Jak działa hydroliza?
Źródło "hydro" sugeruje, że w proces zaangażowana jest woda. Rzeczywiście, w celu oczyszczenia piekarnika, woda wlewa się do miski( około 0,5 litra) i dodaje się trochę środka czyszczącego. Następnie piekarnik jest zamknięty i podgrzewany do temperatury 90 ° lub mniejszej.
Woda zamienia się w parę, pobiera całą wewnętrzną objętość kuchenki i zżera tłuszcz i inne zanieczyszczenia.Ponieważ substancja zawiera substancje detergentowe w parze, czyszczenie jest bardziej wydajne.30-40 minut po akcji para pozostaje otwarta piekarnik i wytrzeć ją gąbką.Niektóre piece czyści się czystą wodą bez żadnych proszków i podgrzewa do temperatury zaledwie 50-70 °.
Zalety i wady procesu
Ponieważ oprócz hydrolizy istnieją inne metody oczyszczania, warto rozważyć jego mocne i słabe strony. Zalety czyszczenia parowego są następujące: Proces
- nie wymaga dużej energii, takiej jak piroliza;Hydroliza
- nie ma dużego wpływu na cenę pieca, czyli jest to metoda niedroga.
Zasadniczo można go zastosować w dowolnym piecu, ponieważ para działa tak samo. Ale metoda ma oczywiste wady. Jeśli tłuszcz lub resztki jedzenia zostaną mocno zatkane, czyszczenie wodą nie pomoże. Konieczne będzie podjęcie znacznych wysiłków i pocieranie powierzchni rękami.
Aby zabieg hydrolizy zadziałał, należy chwilę poczekać, aż piekarnik ostygnie po ugotowaniu, ale nie należy wykonywać procedury na tylnym palniku. W idealnym przypadku czyszczenie powinno się odbywać w dniu użycia piekarnika. W takim przypadku Twoje urządzenia domowe będą zawsze w doskonałym stanie.
Właściwości pieców z hydrolizą
Korzystanie z hydrolizy w sposób ciągły, a nawet w połączeniu z detergentami, grozi korozją wewnętrznych części kuchenki. Aby tego uniknąć, producent pokrywa je szkliwem, odpornym na kwasy i zasady.
Niektóre modele mają programy elektroniczne, które regulują czas ekspozycji na parę.Istnieją piece, w których zamiast wody potrzebna jest specjalna kompozycja czyszcząca. Należy napełnić pojemnik i włączyć ogrzewanie. Po kilku minutach substancję natryskuje się na ściany i zmiękcza tłuszcz.
W zależności od modeli piekarników wodę można wlać bezpośrednio do blachy do pieczenia lub do specjalnego okrągłego wgłębienia na dole.Funkcje hydrolizy są dostarczane z piecami marek Gorenie, Electrolux, Bosch i innych. Chociaż czyszczenie parą jest bardzo powszechne, nie można go nazwać automatycznym. Aby całkowicie usunąć tłuszcz, należy w każdym przypadku wytrzeć ściany ściereczką, serwetką lub gąbką.Pod koniec procesu czyszczenia konieczne jest wytrzeć ściany i wywietrzyć komorę tak, aby nie pozostała w niej wilgoć.
Ogólnie, hydroliza ułatwia opiekę nad piecem. Można go używać nawet bez żeli i proszków do czyszczenia. Co ciekawe, kuchenki mikrofalowe czyści się w ten sam sposób, wlewając wodę do miski i ogrzewając przez kilka minut.
