Spośród wszystkich 140 botanicznie znanych gatunków kaliny większość z nich rośnie w umiarkowanym klimacie. Co ciekawe, tylko jeden z nich, Viburnum, ma właściwości lecznicze.
Niezwykle bezpretensjonalny krzew z łatwością przenosi temperaturę i mróz .
Kalina może wyhodować nie tylko krzew, ale również drzewo o wysokości do 5 metrów. Dzikie formy występują w lasach mieszanych, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych, wzdłuż krawędzi.
Na południu Rosji i na Ukrainie ten jagodowy krzak rośnie prawie w każdym domu.
Zawartość
- Kiedy dojrzeje i w co miesiąc można zbierać Kalina: w środku pasa, Syberia, Moskwa, Ukraina
- Warunki leczniczych korzyści czerwone jagody
- roślin i dobroczynnych właściwości dla zdrowia
- szkody dla organizmu ludzkiego, przeciwwskazania
- leczniczych właściwości kory, kwiatów iKorzenie
Kiedy dojrzewa iw którym miesiącu możesz wybrać kalendarium: na środkowym pasie, Syberia, region moskiewski, Ukraina
Możesz zacząć zbierać jagody kalina, gdy dojrzewają.
Zależy nie tylko od regionu, ale od miejsca, w którym rośnie kalina. Strona krzewu zwrócona ku słońcu dojrzewa wcześniej niż co najmniej tydzień.
Zazwyczaj w centralnej Rosji i czerwona kalina Region Moskwa staje się charakterystyczny kolor odmiany( nadszedł czas na dojrzałość techniczną) pod koniec września miesiąca. Nie oznacza to, że należy go pilnie usunąć z buszu.
Na północ od Moskwy, na Syberii, , data zbioru kaliny zostaje przeniesiona na zimowy .Już nie trzeba skupiać się na kolorze jagód.
Po pierwszych mrozach dojrzewają one w każdym przypadku , aw zamrożonej postaci kaliny są jeszcze łatwiejsze do czyszczenia - jagody nie zgniatają.
Bukiety mogą wisieć na gałęziach aż do samej wiosny bez utraty jakości. Ptaki podczas głodu zimowego uwielbiają jeść lewe jagody - to im bardzo pomaga.
Warunki leczniczy czerwone jagody kalina jagody
Po stać charakterystyczny kolor( gęsty czerwony kolor zielony bez wtrąceń ), można rozpocząć zbieranie ich na zimę.
Do zbioru należy wybrać jasny dzień. Szczotki tnące z sekatorem .Nie bój się wyciąć krzaka - jest to dla niego użyteczne( jednocześnie wydasz odmłodzenie).
Umieść wycięte wiązki w jednej warstwie .Wrzucony luzem, później jest prawie niemożliwy do zdemontowania. Gałęzie lgną do siebie - połowa jagód odpada. Cięcia
Viburnum klastra lepiej belki wiążącej lub zawarte w jednym warstwy Szczotki te mogą bezpośrednio związania wiązki , aby zawiesić w dobrze wentylowanej przestrzeni do wyschnięcia. Pożądane jest natychmiastowe usunięcie niskiej jakości jagód.
Jeśli zbierasz kalibrację do przetworzenia, natychmiast ją zmyć .O wiele łatwiej jest go prać na gałęziach. Rozłóż do wyschnięcia na rozłożonej tkaninie. Po spuszczeniu nadmiaru wody jagody są gotowe do przetworzenia.
Zalety rośliny i zdrowe właściwości
Kalorie 100 gramów świeżych i suszonych jagód kaliny wynoszą odpowiednio 26 i 200 kcal. Ale te liczby nie odzwierciedlają wartości czerwonych jagód. Zawierają do 75 mg witaminy C, 500 mg aktywnych związków fosforu, 2,5 g karotenu.
W kalinie zwykły kwas askorbinowy, 1,5 razy więcej niż owoce cytrusowe, sole fosforu - 3 razy, sole żelaza - 4-5 razy.
Uzdrawiające czerwone jagody są bogate w mikroelementy - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co .
Zawartość kwasu askorbinowego jest 1,5 razy wyższa niż tropikalnej cytryny, 3 razy wyższa niż w przypadku malin leśnych. Oprócz askorbinki, owoce tego krzewu są bogate w witaminy E, A, K, R.
