Przewodnik do wyboru multivarku

Multivarka to rodzaj "inteligentnej doniczki" z elementem grzewczym, mikroprocesorem i czujnikiem temperatury. W tym artykule dowiesz się, jak wybrać model uniwersalny dla domu, jakie dane musisz narysować uwagę przy zakupie, zaprezentujemy użyteczne filmy wideo i podamy użyteczne odniesienia do porównania recenzje.

Dlaczego potrzebuję multiwarkacza, jeśli mam piec?

Jest oczywiste, że na przykład w kuchni schroniska studenckiego lub letniej rezydencji, multivark jest doskonałym zamiennikiem dla kuchenki, kuchenki mikrofalowej i piekarnika. A co, jeśli masz wszystkie urządzenia kuchenne, czy potrzebujesz w tym przypadku multilarkera?

• Rzeczywiście, wielowarnik nie jest konieczną rzeczą w pełnowartościowej kuchni. Pokarm w nim gotowany jest wolniej, a niektóre potrawy są ugotowane w nim prawie jak na kuchence / piekarniku: z częstym nadzorem, mieszaniem, zmianami temperatury, dodawaniem wody / oleju. Do smaku wiele potraw z multiwarksu jest takich samych jak te przygotowywane w zwykły sposób, a tylko kilka przepisów jest o wiele lepszych (omlety, gulasze, ryby, zboża, płatki). Ponadto, pomimo reklamowanej "prostoty gotowania początkującym trudno będzie nauczyć się improwizować i dostosowywać programy dla siebie samych.
  instagram viewer

Istnieje kilka powodów, aby kupić multi-

• Po pierwsze, pozwala ci gotować większość posiłków bez Twojej kontroli. Musisz tylko wyciąć produkty, dodać je i wybrać żądany program. Można na przykład ułożyć duszone gulasz i pójść na spacer z dziećmi, nie obawiając się, że warzywa się zapalą. Co więcej, nawet jeśli zostaniesz na spacerze, gulasz pozostanie gorący i świeży dzięki funkcji automatycznego podgrzewania.
• Po drugie, funkcja opóźnionego startu, która jest w większości modeli, pozwoli Ci nie marnować czasu na przygotowanie śniadania rano. Wszystko czego potrzebujesz to napełnić i wystartować od wieczora.
• Po trzecie, jeśli stosujesz właściwe odżywianie, wtedy wielowymiarowy będzie mógł urozmaicić menu potrawami gotowanymi dla pary lub we własnym soku bez kropli tłuszczu.

12 wskazówek dla kupującego

Wskazówka 1. Wielowarstwowa kuchenka ciśnieniowa jest lepsza niż zwykły wielowarotnik czy zwykła szybkowarowa

Zwykłe multivarka gotuje jedzenie pod normalnym ciśnieniem, dlatego produkty w nim zawarte powoli zwalniają. Szybkowar, ze względu na zwiększone ciśnienie, podgrzewa wodę do 100 stopni i dlatego przygotowuje jedzenie szybciej. Na przykład, jeśli zupa w wielowarstwowej jest gotowane przez 2 godziny, to w szybkowarze - tylko pół godziny.

• Wydaje się, że potrzebujemy wielowarkownika, gdy jest kuchenka ciśnieniowa? Faktem jest, że nie wszystkie potrawy można gotować pod zwiększonym ciśnieniem. Ponadto zwykła multivarka ma więcej funkcji, lepiej zachowuje przydatne właściwości żywności i przygotowuje bezpieczniej (ściany się nie nagrzewają).

Dlatego, aby mieć możliwość wyboru między rozmarzeniem a szybkim gotowaniem, warto kupić wielofunkcyjny z funkcją szybkowaru.

Po tym łączu możesz zapoznać się z porównawczym przeglądem i testem gotowania pilawów i owsianki różnych kategorii cenowych i multiwarek-szybkowar Phillips.

Wskazówka 2. Im większa moc, tym szybciej kubek rozgrzeje się

Zużycie energii w różnych modelach waha się od 450 do 1500 W w zależności od pojemności misy i możliwości producenta. Z "innymi równymi" wybierz taki, który ma dużo mocy.

• Dla małej miski o pojemności 2-3 litrów wystarcza 700-800 W, 800-1000 W dla przeciętnej miski, a duża pojemność multivark powyżej 6 litrów powinna wynosić 1000-1500 W.

