Orzechy sosnowe znane są nie tylko na Syberii i Dalekim Wschodzie, ale również daleko poza nimi. Jednak główne miejsce zbioru orzechów występuje w tajdze syberyjskiej.
Większość masywów cedrowych rośnie na kamienistych placówkach wschodniej Syberii, na zachodzie, a także w górskich regionach południowej Syberii. W tych regionach zbiór orzechów cedrowych jest ważnym łowiskiem dla populacji. W końcu nasiona sosny syberyjskiej są cennym produktem żywnościowym.
Spis treści
- Kiedy dojrzewają orzechy sosny na Syberii?
- Kiedy wybierasz orzeszki piniowe?
- Jak zbierać szyszki?
- Jak zrobić podział na ekstrakcję orzeszków sosnowych i ile waży?
Kiedy orzechy sosny dojrzewają na Syberii?
Cedr syberyjski jest rośliną zapylaną przez wiatr, która ma męskie i żeńskie kwiatostany na tym samym drzewie. Jaskrawo karmazynowe pędy męskich szyszek, położone u podstawy wzrostu w środkowej części drzewa. Kobiece szyszki z pędami znajdują się w górnej części korony. Okres kwitnienia ma miejsce pod koniec maja - początek czerwca.
Potrzeba 18 miesięcy od momentu powstania pąków na szczycie pędu do dojrzewania nasion. Orzechy zaczynają dojrzewać w różnym czasie. Czas dojrzewania orzeszków piniowych można podzielić na kilka okresów:- W okresie embrionalnym wiosna-lato następuje tworzenie się jajeczek, kwitnienie i zapylanie. Wraz z nadejściem ciepłego lata następuje zapylenie krzyżowe i powstawanie nasion.
- Po zapyleniu, jajeczka stają się smoliste i utrzymują pyłek w sobie przez 11-12 miesięcy. Osiągając długość 1,5 - 2 cm, zalążki mają postać stożka cedrowego. Przeszklone szyszki nazywane są ozimyu.
- Szyszki zimowe rosną intensywnie i do lipca osiągają 5-7 cm .Okładka zamienia się w skorupę.Pojawia się wybrzuszenie.Żółty kolor zastępuje czerwonawo-brązowy. Kształt, kolor i rozmiar mogą się różnić w zależności od wieku drzewa i warunków pogodowych.
- We wrześniu orzech dojrzewa. Ciemnobrązowe guzy z oleistym rdzeniem( do 79,5% oleju) stają się suche, nie żywiczne i lekkie. Nasiona są oddzielane od łusek szyszek. Dojrzałe szyszki, gdy podmuchy wiatru lub cios w pień, zrywają się z drzew.
Świeże, właśnie zebrane szyszki cedrowe Okres dojrzałości rozpoczyna się w połowie sierpnia - na początku września. Na terenach górskich dojrzewanie następuje później. Okres dojrzewania może przesunąć się na 1-2 tygodnie w jednym kierunku lub drugim. Dojrzałość orzechów w różnych obszarach, ilość i jakość przyszłych zbiorów określają następujące czynniki: położenie geograficzne
- ;Cechy terenu
- - niziny, równiny, stoki, elewacje górskie;
- warunki uprawy, pochodzenie drzewostanu, skład jakościowy lasów;
- skład gleby;
- wiek drzewa;
- warunki meteorologiczne.
Jest to ostatni czynnik, który w dużej mierze decyduje o czasie starzenia orzechów, a także wpływa na plon. Wraz z nadejściem wczesnej wiosny, cedr kwitnie na początku - w połowie czerwca. Z nadejściem późnej wiosny - kwitnienie następuje pod koniec miesiąca.
Przy sprzyjającej ciepłej i stosunkowo suchej pogodzie zapylenie zaczyna się po kilku dniach. W przypadku złej pogody jest opóźniony o 2 tygodnie. W tym czasie, tworzenie uprawy. Wraz z deszczowym zimnym latem wzrost szyszek bieżącego roku spowalnia, stają się żywiczne, jednostronne. Zimny początek lata ma negatywny wpływ na rentowność najbliższych dwóch lat.
Z powodu niepełnego zapylenia wzrasta liczba pustych nasion, co ma negatywny wpływ na rozwój pąków. Zbyt gorące lato promuje smolii, negatywnie wpływając na zimę.
