Wszystkie multicookery są dobre z zestawem programów: duszenia, pieczenia, owsianki. Algorytmy nie są reklamowane przez producentów, ale techniki są znormalizowane i jednoznacznie znane deweloperom. Zwykły konsument nie ma dostępu do tych informacji, nie podejrzewając, że na przykład podczas gaszenia temperatura w misce multicookera jest utrzymywana nieco powyżej 100 ºC.Na co zwrócić uwagę przy wyborze takiej techniki: na liczbę programów pracy lub kosztów? Ważne jest, aby zrozumieć, że program ukrywa temperaturę i czas gotowania. Jaka jest różnica?
W jaki sposób multicooker
Multicooker Programy o podobnej nazwie są takie same. Zrozumiemy, w jaki sposób urządzenie jest ustawione, dzięki temu, co działa. Powolna kuchenka wygląda jak stara radziecka kuchenka ciśnieniowa, ale bez długiego uchwytu. Niektóre urządzenia są wyposażone w elementy wzmacniające i możliwość zamknięcia zaworu obejściowego na pokrywie. Okazuje się, że może to być kuchenka wielowirnikowa i szybkowarowa.
Wewnątrz pokrywy znajduje się miska z nieprzywierającą powłoką.Naczynie jest zainstalowane na szerokim pierścieniu z umieszczonym pod nim elementem grzewczym - części zasilającej multicookera. Pośrodku w dekolcie pierścionka znajduje się zatopiony guzik sprężynowy. Jest to lokalizacja czujników temperatury. Mechanizm nie wyklucza włączenia multicookera bez miski, uważaj!
Spiral jest chroniony przez bezpiecznik termiczny, który natychmiast się pali po włączeniu pustego urządzenia. Z drugiej strony, ciepło elementu grzejnego nie jest postrzegane przez przycisk, w którym znajduje się czujnik, bezpośrednio, więc istnieje potrzeba odwiedzenia centrum serwisowego.
Część zasilająca obwodu elektronicznego multicookera jest ukryta w dolnej części pod pierścieniem. Jeśli przez przypadek wylejesz wodę do środka bez zainstalowanej miski, możliwe jest porażenie prądem elektrycznym. Multicookery nie mają właściwego uziemienia, stwarzając zagrożenie dla życia. Na dole znajduje się transformator, w którym generowane jest napięcie dla programisty. Sama cewka zasilana jest przez przekaźnik 230 V poprzez przekaźnik sterowany sygnałem, z powodu odczytów dwóch czujników( na głównym przycisku wewnątrz pierścienia i pod pokrywą) generowane jest napięcie sterujące dla elementu grzejnego multicookera.
Już omówione, że programy modeli i marek nie są różne. Charakterystyka techniczna multicookers są takie same, różnica polega na metodach świadczeniaNa przykład, jeśli element grzejny o różnej mocy, przekaźnik działa inaczej. Nie nastąpi żadna zasadnicza zmiana. To jest urządzenie. Pamięć multicookera zawiera programy z instrukcją:
- Temperatury.
- Przedziały czasowe.
Czasami dwa parametry są ustawiane przez kucharza: w trybie gotowania wielokrotnego lub podgrzewanym. W tym drugim przypadku ustawiany jest tylko czas. Temperatura jest podana dla dwóch czujników. Jest to zasada działania multicookers: utrzymywanie prawidłowej temperatury w dwóch punktach. Tablica elektroniczna często ma jeden przycisk na program. Prosty zestaw mikroprzełączników ustawia żądany tryb. Licznik elektroniczny. Nie wszystkie multicookery działają w ten sposób. Uwolnij te, które w trybie gryki odparowują całkowicie wilgoć.Okazuje się, że pełnowartościowa owsianka, a nie wodnista substancja. Wymaga to minimum inteligencji w urządzeniu i zdolności do pomiaru ciśnienia. Tego typu multicooker są rzadkie.
Teraz kilka słów o pokrywce. Zamyka się na zatrzasku i utrzymuje( jeśli nie ostro szarpiąc na bok) wagę multicookera z jedzeniem. Nadmiar wilgoci i pary uchodzi przez zawór u góry, zawierający żywność pod ciśnieniem powyżej atmosferycznego. W rezultacie żywność gotuje się w powolnym piecu szybciej niż w aluminiowej patelni umieszczonej na gazie, nawet z pokrywką.Dodatkowa premia za prędkość jest zapewniana przez wzmocnienie pokrywy za pomocą zamka i możliwość zamknięcia zaworu. Wewnątrz multicookera powstaje wiele presji, a produkty zaczynają się przygotowywać znacznie szybciej. Zajmuje mniej energii, ponieważ ciepło nie jest odprowadzane parą.