Wskazówka 3. Optymalna objętość misy, którą można określić na podstawie obliczeń, -2 litry na osobę

Objętość miski jest jednym z głównych parametrów wyboru multiwarstwy. Możesz wybrać od 2 do 10 litrów.

• W większości przypadków, dla osoby z jedną parą, odpowiedni mały znacznik, -3 litry, jest odpowiedni. Dla rodziny / zespołu 3-4 osób wystarczą miski o pojemności 4-5 litrów. W przypadku dużej rodziny składającej się z 5 lub więcej członków potrzebna jest miska 6 litrów lub więcej.

Oczywiście, weź pod uwagę swoje kulinarne przyzwyczajenia, styl życia. Na przykład warto kupić kubek bardziej "normalny jeśli często zapraszasz gości lub gotujesz do przyszłego użytku.

• Uwaga, proszę!Wybierając multivark, musisz skupić się na pracy, a nie na całkowitej objętości miski, która jest często zaznaczona na pudełku.

Wskazówka 4. Nie przepłacaj za obfitość niepotrzebnych programów. Najważniejsze jest to, że multivarka ma tryby ręczne

Większość znaków wielowartościowych może mieć od 6 do 18 programów, ale są też te, które mają do 100 trybów. Im więcej programów posiada dubler, tym droższe. Przed zakupem zastanów się, jakich programów potrzebujesz i które rzadko będą używane. Oto lista 7 najbardziej niezbędnych, naszym zdaniem podstawowych programów:

• Gotowanie zbóż- ustawienia tego trybu najlepiej jest zmienić dla siebie, aby owsianka wyszła jak chcesz, na przykład, lepka lub krucha.
• Gotowanie ryżu, gryki i innych zbóż.
• Gaszenie- najbardziej popularny i uniwersalny program, który przygotowuje się jako piec w niskiej temperaturze. Dzięki temu w trybie "hartowania" można gotować i owsiankę, zupy, gulasze i galaretkę oraz mięso z warzywami.
• Pieczenie- przydatny tryb, który umożliwia nie tylko pieczenie, ale także smażenie (przy otwartej pokrywie).
• Smażenie- tryb "smażenia" z otwartą pokrywą jest potrzebny w przypadku wielu przepisów, jednak można go zastąpić programem "Pieczenie" z otwartą pokrywą.

• "Plov"- pilaw można ugotować w programie "Ryż jeśli wstępnie usmażyć samemu. Jednak program "Pilau" jest dobry pod tym względem, że zapewnia nie tylko gotowanie, ale także automatyczne opiekanie na ostatnim etapie gotowania. Za pomocą tego programu możesz gotować nie tylko pilaw, ale także wiele innych potraw, w których potrzebujesz zarówno gotowania, jak i smażenia, na przykład makaronu w marynarce lub smażonych pierogów.
• Wielofunkcyjny- Jest to tryb użytkownika, który umożliwia niezależne ustawienie temperatury i czasu gotowania. Aby użyć wielowariatu, gotuj według przepisów znalezionych w Internecie i improwizuj z taką opcją staje się znacznie łatwiejsze. Niektóre wielowarstwy mogą zapamiętać kilka ustawień naraz.

Im mniejszy jest zakres temperatur i czasu w ustawieniach trybu Multi-Cook i im większy zakres temperatur i czasu gotowania, tym więcej możliwości kulinarnych będziesz miał.

Również dla wielu użytkowników rosyjskich nie będzie żadnych dodatkowych programów: "Zupa "Dżem "Parowiec "Piekarz" (w ramach wielu piekarni dwie miski), "Jogurt".

• Ale lista dodatkowych programów, które są potrzebne nie codziennie, a nie wszyscy: Fondue, Smoked, "Makarony "Fryer "Twaróg "Gra "Żywność dla niemowląt "Pizza "Popcorn "Risotto "Sote" "Halva".

Wskazówka 5. Miska musi mieć uchwyty

Że łatwo można uzyskać gorącą miskę z multivarku, trzeba najpierw pokryć multivarke pochylić co najmniej 90 stopni. Po drugie, że miska miała wygodne, odporne na ciepło uchwyty.

• Wiele multiwłókien ma miski bez piór. Można go uzyskać tylko za pomocą specjalnych metalowych szczypiec (dostarczanych lub dołączanych osobno) lub silikonowych uchwytów do potraw, które zawsze będziesz mieć pod ręką. Ponadto, mniej wygodne jest przyjmowanie miseczki za pomocą szczypiec / haczyków, co oznacza, że ​​nie jest to bezpieczne, niż po prostu podniesienie jej za uchwyty, takie jak patelnia.

