Nawet ci, którzy lubią pić kawę, nie zawsze wiedzą, że istnieje kilka rodzajów ekspresów do kawy. Tymczasem zasada działania ekspresu do kawy gejzer różni się nieco od kroplówki lub pompy, a zatem różni się smakiem i kawą, którą przygotowują.

Francuska prasa

Zacznijmy od ekspresów do kawy od najprostszego typu - francuskiej prasy. Prasa francuska jest kolbą, wewnątrz której biegnie tłok z filtrem.

Wlać zmieloną kawę na spód kolby i napełnić ją gorącą wodą. Gdy kawa się zaparzy, opuść tłok, który będzie naciskał na kawę. Z góry będzie czysty aromatyczny napój, który można wlewać do kubków i pić. Ten sposób parzenia jest bardzo podobny do naszych popularnych pras do herbaty.

Typ kroplówki

Ekspresy do kawy typu kroplowego często znajdują się w mieszkaniach i małych biurach. W nim podgrzana woda parzy kawę, przechodzi przez filtr i stopniowo spływa. W takich urządzeniach do kawy na górze znajduje się zbiornik z zimną wodą, a pojemnik na gotowy gorący napój znajduje się na dnie.

Główna różnica między modelami typu kropla w mocy, objętością żarówki i materiałem, z którego wykonane jest urządzenie. Należy również zwrócić uwagę na filtr (papier, nylon, metal). W wielu modelach filtr jest wymienny.

Typ gejzera

Ekspresy do kawy typu gejzer pracują z dokładnością wręcz przeciwnie. Z wyglądu wyglądają trochę jak metalowy imbryk, ale w środku są podzielone na dwie części. Woda wlewa się do nich w dolnej części, a zmielona kawa wlewa się do filtra znajdującego się nad nią. Kiedy woda się zagotuje, podnosi się do góry, napełnia kawę, a gotowy napój znajduje się w górnej części.

Dowiedzmy się, jak wybrać ekspres do kawy gejzer, na co powinniśmy zwrócić uwagę?

• Może być zasilany energią elektryczną lub ogrzewany gazem.
• Zwróć uwagę na rozmiar, ponieważ w danym momencie możesz ugotować tylko pewną ilość kawy, nie więcej i nie mniej.
• Jest to bardzo wygodne, jeśli ekspres do kawy ma wskaźnik napełnienia wodą.
• Rękojeść i pokrywa powinny być ogrzane najgorętsze, abyś nie został spalony.

Ekspresy do kawy typu gejzer przygotowują bardzo aromatyczny, przyjemny napój, a za cenę nie są zbyt drogie. Bardzo lubią we Włoszech, więc czasami kawa, w nich warzona, nazywana jest włoską.

Rodzaj karobu

Różnica w ekspresie do kawy rogowej polega na tym, że zmieloną kawę przelewa się i zagęszcza w specjalnym miseczkowatym rogu, który jest mocowany od spodu. Kiedy woda się zagotuje, para wytwarza pewien nacisk. W pewnym momencie otwiera się bariera i para przechodzi przez zmielone ziarno, warzy je.

Smak kawy zależy od ciśnienia, pod którym para przechodzi i do jakiej temperatury się nagrzewa. Ogromne znaczenie ma również wybór ziaren, stopień ich rozdrobnienia oraz umiejętności doboru odmian i taranowania.

Ekspresy do kawy

Jest to dość duża grupa ekspresów do kawy, które, nawiasem mówiąc, obejmuje rodzaj chleba świętojańskiego. Ekspresy do kawy espresso można podzielić na kilka rodzajów, w zależności od zasady działania. W ogóle u nich jeden generał - kawa jest robiona gorącą parą. Oto ich główne typy:

• para;
• tłok;
• pompa;
• pompa powietrza.

Ponadto ekspresy do kawy mogą być ręczne, automatyczne i półautomatyczne. Opiszmy na przykład, jak działa ekspres do kawy z pompką. Jest to najczęstszy typ ze względu na jego stosunkowo niską cenę i możliwość gotowania bardzo aromatycznego i smacznego napoju.

Woda wlewa się do zbiornika z zaworem. Po włączeniu urządzenia część wody jest pompowana do kotła. Tam się nagrzewa i zamienia w parę. Mieszanka para-woda pod wysokim ciśnieniem jest podawana do kawy i warzy ją. Gotowy napój wypływa do kubka. Jeżeli ekspres do kawy jest wyposażony w cappuccinator, wówczas z kotła wyjmuje się rurkę, przez którą para wodna może osobno uciec.

W bardziej nowoczesnych maszynach zamiast tradycyjnego kotła zainstalowany jest specjalny blok termiczny, który może podgrzewać wodę do określonej temperatury. Pozwala to rozszerzyć możliwości urządzenia (przygotować więcej porcji i różnych rodzajów napojów) i skrócić czas przygotowywania kawy.

Rodzaj kapsułki

Ostatnio coraz popularniejsza jest popularność kapsułek lub automatów z kawą chalpedową. W nich osoba ma najmniejszą rolę. Powinien po prostu załadować gotową kapsułkę z prasowaną kawą, sprawdzić, czy w zbiorniku jest woda i nacisnąć przycisk.

Maszyna przebija kapsułkę, podgrzewa wodę i podaje ją pod bardzo wysokim ciśnieniem do sprasowanej kawy. Gotowy do picia wlać do dołu obracając szklankę lub filiżankę i wykorzystywane kapsułka jest przenoszony do pojemnika, z którego w swoim czasie trafi do kosza.

Zdając sobie sprawę, że gusty ludzi są różne, niektórzy producenci produkują ekspresy do kawy typu mieszanego, w których ładowanie kapsułek jest zapewnione, a także istnieje możliwość wykorzystania mielonej fasoli odmiany wybranej osobiście ty. Pod względem konstrukcji takie urządzenia są dość skomplikowane i wymagają starannej obsługi.