Kompleks kwasów( foliowy, waleriany, w tym), pektyny, kompleksy mineralne, garbniki, olejki eteryczne, fitoncydy - słusznie uważa tę roślinę za jeden z najskuteczniejszych środków tradycyjnej i tradycyjnej medycyny .
Jagody są skutecznym środkiem pobudzającym układ odpornościowy .Naturalne substancje kaloryczne mają działanie wzmacniające na ściany naczyń krwionośnych, które są stosowane w celu zapobiegania chorobom serca i naczyń wieńcowych.
jagody Viburnum zawierają witaminę C, pierwiastki śladowe i kwasy oraz wulkanizę . Podobnie jak wszystkie czerwone owoce, jagody kalifornijskie są bogate w związki żelaza .Kwas askorbinowy poprawia wchłanianie, dlatego też produkty przetwarzania kaliny są niezbędne do anemii.
Łagodny, uspokajający efekt kalendarza spowodowany obecnością alkaloidów i zasadowych kwasów, pomaga w łagodnym lęku, nerwowym podnieceniu. W nocy warto pić herbatę z kaliny.
Połączenie kaliny z miodem podnosi obronę organizmu , leczy przeziębienia, zapalenie oskrzeli, jest stosowany jako środek wykrztuśny. Działa lekko moczopędnie.
W Kalinie znaleziono specjalną wulkanizację glikozydów o unikalnym działaniu zwężającym naczynia. To jego obecność wyjaśnia wysoką hemostatyczną zdolność kalendarza, w szczególności krwawienia z macicy.
Świeży sok z jagód ma delikatny efekt wybielający na skórze .W dawnych czasach dziewczęta używały go do wybielania piegów. Zgniecione jagody zostały również potraktowane trądzikiem, plamami pigmentu.
Czerwona jagoda Viburnum i jej korzystne właściwości:
Szkodliwość dla organizmu człowieka, przeciwwskazania
W dzikich gatunkach kaliny alkaloidy i glikozydy występują w śmiertelnych stężeniach. Nawet jadalne odmiany jagód nie mogą być spożywane w sposób niekontrolowany przez garści .
Spożywanie tych owoców jest ograniczone u pacjentów z wysoką kwasowością soku żołądkowego, dny moczanowej, kamicy.
Ponieważ kalendaum zawiera naturalny analog żeńskich hormonów płciowych, kobiety ciężarne powinny używać swoich owoców z wyjątkową ostrożnością - nadmierne spożycie może spowodować aborcję.
Wiele tradycyjnych recept lekowych zaleca zażywanie 21 jagód na porcję.Pomiń ezoteryczne, tak wiele szkód nie może przynieść.Małe dawki substancji leczniczej mają czasami znacznie silniejszy efekt niż chemicznie czysty lek( zasada homeopatii).
Właściwości lecznicze kory, kwiatów i korzeni
Od czasów starożytnych potwierdzono we współczesnej praktyce medycznej wiedzę na temat dobroczynnych właściwości jagód kaliny.
Nawiasem mówiąc, kwiaty, kora, korzenie rośliny są nie mniej przydatne - są również szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej.
Dekupcje Viburnum przedstawiono w leczeniu dławicy piersiowej, przeziębienia, zapalenia oskrzeli - naturalnego antybiotyku występującego w tych jagodach.
Ważne jest, aby Viburnum był nieszkodliwy dla diabetyków - nie zawiera on cukrów. Przede wszystkim kalina jest ceniona za działanie obniżające ciśnienie.
Kwiaty, kora i korzenie kaloryczne są nie mniej przydatne niż jagody, są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej Jagody nie mogą być zastąpione przez leki przepisane przez lekarza, samoakceptowanie w przypadku chorób sercowo-naczyniowych jest niedopuszczalne. Ale jeśli najpierw skonsultujesz się z lekarzem, możesz przygotować bardzo skuteczny lek naturalny.
Przepis 1. Lekarstwo pod wysokim ciśnieniem :
- Zetrzeć buraki, wycisnąć sok i pozostawić( to ważne!) Przez 40 minut.