Strata ciepła jest mniejsza i przez ścianę multicookera. Jak wiadomo, przecieki są proporcjonalne do różnicy temperatur między miską a pomieszczeniem. Gdy żywność w szybkowarze jest gotowana szybciej, koszt energii elektrycznej do ogrzewania pomieszczenia zmniejsza się proporcjonalnie do szybkości dostosowania receptury do normy. Te odmiany multicookerów są dobre, ale uważnie obserwuj obecność wszystkich stopni bezpieczeństwa: blokada
- , gdy ciśnienie w misce jest znacznie wyższe niż atmosferyczne;
- omija ochronę zaworu przed zerwaniem multicookera;Wyzwolenie awaryjne
- w przypadku usterki.
Jak otworzyć szybkowar na końcu gotowania? Co zrobić z ciśnieniem wewnętrznym? Po zakończeniu receptury zawór zostanie automatycznie odblokowany, a powietrze przepłynie. Urządzenie można otworzyć.Uważnie obserwuj opis urządzenia przy zakupie, po przekonaniu dostępnej ochrony.
Wewnątrz Multicookera( wideo)
Dlaczego nie zadbać o obfitość programów
Jeśli pizza nie jest daniem głównym w tabeli dziennej, program multicooker o tej samej nazwie nie będzie potrzebny. Istnieją książki dla przepisów multicooker z głównych programów. Oto przykład zamieszczony w drukowanej publikacji Orlova E. A.:
- Umyć i pokroić dwa ziemniaki i marchew. Pokroić cebulową główkę i usmażyć w misce multicookera w oliwie z oliwek. Zalecamy użycie trybu wielokrotnego pieczenia Pieczenia. W panierce wylać litr bulionu warzywnego. Zupa sezonowa z ziemniakami, marchewką, suszoną korzeń pietruszki. Sól dodaje się do smaku, składniki gasi się razem przez godzinę( tryb wygaszania multicookerowego).Ogrzewanie jest opcjonalne.
- Trzy ziemniaki i dwie marchewki są pocięte na paski, główka cebuli jest pocięta na pół-pierścienie. Pół garść pietruszki jest zmielone. Funt cielęciny smażony z cebulą w trybie multicookera Pieczenie na maśle. Po usmażeniu nalej dwa litry wody. Dodaj ziemniaki, marchew, lawruszkę, przyprawy solne. Przygotuj się w trybie gaszenia na godzinę.Dodaje się 150 gramów lodów z zielonego groszku, przechowywanych w trybie multicooker, kilka 15 minut. Podając do stołu, zupa jest wypełniona pietruszką.
Nie ma trybu zupy, ale otrzymujesz dwa pokarmy związane z tą kategorią.Wykorzystywane są najprostsze funkcje multicookerów, a naczynia są doskonałe. Zanim kupisz, znajdź książkę kucharską i zwróć uwagę na to, co lubi rodzina. Nie przepłacaj za niepotrzebne opcje. Użyj przemyślanego podejścia, a będziesz mógł kupić urządzenie w przystępnej cenie.
Teflon wychodzi z mody ze względu na swoją kruchość, dotyczy to również misek wielowymiarowych. Wybierz powłokę ceramiczną, a jeśli masz okazję finansową - marmur. Baza polimerowa w obu przypadkach. Istnieje wiele opcji, konsultant opisze różnice i zalety. Wymiary multiwarstw zależą od objętości miski, wybranej na podstawie liczby konsumentów w domu. Uważa się, że litr jest potrzebny na osobę, jeśli nie gotujesz zup. Parametry multiemisji
zależą od rozmiaru. Oczywiście, jeśli pozwolisz sobie na luksus wrzenia gryki przez 35 minut, gdy konkurencja będzie gotowa w 25 minut, popyt nieuchronnie spadnie. Niezależnie od mocy multicookera, wszystko zależy od wielkości i chęci producenta, aby wyprzedzić konkurencję.Mały - weź szybki model. Gdzie kupić multicooker? Zalecamy, aby nie zaczynać od oficjalnej strony najlepszych modeli Redmond, ale z rynku Yandex. Sprawdź cenę i wybierz odpowiednią opcję.Zawodnicy Redmond mają niższe ceny. Różnicowanie jest spowodowane pakietem, który nie zawsze jest konieczny. Na przykład, gospodynie mówią, że pierścienie uszczelniające na drzwiach multicookera zbierają zapach, więc różne rodzaje naczyń są przygotowywane z ich pierścieniem.
Z sortowaniem multicookerów. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest bezpieczeństwo i materiał miski. Reszta nie jest tak krytyczna i obdarzona mniejszą specyfiką.Ktoś lubi kontrolę za pomocą przycisku, ktoś preferuje kontrolę dotyku, pomimo ostrzeżeń o możliwych trudnościach podczas skoków napięcia. Zadowala obecność wyśmienitych potraw przy wyjściu podczas korzystania z któregokolwiek z modeli multicookerów.
