Niedawno na półkach sklepowych pojawiło się egzotyczne warzywo - purpurowe ziemniaki. Początkowo konsumenci byli nieufni, ale gdy znane stały się przydatne właściwości, sytuacja natychmiast się zmieniła. Poza kolor egzotyczne ciałem umożliwia kucharzy do tworzenia kulinarnych arcydzieł , charakteryzujący się oryginalnym wzornictwem. Jednakże, podczas gdy w naszym kraju, tego rodzaju ziemniaki nie są uprawiane na skalę przemysłową, ale dla własnej stronie kraju można łatwo zamówić nasion sklepu internetowego.
- Zawartość Opis i cechy purpurowych odmian ziemniaków
- Jak zwanych odmian ziemniaka z fioletowym ciałem? Korzyści
- i uszkodzenia ziemniak użycie
- w odmianach
- gotowania Rosnące
- Jak wyhodować ziemniaka na jego domek letni
- gruntu Uprawy
- Sadzenie i pielęgnacja opis
i charakterystyka fioletowych odmian ziemniaków
Cechą charakterystyczną tego ziemniaka uważany jest nie tylko egzotyczny kolor skóry, ale ciało. W takim przypadku zakres kolorów
wynosi od różowego do głębokiego fioletu .Ta niezwykła roślina została uzyskana bez użycia metod modyfikacji genów: specjaliści stosowali wyłącznie metody klasycznej selekcji. Przekroczyliśmy nasze zwykłe ziemniaki z ich dzikim krewnym z Ameryki Południowej. Przez
odmiany fioletowe ziemniaki są te, które mają intensywny kolor jest nie tylko skórę, ale ciało ogólne różnice odmiany z purpurowym miąższu można wymienić: bulwy
- są podłużne ;
- pulpa nie traci koloru nawet po obróbce cieplnej;
- jest duża ilość użytecznych minerałów , zwiększa odporność;
- jest bardzo dobrze przechowywany dzięki grubej skórze .
Po gotowania pulpa ma charakterystyczny orzechowy smak, który również odróżnia ją dane klasy i rozszerza zakres stosowania w kuchni.
Jakie są nazwy odmian ziemniaków o purpurowym miąższu?
Hodowcy został poważnie ponieść hodowli odmian o fioletowym ciele, więc teraz nie ma tam już całkiem sporo. Jednak ogrodnicy domowi często nazywają tę odmianę znacznie prostszą: niebieskie ziemniaki. Jednak esencja się nie zmienia.
ziemniaczana z fioletowym ciała jest wciąż na etapie selekcji rozwoju, ale jest to już możliwe, aby kupić kilka odmian o różnej intensywności koloru jego strefie podmiejskiej. Najpopularniejsze:
- French purple truffle;
- Czarna kobieta;
- Chińska trufla;
- Vitelotte;
- Gourmet;
- Rosyjski czarny.
Murzynka 
chiński trufla 
Ziemniaki francuski fioletowy trufla 
Vitelotte 
Czarnego rosyjski 
Gourmet Na woluminach wystarczających do uprawy komercyjnej, to nie jest konieczne jednak powiedzieć, sklepy przyjemność przedstawić naszym klientom rozwijać tych odmian w łóżkach letnich.
korzyści i szkód
Fioletowe ziemniaki ziemniaki są godne uwagi nie tylko ze względu na nietypowy wygląd i jasnym kolorze. Ma wiele użytecznych i leczących właściwości. Na przykład, jeśli naczynie jest wytwarzane z nich w żaden sposób nie jest możliwy do łatwego zmniejszenia ciśnienia krwi u ludzi. W tym samym czasie, ziemniak ten może zaszkodzić ludziom cierpiącym na niskie ciśnienie krwi, należy unikać w menu kolorowych dań z ziemniaków.
dodawanie przeciwutleniaczy fioletowym bulw o specyficznej zabarwienia mają dużą ilość witaminy C Z powodu obecności przeciwutleniaczy purpurowe ziemniaki mogą spowolnić proces starzenia. Zawiera dużą ilość witamin C, E i karotenoidów. Produkt nie jest modyfikowany genetycznie, a jego niezwykły kolor jest wynikiem krzyżowania z dzikimi odmianami afrykańskimi i ekwatorialnymi.