Drzewa cedrowe nie mają stałej wydajności nasion. Plony drzewek cedrowych mogą się znacznie różnić w różnych obszarach i na tej samej plantacji. Owoce drzewa cedrowego co dwa lata. Przeciętne i wysokie plony występują w ciągu 4-8 lat. Aby drzewo mogło się zerwać z owocem, zdarza się to bardzo rzadko - raz na 10-15 lat.
Obrane szyszki Kiedy zbierane są orzechy sosnowe?
Tradycyjnie sezon zbiorów orzechów sosnowych rozpoczyna się na początku września, a na obszarach górskich w połowie miesiąca. Najczęściej jednak ekstrakcja orzecha włoskiego odbywa się na Syberii. Silny wiatr sprawia, że dojrzałe pąki na wierzchołkach drzew łatwo oddzielają się i opadają.Jeździć po zboczach, zwykle toczą się w stosy. Upadłe uderzenia nazywane są padanami.
Zbieranie szyszek rozpoczyna się również, gdy owoc spada na uderzenie kłusem lub potrząsaniem gałęziami. Pozbawieni skrupułów zbieracze zaczynają wyrzucać szyszki, zanim osiągną pełną dojrzałość, uszkadzając w ten sposób zaopatrzenie w pokarm leśnych zwierząt i ptaków. Dlatego lokalne władze oficjalnie ustalają terminy zbierania orzeszków piniowych.
Naruszenie przepisów podlega karze grzywny.
Dla miejscowej ludności czas zbierania owoców cedru jest ograniczony, wraz z rozpoczęciem sezonu łowieckiego. Sezon zbiorów kończy się po pierwszym śniegu. Ale można go również przeprowadzić w przypadku opadów śniegu, w zależności od warunków pogodowych i grubości pokrywy śnieżnej. Sezon jesienny kończy się pod koniec września - początek października. Wykończenie, aby powalić i zebrać stożki, przystąpić do ich przetwarzania.
Oprócz kolekcji jesiennej istnieje również wiosna. W zależności od pogody od kwietnia do maja zbierane są szyszki.
Stukanie w szyszki przy pomocy Jak zbierane są szyszki?
Zbiór orzechów to czasochłonny i wieloetapowy proces. Dlatego kilka osób jest zaangażowanych w rybołówstwo. Wychodząc na artelię, idą do tajgi przez kilka tygodni. W obozie leśnym i buduj tymczasowe mieszkania. Rozmieść przestrzeń magazynową, obierania i przesiewania stożków.
W poszukiwaniu płodnych drzew, czasami trzeba iść na odległość, podążać śladem dzikich zwierząt. W końcu czują się lepiej tam, gdzie są wysoko wydajne cedrachy.
Zbieraj owoce cedru na kilka sposobów:
- Podnieś padlinę padł pod wpływem podmuchów wiatru. W ten sposób nie szkodzić naturze. Jednak większość szyszek jest zabierana przez dzikie zwierzęta, a szyszki nie zmniejszają się równomiernie.
- Tree Climbing. Kolekcjoner wspina się na drzewo i za pomocą długiego, szpiczastego haka z hakiem uderza w gałęzie, strzepując stożki cedrowe. Również uderzaj w wyboje z gałęzi przy pomocy długich, elastycznych drążków. Ta metoda zbierania jest niebezpieczna i mniej skuteczna. Upadłe guzy zbierają i wkładają wiadro.
- Sposób wspinaczki z pazurami .Pazury - specjalne buty z ostrymi żelaznymi szpikulcami, dzięki którym łatwiej wspiąć się na drzewo. Dodatkowym ubezpieczeniem jest lina pokrywająca pień drzewa. Trzymając oba końce liny, osoba znajduje się w tej samej płaszczyźnie co bagażnik, zapewniając szybką wspinaczkę i bezpieczeństwo.