Rada 6. Ceramiczna powłoka miski jest bezpieczniejsza niż teflon

Miski większości multivoroys są wykonane z aluminium i pokryte powłoką nieprzywierającą:

• Teflon;
• Ceramiczny.

W rzeczywistości niemożliwe jest nazwanie materiału powłoki nieprzywierającej jako ważnego kryterium wyboru ponieważ miska jest elementem eksploatacyjnym urządzenia, a ponadto oba typy pokrycia są w przybliżeniu takie same krótkotrwały.

• Powłoka teflonowa jest łatwa do czyszczenia i ma doskonałe właściwości antyadhezyjne. Jednak szybko się zarysowuje, a gdy tylko pojawią się zadrapania na powłoce, staje się toksyczny. Nawet przy bardzo ostrożnej obsłudze misa teflonowa służy nie więcej niż 2-3 lata. By the way, plastikowe wiosło, które jest wypełnione przez większość znaków wielowariantowych, nie nadaje się do powlekania teflonem. Najlepiej używać szpatułek i łyżek silikonowych.

• Powłoka ceramiczna jest dobra, ponieważ mniej boi się zadrapań i szczotkowania, ale szybko się zużywa. Ponadto ceramiczna miska boi się upadków z wysokości, nie można jej myć w zmywarce i oczywiście sprawia, że ​​multivark jest nieco droższy. Ale nawet gdy ceramika się pogarsza, tylko jej właściwości nieprzywierające pogarszają się, ale nie przynosi to szkody.

Jeśli spróbujesz, możesz znaleźć multibar z miską z wytrzymałej stali nierdzewnej. Na przykład niemiecki producent Steba (na zdjęciu) oferuje dwie miski naraz - pokryte teflonem i stalą nierdzewną.

Zobacz także: 12 wskazówek dotyczących wyboru chleba dla twojego domu.

Rada 7. Pożądane jest wyłączenie automatycznej konserwacji temperatury

Prawie wszystkie nowoczesne multiwarksy mają funkcję utrzymywania naczynia w wysokiej temperaturze, które włącza się automatycznie, gdy tylko potrawy zostaną ugotowane. Jednak nie każdy model umożliwia anulowanie tej opcji bez wyciągania przewodu z gniazda.

• Wyobraź sobie, że chcesz postawić kompot poranny wieczorem i odświeżyć się zimnym napojem. Jeśli nikt nie jest w domu, a nikt nie wyłącza urządzenia z jedzenia, gdy kompot jest ugotowany, pozostanie gorące w dniu przyjazdu. Dlatego warto dać pierwszeństwo wielowarstwowej, która pozwala wyłączyć automatyczne podgrzewanie przed gotowaniem.

Rada 8. Pokrywka jest ważną częścią multivarku, którą trzeba zbadać z pasją

Najpierw upewnij się, że wewnętrzna osłona jest zdejmowana, dzięki czemu można ją łatwo wyjąć i zmyć z nagromadzonego tłuszczu i brudu. Większość współczesnych multiwłókien zapewnia taką możliwość, ale mimo to wciąż można spotkać modele bez zdejmowanych pokryw. Cóż, jeśli pokrywa multivarku zostanie całkowicie usunięta.

Po drugie, przed zakupem upewnij się, że pokrywa nie ma żadnych szczelin, a gumka pasuje ciasno, leży płasko i nie ma wad.

Po trzecie, spójrz na miejsce mocowania osłony do ciała. Plastik elementu trzymającego oś zawiasu musi być gruby i wytrzymały.

Po czwarte, zwróć uwagę, w jaki sposób pokrywa jest zamknięta. Lepiej jest, jeśli jest zablokowany metodą zamka, a nie kluczem (na zdjęciu), który jest trzymany tylko przez parę szpilek. Niestety, takie kołki ostatecznie wyskakują z otworów z powodu odkształcenia tworzywa sztucznego z trwałego kontaktu z parą lub po prostu się rozpadają. Wiele modeli modeli wielośmigłowych Redmond, Polaris, Ourson i Molinex ma taki rozkład często, ale nie wszystkie centra serwisowe traktują to jako gwarancję.

Poniżej znajduje się film, jak naprawić zepsuty zamek zatrzaskowy na przykładzie multivarku Redmond.

Po piąte, jak już wspomniano, pokrywa powinna być przechylona pod kątem 90 stopni, ale lepiej.

