Papier nadziewanybrzoskwinia jest soczysta, smaczna, aromatyczna i wymaga zjedzenia w dowolnej porze roku. Brzoskwinie w swoim własnym soku na zimę to właśnie to, czego dana osoba potrzebuje tak bardzo podczas niedoboru witamin. W ubiegłym stuleciu cud owocu był cudem, był przysmakiem i był szczęśliwie spożywany tylko świeżo. Teraz brzoskwinie są dostępne w dowolnej formie i różnorodności. Duże nektarynki są bardzo popularne ze względu na ich słodki smak. Owoc brzoskwini jest nietrwały, po leżeniu przez dzień na stole, zanika, zmienia kolor i przy niewielkim uderzeniu, miejsce to ciemnieje. Jeśli masz dużą ilość takich owoców i nie masz czasu na ich zjedzenie, zdecydowanie powinieneś uciekać się do procedury konserwującej, a najlepiej w swoim soku. Jak ugotować brzoskwinie w ich własnym soku, historia poniżej.
Kilka linii na temat znaczenia brzoskwini
Kompleks witamin B, C, E, K, PP sprawia, że brzoskwinia jest nie tylko smaczna, ale również przydatna. Oprócz wszystkiego zawiera kwasy cytrynowy, jabłkowy, octowy i winowy, a także magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk i inne pierwiastki śladowe. Ogólnie rzecz biorąc, używając brzoskwini, nasycamy organizm wszystkimi niezbędnymi substancjami do jego normalnego funkcjonowania. Zaleca się spożywanie brzoskwini na nerki, reumatyzm, dnę moczanową, wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Brzoskwinie we własnym soku mogą uratować wymienione witaminy i właściwości lecznicze, jeśli będziesz przestrzegać wszystkich kroków przepisów na zimę.
Czytaj również: Tradycyjne metody i przepisy narodów świata do przygotowania kolendry na zimę
Owoce brzoskwini podzielone są na 2 rodzaje: o aksamitnej skórze i błyszczącej. Dostarczone gatunki są podzielone na dwa podgatunki: z łatwo usuwalną kością i trudne do oddzielenia. Dzięki tym cechom każdy ma swój własny, świeży smak i przetworzony. Dojrzałych brzoskwiń można spróbować już w lipcu i możesz cieszyć się tym darem natury w październiku. Aby przedłużyć przyjemność, omawiane owoce mogą być przetwarzane w kompoty, soki, dżemy, przetwory, a nawet puszkowane brzoskwinie w ich własnym soku, którego receptura jest zaopatrzona w zdjęcie i opis krok po kroku.
Około 0,5 kg średniej wielkości brzoskwiń umieszcza się w 1-litrowym słoiku.
Brzoskwinie we własnym soku ze sterylizacją
Składniki: Brzoskwinie - 6 szt., Woda( nie ugotowana) - 4 łyżki stołowe.łyżki, cukier - 1 łyżka.łyżka.
Etapy gotowania:
- Brzoskwinie umyć i usunąć skórki.
- Podziel na dwie części i pozbądź się kości.
- Docisnąć szczelnie do sterylizowanego słoika w warstwach z cukrem.
- Dodaj wodę i umieść w rondelku z wodą do sterylizacji. Sterylizuj 25 minut.
- Wyjmij słoiki, dokręć wieko, odwróć i zawiń w gęste płótno na jeden dzień.
- Obsługa do stołu jest gotowa.
Brzoskwinie we własnym soku bez sterylizacji
Składniki: brzoskwinie - 1,5 kg, woda( nie przegotowana) - 1,5 litra, cukier - 200 g, kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przeczytaj również: Nauczmy się jak zbierać arbuzy na zimę i poznawać ciekawe przepisy
Etapy gotowania:
- Wlać owoce wrzątkiem i obierać, usuwać kości.
- Napełnij słoik otrzymanymi kawałkami na szyję.Rozłóż delikatnie, aby kuliste owoce nie straciły apetycznego kształtu.
- Zagotuj wodę i wlej ją do szklanych naczyń, przykryj i odstaw na około pół godziny.
- Spuścić pachnącą wodę z powrotem na patelnię, dodać cukier i kwas cytrynowy. Ponownie zagotuj ten lek, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Gotowy syrop do napełniania słoików zawartością i zwijania pokrywek. Odwróć gorące przepisy i włóż ciepły koc, aż ostygnie.
- Po schłodzeniu przywróć je do normalnej pozycji i umieść w spiżarni.
Brzoskwinie we własnym soku: przepis bez wody
Składniki na trzy sztuki 1,5 l słoiki: brzoskwinia - około 4 kg, cukier - 1,5 kg.
Etapy przygotowania:
- Z umytych brzoskwiń rdzeń jest usuwany i pocięty na kawałki.
- Layers układa następujące składniki w słoiku: warstwę cukru, warstwę brzoskwiń.
- Umieścić słoiki w naczyniu z wodą do sterylizacji, tak aby wieszaki puszek były w połowie zanurzone. Sterylizowany przez 40 minut, w trakcie podgrzewania sok zaczyna się wyróżniać z owoców i wypełniać go pojemnością.Brzoskwinie miękną, a pozostaje przestrzeń, w której można zmieścić jeszcze kilka owoców.
- Po sterylizacji słoiki są ostrożnie wyjmowane i szczelnie zamykane pokrywką, odwracane i owijane ciepłą szmatką.Przygotowywanie
- jest gotowe.
Brzoskwinie w sosie własnym bez elementów
cukru: soczyste brzoskwinie i nektarynki
Zobacz także: co jest przydatne i szkodliwe sok buraczany etapy przygotowania
:
- Sort świeże, nie zepsute brzoskwinie, dokładnie umyć w wodzie, usunąć nasiona.
- Połóż połówki w szklanym pojemniku po brzegi, wstępnie wysterylizowane.
- Zagotuj wodę i wlej ją do brzoskwiń.
- Przygotuj się do procedury sterylizacji: włóż ręcznik lub luźną tkaninę do naczynia emaliowanego na dole, włóż puszki owoców i zalej ciepłą wodą ramiona wieszaka. Włącz ogień i doprowadzaj płyn do wrzenia, a następnie czas sterylizacji zależy od soczystości owoców i szybkości, z jaką sok jest z nich pobierany, z powodu działania wysokiej temperatury. Zwykle zajmuje to 15-20 minut.
- Sterylizowane artykuły są zwijane z pokrywkami z cyny, przewrócone i pakowane w koc.
- Słodkość jest gotowa!
Brzoskwinie bez cukru mogą być nawet stosowane przez diabetyków.
Brzoskwinie w swoim własnym soku, przygotowane na zimę, mogą być spożywane w całości bez niczego, a także wykorzystywane jako składnik w innych daniach, takich jak ciasta, galaretki, zapiekanki, galaretki. Aby urozmaicić standardowy smak brzoskwini, można dodać inne owoce do zachowania. Słodka brzoskwinia zapewni wyrafinowany smak w połączeniu ze śliwką, której etapy konserwowania zostaną uzupełnione wyłącznie obróbką śliwkową.Będzie również musiała usunąć skórki i usunąć kości, a następnie przepis na puszkowanie w swoim własnym soku będzie taki sam, tylko brzoskwinia i śliwka zostaną umieszczone w słoiku. Miejsce śliwki można idealnie zabrać na plasterki pomarańczy, plasterki cytryny, plastry ananasa, plastry jabłek lub gruszek, maliny, truskawki.
Peach Blanks - Wideo