- Pobierz sok ze szklanki jagód kaliny( jeśli wlejesz wcześniej wrzącą wodę, liście soków są łatwiejsze).
- Połączyć trzy składniki: sok z buraków, kalafior i miód( w równych proporcjach).
- Na łaźni wodnej stale mieszaj mieszaninę, mieszając przez nie więcej niż 10 minut.
- Nalej do naczynia szklanego i przechowuj w dolnej części lodówki.
wysoka zawartość pektyny i garbniki normalizuje układ trawienny, naturalny kompleks witamin i minerałów przywracania zdrowia układu nerwowego, a nawet psychologiczne tło wyrównuje z depresją - to wystarczy codziennie jeść cały łyżeczki jagody.
Z jagód kaliny można wykonać różne półprodukty: galaretka, sok, pereteret z miodem lub cukrem, po prostu zamrozić, wysuszyć.
Aby zachować korzystne właściwości jagód, musi minimalizować obróbkę cieplną .Aby przygotować puree witaminowe, musisz trochę majstrować, ale wynik jest tego wart.
Z kaliny owoców mogą być gotowane soki, galaretki, zamrozić i wysuszyć Receptura 2. Puree kaliny z dodatkiem cukru Przepłukać jagody, wlać wrzącą wodę - jagody będzie łatwiej dają sok.
Umieść filtr na misce o wysokich krawędziach. Dodaj jagody małymi porcjami i potrzyj łyżeczką.Sok i miazga spływają do miski. Ciasto pozostanie - nie wyrzucaj go, możesz zrobić pyszną galaretkę lub kompot.
Dodaj cukier do otrzymanego puree. Zazwyczaj wystarczy 0,5 kg cukru na litr takiego puree. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, włóż do lodówki do przechowywania.
Zamiast cukru możesz dodać miód, dostaniesz uniwersalny lek na podniesienie odporności.
Kalina, zmielona cukrem. Przygotowanie na zimę:
Przepis 3. Sok Viburnum : wykorzystanie soku kalifornijskiego do leczenia alergii, nadciśnienia, przeziębienia, nerwic i po prostu do przywrócenia ciała po długiej chorobie.
Pęczek kaliny( dwie małe) wylewa się szklanką wrzącej wody, po około 10 minutach( gdy woda ochłodzi się) jagody zagniata się, a następnie do 200 ml wrzącej wody.
1-2 razy dziennie 1-2 razy dziennie przez 2 tygodnie( nie więcej).
Przepis 4. Herbata z jagód kaliny : wskazana w schorzeniach układu nerwowego, ogólnej słabości organizmu. Do tej herbaty użyj żniwa "Kalina wcierana z cukrem".
Wystarczy z szklanką wrzącej wody, aby zaparzyć łyżkę zmiksowanej mieszanki, po 5-7 minutach napój leczniczy jest gotowy.
Receptura 5. Nalewka Viburnum z miodem : stosowana w celu zapobiegania przeziębieniom i po prostu w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
Do gotowania potrzebujesz:
- 500 g świeżych jagód bez gałązek i nasion.
- Wódka o jakości 200 ml.
- 500 gramów naturalnego miodu.
Mash jagody, wymieszać z wódką i miodem. Po około dwóch tygodniach starzenia w ciemnym chłodnym miejscu nalewka jest gotowa. Gotowy produkt należy przyjmować przez długi czas w 20-25 ml( prawie 2 łyżki stołowe) 2-3 dziennie przed posiłkami.
Nalewka z Viburnum z miodem jest stosowany w profilaktyce przeziębień i wzmocnić odporność krzew kalina zachowuje swój efekt dekoracyjny w prawie każdej porze roku:
- posypane pąków wiosny w maju;
- grube zielenie z czerwonymi frędzlami w lecie;
- żółto-czerwony kolor liści jesienią z jagodami szkarłatnymi;
- czerwone frędzle jagód z czapkami śnieżnymi w zimie.
A jak jeszcze wiele korzyści, ale piękno daje zwykły krzak „Kalina zwykły». .. Dermatologic śnieżki nie tylko skuteczne, ale również bardzo smaczne : herbatę, soki, przeciery, galaretki, napoje owocowe.
Prawie wszystko można przygotować z improwizacji, biorąc pod uwagę dostępność jagód kaliny. I bez "chemii".
