Jak przechowywać orzechy w domu - 3 indywidualne podejścia

Orzechy - magazyn pierwiastków śladowych, aby je zachować, należy odpowiednio przechowywać produkt.

Nerkowiec, migdał, orzech laskowy, orzeszki ziemne, cedr, orzech, drewno - wszystkie są pożywne, smaczne i zdrowe. Kupując kolejną garść, postanowiłem wymyślić, jak przechowywać orzechy. Czasami przynosisz świeży produkt do domu, a po 4–6 dniach stają się już prokorkshimi. Dlaczego Rozwiążmy to razem.

Przed zakupem

Zanim kupisz, sprawdź wygląd rdzeni. Muszla musi być nienaruszona, wolna od pleśni. Podczas wstrząsania nie powinno być głośnych dźwięków, a nakrętka powinna być ciężka.

Możesz kupić już oczyszczony produkt. Należy jednak pamiętać, że najczęściej są one czyszczone, aby ukryć zewnętrzne wady lub spróbować przedłużyć okres trwałości już zepsutego produktu. Spróbuj kilku ziaren do smaku.

Nie można jeść spleśniałych orzechów - jest to niebezpieczne dla zdrowia.

Trzymanie orzechów w domu trzeba zacząć od ich sortowania:

1. Ostrożnie wylicz rdzenie, sprawdź pęknięcia i wióry. Jeśli skorupa jest cała - umyj przyszły kęs pod bieżącą wodą i wysusz. Uszkodzone muszle należy usunąć i sprawdzić, czy forma nie pojawiła się w środku.

Prosty sposób sprawdzenia orzechów: jeśli pojawiła się nakrętka umieszczona w wodzie, najprawdopodobniej jest pusta lub zepsuta.

Niemożliwe jest przechowywanie całych ziaren w plastikowych torebkach, zaczną się dławić i formować - tylko zamknięte opakowania.

1. Teraz musisz usunąć nadmiar wilgoci z półfabrykatów.. Aby to zrobić, połóż je cienką warstwą na powierzchni. Pamiętaj, aby rozłożyć gazety lub ręczniki papierowe i pozostawić do wyschnięcia w suchym miejscu na kilka dni.

Jeśli lekko osuszysz nakrętki w piekarniku, możesz zaoszczędzić trochę czasu. Najważniejsze to nie przesadzać - nie zaleca się przechowywania w formie smażonej.

Po łatwym suszeniu orzechy są łatwe do czyszczenia własnymi rękami.

1. Następnie orzechy należy umieścić w pojemniku.. Jako pojemnik możesz użyć prawie wszystkich pojemników wykonanych z naturalnych materiałów. Odpowiednie:

• kosze wiklinowe;
• słoiki szklane;
• pudełka drewniane i papierowe;
• torby płócienne.

Wybierz odpowiedni pojemnik, umieść tam już wysuszone orzechy i ukryj się w ciemnym chłodnym miejscu. Ta metoda utrzyma jądra w 6–12 miesięcy.

Prosty słoik do konserwacji lub torba to świetny sposób na przechowywanie orzechów w skorupce.

Rodzaje orzechów i jak je przechowywać?

Ponieważ w naturze występuje duża liczba odmian orzechów, nie jest zaskakujące, że teraz można kupić nawet najbardziej egzotyczne gatunki. Mimo to w naszych szerokościach geograficznych najbardziej popularne są orzechy włoskie, orzeszki piniowe i orzechy laskowe. Powiem więcej o ich przechowywaniu.

Orzech włoski

Orzechy włoskie mogą być spożywane na surowo, smażone, a nawet niedojrzałe. Aby zachować dużą liczbę rdzeni w rezerwie, należy je osuszyć.

Jeśli myślisz o tym, jak umyć obrane orzechy i czy jest to konieczne - zostaw ten pomysł. Po umyciu trzeba odparować wilgoć, a jest to dość długi proces.