Wskazówka 9. Chcesz zaoszczędzić pieniądze? Kup multiwark z plastikową obudową

Korpus wielowarstwy może być wykonany z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej. Materiał obudowy nie wpływa na jakość naczyń i funkcjonalność sprzętu, więc jeśli chcesz zaoszczędzić, bezpiecznie weź plastikowy multiwark. Prawdziwe plastikowe tworzywo sztuczne jest inne i jeśli kupisz model z tego materiału, to jego jakość.

• Biały plastik z czasem zmienia kolor na żółty;
• Jakościowe tworzywo sztuczne nie powinno pachnieć;
• Wybierając multiwark z plastikową obudową, postaraj się poklepać pokrywę i obudowę w przód iw tył. Dobry plastikowy wielowarnik nie skrzypi i nie pęka przy takich ruchach.

Stal nierdzewna jest mocniejsza, mniej podatna na zadrapania, ładnie wygląda, ale zauważalnie cięższa i droższa.

Wskazówka 10. Multivark musi mieć pułapkę na wodę

Zbiór kondensatu nie jest dostępny dla każdego multiwaku, chociaż jest to naprawdę konieczne. Dzięki tak prostej części, podczas gotowania, zewnętrzne ścianki korpusu i brzeg pokrywy nie są pokryte wilgocią.

Wskazówka 11. Gumowe nóżki - kolejny obowiązkowy wymóg dla urządzenia

Gumowe nóżki lub małe łaty to najprostsze szczegóły, które pozwalają wielowarkom stać na stole i nie przesuwać się. Niestety niektóre modele mają plastikowe nóżki, jak na poniższym zdjęciu.

Zobacz także: Instrukcja wyboru miksera

Wskazówka 12. Wyświetlacz i panel sterowania powinny być bardzo wygodne

Niezależnie od formy był multivarka, pożądane jest, że wyświetlacz i panel sterujący umieszczony na górze lub pod kątem, więc nie trzeba się schylać, aby uruchomić program.

• Wyświetlacz powinien być kontrastem, najlepiej z podświetleniem, aby można było uruchomić urządzenie w ciemności.
• Pamiętaj, aby spróbować nacisnąć przyciski modeli vendingowych w sklepie. Powinny być wrażliwe i przyjemne w pracy.

To dobrze, gdy wyświetlacz pokazuje takie przydatne informacje, jak:

• Określony czas gotowania i / lub temperatura;
• Uruchamianie programu;
• Włączony tryb automatycznego ogrzewania;
• Czas pozostały do ​​przygotowania potrawy (często pokazany tylko bliżej końca urządzenia).

• Czas gotowania;
• Czas pozostały do ​​rozpoczęcia, gdy start opóźniony.

I kilka słów o zaawansowanych funkcjach

• Jeśli masz dzieci, nie jest zbyteczne kupowanie urządzenia z blokadą zasilania, gdy miska jest pusta.
• Czy chcesz zaoszczędzić na energii elektrycznej i szybko ogrzać filiżankę? Wybierz model z ogrzewaniem indukcyjnym, który zużywa 2 razy mniej energii. To prawda, że ​​urządzenia do indukcji wielu są znacznie droższe (około 20 tr).
• Niektóre wielogatunkowe są wyposażone w funkcję ogrzewania 3D, dzięki czemu produkty w misce są podgrzewane równomiernie z trzech stron (z dołu, z boków iz góry) i szybciej (o około 30%), ale zużycie energii nie jest wzrasta. Szczególnie istotne jest ogrzewanie 3-D w trybie pieczenia. Należy pamiętać, że dostępność tej opcji zwiększa koszt urządzenia o 1500-2000 rubli.

Nowoczesne modele multiwakładów mają możliwość sterowania za pośrednictwem Wi-Fi. Tutaj możesz przeczytać szczegółową recenzję działania tej opcji w praktyce na przykładzie wielowarstwy Polaris EVO EPMC 0125.

I wreszcie, oferujemy możliwość obejrzenia wideo o "Kontrolowaniu zakupów" o tym, jak wybrać multiwark dla domu.

Czytaj także:

• . Jak wybrać idealną maszynę do espresso.
• . Przewodnik krok po kroku dotyczący wyboru sokowirówki.
• . 6 czynników, które musisz wiedzieć przed zakupem kuchenki mikrofalowej.
• . Jak wybrać zmywarkę - przygotowujemy się do zakupu.
• . Używamy zmywarki prawidłowo.
• . Poradnik wyboru blendera typu zanurzeniowego i stacjonarnego.