Stół to oczywiście gruszki w swoim własnym soku. Przepis na zimę pomoże ci przygotować te niezrównane owoce z zachowaniem ich słodkiego i niezrównanego smaku. Do puszkowania można użyć dowolnego rodzaju gruszki, dostosowując słodycz przepisów do cukru. Soczyste owoce we własnym soku uzupełnią każdy świąteczny stół lub po prostu rozkoszują się jego smakiem bez bocznego talerza. Trochę o gruszce
Gruszka jest bardzo przydatnym owocem. Obecność kwasu foliowego, jodu, potasu, witaminy C, włókien odżywczych sprawia, że ten owoc jest niezbędny do utrzymania zdrowia niektórych narządów ludzkich. Specjaliści od żywienia zdecydowanie zalecają wprowadzanie owoców gruszki do menu, aby organizm pracował we właściwym kierunku. Kosmetyczka radzi, aby zrobić maski z tłuczonych gruszek, aby ubarwić skórę i nasycić ją witaminami.
Popularne przepisy na konserwowane gruszki w soku własnym
Czasami chcesz zjeść całą gruszkę i poczuć jej naturalny smak, ale nie jest to możliwe w sezonie zimowym. Zaradne hostessy, miłośnicy gotowania i konserwacji, zadbali o to, by zachować integralność tego owocu o niezwykłym smaku i aromacie. Z roku na rok przepisy od pokolenia na pokolenie przekazywane są z konserwami owocowymi. I każde pokolenie uzupełnia je swoimi własnymi cechami. Poniżej znajdują się najpopularniejsze recepty na zimowe gruszki w ich własnym soku. Po ich przejrzeniu możesz wybrać najbardziej odpowiednią metodę.
Czytaj również: Używamy soku ziemniaczanego, którego zalety i szkody są dobrze zbadane.
Gruszki do zbioru można przygotowywać zarówno w całości, jak iw kawałkach w plastrach. Smak gotowych przepisów będzie nieco inny. Całe gruszki zachowują w swoim asortymencie cały zakres smaku, a plasterki gruszek zostaną podane syropowi. Dlatego wybór należy do Ciebie, jaki smak chcesz odczuć na końcu.
Gruszki nie są zalecane do stosowania przed snem, cierpiących na choroby żołądka.
Gruszki w swoim własnym soku ze sterylizacją bez skórki jako całości
Nie dla miłośników owoców ze skórką - tylko ten przepis. Jest on również przeznaczony dla osób cierpiących na tę chorobę - zaparcia i wzdęcia, które lepiej jest stosować bez gruszki. Kiedy puszki powinny brać pod uwagę dodatkowy czas na oczyszczanie skóry, która przejdzie do przygotowania składników. Aby gotować gruszki w swoim własnym soku, przepis zawiera następujące składniki: gruszki, self, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki kwasu cytrynowego. Wszystkie te składniki są przeznaczone na 1-litrowy słoiczek.
Konserwowanie:
- Gęste, dojrzałe gruszki. Jeśli gruszki są małe plamki - można je odciąć w procesie obierania.
- Oddziel skórkę od gruszki.
- Umieść obrane gruszki w wysterylizowanych słojach niezbyt blisko siebie, aby nie zepsuły kształtu podczas przechowywania. Owoce leżą na 2/3 puszki, jest nieco powyżej połowy.
- Wlać kwas cytrynowy i cukier w określonych proporcjach. Przykryj pokrywką.
- Przygotuj garnek do sterylizacji: połóż czystą bawełnianą szmatkę na spodzie, aby nie uszkodzić puszek po drodze. Połóż na nim naczynie szklane i zalej ciepłą wodą rondel, aby woda dotarła do wieszaków puszek. Sterylizować przez 25 minut. Gruszki, które wpadły w gorące środowisko, zaczynają wydzielać sok, który wypełnia cały słoik, a jeśli część pozostanie pusta, brakującą szczelinę należy dodać do wrzątku po zakończeniu sterylizacji.
- Wyjmij słoiki i natychmiast zakręć pokrywkami. Obracanie i zawijanie nie jest tego warte.
- Przygotowywanie bonitacji gotowe!
Czytaj również: Gruszki gruszkowe wczesną wiosną
Gruszki w swoim własnym soku bez sterylizacji w całości ze skórki
Ci, którzy nie chcą przegapić ani jednej witaminy z owocowym cudem, zachowują ją w całości iw skórze. W końcu skóra gruszki jest nasycona garbnikami, które korzystnie wpływają na błonę śluzową jelit, zapobiegają procesom zapalnym i tak dalej. Do puszkowania potrzebne są: 10 średniej wielkości gruszek, 200-250 gramów cukru, w zależności od odmiany, szczypta kwasu cytrynowego, jeśli to pożądane. Składniki są przeznaczone na szklany słoik o pojemności trzech litrów.
Konserwowanie:
- Gruszki są dokładnie przemywane, ponieważ skóra również zostanie zachowana i powinna być tak czysta, jak to tylko możliwe.
- Owoce ułożone w tarę.
- 11,5 litra wody wlewa się do patelni szkliwa, rozcieńcza się cukrem i gotuje. Otrzymaną słodką wodę wlewa się do słoja z gruszkami i pozostawia do nasycenia tym składnikiem przez 10 minut. W tym momencie sok z gruszek zaczyna się wyróżniać w wodzie.
- Pachnąca woda z gruszki jest następnie wlewana do garnka, dodaje się kwas cytrynowy i gotuje. Wrzący syrop płynie z powrotem do słoików i zatyka je.
- Odwróć i zawiń do następnego dnia.
- Konserwacja zakończona!
Trzylitrowy słoiczek posiada 1,5 kg małych gruszek
Gruszki w swoim własnym soku z kawałkami
Zdobądź gotowe na deser kawałki na stole zimowym pomoże przepisać gruszkę w ich własnym soku na zimę pociętą na kawałki w domu. Smak jest skoncentrowany i bardzo słodki.
Konserwowanie:
- Obierz gruszki, pokrój na żądaną liczbę części, usuń rdzeń za pomocą kamieni.
- Sterylizuj szklane pojemniki i pokrywki.
- Umieść owoce w plasterkach w słoikach po brzegi. Dodaj cukier 2 łyżki stołowe i kwas cytrynowy na czubku noża z obliczeniem 1 litra słoika.
- Pokryj półfabrykaty pokrywkami i wysterylizuj w rondlu, aż wybrany sok wypełni cały słoik. Jeśli soczystość gruszek nie pozwala na całkowite napełnienie zbiornika, należy dodać wrzącej wody.
- Po zakończeniu sterylizacji wyjmij słoiki z zawartością i mocno dokręć pokrywkami. Obróć i zawiń w ciepłą szmatkę.
- Słodka kęs gotowy na zimę.
Czytaj również: Cukinia zachowana w puszkach w sosie pomidorowym na zimę
Przepisy na zimę dojrzałych gruszek we własnym soku pozwalają cieszyć się słodkim smakiem z nutą miodu i karmelu. Aby dodać dodatkowy smak do żywności, do zapasów można dodać inne składniki lub przyprawy. Na przykład, aby rozcieńczyć słodki smak gruszek, można go połączyć z owocami z kwaśnych jabłek lub śliwek;cynamon doda subtelnej nutce pikantnego smaku do przygotowania;Miód wprowadzi kwiatowy smak i miękkość do gruszek w puszkach.