Dlatego wyjaśnię, jak suszyć orzechy włoskie w piekarnikuAby zaoszczędzić czas:

1. Przykryj blachę do pieczenia folią do pieczenia;
2. Równomiernie rozłóż obrane orzechy.na blasze do pieczenia - nie powinni się dotykać;
3. Piec patelnię w piekarniku przez 10 minut w 180 ° C;
4. Schłodzić rdzenie i rozłożyć w pojemnikach.

Ziarna przetwarzane w piecu można przechowywać w temperaturze 0... + 10 ° C W suchym pomieszczeniu okres trwałości będzie wynosił jeden rok, w lodówce - cztery lata.

Orzech sosnowy

Jak przechowywać orzeszki piniowe w domu? Ponieważ ziarna cedru są w 65% wykonane z olejów, niemożliwe jest ich zaopatrzenie na przyszłość. Aby użyć najbardziej przydatnego produktu, lepiej kupować orzechy późną jesienią, bezpośrednio po zbiorach. Właśnie w połowie października są aktywnie gromadzeni.

Świeże orzeszki piniowe powinny być słodkie do smaku.

Jak przechowywać i czyścić orzeszki piniowe w domu:

1. Napełnij jądro wodą: zimno - na dzień, wrząca woda - na 15 minut.
2. Po upływie czasu usuń jądra z wody i uderzać w muszlę młotkiem. Możesz posiekać muszle za pomocą łuparki, prasy czosnkowej lub małych szczypiec.

Wygląda jak dziadek do orzechów. To narzędzie można kupić w sklepie ze sprzętem.

Bez powłoki jądra cedrowe pozostaną na 1–Maksymalnie 2 lata. Niestety ten typ orzechów stopniowo traci swoje korzystne właściwości. Aby zapobiec zepsuciu się orzechów i pozostać tak długo, jak to możliwe, wlać je do słoika z cyny lub szkła i ukryć przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Orzechy sosnowe są lepiej przechowywane w szklanym pojemniku, zapieczętowanym szczelną pokrywką.

Orzech laskowy

Cena orzecha laskowego jest akceptowalna, aw sklepach zazwyczaj sprzedawana jest na surowo. Ale jak suszyć nieobrane orzechy laskowe? Aby to zrobić, umieść ziarna w piekarniku na 20 minut w temperaturze 120 ° C.

Jak suszyć orzechy w piekarniku? Orzechy laskowe muszą leżeć w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 120 ° C

Następne pytanie brzmi: jak obrać orzech laskowy? Istnieją 3 sposoby. Instrukcja jest przedstawiona w poniższej tabeli:

Obraz	Sposoby
	Metoda 1. Młotek Jądra orzechów laskowych należy umieścić w torbie i postukać w metalowy lub drewniany młotek kuchenny.
	Metoda 2 Szczypce Musisz chwycić muszlę za końcówki szczypiec i popchnąć ją. Powłoka szybko pęknie - to odpowiedź na pytanie, jak szybko oczyścić orzechy laskowe.
	Metoda 3. Dziadek do orzechów Umieść rdzeń w wycięciu narzędzia i dociśnij uchwyty. Powłoka pęknie.
	Piekarnik Jeśli nakrętki nadal źle się poddają, włóż je do piekarnika na kolejne 10 minut. Następnie spróbuj podzielić jeden ze sposobów.

Istnieje kilka opcji przechowywania orzechów laskowych:

1. Nieobrany orzech laskowy można przechowywać do 1 roku w lodówce i około 3 lata w zamrażarce;
2. Jądra bez powłoki oszczędzają mocniej. Ale jeśli zaobserwujesz prawidłowe warunki temperaturowe (+ 3... + 10 ° C) i wilgotność (10-14%), nie będzie problemów z przechowywaniem obranych orzechów w domu.

Gliniane i szklane pojemniki, w których przechowywane są obrane orzechy, nie zmienią ich smaku.

Podsumowując

Dowiedziałeś się, jak przechowywać i jak suszyć orzechy laskowe, orzechy włoskie i cedr, i zrozumiałeś, że każdy gatunek potrzebuje indywidualnego podejścia. Film w tym artykule pokaże Ci najszybsze i najbardziej skuteczne metody zachowania jąder orzechów. W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt z komentarzami.