Regularne spożywanie kolorowych ziemniaków sprzyja poprawie widzenia i wzmocnieniu ścian naczyń krwionośnych. Z tego powodu zmniejsza ryzyko miażdżycy .Zmniejsza również ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka.
Zastosowanie w gotowaniu
W praktyce te same potrawy przygotowywane są z fioletowych ziemniaków, jak z białego lub kremowego. W tym samym czasie różnią się one swoim oryginalnym wyglądem.
Smażone fioletowe ziemniaki Kolorowe ziemniaki są stosowane w żywieniu, ponieważ zawiera nie tylko ogromne ilości witamin i mikroelementów, ale również wysoki poziom zawartości skrobi nie prowadzi do otyłości. Osiąga się to dzięki aktywności metabolicznej innych substancji.
Hodowla odmiany
Jak hodować takie ziemniaki w letnim domku
Sadzenie odbywa się na dwa sposoby: tradycyjne( bulwy) i nasiona. W przypadku drugiej opcji musisz najpierw wykiełkować nasiona, następnie wyhodować sadzonki w domu, a następnie przesadzić je na otwartą przestrzeń.Nasiona sadzi się w kwietniu, a sadzonki przeszczepia się na otwartym terenie nie wcześniej niż w połowie maja.
Prawidłowo wykiełkowywany materiał sadzeniowy fioletowych ziemniaków zapewni szybkie, jednolite pędy i wczesne wiązanie bulw. . Po zasadzeniu bulw okres sadzenia jest taki sam, jak w przypadku zwykłych ziemniaków.
Przygotowanie gleby
Spróbuj wybrać lekką glebę do sadzenia fioletowych ziemniaków. Tlen powinien łatwo wnikać do niego i nie stagnować nadmiernej wilgoci. Doskonałą opcją byłaby glina neutralna piaszczysta, a także tereny zalewowe i darniowo-bielicowe. Przed rozpoczęciem pierwszego mrozu należy wykonać wstępne wykopanie wybranego obszaru .Podczas mrozów larwy szkodników znajdujących się na pochyłym terenie zginą.
Obszar przeznaczony do sadzenia kolorowych ziemniaków jesienią powinien zostać wykopany za pomocą nawozów potasowych i superfosfatu Z początkiem ogrzewania, gdy minimalna temperatura gleby osiągnie 5 ° C, zaczynają sadzić.Wykonuje się wstępne kopanie gleby, studnie są przygotowywane z dodatkiem popiołu drzewnego. Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej pół metra, a pomiędzy otworami powinna być utrzymywana na poziomie 30 centymetrów .Głębokość lądowania osiąga 10 centymetrów.
Sadzenie i pielęgnacja
Jeśli gleba w wybranym obszarze jest sucha, wówczas należy podlać co najmniej trzy razy: natychmiast po wykiełkowaniu, podczas kwitnienia i bezpośrednio po nim. W przypadku braku roślin deszczowych należy nawadniać co najmniej raz w tygodniu. Jeśli jest dużo wilgoci, rozwiną się choroby grzybowe, a przy braku sadzenia mogą wyschnąć.
Po pojawieniu się pędów purpurowego ziemniaka , należy go regularnie usuwać i usunąć chwasty .Kiedy skorupa pojawi się na ziemi, należy ją poluzować.Regularnie leczone łóżka z lekami przeciw stonki ziemniaczanej, zarazy i innym powszechnym szkodnikom i chorobom.
Rozluźnienie gleby i hilling sadzeniaków ziemniaka Podczas gdy fioletowe ziemniaki należą do kategorii przysmaków. Ale dzięki ciężkiej pracy krajowych hodowców, jest całkiem realistyczne, że wkrótce stanie się dostępna dla każdej kategorii populacji, ponieważ przynosi ona korzyści ludzkiemu ciału. Byłoby świetnie, ponieważ użyteczne właściwości tego produktu sprawiają, że poważnie myślisz o skali przemysłowej uprawy ziemniaków barwionych w naszym kraju.