- Dobrze znaną metodą jest wybijanie stożków razem z młotkiem - młotkiem. Obserwując określone zasady, pracownik uderza w drzewo ogromnym młotem. Od kilku uderzeń pnia i gałęzie zaczynają się zmieniać.Z charakterystycznym hałasem zbierania szyszek. Jeśli guzy są słabe, wiążą sznurki lub lejce do pchnięcia, po jednym z każdej strony. Dwie osoby w momencie uderzenia padają.Po takim przyjęciu dojrzałe stożki upadają gradem. W tym momencie najważniejsze jest unikanie. Dla osoby ta metoda jest bezpieczna i korzystna w stosunku do czasu i uzyskanej wydajności. Z drugiej strony, stukanie stożka za pomocą ssania uszkadza pień i kora drzewa, powodując w ten sposób uszkodzenia. Doświadczeni rzemieślnicy wbijają pień drzewa tylko z jednej strony, tak że przy następnym zbiorach rany można upiec żywicą.Po ubiciu zbieraj opadłe szyszki w specjalnych rękawiczkach( na górze) i wkładaj torby.
W obozie żniwa przechodzą przez bęben lub specjalną tarkę składającą się z wałków i zębów. Szyszki są kruszone i łuskane. Po przesianiu przez sito i zamiatanie. Suszone rośliny w obozie. Suszarka wykonana jest z drewnianej bali. Na wierzchu jest przymocowana blacha z małymi otworami. Obrane orzechy wylewa się na arkusz. W wewnętrznej części ramy utrzymuje się słaby ogień.Suszyć orzechy, cały czas mieszając. Przegrzane orzechy tracą przydatne właściwości, dlatego najlepiej suszyć plon na słońcu.
Peeling szyszki Jak zrobić chopper do ekstrakcji orzeszkami pinii i ile to waży?
W rybołówstwie cedrowym trudno jest obejść się bez uchwytu wiertarskiego. Nie posiadając skomplikowanej struktury, ssanie może być wykonane niezależnie. Narzędzie składa się z zaczepu( klina) o długości 65-80 cm, średnicy 25-35 cm i nogi( cięcie) o długości 2-2,5 m. Klocek wykonany jest z części kolcowej młodej brzozy lub modrzewia. W dolnej części tułowia rozcięcia "jaskółczy ogon". Ważne jest, aby uchwyt przechodził przez środek napastnika.
Spłukiwano pod kątem, dzięki czemu rączka z rondem mogła pomieścić się bez użycia gwoździ. Młot powinien być prostopadły do podstawy uchwytu. To przyczynia się do strajków, po przekroczeniu punktu równowagi. Waga i długość stawki zależą w dużej mierze od treningu fizycznego pracownika i cech jakościowych drzew. Im cięższy kutas, tym lepszy efekt stukania stożkiem. Ile waży? Waga waha się od 20 do 70 kg.
Stożki cedrowe w workach, gotowe do transportu Poniższe wskazówki pomogą Ci dokonać podziału:
- Cięższy split stosowany jest w lasach sosnowych z masywnymi drzewami. Dla wysokich cedrów - łodyga jest wydłużona.
- Wiele osób woli zrobić kulkę modrzewia. Jest trwały i nie gnije. Od tego można użyć młotka przez 2-3 lata, zmieniając tylko uchwyt.
- Podstawa wykonana jest z suchego cedru, ponieważ jest bardziej miękka w dotyku i łatwiejsza do trzymania podczas bicia.
- Zazwyczaj podstawa uchwytu jest przymocowana do zaczepu pod kątem prostym. Wykonując nachylenie 10-15 stopni pod kątem prostym, uderzenie będzie silniejsze. Poprzez odłożenie pchnięcia od lufy, gdy uderzy się w napastnika, powstaje większy przeciąg, a nachylenie przyczynia się do wzrostu siły uderzenia.
Wykonując stawkę, handlarze próbują uwzględnić wiele funkcji przy tworzeniu narzędzia, a także ulepszyć technikę ciosu. W końcu zależy to od wydajności zbioru cedrowego - ważnego rzemiosła dla ludów Syberii. Co roku, we wrześniu, rozpoczyna się sezon zbierania owoców cedrowych. Kolekcja obejmowała całe rodziny. W końcu orzechy sosny są niezwykle bogate w olej, witaminy i białka. Nieobrane orzechy mogą być przechowywane przez długi czas, ale te, które zostały obrane szybko pogarszają się i gniją.Dlatego ważne jest, aby rozpocząć łowienie w odpowiednim czasie, przestrzegając wszystkich zasad zbierania orzechów.
