechowywane przez długi czas:

obraz	sortuje
	Mołdawia Średniej klasy. Dojrzewa w połowie września. Owoce są bardzo duże z jędrny miąższ.
	Karaburnu Odmiana późna, dojrzewa pod koniec września - początek października. Ten winogronowy jest odporny na transport i bardzo długotrwałego przechowywania.
	jesień czarny Średniej klasy. Charakterystyczną cechą - podłużne jagody. Posiada wysoką odporność na mróz i dobrą transportowania.
	jubileusz żuraw Średniej klasy. To rozszerzył różowe jagody. Takie winogrona są przechowywane i doskonale znosi mróz.
	czekolada Odmiana ta jest średnim dojrzewania. Sprzedaż przychodzi tak wcześnie, jak 20 dni sierpnia. Inny nasycony smak słodki, więc jego cena jest wyższa niż w przypadku innych odmian.

Poniższa tabela zawiera listę najpopularniejszych odmian winogron dla naszego regionu. W ofercie można znaleźć rzadkie, dobrze przeprowadzania długotrwałego przechowywania. Na przykład:

• Criuleni;
• Pamięć Negrul;
• nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Niuanse przechowywania

Przyjrzymy się, jak zachować winogrona świeżość przez długi czas.

Metoda 1. chłodzenie

Odpowiednio przechowywania winogron w temperaturze od 0 ° C do +7C przy wilgotności względnej około 80% w miejscu. Na podstawie tej zasady, i wybrać odpowiednie miejsce. Instrukcje zostały przedstawione w poniższej tabeli:

obraz	zalecenia
	Metoda 1. zawieszenie Wiązkę liny i hakiem na drucie. W tym celu odpowiedniego strychu lub poddasza. okres przechowywania – do 1 miesiąca. kiście Hang na różnych wysokościach, nie powinny stykać się ze sobą.
	Metoda 2. Na zielonych grzbietów Trzeba zostawić około 20 cm powyżej winorośli kiści. Opu łodygi winorośli w butelkę wody. Tak więc możliwe jest, aby przedłużyć ochronę winogronświeże do 2 miesięcy. W sklepach zazwyczaj sprzedają bukiety z przyciętymi winorośli, więc jest to idealne rozwiązanie, jeśli cięcia winogron z krzaka z rękami.
	Metoda 3. Przypadki i pudełka Dno skrzynki trzeba położyć papier pergaminowy i rozłożone na szczycie grzbietów pęczki górę. Tak winogrona pozostajądo 2 miesięcy. Okresowo, klastry trzeba wietrzyć, aby uniknąć pojawienia się pleśni.
	Metoda 4. lodówka Rozłożone na winogrona pojemniki nogi w górę. W temperaturze około + 2 °C okres trwałości będzie od 4 do 7 miesięcy.

Metoda 2. zamrażanie

Czy to możliwe, aby zatrzymać winogrona i jak zrobić to prawidłowo?

Aby rozpocząć, trzeba odpowiednio przygotować jagody:

1. Pęczki należy przepłukać, Aby usunąć małe liście.
2. Następnie trzeba osuszyć jagody. Do tych celów można użyć suszarki do włosów o minimalnej temperatury lub wentylatora domowego.

Nie zaleca się suszenie winogron na słońcu, więc jest to możliwe, aby włączyć soczyste jagody w rodzynkami.

1. Następnie należy schłodzić jagodyWysyłanie na kilka godzin w lodówce.

Można zamrozić winogrona na zimę na kilka sposobów:

obraz	zalecenia
	Metoda 1. Bunch lub luzem Umieść cały klaster lub zdemontowany jagody w workach. Następnie wysłać je w zamrażarce. W jakiej postaci zamrożenia winogrona - wybrać. Zastanów się tylko, że w formie kiści produktu zajmie dużo więcej miejsca.
	Metoda 2. cukier Można zamrozić winogrona na zimę na Saharze. Wlać jagody z cukrem i umieścić w pojemnikach, a następnie wysłać je w zamrażarce.
	Metoda 3. syrop Zagotować syrop cukrowy 1 kubek 2 filiżanki cukru w ​​wodzie. Uszczelnione słoiki leżały jagody i wlać syrop. Następnie ostudzić i umieszczenie lodówki na 2 godziny, i wysłać go na dolnej półce zamrażarki.
	Metoda 4. W postaci puree lub soku Przygotować puree lub wycisnąć sok w każdy możliwy sposób. Dodaje się mieszaninę cukru 2 filiżanek puree (sok) 1 filiżanki cukru. Wymieszać i umieścić w pojemnikach. Umieścić w zamrażarce. Niekoniecznie wybrać resztki skóry, możliwe jest zamrożenie mieszaniny tuż przy nim.

odkrycia

Jedz świeże winogrona mogą być w dowolnym momencie roku. Wybierz metodę magazynowania, który wolisz. Filmy w tym artykule pokaże trochę więcej niuansów zachowania soczyste jagody. Jeśli znasz innych metod, takich jak długi czas zachować świeżość winogron - pisać w komentarzach.